Τι να κάνετε για να σχηματιστούν κεφάλια κουνουπιδιού

Το κουνουπίδι είναι μια πολύ απαιτητική καλλιέργεια. Οι κηπουροί συχνά αντιμετωπίζουν διάφορες δυσκολίες κατά την καλλιέργειά του. Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα είναι η έλλειψη ωοθηκών. Αυτή η ανωμαλία μπορεί να προκληθεί από μια ποικιλία παραγόντων, αλλά η διόρθωσή τους μπορεί να βοηθήσει στην εξασφάλιση μιας καλής συγκομιδής.

Πιθανές αιτίες και λύσεις

Ένας από τους λόγους για την αδυναμία του κουνουπιδιού να παράγει κεφαλές θα μπορούσε να είναι κάποια ασθένεια. Οι πιο επικίνδυνες και ανίατες από αυτές περιλαμβάνουν τη βακτηριακή βλέννα, την λέσχη και το μελάνωμα. Αποδυναμωμένα από την ασθένεια, τα φυτά αγωνίζονται να επιβιώσουν και δεν μπορούν να παράγουν καρπούς. Για να αποφευχθεί η περαιτέρω εξάπλωση της μόλυνσης, το κουνουπίδι πρέπει να απομακρύνεται από τον κήπο χωρίς λύπη. Εκτός από τις ασθένειες, η αδυναμία παραγωγής καρπών μπορεί επίσης να προκληθεί από ακατάλληλες πρακτικές φύτευσης και φροντίδας.

Φυτευτικό υλικό κακής ποιότητας

Η επιλογή σπόρων είναι το πρώτο και πιο σημαντικό βήμα στην καλλιέργεια κουνουπιδιού. Οι σπόροι κακής ποιότητας έχουν ως αποτέλεσμα φυτά που είτε είναι πολύ αδύναμα για να καρποφορήσουν είτε είναι στείρα από την αρχή. Για να αποφύγετε τη σπατάλη χρόνου και προσπάθειας κατά την επιλογή σπόρων, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• μην συλλέγετε σπόρους από υβριδικές ποικιλίες, δηλαδή από ποικιλίες που φέρουν την ένδειξη F1.
• επιλέξτε ποικιλίες εγχώριας εκτροφής·
• ελέγξτε την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία.
• Δώστε προτίμηση στο λάχανο που περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής.
• Αγοράστε σπόρους από γνωστές γεωργικές εταιρείες με καλή φήμη.

Σφάλμα στην επιλογή ποικιλίας

Μπορεί να μην δείτε να σχηματίζονται κεφαλές λάχανου αν επιλέξετε λάθος ποικιλία. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες που ωριμάζουν αργά δεν θα έχουν χρόνο να σχηματίσουν κεφαλές στις βόρειες περιοχές. Ο σχηματισμός της κεφαλής ξεκινά μόνο 60-70 ημέρες μετά το σχηματισμό μιας ροζέτας 10-13 φύλλων. Η κεφαλή γεμίζει και ωριμάζει τις επόμενες τρεις εβδομάδες. Αυτές οι μεγάλες περίοδοι ωρίμανσης καθιστούν αυτές τις ποικιλίες κατάλληλες μόνο για καλλιέργεια σε νότιες περιοχές με μακρά, ζεστά καλοκαίρια.

Επομένως, όταν επιλέγετε μια ποικιλία κουνουπιδιού, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής σας:

• βόρεια γεωγραφικά πλάτη, Ουράλια, Σιβηρία – μόνο πρώιμες ποικιλίες·
• Κεντρική Ρωσία, περιοχή του Βόλγα – πρώιμες ποικιλίες και ποικιλίες με μέτριες περιόδους ωρίμανσης.
• Νότια Ρωσία – κάθε είδους λάχανο, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που ωριμάζουν αργά.

Κακά επιλεγμένος χώρος προσγείωσης

Ένα παρτέρι λαχανικών στη σκιά δεν θα αποφέρει σοδειά. Το ανεπαρκές φως διαταράσσει τη φωτοσύνθεση, με αποτέλεσμα το λάχανο να τεντώνεται υπερβολικά αναζητώντας φως. Τα φυτά ξοδεύουν όλη τους την ενέργεια στην ανάπτυξη της πράσινης μάζας, όχι στο κεφάλι. Επομένως, όταν επιλέγετε μια θέση φύτευσης, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή (τουλάχιστον τρεις ώρες άμεσου ηλιακού φωτός και κάποια σκιά κατά τη διάρκεια της ημέρας).

