Ημερομηνίες: Οφέλη και βλάβες για τον οργανισμό, πόσο να φάτε, ιδιότητες και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Δέντρα

Η χουρμαδιά καλλιεργείται από παλιά από τους λαούς της Μέσης Ανατολής, της Αραβικής Χερσονήσου και της Βόρειας Αφρικής. Ο καρπός της, ο χουρμαδιά, τρώγεται ωμός, αποξηραμένος, ψητός και σε άλλες μαγειρικές μορφές. Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού ήταν ήδη γνωστές στους αρχαίους Ασσυρίους, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν επίσης τα φύλλα και τους κορμούς των χουρμαδιών για να χτίσουν σπίτια.

Οι χουρμάδες είναι γενικά καλά ανεκτοί, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσους χουρμάδες να τρώτε για να διασφαλίσετε ότι προσφέρουν οφέλη και δεν προκαλούν βλάβη. Ενώ η μέτρια κατανάλωση είναι πολύ ωφέλιμη, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Χαρακτηριστικά και οφέλη για την υγεία των χουρμάδων

Αυτά τα φρούτα αποκαλούνται συχνά «μούρα της ζωής» από τους κατοίκους της Μέσης Ανατολής. Χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο ψωμιού, στην παρασκευή μελιού και κρασιού, και όταν ψήνονται, χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ. Οι χουρμάδες έχουν εξίσου καλή γεύση με τα καλά γλυκά και μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν οποιαδήποτε ανθυγιεινά γλυκά.

Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες και νερό. Ο πολτός χουρμά είναι πλούσιος σε διάφορα άλατα και μέταλλα - βόριο, σίδηρο, κοβάλτιο και κάλιο - και περιέχει πάνω από 20 είδη αμινοξέων, φυτικές ίνες και διάφορες βιταμίνες. Τα αποξηραμένα φρούτα, όπως και τα φρέσκα, περιέχουν φθόριο, παντοθενικό οξύ, σελήνιο και πυρίτιο. Τα φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή έχουν πληθώρα ευεργετικών ιδιοτήτων.

Η θρεπτική αξία του καρπού είναι πολύ υψηλή, περιέχει:

φολικό οξύ – ευεργετικό για το κυκλοφορικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
θειαμίνη – ρυθμίζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.
ριβοφλαβίνη – προάγει την ανάπτυξη των νυχιών, των μαλλιών και τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
παντοθενικό – αποτρέπει την κόπωση των νευρικών κέντρων και των μυών.
νικοτινικό οξύ – συμμετέχει σε αντιδράσεις οξείδωσης-αναγωγής.
Η πυριδοξίνη, μια βιταμίνη Β, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου και παράγει αιμοσφαιρίνη.
Η τοκοφερόλη και το ασκορβικό οξύ ενισχύουν και αποκαθιστούν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τους μύες και τον οστικό ιστό και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Για άνδρες

Άνδρες κάθε ηλικίας θα πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε χουρμάδες για:

Αύξηση της σεξουαλικής αντοχής.
Πρόληψη καρδιακών παθήσεων και άλλων παθήσεων του κυκλοφορικού συστήματος. Οι καρδιαγγειακές παθολογίες είναι πιο συχνές στους άνδρες.
Μείωση του κινδύνου εμφάνισης όγκων.
Αύξηση του αριθμού των ενεργών σπερματοζωαρίων.
Καθαρισμός του αίματος από τοξίνες και καρκινογόνες ουσίες που συσσωρεύονται στο σώμα λόγω του καπνίσματος και της κατάχρησης αλκοόλ.

Σημείωμα!

Τα φρούτα είναι ένα φυσικό ηρεμιστικό που ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα. Οι χουρμάδες παρέχουν ώθηση ενέργειας και αυξάνουν την παραγωγικότητα - τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική.

Για γυναίκες

Οι καρποί του φοινικέλαιου είναι εξίσου ωφέλιμοι για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η τοκοφερόλη και άλλες βιταμίνες ενισχύουν τα τοιχώματα της μήτρας, διευκολύνουν τον τοκετό και μειώνουν τον κίνδυνο αιμορραγίας μετά τον τοκετό. Το σώμα μιας γυναίκας που τρώει χουρμάδες είναι σε θέση να ανακάμψει πιο γρήγορα μετά τον τοκετό.

Η κατανάλωση φρούτων αυξάνει τη γαλουχία στις μητέρες και προάγει την παραγωγή ωκυτοκίνης. Αυτή η ορμόνη προκαλεί συσπάσεις των εξειδικευμένων ιστών που περιβάλλουν τους γαλακτοφόρους πόρους, γεγονός που προκαλεί τη ροή του γάλακτος από το στήθος.

