Jelly Potato: Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας, κριτικές

Η Ρωσία φιλοξενεί πάνω από 400 ποικιλίες πατάτας, τόσο ξένες όσο και εγχώριες. Η πατάτα ζελέ είναι μία από τις πιο δημοφιλείς.Όταν οι αρχάριοι κηπουροί και αγρότες αποφασίζουν να φυτέψουν πατάτες για προσωπική ή εμπορική χρήση, συχνά αναρωτιούνται ποια ποικιλία να επιλέξουν. Η πατάτα Jelly είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι εξίσου κατάλληλη για εμπορική χρήση και για πειράματα στην κουζίνα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η υψηλή της απόδοση.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της πατάτας ζελέ

Η ζελέ πατάτα προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2005. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε βιομηχανική κλίμακα, καθώς και σε οικιακούς κήπους και αγροκτήματα. Οι κόνδυλοι μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές εποχές χωρίς να χάσουν τη βιωσιμότητά τους.

Πρόκειται για μια μεσοπρώιμη ποικιλία, επιτραπέζιας καλλιέργειας. Η περίοδος φύτευσης έως τη συγκομιδή είναι τρεις μήνες. Οι κόνδυλοι έχουν συγκέντρωση αμύλου περίπου 17%.

Κατά την περιγραφή της πατάτας ζελέ, οι ειδικοί σημειώνουν ότι οι θάμνοι του φυτού είναι ημιόρθιοι και απλωμένοι. Τα φύλλα είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και πράσινα.

Κάθε κόνδυλος είναι μικρός και έχει οβάλ σχήμα. Το βάρος κυμαίνεται από 84 έως 135 γραμμάρια. Οι έμπειροι καλλιεργητές σημειώνουν ότι όλοι οι κόνδυλοι σε μία μόνο τρύπα έχουν το ίδιο μέγεθος. Η επιφάνειά τους είναι ελαφρώς τραχιά και έχει κίτρινη απόχρωση. Η ίδια η σάρκα είναι σκούρα κίτρινη.

Λόγω της μέτριας περιεκτικότητάς τους σε άμυλο, οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για το πρώτο όσο και για το δεύτερο πιάτο.

Οι κριτικές για την ποικιλία πατάτας Jelly υποδηλώνουν μια άλλη ιδιότητα: την αντοχή στις καιρικές διακυμάνσεις. Δεν επηρεάζεται αρνητικά από βραχυπρόθεσμα κύματα καύσωνα ή ξηρασία.

Παραγωγικότητα

Όπως δείχνει η πρακτική, η απόδοση των πατατών ζελέ εξαρτάται κυρίως από δύο παράγοντες: τη σύνθεση του εδάφους (πόσο θρεπτικό είναι) και τις κλιματικές συνθήκες.

Προέλευση. Πού καλλιεργείται καλύτερα;

Η ποικιλία Jelly Potato είναι αποτέλεσμα της εργασίας Ολλανδών κτηνοτρόφων. Το 2005, η ποικιλία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια στις ακόλουθες περιοχές:

• Κεντρικός;
• Βόλγα-Βιάτκα.

Γενικά, όπως δείχνει η πρακτική, οποιαδήποτε περιοχή με ζεστό και μέτριο κλίμα είναι κατάλληλη για πατάτες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία πατάτας Jelly προσφέρει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Μεταξύ αυτών:

• υψηλές γευστικές ιδιότητες;
• οι μεγάλοι κόνδυλοι έχουν το ίδιο μέγεθος και βάρος.
• μεγάλοι όγκοι συγκομιδής καλλιεργειών·
• μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς να χάσει την ποιότητά του ως προϊόν·
• αντοχή σε χαμηλές ποσότητες βροχόπτωσης.
• βέλτιστο για ερασιτεχνική και βιομηχανική καλλιέργεια.
• χαμηλή συντήρηση;
• αντοχή στις περισσότερες γνωστές ασθένειες της πατάτας.

Ένα σχετικό μειονέκτημα της ζελέ πατάτας είναι ότι υπάρχει περιορισμένη επιλογή πιάτων στα οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτή η ποικιλία.

