Η σωστή φροντίδα για το λάχανο σε ανοιχτό έδαφος: τι να κάνετε για να έχετε μια καλή συγκομιδή

Το αποτέλεσμα της καλλιέργειας οποιασδήποτε κηπευτικής καλλιέργειας είναι η σοδειά, η ποιότητα της οποίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα κατά τα διάφορα στάδια ανάπτυξης. Το λάχανο είναι ένα φυτό που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή — χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να χάσετε τη σοδειά σας, αλλά η έγκαιρη εφαρμογή όλων των μέτρων εξασφαλίζει μια υψηλής ποιότητας σοδειά.

Στάδια φροντίδας σε ανοιχτό έδαφος

Για να αποκτήσετε μια πυκνή, ελαστική και ζουμερή κεφαλή λάχανου χωρίς ελαττώματα, πρέπει να ποτίζετε σωστά, να χαλαρώνετε το έδαφος, να εφαρμόζετε λίπασμα και να κάνετε πρόληψη ασθενειών και παρασίτων, με βάση τα χαρακτηριστικά του φυτού: ένα μικρό, επιφανειακό ριζικό σύστημα και έναν μεγάλο όγκο φύλλων που εξατμίζουν πολλή υγρασία.

Πότισμα

Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία λαχανικών, το λάχανο ξεχωρίζει για την υδρόφιλη φύση του. Το πότισμα πρέπει να προσαρμόζεται στο έδαφος, την ποικιλία και το στάδιο ανάπτυξης:

• Τα φυτεμένα δενδρύλλια ποτίζονται κάθε 3-4 ημέρες, χρησιμοποιώντας 8-10 λίτρα ανά 1 m².
• ο όγκος του ποτίσματος αυξάνεται καθώς το φυτό μεγαλώνει - 10-12 λίτρα ανά 1 m².
• Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης τον Ιούνιο ποτίζονται συχνότερα από τις όψιμες - κάθε 8-10 ημέρες.
• Τα ποσοστά ποτίσματος για τις όψιμες ποικιλίες αυξάνονται τον Αύγουστο, όταν αρχίζουν να σχηματίζονται οι κεφαλές λάχανου.
• το πότισμα σταματά 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να αποφευχθεί ο υπερκορεσμός με υγρασία και το σπάσιμο των κεφαλών του λάχανου.
• Σε βαριά εδάφη, το νερό εξατμίζεται πιο αργά από ό,τι σε χαλαρά εδάφη - αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προσαρμογή της συχνότητας και της ποσότητας του ποτίσματος.

Η ένταση του ποτίσματος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό, ποτίστε πιο συχνά, καθώς το επιφανειακό στρώμα του εδάφους, όπου βρίσκονται οι ρίζες, στεγνώνει γρήγορα σε ζεστό καιρό, καταστρέφοντας το ριζικό σύστημα. Η κατάσταση του εδάφους χρησιμεύει ως οδηγός: εάν μια τυλιγμένη μπάλα χώματος αποσυντεθεί, το φυτό δεν λαμβάνει αρκετή υγρασία.

Συνιστάται να ποτίζετε με νερό που χλιαρό είναι όλη την ημέρα σε ένα μεγάλο δοχείο. Η χρήση νερού βρύσης δημιουργεί μια διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του ζεστού εδάφους και του κρύου νερού, η οποία επηρεάζει αρνητικά τις ρίζες. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης και για όλες τις ποικιλίες.

Η καλύτερη ώρα για να εκτελέσετε τη διαδικασία είναι το πρωί ή το βράδυ. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε έντονο ηλιακό φως, μια σταγόνα νερού μπορεί να εστιάσει το φως (σαν φακός) και να προκαλέσει ηλιακό έγκαυμα.

Μέθοδοι ποτίσματος:

• τα νεαρά, εύθραυστα φυτά ποτίζονται με ποτιστήρι για να αποφευχθεί το ξέπλυμα του εδάφους από τις ρίζες.
• πότισμα με λάστιχο σε αυλάκια που έχουν σκαφτεί ανάμεσα στις σειρές.
• Η στάγδην άρδευση παρέχει νερό σε μετρημένες δόσεις, εξασφαλίζοντας τακτική παροχή της απαιτούμενης ποσότητας υγρασίας.
• Τα ποτιστικά υγραίνουν καλά το έδαφος και αναζωογονούν τα φυτά, αλλά απαιτείται έλεγχος για να αποφευχθεί η υπερβολική πότισμα του εδάφους.

Το σωστά οργανωμένο πότισμα βοηθά τα εσωτερικά φύλλα να σχηματίζονται κανονικά, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό μιας πυκνής, μεγάλης κεφαλής λάχανου.