Η επιλόχεια κατάθλιψη, η οποία επηρεάζει πολλές νεαρές μητέρες, αποδυναμώνει το νευρικό σύστημα. Οι χουρμάδες βοηθούν στην ενδυνάμωση των νεύρων, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και στη σταθεροποίηση της συναισθηματικής ευεξίας.

Αυτά τα φρούτα είναι ωφέλιμα για όλες τις γυναίκες. Το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο αυξάνει την αφηρημάδα, την απώλεια ενέργειας και προκαλεί συχνές εναλλαγές της διάθεσης και κρίσεις απάθειας. Η τακτική κατανάλωση αυτών των εξωτικών φρούτων βοηθά στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Λεμόνι: Οφέλη και βλάβες για το ανθρώπινο σώμα
Οι ευεργετικές ιδιότητες του λεμονιού είναι πασίγνωστες και η παρασκευή τσαγιού με αυτό έχει γίνει από καιρό μια καθημερινή, συνηθισμένη δραστηριότητα για πολλούς...Διαβάστε περισσότερα…

Οι γυναίκες που περνούν πολλές ώρες στη δουλειά συχνά τρώνε fast food, το οποίο μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Μια χούφτα καρποί φοινικιάς αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του fast food. Αυτός ο φυσικός ενισχυτής ενέργειας διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, αναπληρώνει το σώμα με ζωντάνια και αποτρέπει την αύξηση βάρους. Επιπλέον, τα φρούτα βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, δίνοντάς τους μια φυσικά υγιή εμφάνιση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων ημερομηνιών με κουκούτσια και πόσο πρέπει να φάτε

Οι χουρμάδες θεωρούνται μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, καθώς 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων με κουκούτσι περιέχουν 230 θερμίδες. Δεδομένου ότι ένα φρούτο ζυγίζει 20-25 γραμμάρια, περιέχει περίπου 58 θερμίδες. Μπορείτε να καλύψετε την ημερήσια ανάγκη σας σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά τρώγοντας μόνο 5-6 χουρμάδες, οι οποίοι περιέχουν περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων με ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Οι γιατροί πιστεύουν ότι η ημερήσια πρόσληψη για τους ενήλικες δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10-15 χουρμάδες. Αυτή η ποσότητα είναι η βέλτιστη για την παροχή στον οργανισμό όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών χωρίς τον κίνδυνο αύξησης βάρους. Επιπλέον, η κατανάλωση χουρμάδων μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά: όταν καταναλώνονται, τα φρούτα δημιουργούν γρήγορα ένα αίσθημα κορεσμού που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό διευκολύνει τη μείωση του αριθμού των γευμάτων που τρώτε.

Για μικρά και μεσήλικα παιδιά, αρκούν δύο αποξηραμένοι χουρμάδες την ημέρα. Οι παιδίατροι συνιστούν να μην δίνεται στα παιδιά περισσότερο από αυτό.

Τα φρέσκα και τα αποξηραμένα φρούτα διαφέρουν ελαφρώς ως προς την ενεργειακή τους αξία, ευνοώντας τα πρώτα. Επομένως, η κατανάλωσή τους θα πρέπει να μειωθεί στο μισό. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι η κατανάλωση περισσότερων από 300 γραμμαρίων φρούτων ημερησίως μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Βλάβη στο σώμα και αντενδείξεις για χρήση

Οι καρποί της χουρμαδιάς μπορούν επίσης να είναι επιβλαβείς εάν καταναλωθούν υπερβολικά ή παρουσία ορισμένων προβλημάτων υγείας. Συγκεκριμένα:

Σε ασθενείς με διαβήτη, τα φρούτα προκαλούν αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Η υπερβολική κατανάλωση καρπών φοινικιάς, που ερεθίζουν μηχανικά τις βλεννογόνες μεμβράνες του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν συνιστάται για άτομα με γαστρικά έλκη.
Σε ασθενείς με δυσανεξία στη φρουκτόζη, τα φρούτα θα προκαλέσουν διατροφική διαταραχή.
οι υπερβολικές πρωτεϊνικές ενώσεις αυξάνουν την οξύτητα των ούρων, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για ασθενείς με κυστίτιδα και νεφρικές παθήσεις.
Η ταυτόχρονη κατανάλωση χουρμάδων και εσπεριδοειδών (τροφές με υδατάνθρακες και όξινα) προκαλεί στομαχικές διαταραχές.

Οι φλούδες των αποξηραμένων και ωριμασμένων χουρμάδων μπορεί να περιέχουν σωματίδια βρωμιάς και σκόνης που είναι δύσκολο να ξεπλυθούν με νερό. Αυτά τα σωματίδια μπορούν επίσης να εισαγάγουν παθογόνο μικροχλωρίδα στο σώμα, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη προβλημάτων στομάχου.

