Η Καρδιά του Ταύρου είναι μια ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς που σίγουρα αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.

Δεν υπάρχουν πολλές ποικιλίες πιπεριάς που να διαθέτουν εύκολες συνθήκες καλλιέργειας, τοπική ευελιξία και εξαιρετικές οπτικές και γευστικές ιδιότητες. Παράγουν επίσης μεγάλη συγκομιδή. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η Καρδιά του Βοδιού. Αυτό θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο, ξεκινώντας με μια γενική περιγραφή και χαρακτηριστικά και καταλήγοντας με οδηγίες φροντίδας.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Πρόκειται για ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται μόνο 90-100 ημέρες από τη βλάστηση έως την ωρίμανση των καρπών. Είναι εξίσου κατάλληλο τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική καλλιέργεια. Ο θάμνος είναι συμπαγής, φτάνοντας σε ύψος έως και μισό μέτρο. Οι καρποί είναι μεγάλοι, ζυγίζουν έως και 200 ​​γραμμάρια. Έχουν σχήμα καρδιάς, επιμήκεις και κωνικό σχήμα. Οι άγουροι καρποί είναι σκούρο πράσινοι, ενώ οι ώριμοι είναι έντονο κόκκινοι.

Η επιφάνεια είναι ελαφρώς ραβδωτή και γυαλιστερή. Τα τοιχώματα είναι παχιά, έως 10 mm, ζουμερά και πυκνά. Η γεύση είναι γλυκιά και το άρωμα είναι ξεχωριστό. Κατάλληλο για σαλάτες, χειμερινή κονσερβοποίηση, κατάψυξη και βραχυπρόθεσμη αποθήκευση. Η απόδοση από έναν μόνο θάμνο, εάν ακολουθηθούν όλες οι γεωργικές πρακτικές, φτάνει τα 4-5 κιλά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι ότι:

• στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί αρκετές φορές ανά εποχή.
• έχει καλή μεταφορική ικανότητα και η εμπορεύσιμη εμφάνισή του διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• αναπτύσσεται εξίσου καλά τόσο στα νότια όσο και στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την υψηλή γονιμότητα του εδάφους, το πότισμα και τις απαιτήσεις θερμότητας. Δεν ανέχεται τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και είναι ευάλωτη σε ασθένειες.

Φύτευση και φροντίδα

Η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο-Μάρτιος. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να απολυμαίνονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Επιλέξτε γόνιμο, ελαφρύ, διαπερατό από το νερό και τον αέρα έδαφος. Σπείρετε τους σπόρους σε υγρό χώμα και καλύψτε τους με μια πλαστική σακούλα ή γυαλί για να επιταχύνετε τη βλάστηση. Φυλάξτε σε ένα φωτεινό, ζεστό μέρος. Το σκίσιμο γίνεται όταν οι σπόροι έχουν 1-2 αληθινά φύλλα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται 2 μήνες μετά τη βλάστηση.

Το χώμα για φύτευση προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Αφαιρούνται τα ζιζάνια, προστίθεται λίπασμα και σκάβεται το χώμα. Στη συνέχεια, σκάβονται τρύπες σε σχέδιο 40x60. Εισάγεται ένας πάσσαλος στην τρύπα και φυτεύεται το φυτό. Ο θάμνος θα δεθεί σε αυτόν τον πάσσαλο αργότερα.

Πότισμα και λίπανση

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ απαιτητική στο πότισμα. Εάν δεν έχει αρκετή υγρασία, μπορεί να ρίξει μπουμπούκια και άνθη. Πρέπει να ποτίζεται δύο φορές την ημέρα—πρωί και βράδυ. Χρησιμοποιήστε καθαρό και καλά χλιαρό νερό.

Ανταποκρίνεται επίσης πολύ καλά στο λίπασμα. Χρειάζεται λίπανση 5-6 φορές ανά εποχή:

• Η πρώτη λίπανση εφαρμόζεται μετά τη φύτευση σε μόνιμη θέση.
• 2 εφαρμόζεται κατά την περίοδο ανθοφορίας του φυτού.
• 3 εφαρμόστε κατά την περίοδο καρπόδεσης.
• 4 ισχύουν κατά την περίοδο γέμισης φρούτων.
• 5 εφαρμόζονται κατά την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας.

Για επικάλυψη, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα υπερφωσφορικού, άλατος καλίου και ουρίας. Τα οργανικά λιπάσματα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ενδιάμεση τροφή.

Συμβουλή! Για να αυξηθεί η απόδοση της ποικιλίας, οι άγουροι καρποί θα πρέπει να συλλέγονται για να ωριμάσουν. Αυτό θα εξασφαλίσει την ταχεία ανάπτυξη των ανώριμων δειγμάτων.

Κανόνες αποθήκευσης καλλιεργειών

Οι πιπεριές αποθηκεύονται σε κουτιά στρωμένα με χαρτί ή εφημερίδα στο κάτω μέρος και στις άκρες. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται μεταξύ 4-5 βαθμών Κελσίου, διαφορετικά οι πιπεριές θα μαραθούν και θα χάσουν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.

ΣπουδαίοςΔεν μπορείς να τυλίξεις κάθε πιπεριά ξεχωριστά σε χαρτί!

Κριτικές από κηπουρούς και καλλιεργητές λαχανικών

Σύμφωνα με τους καλλιεργητές πιπεριάς, η Καρδιά του Ταύρου είναι μια από τις αγαπημένες. Εκτιμάται για την ευελιξία της. Αποδίδει καλά σε όλες τις περιοχές. Είναι εξαιρετική για χειμερινές μαρμελάδες και κονσερβοποίηση.

Οι πιπεριές είναι πολύ όμορφες και ορεκτικές. Δείχνουν αρμονικές σε βάζα με άλλες χρωματιστές πιπεριές και λαχανικά. Η γεύση είναι επίσης εξαιρετική. Διαβάστε τα σχόλια παρακάτω για συγκεκριμένες κριτικές.