Λίπασμα επιφάνειας

Η τακτική λίπανση είναι το κλειδί για την απόκτηση μιας υψηλής ποιότητας συγκομιδής, καθώς η παρουσία θρεπτικών συστατικών στο έδαφος παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου.

Πότε να εκτελέσετε:

1. Λίπασμα #1: Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, εφαρμόστε φλόμο σε διάλυμα 1:5 ή περιττώματα πουλιών σε διάλυμα 1:10, χρησιμοποιώντας 1,5 λίτρα ανά φυτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί νιτρικό αμμώνιο αντί για οργανικό λίπασμα, το οποίο παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες.
2. Το Λίπασμα #2 εφαρμόζεται κατά τη φάση εντατικής ανάπτυξης των φύλλων, 15-20 ημέρες μετά το Λίπασμα #1. Ως λίπασμα χρησιμοποιείται ένα μείγμα υπερφωσφορικού, νιτρικού και θειικού καλίου (2:2:1). Η αναλογία είναι 50-60g ανά 1 m².
3. Λίπασμα #3 – Εφαρμόστε δύο εβδομάδες μετά το Λίπασμα #2 εάν το φυτό αναπτύσσεται ελάχιστα ή είναι άρρωστο. Για αυτό, ανακατέψτε θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό (1:2), προσθέτοντας λίγη τέφρα. Εφαρμόστε 25 γρ. ανά φυτό.

Απαιτήσεις φωτισμού και θέρμανσης

Το λάχανο είναι ένα φυτό ανθεκτικό στο κρύο και ανέχεται καλά ελαφρούς παγετούς -6°…-7°C στην ενήλικη ζωή και -2°…-3°C – ως νεαρά δενδρύλλια μετά τη φύτευση στο έδαφος.

Οι υψηλές θερμοκρασίες (23°-29°C) δεν είναι πολύ ευνοϊκές για το λάχανο, καθώς ευνοούν τον πολλαπλασιασμό των παρασίτων που βλάπτουν σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη και την ποιότητα της κεφαλής και επιβραδύνουν σημαντικά τις ζωτικές διεργασίες. Στους 35°C και άνω, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη σταματούν.

Ένα από τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας είναι οι απαιτήσεις της σε φως. Το λάχανο ευδοκιμεί σε 15-17 ώρες φωτός ημέρας. Το ανεπαρκές φως επηρεάζει την ανάπτυξη των σπορόφυτων—αυτά επιμηκύνονται, αδυνατίζουν και χάνουν την αντοχή τους στις μολύνσεις.

Όταν μεταφυτεύετε σπορόφυτα στο έδαφος, λάβετε υπόψη αυτόν τον σημαντικό παράγοντα και φυτέψτε τα σε μια ορισμένη απόσταση μεταξύ τους, ώστε να μην αλληλεπιδρούν καθώς μεγαλώνουν και λαμβάνουν επαρκές φως. Διαφορετικά, τα κεφάλια λάχανου θα μικρύνουν πολύ.

Απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων λάχανου κατά τη φύτευση:

• 0,3-0,4 m – πρώιμες ποικιλίες, υβρίδια λευκού λάχανου, γογγύλι.
• 0,5-0,6 m – μέση περίοδος ωρίμανσης.
• 0,6-0,7 m – όψιμες ποικιλίες.
• 0,25-0,5μ – έγχρωμο;
• 0,4-0,6μ – Σαβοΐα;
• 0,3-0,5 μ. – μπρόκολο.

Λυγισμός και χαλάρωση

Αφού ριζώσουν τα σπορόφυτα, ξεκινούν όλες οι εργασίες συντήρησης, συμπεριλαμβανομένης της απομάκρυνσης των ζιζανίων και της χαλάρωσης του εδάφους.

Ξεκινήστε να χαλαρώνετε το χώμα αφού το δενδρύλλιο έχει δυναμώσει και έχει ριζώσει, αφαιρώντας τυχόν κρούστα που έχει σχηματιστεί στο χώμα. Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, χαλαρώστε το χώμα μετά από 7-8 ημέρες.

Το βάθος χαλάρωσης είναι αρχικά μικρό – 4-5 cm, και στη συνέχεια χαλαρώνουν βαθύτερα – 6-8 cm, 80-10 cm.

Η εκρίζωση πραγματοποιείται για την ενίσχυση της σταθερότητας του στελέχους και την παροχή πρόσθετων θρεπτικών συστατικών - αναπτύσσονται νέες ρίζες.

Τα σπορόφυτα που ωριμάζουν νωρίς καθαρίζονται 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, ενώ οι ποικιλίες που ωριμάζουν όψιμα 3-4 εβδομάδες αργότερα. Η καθαριότητα επαναλαμβάνεται μετά από 10-12 ημέρες. Το καθάρισμα του εδάφους αργότερα είναι πιο δύσκολο, καθώς τα φύλλα είναι ήδη κλειστά και καταστρέφονται εύκολα.

