Μια σαλάτα που δεν χρειάζεται μαγείρεμα - απλώς ψιλοκόψτε την και είναι έτοιμη.

Εξοχική κουζίνα

Μια σαλάτα χωρίς βράσιμο είναι το όνειρο κάθε μάγειρα, καθώς μειώνει σημαντικά τον χρόνο και την προσπάθεια προετοιμασίας. Απλώς ψιλοκόψτε τα πάντα και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Τα υλικά είναι απλά και άμεσα διαθέσιμα: λίγο καπνιστό λουκάνικο, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά και μαγιονέζα για ντρέσινγκ. Αυτή η σαλάτα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το τι αγοράζετε από το κατάστημα ή με το τι έχετε στο ψυγείο σας. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το καπνιστό λουκάνικο με μαγειρεμένο λουκάνικο, αντικαταστήστε τα φασόλια με πράσινα μπιζέλια, αντικαταστήστε το τουρσί αγγούρι με ένα μαριναρισμένο ή προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί. Όπως και να 'χει, είναι πεντανόστιμη, γρήγορη και εύκολη!

Χρειάζονται 5 λεπτά για να ετοιμαστεί. Τα υλικά που αναφέρονται φτιάχνουν 2 μερίδες.

Συστατικά:

καπνιστό λουκάνικο – 200 γρ.
ωμά καρότα – 50 γρ.
φρέσκο αγγούρι – 1 τεμ.
τουρσί αγγούρι – 1 τεμ.
κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια – 100 γρ.
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 50 γρ.
άνηθος – 30 γρ.
μαγιονέζα για γεύση;
αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα χωρίς βράσιμο

Ξεφλουδίστε τα ωμά καρότα με μια ξύστρα λαχανικών και ψιλοκόψτε τα σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη λαχανικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότων ή έναν χοντρό τρίφτη λαχανικών.

Ρίξτε τα ψιλοκομμένα καρότα σε ένα μπολ.

Πλύνετε το φρέσκο αγγουράκι και κόψτε τις άκρες. Κόψτε το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το κομμένο σε φέτες αγγούρι στα καρότα.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το αλατισμένο ή τουρσί αγγούρι και προσθέστε το στο μπολ.

Βάλτε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι και προσθέστε το στα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Τώρα προσθέστε τα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα στο μπολ. Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να γίνει με πράσινα μπιζέλια ή λευκά φασόλια.

Αφαιρέστε τη φλούδα από το καπνιστό λουκάνικο και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες ή κύβους. Προσθέστε το λουκάνικο στα υπόλοιπα υλικά.

Οποιαδήποτε χόρτα, όπως φρέσκος άνηθος ή φρέσκα κρεμμυδάκια, θα ήταν μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε αυτή τη σαλάτα. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και ρίξτε τα σε ένα μπολ.

Προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα κατά βούληση, αλατοπιπερώστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε το ορεκτικό.

Γαρνίρετε με ένα φύλλο μαϊντανού πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Ετοιμάστε σαλάτες με φρέσκα λαχανικά αμέσως πριν το σερβίρετε · η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου πιάτου στο ψυγείο είναι 1-2 ώρες.