Μικρά, καλοσχηματισμένα αγγούρια που ονομάζονται αγγουράκια τουρσί. Σπάνια ξεπερνούν τα 11 εκατοστά σε μήκος, είναι ιδανικά για τουρσί, ορεκτικά και σαλάτες. Ανάμεσα σε παρόμοιες ποικιλίες, το παριζιάνικο αγγουράκι τουρσί ξεχωρίζει: είναι πιο νόστιμο από τα αντίστοιχα και παράγει μεγαλύτερη σοδειά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το Παριζιάνικο Αγγούρι περιλαμβάνεται στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο. Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία, που επικονιάζεται από μέλισσες, συνιστάται για καλλιέργεια στο κεντρικό τμήμα της χώρας, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να αντέξει σε σκληρότερα κλίματα. Είναι κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή της σε ασθένειες όπως η κλαδοσπορίωση και ο ιός του μωσαϊκού.
Οι καρποί ωριμάζουν γρήγορα: 40-45 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Η συγκομιδή είναι άφθονη, φτάνοντας έως και 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η γεύση είναι επίσης εξαιρετική: οι καρποί είναι ζουμεροί και τραγανοί, χωρίς πικρία. Κάθε αγγούρι ζυγίζει 65-90 γραμμάρια και φτάνει τα 8-11 εκατοστά σε μήκος. Το σχήμα είναι πολύ κομψό, μοιάζει με οβάλ κύλινδρο. Το θαμνώδες φυτό είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμα και στο αποκορύφωμα του καλοκαιριού. Η συγκομιδή ανέχεται καλά τη μεταφορά, διατηρώντας την αρχική της εμφάνιση.
Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
- σχετικά γρήγορη ωρίμανση της καλλιέργειας ·
- αντοχή σε ορισμένες ασθένειες αγγουριού ·
- καλά γευστικά χαρακτηριστικά·
- βολικό σχήμα, το οποίο είναι κατάλληλο τόσο για σαλάτες όσο και για κονσερβοποίηση.
- μεγάλη περίοδος συγκομιδής, σε θερμοκήπιο μπορούν να αποδώσουν καρπούς μέχρι τον Οκτώβριο.
- χωρίς απαιτήσεις για το περιβάλλον: μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο, σε ανοιχτό έδαφος, ακόμη και στο σπίτι.
- άφθονη συγκομιδή, έως και 400 κέντρα ανά εκτάριο.
Ένα μειονέκτημα είναι ότι τα αγγούρια μπορούν να ξεπεράσουν το κανονικό τους μέγεθος εάν συλλεχθούν αργά. Επομένως, αυτή η ποικιλία μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όσους επισκέπτονται τη ντάτσα τους μόνο μία φορά την εβδομάδα. Για μια καλή συγκομιδή, το τακτικό πότισμα και η ειδική υποστήριξη για τα φυτά είναι απαραίτητα για να διασφαλιστεί η άνετη ανάπτυξή τους.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Φροντίδα για αγγούρια
Για να αποτρέψετε τα παράσιτα, είναι απαραίτητο να φροντίζετε προσεκτικά τις καλλιέργειές σας. Χαλαρώστε το χώμα, ποτίστε τακτικά, αφαιρέστε τα ζιζάνια έγκαιρα, τσιμπήστε τους βλαστούς, εφαρμόστε λίπασμα έγκαιρα και παρακολουθήστε την κατάσταση των φύλλων. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε καρπούς υψηλότερης ποιότητας.
- Το παριζιάνικο αγγουράκι τουρσί πρέπει να ποτίζεται μετά το μεσημεριανό γεύμα. Όταν το φύλλωμα μόλις αρχίζει να σχηματίζεται, ποτίστε μέτρια. Μειώστε την ποσότητα νερού μετά την ανθοφορία και αυξήστε την ξανά μόλις εμφανιστούν οι καρποί.
- Για το πότισμα πρέπει να χρησιμοποιείται ζεστό νερό, διαφορετικά η ανοσία των φυτών μπορεί να αποδυναμωθεί και ο κίνδυνος ασθένειας μπορεί να αυξηθεί.
