Αγγούρια για ανοιχτό έδαφος - αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες

Στην αρχαιότητα, πολλοί άνθρωποι σπαρμένος Τα αγγούρια χρησιμοποιούνται ειδικά για τον καθαρισμό του σώματος από ασθένειες και παθήσεις. Το κλειδί είναι ότι το λαχανικό αποτελείται από εβδομήντα τοις εκατό νερό και τρώγεται όταν οι καρποί φτάσουν στο σωστό μέγεθος και σε ένα ζουμερό πράσινο χρώμα, καθώς τότε θα έχουν μια γλυκιά και πολύ ζουμερή γεύση. Τα ώριμα φρούτα, ωστόσο, δεν μπορούν να καταναλωθούν. χρησιμοποιούνται μόνο για σπόρους που θα φυτευτούν τον επόμενο χρόνο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτογονιμοποιούμενων αγγουριών για υπαίθρια καλλιέργεια, ιδανικές για προσθήκη σε διάφορες σαλάτες και για συντήρηση σε άλμη για τον χειμώνα. Εκτός από την προετοιμασία για το χειμώνα, τα αγγούρια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως μικρά, συνοδευτικά ή τουρσί αγγούρια. Σε οποιαδήποτε μορφή, αυτό το λαχανικό είναι νόστιμο.

Ποιες ποικιλίες αυτών των λαχανικών υπάρχουν (αυτογονιμοποιούμενα)

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα αγγούρια καλλιεργούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κηπουροί έχουν αναπτύξει πολυάριθμες νέες ποικιλίες και υβρίδια, και μία από τις πιο δημοφιλείς σήμερα είναι η αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία. Αν ταξινομήσετε τα αγγούρια ανά ποικιλία, θα δείτε ότι ποικίλλουν σε μέγεθος: μπορεί να είναι μεσαίου μεγέθους, αρκετά μεγάλα ή πολύ μικρά (αγγουράκια τουρσί), και η φλούδα τους μπορεί να είναι λεία ή ανώμαλη. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κηπουροί θα πρέπει να επιλέξουν την καταλληλότερη πρώιμη αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία αγγουριού για ανοιχτό έδαφος, καθώς αυτά τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Τα μικρά αγγουράκια τουρσί είναι κατάλληλα για κραδασμούς, τα μεσαίου μεγέθους αγγούρια είναι ιδανικά για τουρσί σε άλμη για το χειμώνα, ενώ τα μεγάλα αγγούρια χρησιμοποιούνται σε σαλάτες λαχανικών λόγω της παχιάς φλούδας και του μεγάλου μεγέθους τους.

Σας προτείνουμε αυτό το χρήσιμο άρθρο:Πώς να φτιάξετε μόνοι σας υδροπονία για αγγούρια και ντομάτες.

Κάθε ποικιλία αγγουριού μπορεί να έχει τόσο θηλυκές όσο και αρσενικές ορμόνες, αλλά υπάρχουν και μικτές ποικιλίες. Για παράδειγμα, εάν ένας κηπουρός επιλέξει μια ποικιλία αγγουριού που περιέχει μόνο θηλυκές ή μόνο αρσενικές ορμόνες, η επικονίαση θα είναι απαραίτητη για την παραγωγή καρπών, πράγμα που σημαίνει ότι οι μέλισσες είναι απαραίτητες. Αυτό είναι συχνά πολύ άβολο για τους κηπουρούς, καθώς η κακή επικονίαση μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένες αποδόσεις. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες αγγουριού υψηλής απόδοσης για υπαίθρια καλλιέργεια που είναι αυτογονιμοποιούμενες. Δεν απαιτούν επικονίαση από άλλα φυτά του αντίθετου φύλου, καθώς περιέχουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά χαρακτηριστικά, συμβάλλοντας στην επίτευξη των υψηλότερων αποδόσεων. Αυτός ο κανόνας είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τα φυτά θερμοκηπίου, καθώς είναι απλώς αδύνατο να διατηρούνται οι μέλισσες σε μονωμένα περιβάλλοντα. Επομένως, η αγορά αγγουριών μόνο με θηλυκές ή μόνο αρσενικές ορμόνες δεν θα έχει ως αποτέλεσμα καμία συγκομιδή.

