Πώς να τηγανίσετε νόστιμα μανιτάρια με κρεμμύδια

Εξοχική κουζίνα

Αν έχετε αγοράσει μανιτάρια αλλά δεν είστε σίγουροι πώς να τα μαγειρέψετε, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Σήμερα, θα τηγανίσουμε μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι – είναι ένα χορταστικό και θρεπτικό πιάτο. Ο χρόνος ψησίματος δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά, πράγμα που σημαίνει ότι το δείπνο θα εμφανιστεί σύντομα στο τραπέζι σας.

Η αγορά μανιταριών είναι εύκολη. Πωλούνται προσυσκευασμένα τόσο στις αγορές όσο και στα καταστήματα. Είναι ένα προσιτό προϊόν που διατίθεται σε οποιαδήποτε εποχή. Καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς και δεν υπάρχει ποτέ έλλειψη. Φροντίστε λοιπόν να τα αγοράσετε και να τα μαγειρέψετε για εσάς και την οικογένειά σας.

Ο ευκολότερος τρόπος για να τα μαγειρέψετε είναι να τα τηγανίσετε, και το κρεμμύδι θα προσθέσει μόνο επιπλέον άρωμα και γεύση.

Τα τηγανητά μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο: χυλό, πατάτες ή σπαγγέτι.

Συστατικά:

μανιτάρια – 250 γραμμάρια;
κρεμμύδι (μέτριο) – 1 τεμ.
φυτικό λάδι – 30 γραμμάρια;
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να τηγανίσετε νόστιμα μανιτάρια

Πλύνετε τα μανιτάρια και τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν την περίσσεια υγρασίας. Κόψτε τα προετοιμασμένα μανιτάρια σε φέτες, συμπεριλαμβανομένων των κοτσανιών. Τα μανιτάρια θα συρρικνωθούν περισσότερο κατά το τηγάνισμα, επομένως δεν έχει νόημα να τα ψιλοκόψετε.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε το και κόψτε το σε τέταρτα των δαχτυλιδιών. Με αυτόν τον τρόπο, το κρεμμύδι θα τηγανιστεί ομοιόμορφα με τα μανιτάρια και δεν θα παραμείνει λασπωμένο.

Ρίξτε λάδι σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε για λίγο και προσθέστε τα μανιτάρια. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για να φύγει η περίσσεια υγρασίας. Ανακατεύετε περιστασιακά κατά το τηγάνισμα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη κρούστα.

Μετά από 4-5 λεπτά, προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι. Αρχίστε να τηγανίζετε τα πάντα μαζί, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Τηγανίστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για άλλα 5-6 λεπτά και δοκιμάστε. Αν το καρύκευμα είναι αρκετό, το πιάτο είναι έτοιμο.

Τα μανιτάρια είναι ζουμερά, αρωματικά και νόστιμα. Γαρνίρετε τα με φρεσκοκομμένο άνηθο. Καλή όρεξη!