- Προσθέστε λίπασμα ως συμπληρωματική λίπανση. Εφαρμόστε μία φορά κάθε δέκα ημέρες ή δύο φορές πριν ξεκινήσει η καρποφορία. Τα υπερφωσφορικά λιπάσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συμπληρωματική λίπανση.
- Δέστε τα κλήματα αγγουριού σε μια πέργκολα. Αυτό θα τα εμποδίσει να αγγίξουν το έδαφος και θα τους επιτρέψει να δέχονται περισσότερο φως και αέρα.
Το παριζιάνικο αγγουράκι τουρσί είναι ένα απλωμένο, θαμνώδες φυτό με καλά αναπτυγμένο πράσινο φύλλωμα, ειδικά τους πλευρικούς βλαστούς. Προσπαθήστε να φυτεύετε τα αγγούρια με φειδώ για να αποφύγετε την επαφή και την επικάλυψη. Η βέλτιστη συχνότητα φύτευσης είναι τέσσερα φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο σε εξωτερικούς χώρους και τρία ανά τετραγωνικό μέτρο σε θερμοκήπιο. Οι βλαστοί μπορούν επίσης να δεθούν για να μεγιστοποιηθεί ο χώρος. Συνολικά, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά εύκολη στην καλλιέργεια και ανέχεται εύκολα την κλιματική αλλαγή και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
Μέθοδοι καλλιέργειας
Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο, σε εξωτερικό χώρο ή ακόμα και σε εσωτερικό χώρο σε μπαλκόνι. Οι δύο πρώτες επιλογές είναι οι καλύτερες για παραγωγικές φυτεύσεις. Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στον κήπο ή να προετοιμάσετε τα σπορόφυτα εκ των προτέρων. Η δεύτερη μέθοδος είναι η καλύτερη για μια πρώιμη συγκομιδή.
Άμεση φύτευση στο έδαφος
Καλά αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με αυτήν την προσέγγιση εάν ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες της τεχνολογίας σποράς. Όλοι οι σπόροι πρέπει να απολυμαίνονται πριν από τη φύτευση. Αυτό θα εξαλείψει ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να παραμείνουν στα σπορόφυτα. Επιπλέον, μπορείτε να επεξεργαστείτε τους σπόρους με διεγερτικά που θα επιταχύνουν την ανάπτυξη και θα σκληρύνουν τα σπορόφυτα. Οι μελλοντικοί θάμνοι πρέπει να φυτεύονται σε βάθος περίπου τριών εκατοστών, όχι περισσότερο από 3-4 εκατοστά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ώρες φύτευσης:
- θερμοκήπια από πολυανθρακικό – πρώτη εβδομάδα του Μαΐου·
- κάτω από φιλμ – τρίτη εβδομάδα του Μαΐου·
- σε ανοιχτό έδαφος χωρίς επιπλέον στέγαση – την τελευταία εβδομάδα του Μαΐου.
Ο ακριβής χρόνος θα εξαρτηθεί από την περιοχή και το κλίμα. Να θυμάστε ότι τα αγγούρια βλάπτονται από τις ξαφνικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Αν και το παριζιάνικο αγγουράκι τουρσί είναι μια αρκετά ανθεκτική ποικιλία, η κλιματική αλλαγή μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό του σύστημα, οδηγώντας σε ασθένειες. Ακόμα και εντός της ίδιας περιοχής, οι ημερομηνίες σποράς μπορεί να διαφέρουν λόγω των καιρικών συνθηκών. Αποφύγετε τη φύτευση αγγουριών εάν πλησιάζει μια περίοδος βροχών ή ξηρασίας.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Φύτευση σπορόφυτων
Πολύ πιο συχνά, τα αγγούρια αυτής της ποικιλίας φυτεύονται με προετοιμασμένα σπορόφυτα. Αυτό επιτρέπει μια πολύ πιο πρώιμη συγκομιδή, προστατεύοντας τις καλλιέργειες από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τις απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες. Και εδώ, υπάρχουν αρκετοί κανόνες που πρέπει να ακολουθηθούν για να εξασφαλιστεί μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή.
- Χρησιμοποιήστε πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας: οι μεγάλοι σπόροι είναι οι καλύτεροι για σπορόφυτα.
- Απολυμάνετε, σκληρύνετε και επεξεργαστείτε τους σπόρους πριν τους φυτέψετε σε μεμονωμένα δοχεία για βλάστηση.