Η σύνθεση του εδάφους έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ποσότητα και την ποιότητα της συγκομιδής. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται ελάχιστα σε βαριά και αμμώδη εδάφη. Ευδοκιμεί ιδιαίτερα καλά σε γόνιμα αμμώδη-αργιλώδη εδάφη με ουδέτερο pH. Για να αλλάξει η δομή του εδάφους, προστίθενται επιπλέον συστατικά:

• για βαριά εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο - χονδροειδής άμμος ποταμού, χούμος ή κομπόστ (1-2 κουβάδες κάθε ουσίας ανά τετραγωνικό μέτρο).
• για αμμώδη εδάφη - μαύρο χώμα ή κομπόστ τύρφης-κοπριάς (1-2 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο), φύτευση φυτών πράσινης κοπριάς (λούπινο, όσπρια).

Η ασβέστωση χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της οξύτητας του εδάφους. Ανάλογα με το αρχικό επίπεδο pH, προστίθενται 400 έως 800 γραμμάρια ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο 3-4 μήνες πριν από τη φύτευση. Αμέσως πριν από τη φύτευση, μπορείτε να μειώσετε την οξύτητα με μαγειρική σόδα. Για να το κάνετε αυτό, ποτίστε το χώμα με διάλυμα σόδας (50 γραμμάρια ανά λίτρο νερού) ή εφαρμόστε το σε ξηρή μορφή (100 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο).

Έλλειψη υγρασίας

Η έλλειψη φυσικών βροχοπτώσεων και το ακατάλληλο πότισμα είναι συχνές αιτίες της αποτυχίας του λάχανου. Αυτή η καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία δεν ανέχεται ούτε σύντομες περιόδους ξηρασίας. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φυτά απαιτούν όχι μόνο υγρασία εδάφους αλλά και υγρασία αέρα.

Σύμφωνα με τις συστάσεις των γεωπόνων, σε περίπτωση απουσίας βροχής, το πότισμα πρέπει να γίνεται 2-3 φορές την εβδομάδα. Η ποσότητα ανά θάμνο κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της κεφαλής είναι 10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Για να διατηρήσετε την υγρασία του αέρα, ψεκάστε τους θάμνους με νερό μέχρι να σχηματιστεί μια ομίχλη και καλύψτε το χώμα γύρω από τα φυτά με σάπια φύλλα. Το άχυρο ή το κουρεμένο, αποξηραμένο γρασίδι λειτουργούν καλά ως στρώμα σάπια φύλλα.

Καιρικές συνθήκες

Η καλλιέργεια αυτή αντιπαθεί τον ζεστό καιρό και τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Ακόμη και μια βραχυπρόθεσμη αύξηση της θερμοκρασίας του αέρα πάνω από 30 βαθμούς Κελσίου προκαλεί ορμονικές ανισορροπίες στα φυτά. Αυτό τελικά οδηγεί σε δυσμορφίες της κεφαλής του λάχανου, για τις οποίες καλλιεργείται. Για την προστασία των σπορόφυτων από την υπερβολική ζέστη και το κρύο, είναι πρώτα απαραίτητο να χρονομετρηθεί σωστά η μεταφύτευσή τους σε ανοιχτό έδαφος. Εδώ, είναι σημαντικό να επιτευχθεί η χρυσή τομή: φυτέψτε το λάχανο αρκετά νωρίς ώστε να ωριμάσει πριν από τη καλοκαιρινή ζέστη, αλλά να αποφύγετε ζημιές από τους ανοιξιάτικους παγετούς.

Έλλειψη ή περίσσεια θρεπτικών συστατικών

Οι καλλιέργειες λαχανικών έχουν απαιτητικές απαιτήσεις ως προς τη σύνθεση του εδάφους. Τα σπορόφυτα που φυτεύονται σε φτωχά εδάφη υποφέρουν από έλλειψη μικρο- και μακροθρεπτικών συστατικών, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η ανάπτυξη και η ανάπτυξη. Τέτοια φυτά σχηματίζουν παραμορφωμένες κεφαλές ή δεν σχηματίζουν καθόλου κεφαλές.

Η περίσσεια θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα αζώτου, οδηγεί σε φουσκάλες στα φύλλα και θάνατο της κορυφής. Η καρποφορία καθυστερεί ή και απουσιάζει. Η έλλειψη βορίου και μολυβδαινίου στο έδαφος εμποδίζει τον σχηματισμό κεφαλής. Για να το αποτρέψετε αυτό, λιπάνετε προσεκτικά το έδαφος πριν από τη φύτευση και εφαρμόστε λίπασμα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι γεωπόνοι συνιστούν το ακόλουθο πρόγραμμα εφαρμογής λιπασμάτων:

