Πατάτα Lorkh: Περιγραφή ποικιλίας, οδηγίες καλλιέργειας, κριτικές

Η πατάτα Lorkh δεν χρειάζεται ιδιαίτερη εισαγωγή, καθώς είναι η πιο φημισμένη, διαδεδομένη και μακροχρόνια χρησιμοποιούμενη ποικιλία στη χώρα, που καλλιεργείται από το Πανρωσικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Πατατοκαλλιέργειας A.G. Lorkh Penza. Καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1931. Η περιγραφή της ποικιλίας και τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της είναι γνωστά όχι μόνο σε έμπειρους αλλά και σε αρχάριους καλλιεργητές.

Η γεύση του είναι αγαπητή εδώ και καιρό όχι μόνο από τους εγχώριους καταναλωτές αλλά και πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της Ρωσίας. Δεν απαιτεί ειδικές καλλιεργητικές πρακτικές. Το κλειδί είναι οι καλοί σπόροι και η τήρηση των προβλεπόμενων συνθηκών καλλιέργειας. Η ανταμοιβή είναι πάντα μια καλή απόδοση (όπως αποδεικνύεται από πολλά χρόνια ευνοϊκών κριτικών) και εξαιρετικοί κόνδυλοι: λευκοί όταν κόβονται, δεν σκουραίνουν όταν ξεφλουδίζονται ή μαγειρεύονται, τραγανοί και κατάλληλοι για οποιεσδήποτε γαστρονομικές ανάγκες.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Όπως υποδεικνύει η περιγραφή της ποικιλίας, η πατάτα Lorkh δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα: είναι ευάλωτη στην ψώρα και τον καρκίνο, απαιτεί άφθονο πότισμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και είναι ευαίσθητη στη θερμότητα. Ωστόσο, αυτά τα μειονεκτήματα αντισταθμίζονται με το παραπάνω από την αντοχή της σε ιούς, μύκητες και όψιμη σήψη. Η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C και πρωτεΐνες. Η περιγραφή αναφέρει επίσης ότι είναι μία από τις κύριες ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αμύλου. Ακολουθώντας βασικές οδηγίες καλλιέργειας, είναι δυνατή η λήψη έως και 35 τόνων ανά εκτάριο, παρά το γεγονός ότι η A.G. Lorkh την ανέπτυξε το 1922. Σε τέσσερα χρόνια, η ποικιλία θα γιορτάσει την εκατονταετηρίδα της. Η εμπορεύσιμη απόδοση κυμαίνεται σταθερά από 88 έως 92%, όπως αποδεικνύεται από κριτικές εγχώριων καλλιεργητών που συνεχίζουν να χρησιμοποιούν αυτήν την αποδεδειγμένη ποικιλία για βιομηχανική καλλιέργεια.

Η ποικιλία πατάτας Lorkh αποδίδει 25-35 τόνους ανά εκτάριο. Αυτό το εύρος εξαρτάται από τις απαραίτητες συνθήκες καλλιέργειας. Όταν πληρούνται όλοι οι απαραίτητοι παράγοντες (απουσία θερμότητας, επαρκές πότισμα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και ανθέων, επαγγελματική λίπανση, φλοιό, χαλάρωση και υψηλής ποιότητας, σωστά προετοιμασμένοι σπόροι), η απόδοση μπορεί να αυξηθεί κατά 25-30%. Χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, η ποικιλία έχει μέση απόδοση και χωρίς έλεγχο παρασίτων μπορεί να είναι ευάλωτη σε ψώρα και έλκος. Η πατάτα Lorkh θα κοσμήσει οποιοδήποτε χωράφι: ο σχετικά ψηλός θάμνος της αναπτύσσεται σε βαθύ πράσινο χρώμα και ανθίζει με κόκκινα-ιώδη άνθη.

Προτιμώμενες περιοχές καλλιέργειας:

• Κεντρικός;
• Κεντρική Μαύρη Γη;
• Βορειοδυτικός;
• Βόρειος Καυκάσιος;
• Μέση και Κάτω Βόλγα;
• Ουράλ.

Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, οι κόνδυλοι ζυγίζουν κατά μέσο όρο 90 έως 150 γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεπτή και οι οπές είναι ρηχές. Εκτός αν γίνουν υπερβολικά βλαστοί λόγω κακών συνθηκών ή ακατάλληλης φροντίδας, έχουν κιτρινωπό-καφέ χρώμα, είναι λείες και ανοιχτό πράσινο στο σημείο όπου η φλούδα συναντά την πατάτα. Παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε άμυλο, δεν σκουραίνουν κατά το ξεφλούδισμα ή το μαγείρεμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της αποδεδειγμένης ποικιλίας

Τα χρόνια καλλιέργειας και η ζήτηση για σπόρους δείχνουν ότι αυτή η ποικιλία, με τη φήμη της που μετράει σχεδόν έναν αιώνα, έχει πολύ περισσότερα πλεονεκτήματα παρά μειονεκτήματα. Όταν πρόκειται για συμβουλές για έναν αρχάριο κηπουρό για να αποφύγει να κατακλυστεί από την πληθώρα των ποικιλιών, η πατάτα Lorkh έρχεται πάντα στο μυαλό, με τους λείους, βαρείς κονδύλους της, την εξαιρετική διάρκεια ζωής της και την ασύγκριτη γεύση της.

Υπάρχουν πολλά επιχειρήματα υπέρ της ποικιλίας Penza, που αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους, η οποία είναι υψηλής ποιότητας και ευρέως διαδεδομένη:

• ένας σχετικά ψηλός θάμνος που αντέχει σε δροσερές θερμοκρασίες.
• ικανότητα αντοχής σε ασθένειες (όψιμη μάστιγα, σκουριά) ·
• εξαιρετική ανοσία σε μύκητες και ιούς (βακτηρίωση).
• ελκυστική εμφάνιση;
• μεγάλοι κόνδυλοι με γεμάτο σώμα.
• καταλληλότητα για οποιεσδήποτε μαγειρικές ανάγκες ·
• σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνη C;
• υψηλό ποσοστό αμύλου, καθιστώντας το σε ζήτηση στις βιομηχανικές και βιομηχανίες τροφίμων.
• διάρκεια ζωής και ικανότητα αντοχής στη μεταφορά καλά ·
• αποδεδειγμένη μακροχρόνια φήμη·
• ένα προϊόν εγχώριας επιλογής, προσανατολισμένο σε συγκεκριμένες, αλλά μεταβλητές κλιματικές συνθήκες·
• υψηλή απόδοση (25-35 τόνοι ανά εκτάριο)
• βέλτιστη απόδοση εμπορικού προϊόντος (88-92%).

Για ένα μικρό οικόπεδο που φροντίζεται τακτικά, η ποικιλία πατάτας Lorkh μπορεί να γίνει μια πολύ πιο παραγωγική καλλιέργεια. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί παρέχοντας τις απαραίτητες συνθήκες. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας υποδεικνύουν το υψηλό της δυναμικό, το οποίο μπορεί να ξεπεράσει τις προαναφερθείσες αδυναμίες. Η έγκαιρη λίπανση θα αποτρέψει τους κονδύλους πατάτας από το να αναπτύξουν παραμορφωμένα σχήματα και τα έγκαιρα προληπτικά μέτρα θα την προστατεύσουν από τις λίγες ασθένειες για τις οποίες δεν έχει εκτραφεί ώστε να είναι άτρωτη.

Φύτευση και βασικοί κανόνες φροντίδας

Όπως υποδεικνύει η περιγραφή της ποικιλίας, οι πατάτες Lorkh φυτεύονται καλύτερα σε χώμα που έχει προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το χώμα μέχρι το βάθος ενός φτυαριού και καλύψτε το με ψιλοκομμένα φυτά, άχυρο και κοπριά ή κομπόστ. Η φθινοπωρινή προετοιμασία θα αποφέρει βέλτιστα αποτελέσματα εάν οι πατάτες φυτευτούν σε διαφορετική τοποθεσία από την ίδια περιοχή, αλλά σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν όσπρια, ετήσια ή πολυετή χόρτα, λούπινο, λινάρι ή χειμερινές καλλιέργειες. Ένας οικονόμος αγρότης γνωρίζει πώς η αλλαγή της θέσης φύτευσης επηρεάζει την απόδοση της ποικιλίας.