Κανόνες καλλιέργειας

Η ποικιλία πατάτας Jelly αναπτύσσεται καλύτερα σε ελαφρά, γόνιμα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε άμμο. Τα χαρακτηριστικά της επιτρέπουν την εναλλαγή στις θέσεις φύτευσης. Μπορεί να εναλλάσσεται με ραπανάκια, φακέλια και όσπρια.

Πριν από τη φύτευση, η περιοχή οργώνεται με καλλιεργητή. Τυχόν εναπομείναντα φυτά και κόνδυλοι πρέπει να αφαιρεθούν.

Εδαφος

Για να εξασφαλιστεί υψηλή απόδοση, η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά το φθινόπωρο. Ένα μείγμα 100 γραμμαρίων τέφρας και 3 κιλών κοπριάς εφαρμόζεται ανά τετραγωνικό μέτρο. Αφού απλώσετε το λίπασμα σε ολόκληρη την επιφάνεια, σκάψτε το έδαφος μέχρι το βάθος ενός φτυαριού. Η χρήση αζώτου ή ουρίας δεν συνιστάται, καθώς αυτές οι ουσίες παρατείνουν την καλλιεργητική περίοδο, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε μείωση της απόδοσης.

Προετοιμασία σπόρων

Η προετοιμασία του υλικού φύτευσης ξεκινά τρεις εβδομάδες πριν από τη διαδικασία. Για να γίνει αυτό, οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε μία στρώση σε μια επίπεδη επιφάνεια. Το δωμάτιο πρέπει να είναι ζεστό, υγρό και καλά φωτισμένο. Εάν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, οι πατάτες που επιλέγονται για φύτευση τοποθετούνται σε ανοιχτές περιοχές που εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως.

Μέχρι να πρασινίσουν οι κόνδυλοι, τα μάτια τους «ξυπνούν» και αρχίζουν να βλασταίνουν. Οι κόνδυλοι με δυνατά, σταθερά προσκολλημένα βλαστάρια έχουν το υψηλότερο ποσοστό επιβίωσης.

Για αποθήκευση επιλέγονται όχι μόνο μικροί και μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι, αλλά και μεγάλοι. Ωστόσο, θα πρέπει να κοπούν σε πολλά κομμάτια πριν από τη φύτευση. Όπως υποδηλώνει η περιγραφή της πατάτας Jelly, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών ανέχεται αυτή τη διαδικασία χωρίς απώλεια ποιότητας.

Προσγείωση

Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, το μέγεθος της οποίας αναφέρεται τακτικά σε πολυάριθμες κριτικές, είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά οι γεωργικές πρακτικές.

Αφήστε απόσταση 75 cm μεταξύ των σειρών και 35 cm (αλλά όχι μικρότερη) μεταξύ των κονδύλων. Η τήρηση αυτού του κανόνα θα αποτρέψει τον συνωστισμό και, κατά συνέπεια, τη μείωση των αποδόσεων. Επιπλέον, ο συνωστισμός εμποδίζει την ελεύθερη διείσδυση του φωτός και της θερμότητας, η οποία, με τη σειρά της, είναι η κύρια αιτία ασθενειών.

Οδηγίες φροντίδας

Η περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Jelly δείχνει ότι απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Συγκεκριμένα, αυτή η ποικιλία ανέχεται εύκολα τις ξηρές περιόδους, επομένως δεν είναι απαραίτητο το συχνό πότισμα.

Ασθένειες και παράσιτα

Η εμπειρία έχει δείξει ότι οι ζελέ πατάτες είναι ανθεκτικές στον καρκίνο της πατάτας, στην κοινή ψώρα, στον κυστογόνο νηματώδη και στο μελάνωμα. Είναι επίσης ανθεκτικές στους περισσότερους γνωστούς ιούς. Η αντοχή τους στην όψιμη σήψη είναι μέτρια. Για να μειωθεί ο κίνδυνος αυτής της ασθένειας, συνιστάται η σχολαστική καλλιέργεια του εδάφους πριν από τη φύτευση. Μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής, όλοι οι κόνδυλοι και τα φυτικά υπολείμματα απομακρύνονται για να αποφευχθεί η δημιουργία εδάφους αναπαραγωγής για παθογόνα βακτήρια.

Σημαντικό: Εάν παρατηρηθεί έξαρση όψιμης σήψης, η περιοχή και τα φυτά θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με εξειδικευμένα προϊόντα. Λάβετε υπόψη ότι η επεξεργασία δεν πρέπει να πραγματοποιείται για περίπου 20-30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Το θαμνώδες τμήμα του φυτού μπορεί να προσβληθεί από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, ενώ οι κόνδυλοι μπορούν να προσβληθούν από συρματόσχοινα ή προνύμφες σκαθαριού κρότου. Μπορείτε να προστατεύσετε τις φυτεύσεις αντιμετωπίζοντάς τες με εντομοκτόνα έγκαιρα. Η εναλλαγή θέσεων φύτευσης θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ως προληπτικό μέτρο. Αυτό θα βελτιώσει την ανοσία του φυτού και την ανθεκτικότητα των ίδιων των κονδύλων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συνιστάται η συγκομιδή των πατατών ζελέ να γίνεται σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό. Αυτό θα διασφαλίσει ότι οι κόνδυλοι θα παραμείνουν φρέσκοι. Οι πατάτες απλώνονται στο έδαφος για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, μεταφέρονται σε στεγασμένο χώρο για να αποφευχθεί η επαφή με το νερό και αφήνονται για επτά ημέρες.

Για να βελτιωθεί η διάρκεια ζωής τους, οι πατάτες διαλέγονται πριν από την τελική αποθήκευση. Αφαιρούνται τυχόν κόνδυλοι που υπέστησαν έστω και μικρές ζημιές κατά τη συγκομιδή.

Στο σπίτι, ένα υπόγειο ή οποιοδήποτε άλλο δωμάτιο όπου διατηρείται σταθερή θερμοκρασία, χωρίς υγρασία και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως είναι κατάλληλο για αποθήκευση. Συνιστάται ο σωστός αερισμός. Οι αγρότες και τα μεγαλύτερα νοικοκυριά χρησιμοποιούν εγκαταστάσεις αποθήκευσης λαχανικών.

Κριτικές

Είναι δύσκολο να σχηματίσει κανείς μια πλήρη εικόνα της ποικιλίας πατάτας Jelly απλώς διαβάζοντας την περιγραφή της και κοιτάζοντας τις φωτογραφίες της. Οι κριτικές είναι πολύ χρήσιμες. Ακολουθούν μερικές.

Όλγα, 35 ετών, Τσίτα:

«Η πόλη όπου ζω βρίσκεται σε μια επικίνδυνη γεωργική ζώνη. Επομένως, η επιλογή μιας ποικιλίας ικανής να παράγει υψηλή απόδοση σε δύσκολες κλιματικές συνθήκες είναι εξαιρετικά δύσκολη. Αλλά αποφάσισα να το δοκιμάσω και έφερα πίσω 20 κονδύλους. Τους φύτεψα και, προς έκπληξή μου, πήρα μια καλή σοδειά – ενάμιση κουβά με κίτρινους, ομοιόμορφους κονδύλους. Όλη η οικογένεια λάτρεψε τη γεύση.»

Alexander, 35 ετών, Nyazepetrovsk:

«Ένας γείτονας στη ντάτσα μου μοιράστηκε μαζί μου μερικούς κονδύλους πατάτας, μια ποικιλία που δεν γνώριζα—τη Jelly. Τους εκθείαζε με ενθουσιασμό. Η σύζυγός μου κι εγώ αποφασίσαμε να φυτέψουμε μερικά παρτέρια και να δούμε τι θα έβγαζε το πείραμά μας. Ειλικρινά, μείναμε πολύ ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα. Επεξεργαστήκαμε τα πάντα άμεσα, προετοιμάσαμε σωστά το έδαφος και δεν υπήρχαν ασθένειες στις πατάτες. Οι ίδιες οι πατάτες είναι πεντανόστιμες.»

Νίνα, 55 ετών, περιοχή Μόσχας:

«Οι βραστές πατάτες είναι η αδυναμία μου. Μια μέρα, αγόρασα μια πατάτα από την αγορά με ένα ενδιαφέρον όνομα - Ζελέ. Την φύτεψα. Η απόδοση δεν είναι πολύ υψηλή (έχω ποικιλίες στη ντάτσα μου που αποδίδουν ακόμη περισσότερο), αλλά η γεύση είναι καλύτερη από οποιαδήποτε άλλη.»