• τα ακόλουθα προστίθενται στο έδαφος για σκάψιμο: το φθινόπωρο – 5 κιλά φρέσκιας κοπριάς ανά 1 m2 ή την άνοιξη – 5 κιλά χούμου ή κομπόστ ανά 1 m2.
• Η πρώτη σίτιση είναι 15 ημέρες μετά τη μεταφύτευση στο έδαφος: 2 γραμμάρια υπερφωσφορικού, νιτρικού αμμωνίου και χλωριούχου καλίου διαλύονται σε ένα λίτρο νερού.
• μετά από 12-15 ημέρες, πραγματοποιείται επαναλαμβανόμενη δοκιμή με τον ίδιο τρόπο όπως η πρώτη.
• Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της κεφαλής, είναι απαραίτητη η λίπανση με βόριο και μολυβδαίνιο. Διαλύστε 2,5 γρ. από το καθένα σε 10 λίτρα νερό και ποτίστε το λάχανο (1 λίτρο ανά φυτό).

Οι δοσολογίες εφαρμογής λιπασμάτων δίνονται για εδάφη μέσης γονιμότητας. Για φτωχά, εξαντλημένα εδάφη, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί κατά ένα τέταρτο.

Πώς να βελτιώσετε τον σχηματισμό της κεφαλής

Εκτός από την τήρηση των βασικών αρχών της γεωργικής τεχνολογίας, μπορείτε να βοηθήσετε το λάχανο να σχηματίσει κεφάλια με τους ακόλουθους τρόπους:

• Διαφυλλική λίπανση με βορικό οξύ. Διαλύστε ½ κουταλάκι του γλυκού της ουσίας σε πέντε λίτρα νερού που θερμαίνεται στους 90 βαθμούς Κελσίου. Ψεκάστε τα φύλλα λάχανου με το προκύπτον διάλυμα.
• Ριζική λίπανση με νιτρικό κάλιο: αραιώστε 10 γραμμάρια της ουσίας σε 10 λίτρα νερού σε θερμοκρασία δωματίου και ποτίστε το φυτό στις ρίζες. Χρησιμοποιήστε 0,5 λίτρα ανά φυτό.
• Αφού σχηματιστεί ο βλαστός του άνθους, τα νεαρά φύλλα γύρω του αποκόπτονται. Αυτό θα δημιουργήσει χώρο για να αναπτυχθεί ο βλαστός μέσα στον θάμνο.

Χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια κουνουπιδιού

• Αντιμετωπίστε τους σπόρους πριν από τη σπορά με αντισηπτικά διαλύματα (υπερμαγγανικό κάλιο, μαγειρική σόδα) και διεγερτικά ανάπτυξης (Epin, χυμός λουλουδιών αλόης).
• Όταν καλλιεργείτε σπορόφυτα, διατηρήστε μια θερμοκρασία αέρα 15-18 βαθμών Κελσίου. Αυτό θα σκληρύνει τα φυτά και θα τα αποτρέψει από το τέντωμα.
• Όταν μεταφυτεύετε σπορόφυτα στο έδαφος, κόψτε δύο φύλλα κοτυληδόνας και τα δύο πρώτα αληθινά φύλλα. Αυτό θα συμβάλει στην καλύτερη επιβίωση.
• ποτίζετε τα φυτά μόνο με κρύο νερό πηγαδιού, χωρίς χλώριο·
• Εάν αρχίσει να σχηματίζεται μια ωοθήκη, σπάστε το φύλλο από πάνω της και προστατέψτε την κεφαλή από το ηλιακό φως. Αυτό θα αποτρέψει το κιτρίνισμα και την ξήρανση.
• Συγκομίστε το λάχανο εγκαίρως. Μόλις η ταξιανθία φτάσει τα 10-12 εκατοστά σε διάμετρο, το λάχανο είναι έτοιμο για συγκομιδή.
• μην σπάτε τα κεφάλια, αλλά κόψτε τα με ένα κοφτερό μαχαίρι με 3-4 προστατευτικά φύλλα ροζέτας.
• Κατά τη συγκομιδή, δώστε προσοχή στις ρίζες του φυτού. Εάν παρατηρήσετε κάποιο εξόγκωμα εκεί, υποδηλώνει ρίζα κλαμπ. Οποιαδήποτε φυτικά υπολείμματα από το προσβεβλημένο λάχανο πρέπει να καούν και το χώμα να υποβληθεί σε επεξεργασία με θειικό χαλκό.

Σύναψη

Αν και το κουνουπίδι είναι το πιο δύσκολο λαχανικό στην καλλιέργεια, πολλοί κηπουροί το φυτεύουν ακόμα κάθε χρόνο. Άλλωστε, μαθαίνοντας τις σωστές τεχνικές καλλιέργειας, μπορείτε να έχετε καλές σοδειές και να μην αντιμετωπίσετε ποτέ προβλήματα με κακό σχηματισμό κεφαλής.