Πώς να φυτέψετε σταφύλια στην περιοχή της Μόσχας: λεπτομέρειες φύτευσης και φροντίδας για αυτήν την περιοχή

Οι εργατικοί κηπουροί καλλιεργούν σταφύλια ακόμη και στην περιοχή της Μόσχας. Χάρη στους κτηνοτρόφους, έχουν καταφέρει να αναπτύξουν ποικιλίες και υβρίδια πρώιμης ωρίμανσης που αποδίδουν καρπούς σε εύκρατα κλίματα.

Στο παρελθόν, όμορφα αμπέλια φυτεύονταν για να διακοσμήσουν τους κήπους, καθώς τα σταφύλια δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν. Τα νέα υβρίδια, όταν καλλιεργούνται με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, παράγουν νόστιμα, αρωματικά μούρα κατάλληλα για επιδόρπια και σπιτικό κρασί.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας σταφυλιών στην περιοχή της Μόσχας

Το κλίμα της περιοχής της Μόσχας διαφέρει από αυτό των νότιων περιοχών. Ως εκ τούτου, η αμπελοκαλλιέργεια έχει μια σειρά από μοναδικά χαρακτηριστικά:

• για φύτευση, επιλέγονται πρώιμες ή μεσαίες ποικιλίες (για θερμοκήπια), οι οποίες έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε σχετικά σύντομη καλοκαιρινή περίοδο.
• απαιτούνται ποικιλίες με υψηλή αντοχή στον παγετό.
• Συνιστάται να φυτεύετε σταφύλια με ανοιχτόχρωμα μούρα, καθώς τα σκούρα φρούτα απαιτούν περισσότερο ήλιο για να συσσωρεύσουν ζάχαρη και να αναπτύξουν μια σταθερή γεύση.
• Οι περισσότερες ποικιλίες απαιτούν χειμερινή κάλυψη.

Σε αντίθεση με το νότο, τα σταφύλια στις κεντρικές περιοχές της χώρας επηρεάζονται λιγότερο από επικίνδυνα παράσιτα. Στην περιοχή της Μόσχας και τις γύρω περιοχές, η καλλιέργεια είναι άτρωτη σε πολλές ασθένειες καραντίνας, γεγονός που καθιστά τη φροντίδα των φυτών σημαντικά ευκολότερη. Όσο λιγότερες χημικές επεξεργασίες χρησιμοποιούνται, τόσο πιο φιλική προς το περιβάλλον είναι η συγκομιδή.

Ποικιλίες σταφυλιών για την περιοχή της Μόσχας

Κατά την επιλογή σταφυλιών, η φυτοπροστασία λαμβάνεται υπόψη. Στο νότο, ορισμένες ποικιλίες καλλιεργούνται χωρίς να αφαιρούνται από τις πέργκολες, ενώ στην εύκρατη ζώνη, δεν μπορούν να επιβιώσουν τον χειμώνα χωρίς προστασία.

Οι μη καλυπτικές και ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Σούνια;
• Αλφα;
• Ζεύς;
• Ανδρείος;
• Πρώτος-Κλήθης.

Οι κορυφαίες ποικιλίες σταφυλιών της περιοχής, σύμφωνα με τους αμπελουργούς, περιλαμβάνουν:

• Επέτειος του Νοβοτσερκάσκ.
• Ομορφιά του Βορρά (τα μούρα έχουν ελαφρώς ξινή γεύση).
• Κισμίς Ραντιάν;
• Ισαβέλλα;
• Ρούσβεν;
• Αγάτ Ντόνσκοϊ;
• Κρύσταλλο.

Κάθε σταφύλι στη λίστα έχει τα δικά του ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Το Crystal είναι κατάλληλο για οινοποίηση, όπως και το πρώιμο Rusven, ενώ το Kishmish Radiant χωρίς κουκούτσια είναι η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή σταφίδων.

Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών, σημειώνουμε τα σταφύλια Alexander, Alyoshkin και Agat Donskoy. Οι Queen of Vineyards, Arkadia, Krasa Dona και Nadezhda Aksayskaya καλλιεργούνται επίσης σε θερμοκήπια.

Αγορά και τιμολόγηση σπορόφυτων στην περιοχή της Μόσχας

Διάφορα φυτώρια και αγροκτήματα στην περιοχή παρέχουν στους κηπουρούς σπορόφυτα σταφυλιών. Η ποικιλία τους περιλαμβάνει σταφύλια προσαρμοσμένα στο τοπικό κλίμα, κατάλληλα για καλλιέργεια σε υπαίθριους κήπους και θερμοκήπια. Πολλά φυτώρια προσφέρουν εξωτικές ποικιλίες σταφυλιών για όσους απολαμβάνουν τον πειραματισμό.

Προσφορές:

1. Περιοχή Μόσχας, Γιαχρόμα, Κέντρο Κηπουρικής Μαεστρίας.
2. Περιοχή Μόσχας, περιοχή Ντομοντέντοβο, χωριό Γκάλτσινο, ο φυσικός σας κήπος.
3. Περιοχή Μόσχας, Βέρεγια, γεωργικό συγκρότημα Μπίκοβο.
4. LLC "Nursery "Dobry Sad", Μόσχα, Novaya Basmannaya St., 9.

Τα φυτά είναι 1-2 ετών. Διατίθενται: πολύ πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών, βιομηχανικές, επιτραπέζιες και καθολικές ποικιλίες, υβρίδια και φυτά με ανοιχτό και κλειστό ριζικό σύστημα.

Η τιμή εξαρτάται από την ποικιλία και την ηλικία του φυτού. Συνήθως, ένα δενδρύλλιο σταφυλιών δύο ετών κοστίζει από 400 ρούβλια, ενώ τα πεντάχρονα ξεκινούν από 2.000 ρούβλια.

Φύτευση σταφυλιών στην περιοχή της Μόσχας

Για τα σταφύλια σε αυτήν την περιοχή, είναι απαραίτητο να παρέχονται στα φυτά οι πιο ευνοϊκές συνθήκες.

Ημερομηνίες φύτευσης

Η φύτευση την άνοιξη είναι συνηθισμένη και τα σταφύλια που φυτεύονται τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο έχουν επίσης αποδειχθεί επιτυχημένα. Το κλίμα επιτρέπει κάθε επιλογή, αλλά η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητη. Την άνοιξη, το έδαφος θα πρέπει να θερμανθεί στους 10 βαθμούς Κελσίου, ιδανικά επιτρέποντας στην υπερβολική υγρασία να στραγγίξει.

Για χρήση φύτευσης:

• σπορόφυτα ενός έτους ·
• ξυλοποιημένα μοσχεύματα.

Η φύτευση σταφυλιών το φθινόπωρο στην περιοχή της Μόσχας θα πρέπει να ξεκινήσει στις αρχές ή στα μέσα Οκτωβρίου, το αργότερο. Κατάλληλα είναι υγιή, μονοετή φυτά χωρίς σημάδια μόλυνσης ή ελαττωμάτων.

Επιλογή ποικιλίας και προετοιμασία σπορόφυτων

Αποφύγετε τη φύτευση πολλαπλών ποικιλιών ταυτόχρονα. Είναι σημαντικό να ελέγξετε την απόδοση των αμπελιών σε συγκεκριμένες συνθήκες. Δεν είναι όλες οι πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών κατάλληλες για την περιοχή της Μόσχας, καθώς ορισμένες έχουν σύντομες καλλιεργητικές περιόδους και δεν αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Πριν από τη φύτευση σταφυλιών, αφαιρέστε τυχόν παραμορφωμένες ρίζες και βυθίστε τα φυτά σε ένα μείγμα αργίλου και αγελαδινού κοπριάς. Το μείγμα πρέπει να έχει περίπου την υφή ξινή κρέμας, χρησιμοποιώντας αναλογία 2:1.

Επιλογή τοποθεσιών προσγείωσης

Προϋπόθεση για μια σταθερή συγκομιδή είναι η σωστή επιλογή της τοποθεσίας του αμπελώνα. Η καλλιέργεια παγώνει σε εκτεθειμένες θέσεις, επομένως είναι καλύτερο να φυτεύεται σε προστατευμένα παρτέρια, κατά προτίμηση σε πλαγιές. Οι πλαγιές με νότιο προσανατολισμό είναι ιδανικές, αν και δεν έχουν όλα τα κτήματα αυτό το είδος εδάφους.

