Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο σε θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια κινέζικου λάχανου έχει νόημα. Διατηρείται καλά μετά τη συγκομιδή, περιέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών, είναι νόστιμο και μαγειρεύεται γρήγορα. Αν έχετε θερμοκήπιο στη βίλα ή στο εξοχικό σας, είναι εύκολο να προσφέρετε στην οικογένειά σας νόστιμα κεφάλια λάχανου.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η οποία σε κλειστό έδαφος διαρκεί από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου, μπορούν να ληφθούν 2-3 συγκομιδές.

Σχετικά με τα χαρακτηριστικά του κινέζικου λάχανου

Το κινέζικο λάχανο είναι μια καλλιέργεια βραχείας ημέρας. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον προγραμματισμό των χρόνων φύτευσης. Μια πλήρης συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί φυτεύοντας λάχανο στις αρχές της άνοιξης, στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου.

Αυτό το λαχανικό έχει επίσης συγκεκριμένες απαιτήσεις θερμοκρασίας και υγρασίας. Το λάχανο Νάπα δεν αγαπά τη ζέστη. Το καλύτερο εύρος θερμοκρασίας για αυτό είναι 15 έως 20°C, με επίπεδα υγρασίας 70-75%.

Ο λόγος για το μπουλόνι μπορεί να είναι:

• ώρες ημέρας που διαρκούν περισσότερο από 12 ώρες·
• διακυμάνσεις της θερμοκρασίας;
• έλλειψη κανονικότητας στο πότισμα.

Ποιο να διαλέξω; Ας δούμε τις ποικιλίες.

Ορισμένες ποικιλίες λάχανου (υβρίδια) φυτεύονται στο θερμοκήπιο την άνοιξη, ενώ άλλες φυτεύονται το φθινόπωρο. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες γενικής χρήσης που είναι εξίσου κατάλληλες για ανοιξιάτικες και φθινοπωρινές φυτεύσεις. Για υψηλότερες αποδόσεις, προτιμώνται τα υβρίδια. Αναφέρονται με την ένδειξη "F1" δίπλα στο όνομα στις συσκευασίες σπόρων.

Όταν επιλέγεται μια συγκεκριμένη ποικιλία κινέζικου λάχανου, αξιολογούνται οι κεφαλές για να προσδιοριστεί η επιθυμητή ποιότητα. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας ποικίλλουν. Μια ποικιλία έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, μια άλλη όχι, και μια τρίτη είναι ιδανική για τουρσί.

Κατά την αγορά σπόρων, ο πιο σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ο χρόνος ωρίμανσης της ποικιλίας. Αυτές οι πληροφορίες βοηθούν στον προσδιορισμό της περιόδου κατά την οποία οι κεφαλές είναι έτοιμες για συγκομιδή, στον υπολογισμό του χρόνου φύτευσης, στον σχεδιασμό του μοτίβου φύτευσης και στη δημιουργία ενός σχεδίου εργασίας. Σύμφωνα με κριτικές από κηπουρούς που καλλιεργούν κινέζικο λάχανο σε θερμοκήπια, τα ακόλουθα υβρίδια έχουν αποδειχθεί επιτυχημένα όταν σπέρνονται την άνοιξη:

1. Άνοιξη Ομορφιά. Μια πρώιμη καλλιέργεια με καλή αντοχή στο φύτρωμα, σπάνια ευάλωτη σε ασθένειες και υψηλή απόδοση. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 55 έως 65 ημέρες, οι κεφαλές ζυγίζουν 2 κιλά και αποδίδουν περίπου 7 κιλά/τ.μ.
2. Ανοιξιάτικος Νεφρίτης. Από 1 m² έκτασης συλλέγονται έως και 9 κιλά κεφαλών, με βάρος τουλάχιστον 2 κιλά η καθεμία, ενώ τα μεγαλύτερα δείγματα ζυγίζουν έως και 3 κιλά. Οι κεφαλές σχηματίζονται νωρίς. Η περίοδος από τη σπορά έως τη συγκομιδή είναι μόνο 50 ημέρες. Η ποικιλία έχει εξαιρετική ανοσία και γεύση.

Το φθινόπωρο, οι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν ποικιλίες με μεγάλη διάρκεια ζωής. Εάν ο στόχος είναι η συγκομιδή νωρίς την άνοιξη για καλοκαιρινή κατανάλωση, το λάχανο σπέρνεται το φθινόπωρο για χειμερινή αποθήκευση. Τα χαρακτηριστικά των υβριδίων που είναι κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό παρατίθενται στον πίνακα.

