Πολύ νόστιμο στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο

Εξοχική κουζίνα

Ένα νόστιμο καθημερινό πιάτο – στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή για ορεκτικό είναι απλή, γρήγορη και, το πιο σημαντικό, οικονομική. Το λάχανο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο - πατάτες, χυλό ή ζυμαρικά - ό,τι προτιμάτε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κομμάτι κοτόπουλου για αυτό το στιφάδο, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι φιλέτο κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα. Φροντίστε να προσθέσετε καρότα και κρεμμύδια, και λίγη ντομάτα ή κέτσαπ, αν θέλετε. Μπορείτε να σιγοβράσετε το λάχανο σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι.

Συστατικά:

λάχανο – 40 γρ.
φιλέτο κοτόπουλου – 1 τεμ.
καρότα – 1 τεμ.
κρεμμύδι – 1 τεμ.
αλάτι, πιπέρι - για γεύση;
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
νερό – 80 ml.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο

Ετοιμάστε όλα τα υλικά όπως αναφέρονται. Επιλέξτε ένα φιλέτο κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους, ξεπλύνετε και στεγνώστε το ταμποναριστά. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το, ξεπλύνετε το και στεγνώστε το. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα καρότα. Μπορείτε να τα τρίψετε χοντροκομμένα ή να τα κόψετε σε λωρίδες—ό,τι προτιμάτε.

Διαλέξτε ένα σφιχτό κεφάλι λάχανου, αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα, ξεπλύνετε και στεγνώστε το λάχανο. Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.

Ζεσταίνουμε μια κουταλιά φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το κοτόπουλο – τηγανίζουμε για 6-8 λεπτά.

τηγανίζουμε κρεμμύδια, καρότα και κοτόπουλο

Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο, το αλάτι και το πιπέρι στην κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό, σκεπάστε και σιγοβράστε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο.

Καλή όρεξη!