Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο από ένα κοτσάνι.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο στο σπίτι όχι μόνο από σπόρους αλλά και από κοτσάνια λάχανου. Είναι εύκολο στη φροντίδα του και ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία. Το κλειδί είναι να ακολουθήσετε τη σωστή σειρά και να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του λαχανικού όταν επιλέγετε μια τοποθεσία φύτευσης και ένα δοχείο.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε φύλλα λάχανου ή μια ολόκληρη κεφαλή λάχανου από ένα κοτσάνι λάχανου, αλλά αυτό θα απαιτήσει περισσότερη προσπάθεια και χρόνο.

Επιλογή ενός κεφαλιού λάχανου και ενός τόπου φύτευσης

Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί από σχεδόν οποιοδήποτε κεφάλι λάχανου, αλλά δεν πρέπει να παρουσιάζει σημάδια σήψης. Συνιστάται να κόψετε ένα χοντρό, προεξέχον κοτσάνι από ένα φρέσκο, σφιχτό κεφάλι λάχανου με μεγάλη περιφέρεια. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το λάχανο θα είναι τουλάχιστον εξίσου μεγάλο.

Στη συνέχεια, μετρήστε 6 εκ. από το κάτω μέρος του λάχανου και κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι. Η κορυφή του λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και το υπόλοιπο κοτσάνι πρέπει να ξεπλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό για να αφαιρεθούν τυχόν σωματίδια βρωμιάς.

Αναπτυσσόμενη τεχνολογία

Το δοχείο πρέπει να έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 1 λίτρου. Θα πρέπει να είναι αρκετά φαρδύ ώστε να χωράει το κοτσάνι. Αυτό μπορεί να είναι ένα μεγάλο μπολ ή ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι δύο λίτρων.

Γεμίστε το επιλεγμένο δοχείο για την καλλιέργεια λάχανου κατά το 1/3 με νερό και τοποθετήστε μέσα το κοτσάνι του λάχανου. Μόνο το κάτω μέρος του κοτσανιού πρέπει να είναι βυθισμένο. Αποθηκεύστε το δοχείο σε δροσερό μέρος, καθώς σε αυτό το στάδιο, το λάχανο δεν χρειάζεται πολύ φως και η θερμότητα θα επιβραδύνει την ανάπτυξή του. Σε θερμοκρασίες κάτω του μηδενός, τοποθετήστε το σε ένα περβάζι παραθύρου στο βόρειο τμήμα του διαμερίσματος ή του σπιτιού, και σε θερμοκρασίες άνω του μηδενός, σε μια χαγιάτι ή ένα μπαλκόνι με τζάμι.

Το κοτσάνι πρέπει να παραμείνει στο δοχείο με το νερό για 1 εβδομάδα. Οι ρίζες θα αναπτυχθούν μέσα σε 3-5 ημέρες και μέχρι το τέλος της εβδομάδας μπορεί να εμφανιστούν τα πρώτα πράσινα φύλλα. Αυτά μπορούν να κοπούν και να καταναλωθούν. Καθώς οι ρίζες απορροφούν το υγρό, προσθέστε περισσότερα.

Αυτά τα βήματα αρκούν για να αποκτήσετε πράσινη μάζα από το κινέζικο λάχανο. Αν θέλετε μια πλήρη κεφαλή, μεταφυτέψτε το κοτσάνι στο χώμα.

Κανόνες καλλιέργειας λάχανου

Για τη μεταφύτευση, χρησιμοποιήστε μια πήλινη γλάστρα με οπές αποστράγγισης. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο (pH 6,5-7). Αυτό το είδος εδάφους μπορεί να αγοραστεί σε ένα κέντρο κήπου ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί ηλιοτροπίου για να προσδιορίσετε την οξύτητα:

• το χώμα χύνεται σε ένα μικρό καθαρό πανί, το οποίο στη συνέχεια δένεται σφιχτά.
• βυθίζεται σε ένα ποτήρι καθαρό νερό.
• Μετά από 10 λεπτά, το χαρτί λακκούβας βυθίζεται στο νερό για 3 δευτερόλεπτα.

Μια μπλε ή ανοιχτό μπλε ταινία μέτρησης λακκούβας θα υποδείξει την ουδετερότητα του εδάφους. Εάν γίνει κόκκινη ή πορτοκαλί, το έδαφος είναι πολύ όξινο. Το αλεύρι δολομίτη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτού του επιπέδου.

Κατά την επαναφύτευση, τοποθετήστε προσεκτικά το κοτσάνι του λάχανου σε προ-υγρανθέν χώμα για να μην καταστρέψετε τις ρίζες, οι οποίες είναι ευαίσθητες και εύθραυστες. Καλύψτε τις ρίζες και τη βάση του κοτσανιού με χώμα.

Το πότισμα δεν είναι απαραίτητο για τις επόμενες ημέρες. Συνεχίστε το πότισμα όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του κορμού, καθώς αυτό θα προκαλέσει σήψη στο φυτό. Βρέξτε το χώμα με μια μικρή ποσότητα ζεστού, κατακαθισμένου νερού όταν στεγνώσει το επιφανειακό στρώμα. Είναι καλή ιδέα να χαλαρώσετε το χώμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να εξασφαλίσετε επαρκή πρόσβαση αέρα στο ριζικό σύστημα.

Για να αποτρέψετε την εμφάνιση των μίσχων των λουλουδιών, συνιστάται να προστατεύετε το δοχείο που περιέχει το μίσχο από το φως. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε το με μια μαύρη σακούλα για 10-15 ώρες.

Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 12 και 20°C. Εάν είναι χαμηλότερες, το λάχανο δεν θα αναπτυχθεί. Θερμοκρασίες πάνω από αυτό το εύρος θα προκαλέσουν την εκτροπή των βλαστών, εμποδίζοντας το λάχανο να σχηματίσει κεφαλή.

Συνήθως, μετά από 1-1,5 μήνες, αν ακολουθήσετε τους κανόνες φροντίδας του στελέχους, θα έχετε ένα κεφάλι λάχανου βάρους 1 κιλού.

Κατά την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου χρησιμοποιούνται συχνά διάφορα φυτοφάρμακα. Όταν αγοράζουμε αυτό το προϊόν στο κατάστημα, δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι για τις θετικές του επιδράσεις στον οργανισμό. Η εξαγωγή της πράσινης μάζας ή της κεφαλής από το κοτσάνι θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό το βιολογικό λαχανικό, η γεύση του οποίου θα είναι εξίσου λεπτή.