Τα εξωτικά φρούτα, όπως οι χουρμάδες και οι μπανάνες, χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν, αφήνοντας το πεπτικό σύστημα χωρίς ανάπαυση. Η υπερβολική κατανάλωσή τους οδηγεί σε βραδύτερες συσπάσεις στομάχου, ακόμη και σε γαστρική ανακοπή. Εκτός από την κακοσμία του στόματος, το συχνό ρέψιμο και το φούσκωμα, μπορεί επίσης να εμφανιστεί δυσκοιλιότητα.

Οι χουρμάδες απαγορεύονται εντελώς στις ακόλουθες παθολογίες:

ευσαρκία;
σακχαρώδης διαβήτης με εξάρτηση από ενέσεις ινσουλίνης.
ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
Νεφρικά προβλήματα. Η παρουσία ασκορβικού οξέος στον πολτό των φρούτων οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό λίθων στα νεφρά και τον ουρητήρα.

https://www.youtube.com/watch?v=LimvQS4__p4

Η απουσία αντενδείξεων σε ένα άτομο δεν αποτελεί λόγο για ανεξέλεγκτη κατανάλωση ημερομηνιών · είναι απαραίτητο να τηρείται ο κανόνας σε κάθε περίπτωση.

Φαρμακευτικές συνταγές με χουρμάδες

Οι χουρμάδες χρησιμοποιούνται από καιρό στη λαϊκή ιατρική. Στις ερημικές επαρχίες της Κίνας, υπάρχουν άνθρωποι μακράς διαρκείας των οποίων η διατροφή αποτελείται κυρίως από αυτά τα φρούτα. Οι Ευρωπαίοι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης την ένταξή τους στη διατροφή τους, ειδικά ως υποκατάστατο των γλυκών επιδορπίων.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Μπορείτε να φάτε σπόρους ροδιού; Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, οφέλη και βλάβες.
Το ρόδι θεωρείται αγαπημένο φρούτο από πολλούς. Το δέντρο ευδοκιμεί σε υποτροπικές και τροπικές ζώνες…Διαβάστε περισσότερα…

Για την αύξηση της ισχύος

Ρίξτε μισό λίτρο φρέσκο σπιτικό γάλα πάνω από ένα φλιτζάνι χουρμάδες και προσθέστε μια μικρή κουταλιά τριμμένη κανέλα. Αφού ανακατέψετε καλά, τοποθετήστε το μείγμα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 24 ώρες. Αφού μουλιάσετε, καταναλώστε τους χουρμάδες μέσα σε μία ημέρα, πλένοντάς τους με γάλα. Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων βοηθά στην αύξηση της λίμπιντο και έχει θετική επίδραση στην κινητικότητα του σπέρματος.

Σημείωμα!

Αυτή η έγχυση είναι ιδιαίτερα χρήσιμη το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν ο κίνδυνος ανεπάρκειας βιταμινών αυξάνεται σημαντικά.

Για τη δυσκοιλιότητα

Βράστε πέντε αποξηραμένα φρούτα σε μισό λίτρο νερό για να ομαλοποιήσετε την εντερική λειτουργία. Πιείτε ένα ποτήρι από την κρύα κομπόστα με άδειο στομάχι και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας βρώμη στον υπόλοιπο ζωμό. Αφού μουλιάσετε για 30 λεπτά, φάτε αυτό το μοναδικό χυλό για πρωινό.

Για κρυολογήματα

Οι ακόλουθες συνταγές θα βοηθήσουν στην πρόληψη της εμφάνισης κρυολογήματος:

βράστε δώδεκα φρούτα για 30 λεπτά σε μισό λίτρο νερό.
Βράστε 5-7 αποξηραμένα φρούτα σε ένα ποτήρι φρέσκο σπιτικό γάλα.

Και τα δύο αφεψήματα υποτίθεται ότι πρέπει να πίνονται ζεστά, σε μικρές γουλιές.

https://www.youtube.com/watch?v=nmH1-zO0Wb4

Για να βελτιώσετε τον τόνο

Αλέστε σε έναν μύλο καφέ ίσα μέρη αποξηραμένων φρούτων, τζίντζερ, αγκάθι καμήλας, κανέλα και μυροβαλάνη Kabul και ανακατέψτε τα με μέλι. Τοποθετήστε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε λίγο γάλα καρύδας στο ημίρρευστο μείγμα. Το κρύο μείγμα θα πρέπει να μοιάζει με μαρμελάδα, την οποία τρώτε κάθε πρωί.

Στην ογκολογία

Ανακατέψτε ψιλοκομμένους χουρμάδες με μέλι, μαύρο κύμινο και σέννα σε ίσες αναλογίες. Διαλύστε το μείγμα σε μικρές μερίδες αρκετές φορές την ημέρα.

Για αναιμία

Η ακόλουθη συνταγή θα βοηθήσει στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα:

10 κομμάτια φρέσκων φρούτων.
κουταλάκι του γλυκού ρίζα τζίντζερ.
1/8 κουταλιού κάρδαμου.
μια πρέζα σαφράν.

Ημερομηνίες — Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα βάζο ενός λίτρου, ανακατέψτε καλά και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 14-15 ημέρες. Τρώτε ένα φρούτο καθημερινά με άδειο στομάχι.

Για γαστρεντερικές διαταραχές

Ένα αφέψημα από 4 χουρμάδες, σιγοβρασμένο για 20 λεπτά σε 400 ml νερό, ομαλοποιεί την πεπτική λειτουργία. Πίνετε το μείγμα σε μικρές γουλιές το πρωί.

Για την υπέρταση

Η αρτηριακή πίεση μπορεί να σταθεροποιηθεί καταναλώνοντας όχι περισσότερα από 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων ημερησίως με άδειο στομάχι. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 20-21 ημέρες, με ένα διάλειμμα 10 ημερών, μετά το οποίο οι συνεδρίες μπορούν να επαναληφθούν.

Σπουδαίος!

Η συνταγή δεν προορίζεται για ασθενείς με ασταθή επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Για ημικρανίες

Η συχνότητα των κρίσεων πονοκεφάλου μπορεί να μειωθεί με το ακόλουθο σύνολο διαδικασιών:

τακτικό μασάζ ευεξίας;
λαμβάνοντας μια έγχυση βοτάνου αλογοουράς - ένα τρίτο ενός ποτηριού 3 φορές την ημέρα.
100 γραμμάρια φρούτων φοινικιάς την ημέρα.

Δεν συνιστάται για διαβητικούς.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

Τα οφέλη και οι βλάβες του μπρόκολου για τον ανθρώπινο οργανισμό
Το μπρόκολο είναι ένα εξωτικό λαχανικό στη Ρωσία, μέλος της οικογένειας των λάχανων. Λήφθηκε ως υβρίδιο λάχανου σπαραγγιού διαφορετικών ποικιλιών.Διαβάστε περισσότερα…

Συχνές ερωτήσεις

Είναι αλήθεια ότι οι χουρμάδες κάνουν κακό στα δόντια;

Ναι, η παρατεταμένη κατανάλωση φρούτων μπορεί να είναι επιβλαβής. Εάν δεν μπορείτε να βουρτσίσετε τα δόντια σας αφού φάτε φρούτα, συνιστάται να πίνετε άγλυκο τσάι ή σκέτο ζεστό νερό.

Από ποια ηλικία μπορεί να δοθεί αυτό το φρούτο σε παιδιά;

Τα εξωτικά φρούτα πρέπει να δίνονται στα μωρά μόνο όταν αρχίζουν να εισάγουν ημιστερεές και στερεές τροφές. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ ενός και ενάμιση έτους. Τα φρούτα δεν πρέπει να δίνονται σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Επιπλέον, οι πρώτες μερίδες χουρμάδων πρέπει να σερβίρονται ως πουρές ή κομπόστα ή να προστίθενται σε γιαούρτι.

Σε ποια πιάτα μπορείτε να προσθέσετε χουρμάδες;

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε γλυκά, κρεατικά και ψαρικά πιάτα. Συνδυάζουν όχι μόνο γεύση αλλά και πρωτοτυπία.

Πώς να επιλέξετε ποιοτικά φρούτα;

Οι χουρμάδες εισάγονται συνήθως στη χώρα μας αποξηραμένοι ή ωριμασμένοι. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στα εξής:

τα ώριμα φρούτα έχουν σκούρο καφέ, ομοιόμορφα κατανεμημένο χρώμα.
τα φρούτα πρέπει να είναι ολόκληρα, μέτρια μαλακά, με ματ επιφάνεια.
η παρουσία ρωγμών, ξεφλουδίσματος του δέρματος, ρυτίδων και μυρωδιάς ζύμωσης υποδηλώνουν ακατάλληλη ξήρανση.
τα φρούτα που έχουν υποστεί επεξεργασία με λίπος έχουν μια αφύσικη λάμψη.
Ίχνη κρυστάλλων ζάχαρης υποδηλώνουν μια επικάλυψη σιροπιού. Αυτό δεν είναι πρόβλημα, αλλά δεν πρέπει να κολλάνε στα χέρια σας ή να μουτζουρώνονται στις παλάμες σας.
Όταν επιλέγετε φρούτα χωρίς κουκούτσι ή κουκούτσια, είναι καλύτερο να επιλέξετε τα πρώτα. Υποβάλλονται σε λιγότερη επεξεργασία και επομένως περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Αφού αγοράσετε χουρμάδες από το κατάστημα ή την αγορά, πλύνετε τους καλά κάτω από τρεχούμενο νερό στο σπίτι. Η μέτρια κατανάλωση παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες και αμινοξέα, ενώ η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, πονοκεφάλους και άλλες αρνητικές συνέπειες.