Παστίλλα μήλου - Μια απλή συνταγή χωρίς ζάχαρη

Πλύνετε τα μήλα και αφαιρέστε το κουκούτσι. Ξεφλουδίστε τα φρούτα, αν θέλετε.

Κόψτε τα μήλα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με νερό. Το νερό θα πρέπει να τα καλύπτει κατά περίπου 1 εκατοστό.

Τοποθετήστε τα μήλα στη φωτιά και αφήστε τα να βράσουν κάτω από το καπάκι.

Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε το σιγοβρασμό των φρούτων για 1-3 ώρες. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα μήλα και να εξατμιστεί το νερό.

Βάζουμε τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά και ταυτόχρονα τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Πολτοποιήστε τα μήλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή τρίψτε τα μέσα από ένα λεπτό μεταλλικό σουρωτήρι.

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα, προαιρετικά αλείψτε το ελαφρά με βούτυρο και απλώστε τη μηλόσουπα σε ομοιόμορφη στρώση. Η στρώση δεν πρέπει να έχει πάχος μεγαλύτερο από 5 χιλιοστά.

Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και στεγνώστε τα μήλα στους 100°C μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή σκληρότητα. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 4-5 ώρες.

Βγάζουμε την παστίλια και την γυρίζουμε, αφαιρώντας το λαδόκολλα. Την αφήνουμε να στεγνώσει για άλλη μια ώρα.

Ελέγχουμε την ετοιμότητα πιέζοντας με το δάχτυλό μας - η παστίλια δεν πρέπει να κολλήσει, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να είναι υπερβολικά στεγνή.

Μόλις κρυώσει, κόψτε το προϊόν σε μερίδες ορθογώνιων τεμαχίων και πλάστε τα σε σωληνάρια. Αν τα σωληνάρια ξετυλιχθούν, μπορείτε να τα στερεώσετε με ένα σπάγκο.

Η φυσική και υγιεινή λιχουδιά είναι έτοιμη, μπορείτε να τη δοκιμάσετε!

Καλή όρεξη σε όλους!