Σαλάτα με φασόλια και καβούρια – Μια απλή και νόστιμη συνταγή

Εξοχική κουζίνα

Σήμερα σας προτείνω να ετοιμάσετε μια νόστιμη, χορταστική και θρεπτική σαλάτα με φασόλια και καβουροκροκέτες που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι. Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να προσθέσει ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή ή στο εορταστικό σας τραπέζι.

Για αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα. Θα προσθέσουμε επίσης ντομάτες και πιπεριές. Τα καβουροκεφτέδες θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη, ευχάριστη γεύση στη σαλάτα και, φυσικά, λίγο τυρί θα προσθέσει μια πινελιά τρυφερότητας.

Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν την επιλογή, νομίζω ότι εσείς και η οικογένειά σας θα σας αρέσει.

Συστατικά:

ραβδιά καβουριού - 100 γρ.
σκληρό τυρί – 80 γρ.
κόκκινα φασόλια – 100 γρ.
ντομάτες – 150 γρ.
γλυκιά πιπεριά – 1 τεμ.
μαγιονέζα – 1 κουταλιά της σούπας;
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καβούρια και φασόλια

Ετοιμάστε όλα τα υλικά όπως αναφέρονται. Αφαιρέστε τους σπόρους και πλύνετε τις πιπεριές και στη συνέχεια κόψτε τις σε μικρούς κύβους ή τυχαία κομμάτια.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις ζουμερές ντομάτες (τα ντοματίνια είναι μια χαρά). Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες σε 3-4 φέτες.

Τοποθετήστε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μια σαλατιέρα και προσθέστε αμέσως τα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα. Ξεπλύνετε τα φασόλια με τρεχούμενο νερό πριν τα προσθέσετε και στη συνέχεια προσθέστε τα στη σαλάτα.

Αποψύξτε τα καβουροκεφτέδες εκ των προτέρων. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη. Κόψτε τα καβουροκεφτέδες σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στη σαλάτα.

Επιλέξτε σκληρό τυρί υψηλής ποιότητας, τρίψτε το σε μέτριο τρίφτη και προσθέστε τα ξύσματα στη σαλάτα.

Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα και προσθέστε τη μαγιονέζα. Ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.

Καλή όρεξη!