- Επιλέξτε δοχεία: αυτά θα πρέπει να είναι πιάτα ή γλάστρες διαμέτρου 8 ή 10 εκατοστών, απαραίτητα με τρύπες για αποστράγγιση.
- Μην γεμίζετε τα δοχεία εντελώς. Απλώς γεμίστε τα κατά τα 3/4 με χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Το χώμα πρέπει να είναι χαλαρό, πλούσιο και αρκετά ελαφρύ.
- Βρέξτε το χώμα πριν από τη φύτευση.
- Φυτέψτε τους σπόρους σε μικρό βάθος 2-3 εκατοστών.
Οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν σε υγρό περιβάλλον με θερμοκρασία περίπου 27°C. Η τοποθεσία πρέπει να είναι καλά φωτισμένη. Τα σπορόφυτα αγγουριού πρέπει να τοποθετούνται σε ηλιόλουστο σημείο. Μόλις οι σπόροι βλαστήσουν και εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα στα σπορόφυτα, τα αγγούρια μπορούν να μεταφυτευτούν σε εξωτερικό χώρο ή σε θερμοκήπιο.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Κριτικές
Άννα, 48 ετών
Καλλιεργώ αυτά τα αγγούρια κάθε καλοκαίρι. Μου αρέσει ιδιαίτερα να τα κάνω τουρσί: οι τραγανοί καρποί είναι ιδανικοί για κονσερβοποίηση. Όταν εμφανίζονται παράσιτα, τα αντιμετωπίζω με χημικά, αλλά μόλις το φυτό αρχίσει ήδη να αποδίδει καρπούς, προτιμώ τις λαϊκές θεραπείες. Η αμμωνία λειτουργεί καλά.
Ιβάν, 56 ετών
Το κλειδί για αυτήν την ποικιλία είναι η σωστή και έγκαιρη φύτευση! Διαφορετικά, τα θαμνώδη κλήματα θα καταλάβουν ολόκληρο τον κήπο και θα εμποδίσουν τα γειτονικά αγγούρια να αναπτυχθούν. Συνήθως τα ασφαλίζω σε πασσάλους που μπαίνουν στο έδαφος δίπλα στα φυτά. Προτιμώ να τα καλλιεργώ απευθείας στο έδαφος: το παριζιάνικο αγγουράκι τουρσί ωριμάζει αρκετά νωρίς ούτως ή άλλως, οπότε δεν βλέπω το νόημα να φυτέψω σπορόφυτα.
Αλεξέι, 46 ετών
Ξεκινάω να καλλιεργώ αυτά τα αγγούρια νωρίς, χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Αυτό μου επιτρέπει να συγκομίσω την πρώτη μου σοδειά πολύ νωρίτερα από τις άλλες. Καλλιεργώ παριζιάνικα αγγουράκια προς πώληση: παράγουν εξαιρετική σοδειά και αυτά τα μικρά αγγουράκια έχουν πολύ ωραία γεύση. Μου αρέσει ιδιαίτερα η έλλειψη πικράδας στα φρούτα.
Αυτή η ποικιλία αγγουριού είναι αρκετά εύκολη στην καλλιέργεια. Αφού προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους και καλλιεργήσετε το έδαφος, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να ποτίζετε τακτικά, να αφαιρείτε τα ζιζάνια και να δένετε τα αναδυόμενα κλήματα. Ένα ευχάριστο πλεονέκτημα: η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ορισμένες ασθένειες και στη θερμότητα. Το παριζιάνικο αγγουράκι τουρσί παράγει μια καλή συγκομιδή, έως και τέσσερα κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, και καρποφορεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κλειδί είναι να διατηρείται η αμειψισπορά και να παρακολουθείται η υγεία των φυτών, ώστε να απαιτείται έγκαιρη λίπανση ή επεξεργασία.
Πότε να φυτέψετε αγγούρια τον Μάιο του 2024 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Αγγούρια για ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό: οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας
Ένας κατάλογος ποικιλιών αγγουριού που ωριμάζουν αργά για ανοιχτά κρεβάτια
Κατάλογος 2024: Οι καλύτερες ποικιλίες αγγουριού που επικονιάζονται με μέλισσα