Η σαλάτα με καβουροκροκέτες και κινέζικο λάχανο είναι απλά πεντανόστιμη.
Αυτή η κλασική σαλάτα με καβουροκεφτέδες και κινέζικο λάχανο είναι ιδανική για μπουφέ ή οικογενειακό δείπνο. Είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο στην προετοιμασία—αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα εξηγεί όλες τις λεπτομέρειες και οι φωτογραφίες δείχνουν τη διαδικασία.
Αυτή η ελαφριά και χορταστική σαλάτα είναι ιδανική για όσους τρώνε υγιεινά και για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.
Η σαλάτα περιλαμβάνει ψαροκροκέτες που είναι πλήρως μαγειρεμένες και δεν απαιτούν μαγείρεμα. Όταν επιλέγετε ένα προϊόν, δώστε προσοχή στα συστατικά: τα ψαροκροκέτες πρέπει να είναι φτιαγμένα από φιλέτο λευκού ψαριού με ελάχιστη περιεκτικότητα σε άμυλο και συντηρητικά. Όταν αγοράζετε κινέζικο λάχανο, επιλέξτε ανοιχτόχρωμα πράσινα λαχανικά με λεπτά φύλλα. Τα χόρτα θα εμπλουτίσουν το πιάτο με βιταμίνες και θα προσθέσουν μια ζουμερή, φρέσκια γεύση. Περιχύστε τη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα, ξινή κρέμα και μουστάρδα ή σάλτσα ταρτάρ.
Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί και να σερβιριστεί σε μερίδες, σε μια επίπεδη πλάκα ή να τοποθετηθεί σε ένα μπολ σαλάτας.
Συστατικά:
- καβούρια sticks – 125 γραμμάρια;
- Κινέζικο λάχανο – 250 γραμμάρια;
- αγγούρι – 1 κομμάτι;
- αυγά – 2 τεμάχια;
- μαγιονέζα – 2 – 3 κουταλιές της σούπας;
- χόρτα – 10 γραμμάρια;
- αλάτι, πιπέρι.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καβούρια και κινέζικο λάχανο
Ψιλοκόψτε το λάχανο με ένα κεραμικό μαχαίρι.
Ξεφλουδίστε το αγγούρι. Κόψτε το σε κύβους.
Ξεκολλήστε τα καβουράκια από τη συσκευασία και κόψτε τα με τον ίδιο τρόπο.
Βράστε τα αυγά σφιχτά, κρυώστε τα σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε τα. Τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη.
Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.
Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα υλικά σε ένα μπολ ανάμειξης.
Προσθέστε αλάτι στο μείγμα, πιπέρι και ανακατέψτε.
Ντύστε τη σαλάτα και αφήστε την να εμποτιστεί για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Τοποθετήστε το πιάτο σε μια επίπεδη πιατέλα σερβιρίσματος και γαρνίρετε με βότανα.
Η σαλάτα είναι ζουμερή και νόστιμη. Μπορεί να σερβιριστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι ή ως συνοδευτικό πιάτο για βραστό ψάρι.
Το πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο για 3 ημέρες.
Minute Salad - μια λαχταριστή σαλάτα σε λίγα μόνο λεπτά
Λαχανοντολμάδες - τα ψήνω κάθε Σαββατοκύριακο
Η αποξηραμένη κολοκύθα έχει ακριβώς την ίδια γεύση με το μάνγκο