Μια πολύ νόστιμη σαλάτα με σαρδελόρεγγες

Εξοχική κουζίνα

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα όπως οι σαρδελόρεγγες σε λάδι ήταν πάντα δημοφιλή. Οι νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν για να φτιάχνουν σάντουιτς και σαλάτες για τις γιορτές.

Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μια απλή συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με σαρδελόρεγγα. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για κάθε εορταστικό τραπέζι, για να μην αναφέρουμε τα καθημερινά γεύματα ή δείπνα. Αυτή η νόστιμη σαλάτα με σαρδελόρεγγα θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας και σίγουρα θα λάβετε μόνο κομπλιμέντα.

Για τη σαλάτα, θα πρέπει να προβράσετε τα λαχανικά ρίζας—πατάτες, καρότα και παντζάρια. Επίσης, βράστε σφιχτά τα αυγά και αφήστε τα να κρυώσουν.

Τα υλικά για το σημερινό πιάτο είναι πολύ οικονομικά. Διαβάστε την πλήρη λίστα παρακάτω στη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Συστατικά:

σαρδελόρεγγες σε λάδι – 130 γραμμάρια;
πατάτες – 100 γραμμάρια;
παντζάρι – 80 γραμμάρια;
καρότα – 80 γραμμάρια;
αυγά κοτόπουλου – 1 τεμ.
αγγουράκια τουρσί – 80 γραμμάρια;
μαγιονέζα – 80-100 γραμμάρια;
αλάτι - κατά βούληση.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με σαρδελόρεγγες

Ξεβουλώστε το δοχείο με τις σαρδελόρεγγες, αφαιρέστε τα ψάρια από το λάδι και, αν θέλετε, τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να φύγει η περίσσεια λαδιού. Λιώστε τις σαρδελόρεγγες με ένα πιρούνι και τοποθετήστε τες ως την πρώτη στρώση.

Κρυώστε τις βρασμένες πατάτες και τρίψτε τες στον τρίφτη. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες πάνω από τις σαρδελόρεγγες και αλείψτε με λίγη μαγιονέζα. Αυτή η στρώση μπορεί να αλατιστεί ελαφρά.

Ψιλοκόψτε το τουρσί αγγούρι και τοποθετήστε το πάνω από τις πατάτες. Απλώστε λίγη μαγιονέζα στη στρώση αγγουριού.

Βράστε τα καρότα, ξεφλουδίστε τα και τρίψτε τα στον τρίφτη. Στη συνέχεια θα ακολουθήσει η στρώση καρότου. Μουλιάστε και αυτήν στη σάλτσα.

Μαγειρέψτε τα παντζάρια μέχρι να είναι έτοιμα, ξεφλουδίστε τα και τρίψτε τα σε έναν κανονικό τρίφτη, τοποθετήστε τα στη σαλάτα πάνω από τα καρότα και επίσης πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Τέλος, τρίψτε το αυγό κότας και βάλτε το από πάνω σε στρώσεις. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Απλά πρέπει να κρυώσει στο ψυγείο για λίγο. Βάλτε την στο ψυγείο για 15-20 λεπτά και μετά σερβίρετε.

Η σαλάτα είναι γευστική χάρη στις σαρδελόρεγγες και πεντανόστιμη χάρη στα λαχανικά. Το τουρσί αγγούρι παίζει καθοριστικό ρόλο – προσθέτει μια πικάντικη ξινίλα στη σαλάτα. Καλή όρεξη!