Το αγροτεμάχιο θα πρέπει να βρίσκεται σε σχετικά υπερυψωμένη θέση (διαφορετικά οι κόνδυλοι θα σαπίσουν). Αυτό θα διασφαλίσει ότι θα λαμβάνουν καλό φως, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, όταν λαμβάνει χώρα εντατική φωτοσύνθεση για τον σχηματισμό και την ανάπτυξη των καρπών της πατάτας. Το έδαφος και το υλικό φύτευσης υποβάλλονται σε προεπεξεργασία με παραδοσιακές ή εμπορικές θεραπείες για την πρόληψη ασθενειών.

Μόνο υγιείς, πλήρεις σπόροι χρησιμοποιούνται για φύτευση (φωτογραφία). Η βέλτιστη εποχή για φύτευση θεωρείται ότι είναι τα τέλη Απριλίου και οι αρχές έως τα μέσα Μαΐου (ανάλογα με το κλίμα της περιοχής). Σε έναν μικρό κήπο, οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν στο ίδιο σημείο με κολοκύθες, αγγούρια ή ντομάτες.

Σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας και τις πολυάριθμες κριτικές, οι πατάτες Lorkh φυτεύονται με τρεις τρόπους:

• κατά μήκος των οπών, σε οπές σε απόσταση 40 cm, με απόσταση μεταξύ των σειρών 70 cm, λίπανση του χώρου φύτευσης και πλήρωση με χώμα μέχρι πάνω.
• τάφρος (για ξηρό έδαφος), σε τάφρους 30 cm που σκάβονται εκ των προτέρων το φθινόπωρο, με άχυρο τοποθετημένο εκεί, το οποίο αφήνεται πριν από τη φύτευση ως πρόσθετο λίπασμα.
• κορυφογραμμή - για υγρό έδαφος, σε κορυφογραμμές ύψους περίπου 20 cm, οι οποίες είναι ειδικά κατασκευασμένες στο ανώτερο στρώμα του εδάφους.

Τα αζωτούχα λιπάσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λίπανση, αλλά ο δημιουργός της ποικιλίας πίστευε ότι οι χημικές ουσίες αλλοιώνουν τη γεύση της πατάτας. Επομένως, η οργανική ύλη χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη λίπανση αυτής της ποικιλίας: κοπριά, κομπόστ, ψιλοκομμένο γρασίδι ή άχυρο που αφήνεται στο χωράφι το φθινόπωρο και τέφρα που εφαρμόζεται στις τρύπες φύτευσης.

Η φύτευση γίνεται με τον κλασικό τρόπο, με τη μέθοδο φύτευσης σε τρύπα – δύο φορές. Σπάνια χρειάζεται επιπλέον φύτευση, καθώς οι θάμνοι της ποικιλίας έχουν ύψος 80 εκατοστά, απλώνονται και είναι δυνατοί. Συνιστάται πότισμα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και ανθέων, αλλά σε ζεστό καιρό, είναι καλύτερο να εφαρμόζεται επιπλέον υγρασία μεταξύ των σειρών, καθώς το Lorkh είναι ευαίσθητο στην έλλειψη επαρκούς νερού. Μετά από 115-120 ημέρες, μπορεί να πραγματοποιηθεί δοκιμαστική εκσκαφή για να αξιολογηθεί η ωριμότητα της πατάτας και η έναρξη της συγκομιδής.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι πατάτες πρέπει να συλλέγονται πριν από τον πρώτο παγετό. Η συγκομιδή σε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα μπορεί να παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους, ακόμη και σε ένα απλό, σκοτεινό και ξηρό κελάρι, για να μην αναφέρουμε τις εξειδικευμένες αποθήκες όπου δημιουργούνται κατάλληλες συνθήκες βιομηχανικά.

Αυτή η ποικιλία πατάτας, με αποδεδειγμένη φήμη που εκτείνεται σχεδόν σε έναν αιώνα, δεν απαιτεί πρόσθετη διαφήμιση και συνεχίζει να χρησιμοποιείται με συνέπεια σε ιδιωτικές και βιομηχανικές φυτείες.