Γρήγορα μπισκότα "Επιτυχία για τον καλοκαιρινό κάτοικο" - Φτιαγμένα χωρίς φούρνο

Εξοχική κουζίνα

Τα γρήγορα μπισκότα "Μια επιτυχία για έναν καλοκαιρινό κάτοικο" είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους θέλουν να φτιάξουν μια γλυκιά λιχουδιά για τσάι χωρίς φούρνο. Αυτή η συνταγή με φωτογραφίες θα σας δείξει πώς να ψήσετε απλά, τρυφερά και νόστιμα σπιτικά μπισκότα χρησιμοποιώντας τα πιο βασικά υλικά που μπορείτε πάντα να βρείτε στο ντουλάπι της κουζίνας σας. Λίγη ξινή κρέμα και φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλεύρι, ένα αυγό και ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.

Αν δεν υπάρχει κατάστημα κοντά στη ντάτσα σας και χρειάζεστε επειγόντως κάτι γλυκό εκτός από μαρμελάδα για το βραδινό σας τσάι, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς, αγαπητοί κάτοικοι της ντάτσας.

Χρειάζονται 30 λεπτά για να ετοιμαστεί και τα υλικά που αναφέρονται στη συνταγή φτιάχνουν 8 μερίδες.

Συστατικά:

ξινή κρέμα – 65 γρ.
αυγό – 1 τεμ.
φυτικό λάδι – 45 γρ.
κρυσταλλική ζάχαρη – 85 g;
αλεύρι σίτου – 250-270 g;
μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού (ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα)
μια πρέζα αλάτι
ζάχαρη άχνη και τριμμένη κανέλα, προαιρετικά.

Πώς να φτιάξετε γρήγορα μπισκότα χωρίς φούρνο

Βάλτε φρέσκια ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Αν η ξινή κρέμα είναι ξινή, θα χρειαστεί να προσθέσετε μια πρέζα μαγειρική σόδα μαζί με το μπέικιν πάουντερ, διαφορετικά τα μπισκότα θα βγουν πολύ ξινά.

Σπάστε ένα μεγάλο αυγό σε ένα μπολ.

Προσθέστε εξευγενισμένο άοσμο φυτικό λάδι.

Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα υλικά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Προσθέστε αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ (σόδα) σε ένα μπολ σε μικρές μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη.

Είναι δύσκολο να προσδιορίσετε την ακριβή ποσότητα αλευριού, γι' αυτό συνιστώ να εστιάσετε στην υφή της ζύμης — θα πρέπει εύκολα να σχηματίζει μια μπάλα.

Τσιμπήστε μικρά κομμάτια ζύμης, πλάστε τα σε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε μια επιφάνεια πασπαλισμένη με αλεύρι.

Ισιώστε τις μπάλες με μια σπάτουλα.

Χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε επίπεδο, ανάγλυφο αντικείμενο για να δημιουργήσουμε ένα σχέδιο στα μπισκότα. Χρησιμοποίησα ένα σφυρί για κρέας· έχει κάτι σαν λουλούδι στη μία άκρη.

Τοποθετήστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο στην εστία, ζεστάνετέ το και προσθέστε τα μπισκότα. Τηγανίστε τα χωρίς λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Αφαιρέστε τα έτοιμα μπισκότα από το τηγάνι, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και κανέλα σε σκόνη. Σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη.