Η σαλάτα Broom είναι η καλύτερη συνταγή για τον καθαρισμό των εντέρων και τη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Κόψτε ένα μικρό κομμάτι από το κεφάλι του λάχανου. Ψιλοκόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Αν το λάχανο δεν είναι πολύ ζουμερό ή έχει χοντρά, σκληρά φύλλα, προσθέστε λίγο αλάτι και λιώστε το με τα χέρια σας.

Προσθέστε καρότα, τριμμένα σε χοντρό ή λεπτό τρίφτη, στο λάχανο.

Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα παντζάρια. Πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα, δοκιμάστε τα — μερικές φορές τα παντζάρια έχουν πικρή γεύση, οπότε είναι καλύτερο να τα αποφύγετε. Η σαλάτα θα είναι άγευστη. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κολοκύθα ή απλώς με καρότα και λάχανο.

Ξεπλύνετε τα φύλλα σπανακιού με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα ταμποναριστά. Κόψτε τα σε λωρίδες και προσθέστε τα στα λαχανικά.

Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε με δύο πιρούνια ή κουτάλια.

Αλατοπιπερώστε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου - χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε λάδι θέλετε.

Προσθέστε χυμό λεμονιού – θα δώσει στη σαλάτα μια ευχάριστη ξινή γεύση και θα βοηθήσει στην ταχύτερη πέψη της τροφής.

Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε ξανά καλά. Σερβίρετε. Μην ξεχάσετε να σερβίρετε μια κανάτα με καθαρό πόσιμο νερό μαζί με τη σαλάτα. Καλή όρεξη!