Χαρακτηριστικός	Φθινοπωρινό Νεφρίτη F1	Σεντιαμπρίνα F1	Φθινοπωρινή ομορφιά
βάρος κεφαλής	από 3 έως 3,5 κιλά	από 0,8 έως 1,5 kg	από 1,5 έως 2,5 κιλά
περιόδους ωρίμανσης	από 40 έως 45 ημέρες	50 ημέρες	από 55 έως 60 ημέρες
ραντεβού	για σαλάτες, τουρσί, αποθήκευση	για σαλάτες, μαγείρεμα	χρησιμοποιείται στη μαγειρική, χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών
ασθένειες	ανθεκτικό στο περονόσπορο και το ιογενές μωσαϊκό	ανοσία σε κύριες ασθένειες των σταυρανθών	χωρίς ανθοφορία, ανοσία σε ασθένειες, αντοχή στη σκιά, ανθεκτικό στο κρύο

Οι ποικιλίες Chinese Selection και Miss China είναι ευέλικτες, με καλές αποδόσεις όταν φυτεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτές οι ποικιλίες ωριμάζουν νωρίς, με τις κεφαλές να συλλέγονται μετά από 45-55 ημέρες. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου 4 κιλά.

Θερμοκήπιο και συνθήκες καλλιέργειας

Οποιοδήποτε σχέδιο θερμοκηπίου είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου. Οι βασικές απαιτήσεις για τη δομή είναι:

• ζεστός;
• χωρίς σχέδια.
• έχει καλό αερισμό.

Για να διατηρηθεί η επιθυμητή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, το θερμοκήπιο είναι εξοπλισμένο με θερμαντικές συσκευές. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων, η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να διατηρείται στους 20°C, για μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση στους 10°C και καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου στους 15°C τη νύχτα και 20-22°C κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για να σχηματιστούν οι κεφαλές, η καλλιέργεια απαιτεί 10 ώρες φυσικού φωτός. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα και σε κακοκαιρία, οι φυτεύσεις χρειάζονται συμπληρωματικό φωτισμό. Για να δημιουργήσετε τεχνητό φωτισμό στο θερμοκήπιο, εγκαταστήστε:

• φυτολάμπες;
• λαμπτήρες πυρακτώσεως;
• λαμπτήρες φθορισμού.

Το έδαφος του θερμοκηπίου ποτίζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτή η επεξεργασία πραγματοποιείται 5 ημέρες πριν από τη φύτευση κινέζικου λάχανου. Στο έδαφος προστίθεται οργανική ύλη (κομπόστ, βερμικομπόστ, χούμος, τύρφη, τέφρα) και, εάν είναι απαραίτητο, προστίθενται ανόργανα λιπάσματα. Το φυτό προτιμά ελαφρά και γόνιμα μείγματα εδάφους.

Κανόνες για τη φύτευση κινέζικου λάχανου

Οι χρόνοι φύτευσης εξαρτώνται από τον τύπο του θερμοκηπίου. Σε θερμαινόμενες κατασκευές, οι σπόροι κινέζικου λάχανου μπορούν να σπαρθούν ήδη από τον Μάρτιο. Σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια από πλαστικό και πολυανθρακικό, το κινέζικο λάχανο σπέρνεται τον Απρίλιο.

Ο κατασκευαστής υποδεικνύει πάντα το βέλτιστο πρότυπο φύτευσης για την ποικιλία στις συσκευασίες σπόρων. Αυτό πρέπει να ακολουθείται κατά τη σήμανση των αυλακιών. Τυπικές απαιτήσεις:

• η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-40 cm.
• κατανάλωση σπόρων 2 g/m²;
• βάθος πλήρωσης από 1 έως 1,5 cm.

Για να έχετε μια πρώιμη συγκομιδή, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε ένα θερμοκήπιο. Λάβετε υπόψη ότι η καλλιέργεια δεν αρέσει να τρυπιέται. Σπείρετε τους σπόρους για σπορόφυτα σε μεμονωμένα δοχεία και μεταφυτέψτε τους στο έδαφος χρησιμοποιώντας το συνιστώμενο σχέδιο 30x40 cm, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μεταφόρτωσης.

Φροντίδα

Ακόμα και μετά την προετοιμασία του εδάφους του θερμοκηπίου για τη φύτευση λάχανου, μην ξεχνάτε τη λίπανση. Από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή, εφαρμόστε λίπασμα τουλάχιστον δύο φορές κατά τη φύτευση στα τέλη του καλοκαιριού και τρεις φορές κατά τη σπορά στις αρχές της άνοιξης. Το κινέζικο λάχανο χρειάζεται άζωτο. Ανταποκρίνεται καλύτερα σε εγχύματα από φρεσκοκουρεμένο γρασίδι, κοπριά αγελάδας και κοπριά κοτόπουλου.

