Πατάτα Ivan da Marya: Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας, φωτογραφία

Η πατάτα "Ivan da Marya" είναι γνωστή σε πολλούς κηπουρούς. Μια περιγραφή και μια φωτογραφία της ποικιλίας βρίσκονται στο άρθρο μας. Ο πρόγονος της ποικιλίας "Ivan da Marya" είναι η ολλανδική πατάτα Picasso. Το εντυπωσιακό χρώμα, η εξαιρετική γεύση, η εύκολη συντήρηση και η υψηλή απόδοση είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.Από το 1995, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται ευρέως από καλλιεργητές λαχανικών στις κεντρικές περιοχές της χώρας. Η πατάτα "Ivan da Marya" είναι ευρέως γνωστή ως "Matryoshka", "Rowan" και "Little Red Riding Hood". Αυτά τα ονόματα επινοήθηκαν λόγω του ασυνήθιστου χρωματισμού των κονδύλων. Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες αυτής της πατάτας στο διαδίκτυο. Η σάρκα είναι κρεμώδης όταν κόβεται και οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας αποτελούν εξαιρετικά πιάτα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία πατάτας Ivan da Marya έχει έναν όρθιο θάμνο με απλωμένους βλαστούς και μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα. Ανθίζει άφθονα, παράγοντας κρεμ λουλούδια. Οι κόνδυλοι έχουν στρογγυλό-οβάλ σχήμα, με κίτρινο φλοιό με ροζ κηλίδες. Τα μάτια είναι μικρά. Ένας μέσος κόνδυλος ζυγίζει περίπου 120 γραμμάρια. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει έως και 19 πατάτες, καθιστώντας αυτήν την ποικιλία μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 8 έως 14%. Οι κόνδυλοι έχουν καλή εμπορεύσιμη εμφάνιση, με διάρκεια ζωής που φτάνει το 90%.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μια σειρά από ασθένειες και παράσιτα, όπως ο καρκίνος της πατάτας, ο ιός του καρουλιού της πατάτας, τα νηματώδη, η όψιμη σήψη και η ψώρα. Η πατάτα Ivan da Marya είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, η οποία διαρκεί 120-130 ημέρες από τη βλάστηση έως την ωρίμανση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η λεία επιφάνεια της ρίζας της και η μακροχρόνια αποθήκευση. Η ποικιλία Ivan-da-Marya ανέχεται καλά την ξηρασία και είναι ανθεκτική στις κύριες ασθένειες. Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες έχουν εξαιρετική γεύση.

Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι είναι ευαίσθητη σε βλάβες από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και οι κόνδυλοι σταδιακά εκφυλίζονται, επομένως το υλικό σπόρων αντικαθίσταται με νέο κάθε 4-5 χρόνια.

Προετοιμασία κονδύλων για φύτευση

Η βλάστηση είναι ένα σημαντικό βήμα στην προετοιμασία των κονδύλων. Για να ενθαρρυνθεί η βλάστηση, οι πατάτες προς σπορά μεταφέρονται σε ένα ζεστό δωμάτιο περίπου 30 ημέρες πριν από τη φύτευση. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε δύο στρώσεις το πολύ. Μετά από λίγες ημέρες, η θερμοκρασία μειώνεται στους 10-14 βαθμούς Κελσίου (50-57 βαθμούς Φαρενάιτ) για να αποφευχθεί το τέντωμα των βλαστών.

Πριν από τη φύτευση, ταξινομήστε προσεκτικά τους κονδύλους, αφαιρώντας όσους έχουν εμφανή σημάδια ασθένειας ή αδύναμα βλαστάρια. Οι μεγάλες και μεσαίου μεγέθους πατάτες κόβονται σε πολλά κομμάτια. Αυτό πρέπει να γίνει περίπου μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση, επιτρέποντας στο προστατευτικό στρώμα να σχηματιστεί. Εάν ο χρόνος είναι περιορισμένος και η κοπή πρέπει να γίνει αμέσως πριν από τη φύτευση, βουτήξτε την κομμένη πλευρά των κονδύλων σε τέφρα ξύλου ή επεξεργαστείτε τους με Maxim, Sinclair, Celeste-Top ή Switch.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η ποικιλία πατάτας Ivan-da-Marya φυτεύεται στα τέλη Απριλίου ή πριν από τις 10 Μαΐου. Επιλέξτε μια ανοιχτή, ηλιόλουστη τοποθεσία με ελαφρύ, εύφορο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά ζεσταμένο και ελαφρώς υγρό. Οι τρύπες πρέπει να έχουν βάθος 10-12 cm. Προσθέστε μια χούφτα φλούδα φράξου ή κρεμμυδιού στην τρύπα για επιπλέον θρέψη και προστασία από συρματόσχοινα. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι 30-35 cm και η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 cm.