Συλλογή φύλλων

Τα φύλλα, ως όργανο, παίζουν έναν συγκεκριμένο ρόλο στη ζωή του λάχανου - συμμετέχουν στο σχηματισμό στοιχείων απαραίτητων για το φυτό (η διαδικασία της φωτοσύνθεσης) και τα κάτω (καλύπτοντα) φύλλα συσσωρεύουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για το σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου.

Η αφαίρεση φαινομενικά περιττών φύλλων μειώνει την παροχή θρεπτικών συστατικών και δημιουργεί συνθήκες για τη διείσδυση λοιμώξεων και παρασίτων μέσω του τραύματος - ο χυμός εμφανίζεται στο σημείο του σπασίματος, προσελκύοντας έντομα.

Μια επαγγελματική άποψη σχετικά με την αφαίρεση φύλλων είναι ότι πρέπει να αφαιρούνται μόνο τα φύλλα που έχουν υποστεί βλάβη από ασθένειες ή παράσιτα, ενώ τα υγιή χαμηλότερα φύλλα εμποδίζουν τα παράσιτα να διεισδύσουν στην κεφαλή του λάχανου και βοηθούν στη ρύθμιση της υγρασίας και της θερμοκρασίας.

Πρόληψη εντόμων και ασθενειών

Το πιο επικίνδυνο παράσιτο για το λάχανο είναι η μύγα του λάχανου. Οι ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς είναι πιο ευάλωτες σε αυτήν, καθώς η ενεργός ανάπτυξη του φυτού συμπίπτει με την περίοδο αναπαραγωγής του εντόμου.

Η εφαρμογή τεχνικού χλωροφούς (80%) σε διάλυμα ή εξειδικευμένων εντομοκτόνων (2-3 φορές) σε διαστήματα 6-8 ημερών θα αποτρέψει την προσβολή από παράσιτα. Θα βοηθήσει επίσης το ψέκασμα ενός μείγματος τέφρας και σκόνης καπνού (100 γρ. το καθένα) και σκόνης κόκκινου πιπεριού (1 κουταλάκι του γλυκού) γύρω από το φυτό.

Πριν από το σχηματισμό κεφαλών, χρησιμοποιείται διάλυμα 0,2% τεχνικού χλωροφούς (80%) ή φωσφαμιδίου όταν εμφανίζονται κάμπιες αφίδων λάχανου, λευκές πεταλούδες λάχανου, σκώληκες κοπής και σκώροι λάχανου.

Κατά την περίοδο ωοτοκίας, ένα διάλυμα υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου είναι πολύ χρήσιμο - πραγματοποιείται ψεκασμός.

Μία από τις πιο συχνές μολύνσεις του λάχανου είναι η ρίζα των κλαμπ. Για να την αποτρέψετε, απολυμάνετε το έδαφος πριν από τη φύτευση σπορόφυτων και συντηρήστε το τακτικά (χαλάρωση και ξεβοτάνισμα). Εάν μολυνθεί, αφαιρέστε το μολυσμένο φυτό από το παρτέρι και επεξεργαστείτε το έδαφος με φορμόλη ή μείγμα Bordeaux.

Συμβουλές για την προστασία όλων των ειδών λάχανου:

• Η κάλυψη του εδάφους με spunbond θα αποτρέψει τη διείσδυση των μυγών λάχανου στις ρίζες.
• Για την προστασία από ιπτάμενα έντομα, τα κρεβάτια λάχανου καλύπτονται με spunbond.
• Η χειροκίνητη συλλογή κάμπιων βοηθά στη σημαντική μείωση του αριθμού τους.
• Ο ψεκασμός των φύλλων με διάλυμα ξιδιού (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα) ή αμμωνίας (50 ml ανά 10 λίτρα) σε μια ζεστή ηλιόλουστη μέρα θα απωθήσει τα περισσότερα παράσιτα.
• η ιδιαίτερη μυρωδιά των κατιφέδων, της μέντας και του τάνσυ που φυτεύονται κοντά δεν αρέσει στα έντομα παράσιτα.
• Ο ψεκασμός με αφέψημα αψιθιάς, πικραλίδων, φλούδων κρεμμυδιού, σκόρδου με την προσθήκη (για βελτίωση της πρόσφυσης) σαπουνιού πλυντηρίου βοηθά όταν εμφανίζονται αφίδες.

https://youtu.be/gzAIR9bOMLk

Η σωστή φροντίδα των φυτών λάχανου θα εξασφαλίσει μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, η οποία θα παρέχει μια πηγή βιταμινών το φθινόπωρο και το χειμώνα.