Πρώτες ύλες	Ποσότητα (kg)	Νερό (λίτρα)
φλόμος	1	10
κοπριά κοτόπουλου	0,5	10
γρασίδι	1	9

Το έγχυμα πρέπει να αφεθεί να μουλιάσει για μια εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 1 λίτρο ανά φυτό. Για να επιταχύνετε τον σχηματισμό της κεφαλής, ψεκάστε τα φύλλα λάχανου με διάλυμα βορικού οξέος. Αραιώστε το μόνο σε ζεστό νερό. Δεν διαλύεται σε κρύο νερό. Πάρτε 2 γραμμάρια σκόνης και ρίξτε το σε 1 λίτρο βραστό νερό. Μόλις διαλυθεί το οξύ, προσθέστε 9 λίτρα νερό και ψεκάστε τα φύλλα λάχανου.

Τα παρτέρια λάχανου ποτίζονται τακτικά, διασφαλίζοντας ότι το έδαφος στο θερμοκήπιο δεν θα στεγνώσει ή δεν θα γεμίσει νερό. Και τα δύο επηρεάζουν αρνητικά τη συγκομιδή. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών, ενώ η ανεπαρκής υγρασία αλλοιώνει τη γεύση και επηρεάζει το μέγεθος της κεφαλής του λάχανου.

Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, διατηρήστε το έδαφος καθαρό. Χαλαρώστε το έδαφος και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Οι φυτεύσεις κινέζικου λάχανου μπορούν να προσβληθούν από έντομα. Το πιο επικίνδυνο παράσιτο είναι ο ψύλλος. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος για τα νεαρά φυτά. Για να απωθήσετε τα έντομα, ξεσκονίστε τα παρτέρια στο θερμοκήπιο με:

• φλαμουριά;
• σκόνη καπνού;
• καυτερή πιπεριά.

Πώς να αποθηκεύσετε

Μόλις οι κεφαλές γίνουν σφιχτές και ελαστικές, κόβονται. Κατά το κόψιμο, αφήστε τουλάχιστον 2-3 βράκτια στη ροζέτα. Οι συγκομιδές της άνοιξης και του καλοκαιριού δεν αποθηκεύονται καλά. Το λάχανο χρησιμοποιείται σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο. Το λάχανο που συλλέγεται το φθινόπωρο μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη.

Οι απαιτήσεις αποθήκευσης είναι απλές. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 5°C ή να πέφτει κάτω από τους 0°C. Ο αέρας πρέπει να είναι μέτρια υγρός. Για να μην στεγνώσουν οι κεφαλές του λάχανου, τυλίγονται σε πολλά στρώματα μεμβράνης και τοποθετούνται σε κουτιά κατά την αποθήκευση.

Κριτικές

Μιχαήλ, Στάρι Όσκολ

Ξεγελάω το πεκινουά μου για να μην βλαστήσει από τον βλαστό. Σπέρνω τους σπόρους σε σφαιρίδια τύρφης στις αρχές Απριλίου (μεταξύ 5ης και 10ης). Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τα σκεπάζω με χαρτόκουτα μετά τις 6:00 μ.μ. Αφού τα μεταφυτεύσω στο θερμοκήπιο, επαναλαμβάνω τη διαδικασία καλύπτοντας τα παρτέρια με μαύρο spunbond.

Ναντέζντα, Περιφέρεια Λένινγκραντ

Ήταν ένα ζεστό καλοκαίρι και έπρεπε να σώσω το λάχανο μου από τα σκαθάρια των ψύλλων. Το ψέκασα με ένα δυνατό διάλυμα μαύρου και κόκκινου πιπεριού. Πρόσθεσα υγρό σαπούνι για να τα βοηθήσω να κολλήσουν. Δεν μπορώ να πω ότι ήταν 100% αποτελεσματικό, αλλά οι περισσότεροι ψύλλοι κόλλησαν.

Ναταλία, περιοχή Μόσχας

Την περασμένη σεζόν, φύτεψα το υβρίδιο Monaco. Είχε εξαιρετική απόδοση. Δεν υπήρχε βύθιση και οι κεφαλές ήταν σφιχτές και μεγάλες, βάρους έως και 2 κιλά. Τα φύτεψα την άνοιξη και το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Και οι δύο αποδόσεις ήταν εξαιρετικές. Το υβρίδιο έχει ποσοστό βλάστησης 100%.

https://www.youtube.com/watch?v=hTgrG7sM0EY

Σύναψη

Η καλλιέργεια μιας εξαιρετικής σοδειάς κινέζικου λάχανου σε ένα θερμοκήπιο δεν είναι δύσκολη. Για να επιτύχετε καλά αποτελέσματα, πρέπει να αγοράσετε ένα καλό υβρίδιο, να προγραμματίσετε σωστά τη φύτευση και να θυμάστε να ποτίζετε και να ταΐζετε το λάχανο.