Φροντίδα

Φύτευση. Αυτή η διαδικασία εκτελείται 10-12 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το χώμα αναρροφάται μέχρι τον μίσχο του φυτού από όλες τις πλευρές. Μια δεύτερη βλάστηση εκτελείται πριν από τον σχηματισμό των μπουμπουκιών.

Πότισμα. Αν και η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, ποτίστε πριν από την πρώτη καλλιέργεια και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Η κατά προσέγγιση κατανάλωση νερού είναι 40 λίτρα ανά 1 m².

Λιπάσματα. Οι πατάτες λιπαίνονται κατά το δεύτερο μισό της ανάπτυξης, όταν αρχίζει η βλάστηση. Η κοπριά ή το κομπόστ είναι κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό. 5 κιλά λιπάσματος ανά 10 m² είναι αρκετά. Εφαρμόστε το λίπασμα σε υγρό έδαφος πριν από το φύτρωμα. Το πράσινο μέρος της πράσινης κοπριάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό λίπασμα. Τοποθετήστε την ανάμεσα στις σειρές και ενσωματώστε την ελαφρά στο έδαφος.

Ασθένειες

Ριγέ μωσαϊκό. Η ασθένεια εμφανίζεται κατά την ανάπτυξη των μπουμπουκιών. Νεκρωτικές κηλίδες εμφανίζονται στα κάτω φύλλα. Τα προσβεβλημένα φύλλα πέφτουν και το φυτό πεθαίνει. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι δεν επιδέχονται θεραπεία, επομένως σκάβονται και καταστρέφονται μαζί με τα φυτά πατάτας έξω από το οικόπεδο.

Στριμωγμένος ιός. Όταν εμφανιστεί η ασθένεια, η πάνω πλευρά των φύλλων κιτρινίζει. Η κάτω πλευρά στη συνέχεια αποκτά μια ροζ απόχρωση και το φύλλο αρχίζει να καμπυλώνει κατά μήκος της κεντρικής πλευράς. Η λεπίδα του φύλλου γίνεται εύθραυστη. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να καταστραφούν.

ΦόμοζΈνα άρρωστο φυτό αναγνωρίζεται εύκολα από μια επιμήκη κηλίδα που ξεκινά στον μίσχο του φύλλου και στη συνέχεια εξαπλώνεται στο στέλεχος. Τα προσβεβλημένα μέρη του στελέχους πεθαίνουν, απελευθερώνοντας μυκητιακά σπόρια στο έδαφος. Σκούρα, σάπια σημεία εμφανίζονται στους κονδύλους. Ως προληπτικό μέτρο, τα φυτά πατάτας υποβάλλονται σε επεξεργασία με Shirlan ή Thanos τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, χρησιμοποιήστε το μυκητοκτόνο Ridomil Gold MC.

Παράσιτα

Σκαθάρι του Κολοράντο. Αυτό το έντομο είναι γνωστό σε όλους τους κηπουρούς. Αν χάσετε τη στιγμή που εμφανίζονται οι προνύμφες, οι καλλιέργειες πατάτας μπορούν να καταστραφούν μέσα σε λίγες μέρες. Για να διατηρήσετε τη συγκομιδή, περιποιηθείτε τα φυτά με ένα από τα ακόλουθα προϊόντα: "Masterpiece" ή "Prestige". Ένα αφέψημα από αψιθιά, φικαρία ή αλογοουρά θα βοηθήσει στη μείωση του πληθυσμού του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο. Για να απωθήσετε αυτά τα έντομα, ανακατέψτε πατάτες με φασόλια, πράσινα φασόλια, καλέντουλα και κατιφέδες.

Συρματόσχοινο. Οι προνύμφες των σκαθαριών Click επιτίθενται στις πατάτες μασώντας πολυάριθμες σήραγγες μέσα στους κονδύλους. Για να απωθήσετε τα έντομα, προσθέστε φλούδες κρεμμυδιού ή στάχτη σημύδας στην τρύπα φύτευσης. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε προϊόντα όπως Bazudin, Pochin ή Zemlin. Τα σκαθάρια Click έλκονται από τα ζιζάνια, όπου και γεννούν τα αυγά τους, τα οποία εκκολάπτονται σε προνύμφες μέσα σε λίγες ημέρες.

Σκόρος της πατάτας. Το έντομο γεννά τα αυγά του στην κάτω πλευρά των φύλλων. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, εμφανίζονται κάμπιες, οι οποίες τρέφονται με τα πράσινα μέρη των φυτών και των κονδύλων. Οι κάμπιες μπορούν να καταπολεμηθούν με Cytocorom ή Iskra. Για να αποτρέψετε την αναπαραγωγή του σκόρου της πατάτας, εγκαταστήστε παγίδες φερομονών στον κήπο σας.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι κόνδυλοι Ivan-da-Marya συλλέγονται στα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη, ζεστή μέρα. Χρησιμοποιήστε ένα δίκρανο για να μην καταστρέψετε τους κονδύλους. Οι πατάτες που έχουν σκαφτεί στεγνώνουν στον αέρα και στη συνέχεια μεταφέρονται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Πριν από τη μακροχρόνια αποθήκευση, οι πατάτες ταξινομούνται, αφαιρώντας τυχόν κατεστραμμένους ή άρρωστους κόνδυλους.

Οι πατάτες αποθηκεύονται σε κελάρι σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 0 έως +2°C, με 80% υγρασία. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε κουτιά με σχισμές, καλάθια ή άλλα δοχεία. Τα κουτιά τοποθετούνται σε υπερυψωμένη επιφάνεια 20 cm πάνω από το δάπεδο και 30 cm μακριά από τον τοίχο.

Κριτικές

Έλενα, 35 ετών:

«Αυτή είναι η τρίτη σεζόν που φυτεύουμε πατάτες «Ivan da Marya». Είναι νόστιμες και τραγανές. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας δεν είναι δύσκολη. Απλώς τις φτιάχνουμε σε κύβους την κατάλληλη στιγμή και τις ποτίζουμε μία φορά κατά την ανθοφορία. Αποθηκεύουμε τη σοδειά σε ένα κελάρι στους 0°C. Διατηρούνται καλά.»

Εβγκένι, 47 ετών:

«Αγόρασα σπόρους αυτής της ποικιλίας πριν από δύο χρόνια. Θα ήθελα να επισημάνω ότι η ποικιλία Ivan-da-Marya παράγει έως και 19 κονδύλους. Μετά τη συγκομιδή, προσθέτω κοπριά και σκάβω το οικόπεδο. Αυτό το λίπασμα είναι καλό για τα φυτά. Το ποτίζω μόνο δύο φορές την εποχή, καθώς η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία.»

Άννα, 39 ετών:

«Το έδαφός μας είναι όξινο, γι' αυτό προσθέτουμε αλεύρι δολομίτη και ανόργανα λιπάσματα το φθινόπωρο. Οι πατάτες «Ιβάν-ντα-Μάρια» αναπτύσσονται καλά. Φυτεύουμε κατιφέδες και γλαστράκια κοντά στα παρτέρια. Φαίνονται πανέμορφες και είναι ωφέλιμες, καθώς τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο πετούν αμέσως μετά. Προσθέτω κομπόστ στην τρύπα φύτευσης και δεν τις λιπαίνω ξανά για το υπόλοιπο της σεζόν. Είμαι ευχαριστημένος με τη συγκομιδή. Οι πατάτες έχουν εξαιρετική γεύση.»