Ρέγγα κάτω από ένα πράσινο παλτό - δοκιμάστε μια νέα γεύση

Εξοχική κουζίνα

Παραδοσιακά, η σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" παρασκευάζεται με παντζάρια, καρότα και αυγά. Αλλά σήμερα, σας προτείνουμε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με έναν ασυνήθιστο τρόπο και με νέα υλικά.

Η ρέγγα με πράσινο παλτό είναι μια μοναδική εκδοχή μιας γνώριμης σαλάτας. Αλλά τα υλικά σε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες περιλαμβάνουν κάτι περισσότερο από απλώς ρέγγα και πατάτες.

Θα χρησιμοποιήσουμε τυρί, φρέσκα αγγούρια και φρέσκα κρεμμυδάκια. Δοκιμάστε αυτή τη νέα γεύση σαλάτας—είναι πολύ ασυνήθιστη και νόστιμη.

Συστατικά:

φιλέτο ρέγγας ελαφρώς αλατισμένο – 200 γραμμάρια.
πατάτες – 150 γραμμάρια;
φρέσκα αγγούρια – 100 γραμμάρια;
σκληρό τυρί – 70 γραμμάρια;
πράσινα κρεμμυδάκια – 1 ματσάκι;
μαγιονέζα – 120-130 γραμμάρια;
αλάτι - κατά βούληση.

Πώς να μαγειρέψετε ρέγγα κάτω από ένα πράσινο γούνινο παλτό

Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφαιρούμενο καλούπι. Αν προτιμάτε να αγοράσετε ολόκληρη ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα, θα πρέπει να την καθαρίσετε και να την φιλετάρετε. Αφαιρέστε όλα τα κόκαλα από τα φιλέτα.

Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το ως πρώτη στρώση και ξεκινήστε να σχηματίζετε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Πασπαλίστε ελαφρά το στρώμα ρέγγας με μαγιονέζα.

Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρούς δακτυλίους και τοποθετήστε τη μισή ποσότητα πάνω από τη ρέγγα.

Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους, αφήστε τις να κρυώσουν και ξεφλουδίστε τις. Τρίψτε τις πατάτες χοντροκομμένα και τοποθετήστε τες πάνω από τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Αλατίστε ελαφρά τη στρώση πατάτας, όπως την έβρασαν χωρίς αλάτι.

Ρίξτε μαγιονέζα πάνω από το στρώμα πατάτας.

Κόψτε το φρέσκο αγγούρι σε μικρούς κύβους και προσθέστε το στη σαλάτα. Περιχύστε και αυτή τη στρώση με μαγιονέζα.

Τρίψτε το τυρί και προσθέστε το στη σαλάτα ως την επόμενη στρώση. Μουλιάστε τη στρώση τυριού στη μαγιονέζα.

Γαρνίρετε τη σαλάτα με τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια. Βάλτε την στο ψυγείο για 20-30 λεπτά για να μαριναριστεί.

Σερβίρετε την τελική σαλάτα.

Η ρέγγα κάτω από ένα πράσινο γούνινο παλτό είναι έτοιμη

Αυτή η φωτεινή, πολύχρωμη και νόστιμη σαλάτα θα είναι μια αποκάλυψη για εσάς και τους καλεσμένους σας. Καλή απόλαυση!