Κάθε ποικιλία μπορεί να διαφέρει όχι μόνο στην εμφάνισή της, ημερομηνίες φύτευσης, αλλά και από τη γεύση. Μερικά χρησιμοποιούνται καλύτερα σε σαλάτες (σε αυτήν την περίπτωση, τα αγγούρια πρέπει να παραμείνουν φρέσκα) και μπορούν επίσης να διατηρηθούν σε βάζα για τον χειμώνα (θα παραμείνουν τραγανά και νόστιμα). Ορισμένες ποικιλίες είναι κατάλληλες για τουρσί ή αλάτισμα (για να γίνουν ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια). Οι ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς είναι πιθανό να έχουν πιο λεπτή και ήπια γεύση, θα είναι πολύ ζουμερές και η φλούδα θα είναι λεπτή. Αυτά τα αγγούρια είναι πιο κατάλληλα για κατανάλωση φρέσκα σε σαλάτες λαχανικών παρά για κονσερβοποίηση. Οι ποικιλίες αγγουριού που ωριμάζουν αργότερα ή είναι μέσης εποχής, ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση, τουρσί και σε σαλάτες λαχανικών.

Πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας αυτές τις ποικιλίες αγγουριών

Στην πραγματικότητα, η φύτευση και η καλλιέργεια όμορφων φυτών που θα αποφέρουν μια άφθονη συγκομιδή δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ενώ ορισμένες ποικιλίες φυτεύονται μόνο ως σπορόφυτα σε προετοιμασμένο έδαφος θερμοκηπίου, μπορείτε επίσης να επιλέξετε αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες αγγουριού για ανοιχτό έδαφος στην περιοχή της Μόσχας, οι οποίες απλώς σπέρνονται απευθείας στο έδαφος. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για την καλλιέργεια αυτών των τύπων αγγουριών, καθώς το λαχανικό προσαρμόζεται καλά σε αυτές τις συνθήκες και ευδοκιμεί ακόμη και σε κρύο καιρό. Αυτά τα είδη λαχανικών είναι πολύ οικονομικά, καθώς δεν απαιτούν τόσο χρόνο ή πρόσθετες χημικές ουσίες επεξεργασίας σε σύγκριση με τα αγγούρια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ωστόσο, εάν αυτά τα αγγούρια λαμβάνουν λιγότερο νερό και θερμότητα, δεν θα παράγουν πολύ μεγάλη συγκομιδή, επομένως για να εξασφαλιστεί μια καλή απόδοση, είναι σημαντικό να επιλέξετε φυτά υψηλής ποιότητας και να παρέχετε ελάχιστη φροντίδα.

Θα ήθελα να επισημάνω ορισμένες ποικιλίες αγγουριού που είναι αρκετά κατάλληλες για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους. Είναι αυτογονιμοποιούμενες, αλλά επωφελούνται από το προστατευμένο έδαφος. Για παράδειγμα, αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν τις "Connie", "Gerda" και "Druzhnaya Semeyka". Αξίζει να συζητήσουμε αυτές τις αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες αγγουριού για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους στη Σιβηρία με περισσότερες λεπτομέρειες.

Η ποικιλία "Gerda" είναι ένα λαχανικό που αναζητούν ιδιαίτερα οι κηπουροί. Θεωρείται ποικιλία μέσης εποχής και, φυσικά, αυτογονιμοποιείται κατά την ανθοφορία. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για εξωτερική καλλιέργεια, αλλά το κλειδί για την καλλιέργεια λαχανικών είναι ότι τα φυτά θα ευδοκιμήσουν μόνο σε προστατευμένο περιβάλλον. έδαφοςΚάθε αγγούρι ζεσταίνεται μέσα σε ένα μήνα από τη φύτευση, μερικές φορές σαράντα ημέρες. Αυτή η ποικιλία παράγει μικρά αγγούρια, γνωστά και ως αγγουράκια τουρσί. Κάθε κλαδί μπορεί να παράγει περίπου πέντε αγγούρια, μήκους έως δέκα εκατοστών το καθένα. Αυτή η ποικιλία αγγουριού είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη για την αντοχή της σε μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών, και έχει επίσης εξαιρετική γεύση τόσο φρέσκια όσο και τουρσί.