Τα σταφύλια είναι αρκετά ανθεκτικά σε διάφορους τύπους εδάφους, αλλά αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμοπηλώδες και αργιλώδες εδάφος. Τα επίπεδα οξύτητας δεν πρέπει να είναι υψηλότερα από pH 6,8-7. Τα όξινα εδάφη είναι ακατάλληλα για σταφύλια. Τα αργιλώδη εδάφη είναι ελάχιστα ανεκτά, επομένως μπορούν να βελτιωθούν με την προσθήκη χούμου και κομπόστ. Δεν πρέπει να υπάρχουν υπόγεια ύδατα κοντά. Ένα στρώμα αποστράγγισης είναι απαραίτητο. Τα σπασμένα τούβλα, ο διογκωμένος πηλός και τα μικρά βότσαλα είναι κατάλληλα.

Προετοιμασία εδάφους

Για τις ανοιξιάτικες φυτεύσεις, προετοιμάστε τα παρτέρια και τις τρύπες το φθινόπωρο για να επιτρέψετε στο χώμα να καθιζάνει. Όταν φυτεύετε σταφύλια το φθινόπωρο, σκάψτε τις τρύπες 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, προσθέτοντας πάντα ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών.

Συνεισφέρω:

• 50-70 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
• 400-500 γραμμάρια τέφρας ξύλου.

Τα πρότυπα δίνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Φύτευση σπορόφυτων

Το έδαφος σε αυτήν την περιοχή θερμαίνεται έως και 40-50 εκατοστά, επομένως οι λάκκοι φύτευσης δεν πρέπει να είναι βαθύτεροι από αυτό. Προσθέστε κομπόστ, τέφρα και άμμο ποταμού στις λάκκους, τοποθετήστε το φυτό στο ανάχωμα και απλώστε προσεκτικά τις ρίζες.

Μια ελαφριά κλίση προς τα βόρεια είναι επιθυμητή, καθώς αυτό διευκολύνει το λύγισμα των αμπελιών προς τα κάτω για τον χειμώνα. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών εξαρτάται από την ποικιλία σταφυλιού, αλλά πρέπει πάντα να είναι τουλάχιστον ένα μέτρο. Ιδανικά, 1,2-1,5 μέτρα.

Πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε στηρίγματα πέργκολας για να μην καταστραφούν οι ρίζες του φυτού. Μετά τη φύτευση, ποτίστε καλά τους θάμνους και καλύψτε την επιφάνεια με σάπια φύλλα.

Φροντίδα για τα σταφύλια

Η γεωργική τεχνολογία περιλαμβάνει τυπικά μέτρα:

• πότισμα;
• λίπασμα επιφάνειας;
• έλεγχος παρασίτων και ασθενειών·
• σχηματισμός θάμνων;
• κλάδεμα.

Οι εργασίες συνεχίζονται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, ξεκινώντας από τις αρχές της άνοιξης.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα αμπέλια λιπαίνονται 3-4 φορές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τα νεαρά αμπέλια δεν χρειάζονται λίπασμα, καθώς τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται επαρκώς με το λίπασμα με το οποίο φυτεύτηκαν.

Η τακτική λίπανση ξεκινά από το τρίτο έτος, παρέχοντας στα φυτά άζωτο την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, και κάλιο και φώσφορο το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.

Τα ακόλουθα είναι κατάλληλα από οργανικά:

• mullein αραιωμένο σε νερό (1:10)?
• αραιωμένα περιττώματα πουλιών (1:20)
• εγχύσεις τέφρας (500 γραμμάρια ανά κουβά νερού).

Η κοπριά φλόμου και ιδιαίτερα η κοπριά πουλερικών προστίθενται σε υγρή μορφή, με ιδιαίτερη προσοχή στις αναλογίες. Διαφορετικά, οι ρίζες των σταφυλιών θα καούν.

Κατάλληλα ανόργανα λιπάσματα περιλαμβάνουν υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο και σύνθετα λιπάσματα.

Διαλύματα βορικού οξέος, το παρασκεύασμα Zavyaz και το εκχύλισμα υπερφωσφορικού χρησιμοποιούνται ως φυλλώδης λίπανση για σταφύλια.

Το φθινόπωρο, η κοπριά δεν προστίθεται στην καλλιέργεια · χρησιμοποιούνται μόνο πρόσθετα καλίου-φωσφόρου.

Πότισμα

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, τα σπορόφυτα ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες και την κατάσταση των φυτών. Από το δεύτερο έτος, αρκεί ένα καλό πότισμα μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.

Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα και την ξηρασία. Κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιριών, ποτίζετε όσο χρειάζεται, χρησιμοποιώντας νερό που έχει ζεσταθεί από τον ήλιο.

