Το στιφάδο λάχανο με πατάτες είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο πιάτο.

Το στιφάδο λάχανο με πατάτες είναι ένα απλό και νόστιμο καθημερινό πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Το μαγείρεμα πατάτας και λάχανου είναι αρκετά εύκολο. Αυτή η συνταγή, με φωτογραφίες, είναι μια τυπική εκδοχή. Μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία λαχανικών της επιλογής σας, ή ακόμα και κρέας ή μανιτάρια. Μπορείτε επίσης να σιγοβράσετε το λάχανο και τις πατάτες σε μια σάλτσα: πειραματιστείτε με σάλτσα ντομάτας, σάλτσα κρέμας ή ξινή κρέμα.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε φούρνο, σε κανονικό τηγάνι ή σε κατσαρόλα.

Αυτό το λάχανο μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά, σπιτικά τουρσιά, βότανα και σάλτσα.

Συστατικά:

λάχανο – 150 γρ.
καρότα – 1 τεμ.
κρεμμύδι – 1 τεμ.
πατάτες – 3-4 τεμάχια;
αλάτι, πιπέρι - για γεύση;
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας;
νερό – 70 ml.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο με πατάτες

Ετοιμάστε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και στεγνώστε το κρεμμύδι. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και στεγνώστε τα. Μπορείτε να τα τρίψετε σε μέτριο τρίφτη ή να τα κόψετε σε λωρίδες.

Στη συνέχεια, είναι η σειρά του λάχανου: ξεπλύνετε το, αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα και κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και στεγνώστε τις πατάτες. Κόψτε τους κονδύλους σε μεγάλες λωρίδες.

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το λάχανο, τα καρότα και τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε τα λαχανικά για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα sticks πατάτας στο τηγάνι.

Προσθέστε αλάτι, τριμμένο πιπέρι και προαιρετικά μπαχαρικά στην κατσαρόλα. Ρίξτε νερό πάνω από τα λαχανικά, σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Αυτό είναι, μπορείτε να το σερβίρετε.

Το στιφάδο λάχανο με πατάτες είναι έτοιμο

Καλή όρεξη!