Η ποικιλία "Φιλική Οικογένεια" δεν είναι λιγότερο δημοφιλής. Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη ή μεσαία σεζόν ωρίμανσης, καθώς τα πρώτα αγγούρια μπορούν να συλλεχθούν μετά από σαράντα πέντε ημέρες. προσγειώσεις Σπορόφυτα στο έδαφος. Όταν ωριμάσουν, τα φρούτα μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως και δώδεκα εκατοστά. Αυτός ο τύπος λαχανικού είναι επίσης ανθεκτικός σε διάφορες ασθένειες. Τα αγγούρια δεν είναι πικρά και είναι σφιχτά, γεγονός που καθιστά αυτές τις αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες αγγουριού κατάλληλες για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στα Ουράλια, επιτρέποντας τη χρήση μικρών λαχανικών για τουρσί σε βάζα.

Αξίζει να καλλιεργούνται αγγούρια θερμοκηπίου;

Οι κηπουροί πιστεύουν ειλικρινά ότι τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία ή απλώς να μην είναι τόσο θρεπτικά όσο αυτά που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Ωστόσο, ακολουθώντας την κατάλληλη λίπανση του εδάφους, το πότισμα και τον αερισμό, μπορείτε να καλλιεργήσετε απολύτως ασφαλή, νόστιμα λαχανικά. Οι αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες αγγουριού που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους λαμβάνουν θετικές κριτικές, καθώς αυτές οι ποικιλίες αποδίδουν πολύ μεγαλύτερη και πιο άφθονη συγκομιδή από αυτές που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Για παράδειγμα, αν λάβετε υπόψη την απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο θερμοκηπίου σε όλη την καλλιεργητική περίοδο αγγουριού, θα δείτε ότι η απόδοση είναι περίπου τριάντα κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, ενώ τα αγγούρια εξωτερικού χώρου αποδίδουν δέκα φορές λιγότερο.

Φυσικά, η καλλιέργεια αυτογονιμοποιούμενων ποικιλιών αγγουριού σε θάμνους για ανοιχτό έδαφος απαιτεί σημαντική επένδυση στην κατασκευή ενός θερμοκηπίου, στη θέρμανση του και στην παροχή φωτισμού υψηλής ποιότητας. Θα είναι επίσης απαραίτητο το τακτικό πότισμα και η λίπανση, αλλά ακόμη και αυτά τα έξοδα θα αξίζουν με το παραπάνω τη συγκομιδή. Αξίζει να εξεταστούν ειδικές ποικιλίες αγγουριού που μπορούν να αυτογονιμοποιηθούν, όπως οι «Zatek», «Emelya» ή «Zozulya». Υπάρχουν πολλές άλλες δημοφιλείς ποικιλίες, αλλά αυτές έχουν λάβει ιδιαίτερο έπαινο από τους κηπουρούς.

Η ποικιλία αγγουριού "Emelya" θεωρείται μία από τις καλύτερες, καθώς οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν μέσα σε ενάμιση μήνα από τη φύτευση. Αυτές οι ποικιλίες συνιστώνται μόνο για καλλιέργεια σε εσωτερικό θερμοκήπιο, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις, καλλιεργούνται και σε κανονικά θερμοκήπια. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τετραγωνικό μέτρο αγγουριού μπορεί να αποδώσει πάνω από 13 κιλά, κάτι που είναι αρκετά εντυπωσιακό για ένα φυτό θερμοκηπίου. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν μόλις ένα μήνα μετά τη φύτευση. Οι ίδιοι οι καρποί μπορούν να έχουν μια πολύ φωτεινή και πλούσια πράσινη απόχρωση, και η γεύση είναι απλά καταπληκτική - πολύ φρέσκια και διακριτικά γλυκιά. Αυτό το υβριδικό φυτό, όπως και άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται, ανέχεται μια ποικιλία ασθενειών που μπορούν να προσβάλουν τους θάμνους.

Η «Zozulya» είναι μια άλλη εξαιρετική, παραγωγική, αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία αγγουριού για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος που σίγουρα αξίζει να ληφθεί υπόψη. Επειδή αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλο αριθμό θηλυκών λουλουδιών, η απόδοση μπορεί να είναι πολύ καλή. Για παράδειγμα, ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει πάνω από είκοσι τέσσερα κιλά ώριμων, νόστιμων καρπών. Αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για κονσερβοποίηση, αλλά μπορούν επίσης να καταναλωθούν φρέσκα και να προστεθούν σε σαλάτες λαχανικών, καθώς κάθε φρούτο μπορεί να κυμαίνεται από μεσαίο έως μεγάλο σε μέγεθος.