Ψεκασμός

Τα σταφύλια στην περιοχή της Μόσχας είναι λιγότερο ευάλωτα σε ασθένειες (ωίδιο, ωίδιο) από ό,τι στις νότιες περιοχές. Ωστόσο, ο προληπτικός ψεκασμός είναι υποχρεωτικός.

Χρησιμοποιούνται διαλύματα υπερμαγγανικού καλίου, μείγματος Bordeaux και διαφόρων μυκητοκτόνων.

Κατά προσέγγιση σχήμα επεξεργασίας:

• νωρίς την άνοιξη πριν από το άνοιγμα των οφθαλμών.
• αφού ανθίσουν οι θάμνοι.
• μερικές εβδομάδες πριν ωριμάσουν τα μούρα.

Κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών, απαγορεύονται όλες οι χημικές επεξεργασίες.

Σχηματισμός σταφυλιών

Λόγω του κλίματος, οι έμπειροι αμπελουργοί δεν κλαδεύουν τα νεαρά αμπέλια τον πρώτο χρόνο. Τα σταφύλια πρέπει να περάσουν τον χειμώνα χωρίς κλάδεμα για να αντέξουν την κρύα εποχή χωρίς απώλειες.

Η διαμόρφωση των θάμνων ξεκινά τη δεύτερη σεζόν. Αυτή η διαδικασία αυξάνει την απόδοση, μειώνει την καταπόνηση των βλαστών και παράγει νόστιμα μούρα. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι συνήθως ιδιαίτερα παραγωγικές, παράγοντας πολυάριθμα μπουμπούκια. Αυτά αφαιρούνται για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση των βλαστών.

Το φθινόπωρο του δεύτερου έτους, οι θάμνοι κλαδεύονται κατά τα δύο τρίτα, ανάλογα με την κατάσταση του φυτού. Αφαιρούνται οι άρρωστοι και αδύναμοι βλαστοί. Το εαρινό κλάδεμα περιλαμβάνει επίσης την αφαίρεση όλων των κατεψυγμένων κλαδιών, των άρρωστων και αδύναμων βλαστών.

Για να σχηματιστεί ένα αμπέλι, καθορίζεται το ακόλουθο σχήμα:

• οι μη καλυπτικές ποικιλίες σχηματίζονται με ένα πρότυπο.
• Οι ποικιλίες κάλυψης σχηματίζονται σύμφωνα με το μοτίβο του ανεμιστήρα και την αποχώρηση των κορδονιών.

Στην περιοχή, εφαρμόζεται η μέθοδος σχηματισμού σύμφωνα με τον Guillot:

• στην πρώτη σεζόν το φθινόπωρο, επιλέγονται και κόβονται δύο κλαδιά, αφήνοντας 2-3 μπουμπούκια πάνω τους.
• Για τη δεύτερη σεζόν, αφήστε τους 4 ισχυρότερους βλαστούς, οι οποίοι θα γίνουν τα κλαδιά του θάμνου.

Στο τέλος του καλοκαιριού, οι θάμνοι κλαδεύονται, κόβοντας τις κορυφές σε 4-6 μπουμπούκια. Αυτή η τεχνική επιτρέπει στα φυτά να προετοιμαστούν καλύτερα για το χειμώνα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Στην περιοχή της Μόσχας, δεν αξίζει να ρισκάρετε ή να πειραματιστείτε με τη φύτευση θερμοφιλικών καλλιεργειών. Τα σταφύλια, ειδικά τα πρώτα δύο ή τρία χρόνια, απαιτούν πλήρη κάλυψη.

Τα αμπέλια προετοιμάζονται για τον χειμώνα αφαιρώντας τα από τα στηρίγματα τους και λυγίζοντάς τα προς το έδαφος. Τα κλαδιά δεν πρέπει να τοποθετούνται στο έδαφος, καθώς αυτό συχνά προκαλεί μούχλα. Ξύλινες σανίδες τοποθετούνται στο κάτω μέρος της τάφρου ή του αυλακιού και μόνο τότε τοποθετούνται τα κλαδιά σταφυλιού.

Επιλογές καταφυγίου:

• κλαδιά ερυθρελάτης;
• κάλυψη των αμπελιών με χώμα (όχι πολύ αποτελεσματική)·
• ταινία (πρώτα εγκαθίστανται οι καμάρες, μετά τοποθετείται η μεμβράνη)?
• τσόχα στέγης;
• φύλλα σχιστόλιθου;
• ξύλινα κουτιά (χρησιμοποιούνται για αρκετές εποχές).

