Κουνουπίδι: Πώς να καλλιεργήσετε μεγάλες, χιονόλευκες ταξιανθίες

Το κουνουπίδι είναι νόστιμο και απίστευτα υγιεινό. Διαθέτει την υψηλότερη θρεπτική αξία από όλες τις ποικιλίες λάχανου. Επιπλέον, ως πρώιμη καλλιέργεια, μπορεί να συλλεχθεί δύο φορές το χρόνο. Θέλετε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι με ελάχιστη προσπάθεια και παράλληλα να έχετε μεγάλα μπουκετάκια με μέγιστη θρεπτική αξία; Τότε μάθετε πώς να καλλιεργείτε και να φροντίζετε το κουνουπίδι σε εξωτερικούς χώρους.

Επιλογή σπόρων

Το κύριο πρόβλημα με την επιλογή σπόρων είναι η επιλογή της «σωστής» ποικιλίας. Οι ποικιλίες μπορεί να είναι πρώιμες, μεσοεποχιακές ή όψιμες. Η κύρια διαφορά έγκειται στον χρόνο ωρίμανσης. Για παράδειγμα, οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου απαιτούν έως και τέσσερις μήνες ανάπτυξης για συγκομιδή, οι μεσοεποχιακές έως και πέντε μήνες και οι όψιμες περίπου έξι μήνες. Επομένως, κατά την επιλογή, πρέπει να λάβετε υπόψη το κλίμα της περιοχής σας. Για παράδειγμα, σε ορισμένες περιοχές, οι όψιμες ποικιλίες απλώς δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται η καλλιέργεια μεσοκαλλιεργητικών και όψιμων ποικιλιών μέσω σπορόφυτων.

Προετοιμασία πριν από τη σπορά

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν. Επιλέξτε μεγάλους σπόρους και τοποθετήστε τους σε ένα θερμός γεμάτο με ζεστό νερό (έως 55 βαθμούς Κελσίου) για 2 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από το νερό και αφήστε τους να στεγνώσουν.

Για να φυτέψετε τους σπόρους, πρέπει να προετοιμάσετε ένα δοχείο και ειδικό χώμα. Ένα μεγάλο, ευρύχωρο κουτί ή μικρά ατομικά φλιτζάνια (συμπεριλαμβανομένων και τύρφης) θα λειτουργήσουν καλά. Μπορείτε να αγοράσετε το χώμα από ένα κατάστημα ή να φτιάξετε το δικό σας αναμειγνύοντας τύρφη, άμμο, χούμο και πριονίδι.

Για να είστε ασφαλείς, μπορείτε να ψήσετε το μείγμα στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά στους 80 βαθμούς Κελσίου. Αυτό θα απομακρύνει τυχόν παθογόνα.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται στα μέσα Μαρτίου.

1. Γεμίστε το κουτί με χώμα (αφού κάνετε αποστράγγιση στο κάτω μέρος) ή φλιτζάνια.
2. Σπείρετε τους σπόρους, θάβοντάς τους σε βάθος περίπου μισού εκατοστού.
3. Πασπαλίστε ελαφρά τους σπόρους με χώμα και άμμο.
4. Ποτίστε ελαφρά.
5. Αφήστε το σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος.

Μετά από περίπου 5 ημέρες, θα πρέπει να εμφανιστούν βλαστάρια, μετά τα οποία τα δοχεία με σπορόφυτα θα πρέπει να μετακινηθούν σε ένα πιο δροσερό μέρος.

Εάν τα σπορόφυτα διατηρούνται στο ίδιο δοχείο, θα πρέπει να μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες περίπου 10 ημέρες μετά τη βλάστηση. Την 20ή ημέρα μετά τη βλάστηση, συνιστάται η λίπανση των σπορόφυτων με ένα θρεπτικό διάλυμα νερού, λιπάσματος καλίου και υπερφωσφορικού σε αναλογίες 10 λίτρα: 10 γραμμάρια: 20 γραμμάρια, αντίστοιχα.

Νερό καθώς το χώμα στεγνώνει.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Απαιτήσεις ιστότοπου:

• Είναι καλύτερο να διαθέσετε μια ηλιόλουστη περιοχή για το κουνουπίδι, προστατευμένη από ισχυρές ριπές ανέμου.
• το έδαφος θα πρέπει κατά προτίμηση να είναι αργιλώδες και πλούσιο σε χούμο.
• όσον αφορά την οξύτητα, συνιστάται ελαφρώς όξινο έδαφος ή έδαφος με ουδέτερο επίπεδο pH.
• Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι πατάτες και τα όσπρια.

Το φθινόπωρο, σκάψτε την περιοχή, αφαιρώντας τα ζιζάνια και προσθέτοντας λίπασμα (70 κιλά κοπριάς ανά 10 τ.μ.). Μην ισοπεδώνετε την περιοχή.

Την άνοιξη, περίπου μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, προσθέστε χούμο (1 κουβά) και νιτροφωσικό (1 κουταλιά της σούπας) ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Φύτευση δενδρυλλίων και σπορά σπόρων

Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους από τα μέσα Απριλίου. Στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, τα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη.

Τα σπορόφυτα θα πρέπει να μεταφυτεύονται περίπου 1,5 μήνα μετά τη σπορά. Σε αυτό το σημείο, τα βλαστάρια θα πρέπει να έχουν 4-5 φύλλα και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Για να τα μεταμοσχεύσετε χρειάζεστε:

• προετοιμάστε τις τρύπες, διασφαλίζοντας ότι η απόσταση μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 25 cm.
• γονιμοποιήστε κάθε τρύπα με χούμο και νερό με καθιζάνον νερό.
• αφού απορροφηθεί η υγρασία, τοποθετήστε τα λάχανα στις τρύπες, αφαιρώντας τα από τα κύπελλα μαζί με το κομμάτι γης και εμβαθύνοντάς τα στο πρώτο φύλλο.
• σκάψτε μέσα και ποτίστε.
• σάπια φύλλα;
• σκιά για μερικές ημέρες.

Φροντίδα

• Πότισμα. Το κουνουπίδι χρειάζεται πότισμα περίπου μία φορά την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα, διαφορετικά το φυτό θα αρχίσει να επεκτείνει υπερβολικά τις ρίζες του αντί να αναπτύσσει μπουκετάκια.
• Εδαφοκάλυψη. Οι ρίζες του κουνουπιδιού βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, επομένως μετά το πότισμα, είναι καλή ιδέα να καλύψετε το έδαφος με τύρφη ή χούμο. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία των ριζών από την υπερθέρμανση και το πάγωμα.
• Λεύκανση. Για να διατηρήσετε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού λευκά, μπορείτε να τα καλύψετε με κανονικά φύλλα και να τα στερεώσετε με ένα μανταλάκι.
• Λίπασμα επιφάνειας. Δέκα ημέρες μετά τη φύτευση, και στη συνέχεια κάθε δύο εβδομάδες, το λάχανο πρέπει να τροφοδοτείται με έγχυση φλόμου ή περιττωμάτων πουλιών.

Η αξιοπρεπής συγκομιδή κουνουπιδιού δεν είναι και τόσο δύσκολη. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και σίγουρα θα μαζέψετε αρκετά μεγάλα, κατάλευκα μπουκετάκια αυτό το φθινόπωρο.