Πώς να καλλιεργήσετε φασόλια (Cowpea)

Οι κηπουροί συχνά προσπαθούν να εξοικονομήσουν γη επιλέγοντας αναρριχώμενες ποικιλίες φυτών για τους λαχανόκηπους τους. Με ένα μικρό οικόπεδο, δεν υπάρχει άλλη επιλογή! Γι' αυτό είναι σύνηθες να φυτεύετε αναρριχώμενα φασόλια κατά μήκος φράχτες και να καλλιεργείτε αγγούρια σε βαρέλια: με αυτόν τον τρόπο, οι κηπουροί χρησιμοποιούν κάθε κομμάτι γης «για δουλειές». Επιπλέον, ανατολίτικα φυτά με τεράστιους καρπούς - όπως το μαυρομπίζελο, το κινέζικο αγγούρι και η κολοκύθα Titan - έχουν γίνει δημοφιλή στους κηπουρούς. Θα εξηγήσουμε πώς να καλλιεργήσετε μαυρομπίζελο (κινέζικο φασόλι) στον κήπο σας. Αυτό το αναρριχώμενο όσπριο φτάνει τα 2 μέτρα σε ύψος και παράγει πολύ μεγάλους, λοβούς που μοιάζουν με σπαράγγια, μήκους 40 έως 50 cm.

Αν τα όσπρια αναπτύσσονται καλά στον κήπο σας, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε μαυρομάτικα φασόλια: το φυτό αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως τα κανονικά φασολάκια (για την παρασκευή σούπες, ομελέτες και μαγειρεμένα λαχανικά). Όπως όλα τα όσπρια, το φυτό ανέχεται εύκολα το ακανόνιστο πότισμα, ακόμη και την ξηρασία. Απαραίτητο για τους κηπουρούς που δεν μπορούν να περάσουν την εβδομάδα στη ντάτσα τους!

Τι είδους έδαφος χρειάζεται για την καλλιέργεια κινέζικου φασολιού;

Αυτό το φυτό ευδοκιμεί σε ελαφρά εδάφη που δεν είναι υπερβολικά όξινα ή πολύ πλούσια σε άργιλο. Ιδανικό είναι το μαύρο έδαφος ή το αμμώδες πηλώδες έδαφος. Με άλλα λόγια, τα όσπρια και τα μαυρομπίζελα ευδοκιμούν σε ξηρότερα εδάφη παρά σε υπερβολικά υγρά.
Δεν απαιτείται ειδική λίπανση για τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας του εδάφους για τα κινέζικα φασόλια: αυτό το φυτό μπορεί να καρποφορήσει πρακτικά στην άμμο. Επιπλέον, οι ίδιες οι κορυφές του μαυρομάτικου φασολιού αποτελούν εξαιρετική πράσινη λίπανση: μετά την καρποφορία, μπορούν να σκαφτούν στο παρτέρι, δημιουργώντας βελτιωμένο έδαφος την επόμενη χρονιά για τη φύτευση νυχτολούλουδων και κράμβης.

Προετοιμασία φασολιών για φύτευση

Τα μαυρομπίζελα είναι μικρά και μαύρα. Όπως κάθε άλλο όσπριο, χρειάζονται μούλιασμα όλη τη νύχτα για να αυξηθούν οι πιθανότητες βλάστησής τους. Χωρίς μούλιασμα, τα μαυρομπίζελα μπορούν να φυτευτούν μόνο σε υγρό έδαφος στα μέσα Μαΐου. Γενικά, αυτό το φυτό μπορεί να φυτευτεί μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Ωστόσο, φροντίστε να υγράνετε το παρτέρι εκ των προτέρων.

Πώς να καλλιεργήσετε φασόλια (Cowpea)

1. Σκάψτε το παρτέρι, αν δεν το κάνατε το φθινόπωρο. Ισιώστε το χώμα με μια τσουγκράνα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια τσάπα ή άλλο κατάλληλο εργαλείο για να δημιουργήσετε ένα αυλάκι στο παρτέρι βάθους έως 4 cm. Εάν το έδαφος είναι υγρό, δεν χρειάζεται επιπλέον πότισμα. Εάν το έδαφος είναι ξηρό, ποτίστε το αυλάκι με ένα ποτιστήρι και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί το υγρό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μαυρομπίζελα σε απόσταση 7-10 cm μεταξύ τους στο αυλάκι. Καλύψτε τα με ένα στρώμα υγρού χώματος και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με στεγνό χώμα από πάνω για να βοηθήσετε το χώμα να διατηρήσει την υγρασία και να επιτρέψετε στα φασόλια να βλαστήσουν.

2. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα μαυρομπίζελα βλασταίνουν πολύ γρήγορα—μέσα σε μια εβδομάδα. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, θα δείτε φυτά κινέζικου φασολιού με φύλλα.

3. Αυτό το ψυχανθές δεν απαιτεί πολύ πότισμα, επομένως μπορεί να ποτίζεται με ποτιστήρι κάθε λίγες μέρες. Το φυτό θα επιβιώσει καλά χωρίς νερό για 10 ημέρες ή και περισσότερο, αν και το τακτικό πότισμα (κάθε 2-3 ημέρες) είναι ακόμα απαραίτητο κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό των λοβών. Τα μαυρομπίζελα είναι αναρριχώμενα φυτά, επομένως καθώς αναπτύσσονται, θα αρχίσουν να παράγουν "πόδια" που πρέπει να στερεωθούν σε ένα στήριγμα. Τα μαυρομπίζελα μπορούν να καλλιεργηθούν κοντά σε έναν φράχτη με αλυσίδα ή να εγκατασταθούν με δίχτυ κήπου σε στηρίγματα, αλλά η απλούστερη λύση είναι να φυτέψετε πασσάλους (μακριούς στύλους ή ειδικούς πασσάλους κήπου με τραχιά επιφάνεια) κοντά στα κινέζικα φυτά φασολιών.

4. Μπορείτε επίσης να αφήσετε το φασόλι να σκαρφαλώνει σε δέντρα. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε έναν πάσσαλο στο έδαφος έτσι ώστε η πάνω άκρη του να βρίσκεται κάτω από ένα κλαδί δέντρου. Μόλις το φασόλι φτάσει στην κορυφή του πάσσαλου, θα προσκολληθεί στο ίδιο το δέντρο.

5. Όταν τα φυτά φτάσουν στο μέγιστο της ανάπτυξής τους, θα αρχίσουν να ανθίζουν. Τα άνθη της μαυρομπίσσας μοιάζουν με τα άνθη της φασολιάς—έχουν ανοιχτόχρωμο και δίπτυχο σχήμα.

6. Αφού τα λουλούδια στεγνώσουν και πέσουν, στη θέση τους θα εμφανιστούν λεπτοί λοβοί.

7. Οι λοβοί των κινέζικων φασολιών αναπτύσσονται πολύ γρήγορα: σε μόλις μία εβδομάδα, θα έχετε πλήρως αναπτυγμένους λοβούς μήκους 40 εκατοστών! Ωστόσο, προσέξτε τους λοβούς: τα μυρμήγκια λατρεύουν να «βοσκούν» τις αφίδες στη βάση τους. Αν αυτό δεν βλάπτει τους λοβούς, δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα, αλλά αν τα έντομα προκαλούν την πτώση των λοβών χωρίς να αναπτυχθούν, πασπαλίστε τους λοβούς με θρυμματισμένη στάχτη.
Παρεμπιπτόντως, μάθετε, Πώς να απαλλαγείτε από τα μυρμήγκια στον κήπο σας.

Μερικές φορές οι λοβοί του φασολιού μεγαλώνουν τόσο γρήγορα που τα άνθη δεν προλαβαίνουν να πέσουν από τις άκρες τους. Μην χάσετε λοιπόν τη συγκομιδή: αυτά τα πράσινα φασόλια είναι βρώσιμα μόνο όταν οι ίδιοι οι λοβοί είναι ακόμα μαλακοί. Εάν τα φασόλια έχουν ήδη αναπτυχθεί κατάφυτα, μπορείτε να αφήσετε τους λοβούς μέχρι να στεγνώσουν εντελώς για να εξασφαλίσετε υλικό φύτευσης για την επόμενη χρονιά.

Η καλλιέργεια μαυρομπιζελιών είναι πολύ απλή και, το πιο σημαντικό, ευχάριστη, καθώς τα κινέζικα φασόλια παράγουν μια γενναιόδωρη σοδειά.

Σας εύχομαι ευχάριστες δουλειές κηπουρικής και ενδιαφέροντα φυτά στην αυλή σας!