Τα τελευταία χρόνια, οι κηπουροί χρησιμοποιούν ειδικές αγροΐνες, καλύπτοντας τα αμπέλια με το υλικό και βαραίνοντας τα κατά μήκος των άκρων με σανίδες ή τούβλα. Το χιόνι παρέχει μια αξιόπιστη κάλυψη στην κορυφή.

Αφαίρεση του καλύμματος την άνοιξη

Όταν έρθει ο ζεστός καιρός, αφαιρέστε το χιόνι από το καταφύγιο και δημιουργήστε κανάλια αποστράγγισης για το νερό από το λιώσιμο των πάγων. Αποτρέψτε την είσοδο υγρασίας στο εσωτερικό των καταφυγίων.

Η προστασία ανοίγει σταδιακά, στεγνώνοντας καλά όλη την υγρασία που υπάρχει στο εσωτερικό της στον ήλιο. Συνιστάται να αποκαλύπτετε το αμπέλι κατά τη διάρκεια της ημέρας και να το καλύπτετε τη νύχτα. Η προστασία αφαιρείται εντελώς μόνο όταν επιστρέψει η σταθερή ζέστη.

Στην περιοχή της Μόσχας, υπάρχει υψηλός κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετών, επομένως λαμβάνονται υπόψη οι μετεωρολογικές προβλέψεις και οι θάμνοι δένονται σε πέργκολες μόνο όταν ο καιρός είναι σταθερά ζεστός.

Συγκομιδή

Ο τρύγος στην περιοχή γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού ή το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Εφόσον το επιτρέπει ο καιρός, τα τσαμπιά αφήνονται στα αμπέλια για να ωριμάσουν πλήρως.

Αποφύγετε την υπερβολική έκθεση των μούρων, καθώς αυτό θα χαλάσει τη σοδειά και θα υποβαθμίσει τη γεύση τους. Οι σύγχρονες υβριδικές ποικιλίες πρώιμων σταφυλιών είναι εύκολα μεταφερόμενες και έχουν εξαιρετική διάρκεια ζωής. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα τσαμπιά μπορούν να αποθηκευτούν σε κελάρι για έως και αρκετούς μήνες. Ωστόσο, τα μούρα καταναλώνονται κυρίως φρέσκα ή μεταποιημένα σε χυμούς, κομπόστες, σπιτικό κρασί και λικέρ.

Κριτικές κηπουρών

Μαρία, Περιφέρεια Ζαράισκι, Περιφέρεια Μόσχας

Ήθελα πολύ καιρό να καλλιεργήσω σταφύλια και, εδώ και σχεδόν επτά χρόνια, είμαι ενθουσιασμένη με την ποικιλία Crystal. Είμαι πολύ ευχαριστημένη με αυτήν: είναι εύκολη στην καλλιέργεια και ωριμάζει νωρίς. Οι ράγες είναι οβάλ, όχι ιδιαίτερα μεγάλες και ωριμάζουν ήδη από τον Αύγουστο. Για τον χειμώνα, πρώτα κλαδεύω τα αμπέλια, τα αφαιρώ από τα στηρίγματα τους, τα λυγίζω και τα σκεπάζω με φύλλα. Διαχειμάζουν όμορφα. Φτιάχνουμε κρασί από τις ράγες. Έχουν μια ελαφρώς ξινή γεύση όταν είναι φρέσκες.

Ιβάν, Ντμίτροφ

Η Ιζαμπέλα και η Λυδία αναπτύσσονται καλά στην περιοχή μας και είμαι πεπεισμένη γι' αυτό εδώ και χρόνια. Είναι ποικιλίες που δουλεύουν σκληρά. Δεν χρειάζεται να τις καλύψω με τίποτα και παράγουν μια σταθερή συγκομιδή. Πριν από δύο χρόνια, συγκόμισα σχεδόν 50 κιλά μούρα από δύο αμπέλια. Από τότε, έχουν περάσει λίγο λιγότερα, αλλά είμαστε ακόμα ενθουσιασμένοι. Πήρα τα σπορόφυτα από ένα φυτώριο, τα καλλιέργησα για δύο χρόνια και κλάδεψα τα δοκάρια.