Καλλιέργεια αγγουριών σε ανοιχτό έδαφος στην κεντρική Ρωσία

Η καλλιέργεια αγγουριών σε εξωτερικούς χώρους στην κεντρική Ρωσία είναι μια πολύπλοκη επιχείρηση, καθώς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: τον χρόνο φύτευσης, την επιλογή ποικιλίας, την ποιότητα των σπόρων και τις φυσικές και κλιματικές συνθήκες. Οι προσαρμοσμένες ποικιλίες ανέχονται καλά τις χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες, είναι ανθεκτικές στις τοπικές ασθένειες και αποδίδουν καρπούς μέχρι τον πρώτο παγετό.

Πώς να επιλέξετε σπόρους

Οι θερμοκρασίες του αέρα και του εδάφους ποικίλλουν ακόμη και εντός της ίδιας περιοχής, επομένως μεταξύ όλων των ποικιλιών που συνιστώνται για φύτευση στην κεντρική Ρωσία, είναι σημαντικό να επιλέξετε την καταλληλότερη. Για παράδειγμα, η μέση θερμοκρασία στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης είναι +7°C, στην Περιφέρεια Τβερ είναι +9°C και στην Περιφέρεια του Βόλγα είναι +5°C. Επομένως, οι συνιστώμενες ποικιλίες θα διαφέρουν ως προς τις θερμόφιλες ικανότητές τους.

Είναι καλύτερο να επιλέγετε σπόρους που παράγονται εμπορικά και έχουν υποστεί βιομηχανική επεξεργασία κατά ασθενειών. Οι εγχώριοι σπόροι δεν διαθέτουν αυτή τη φυτοϋγειονομική προστασία.

Για να εξελιχθεί η ωοθήκη σε καρπό, το άνθος πρέπει να επικονιαστεί. Σύμφωνα με τις μεθόδους επικονίασης, τα αγγούρια ταξινομούνται ως:

1. Παρθενοκαρπικό.
2. Επικονιασμένο με μέλισσα.
3. Δεν απαιτούν επικονίαση.

Οι παρθενοκαρπικές ποικιλίες ονομάζονται επίσης αυτογονιμοποιούμενες. Αυτά τα αγγούρια πρέπει να ανακινούνται περιοδικά από τα άνθη για να μεταφέρουν γύρη από το ένα φυτό στο άλλο. Η παραδοσιακή επικονίαση από έντομα περιλαμβάνει τη χρήση πρόσθετου δολώματος: ψεκασμό ζαχαρούχου νερού στα φύλλα ή τοποθέτηση γλυκισμάτων κοντά στα αγγούρια, αλλά με τρόπο που να εμποδίζει τα μυρμήγκια να τα φτάσουν. Οι μη επικονιαστικές ποικιλίες, που προορίζονται για εμπορική καλλιέργεια, είναι συνήθως στείρα υβρίδια F1.

Αν και ορισμένες περιοχές θερμών ευρωπαϊκών χωρών έχουν κλίμα παρόμοιο με την κεντρική Ρωσία, η χρήση ξένων σπόρων δεν συνιστάται. Στην καλύτερη περίπτωση, απλώς δεν θα βλαστήσουν και δεν θα παράγουν σπορόφυτα. Στη χειρότερη, όταν μεταφυτευτούν στον κήπο, τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να μαραίνονται και να αρρωσταίνουν, καθώς δεν είναι ανθεκτικά στις τοπικές ασθένειες και δεν είναι προσαρμοσμένα στη χημική σύνθεση του εδάφους.

Συνιστώμενες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Πριν αγοράσετε σπόρους, πρέπει να προσδιορίσετε τις απαιτήσεις για τα αγγούρια: χρόνο ωρίμανσης, προβλεπόμενη χρήση (κονσερβοποίηση ή ωμή κατανάλωση), απαιτήσεις σε ήλιο και ευαισθησία σε ασθένειες. Το Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο για την Καλλιέργεια Λαχανικών έχει συντάξει μια λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες αγγουριού για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος ειδικά για το εύκρατο κλίμα της κεντρικής περιοχής.

Αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται καθόλου την εγγύτητα με τις ντομάτες. Η απόσταση μεταξύ των σειρών αυτών των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 μέτρα. Για μια άφθονη συγκομιδή, μετά την ανθοφορία, τα αγγούρια μπορούν να τραφούν με ψωμί Borodinsky που έχει υποστεί ζύμωση σε νερό.

Απρίλιος F1

Πρόκειται για ένα αυτογονιμοποιημένο υβρίδιο πρώτης γενιάς. Αποδίδει καρπούς για έξι εβδομάδες μετά τη συγκομιδή του πρώτου αγγουριού. Το Aprelskiy θεωρείται ένα εξαιρετικά παραγωγικό υβρίδιο και απαιτεί συμπλήρωση αζώτου κατά τη μεταφύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος.

Η συλλογή σπόρων από αγγούρια "Απριλίου" είναι άχρηστη—όλα τα υβρίδια είναι στείρα, επομένως δεν θα παράγουν νέα σπορόφυτα. Ενώ αυτοί οι σπόροι είναι ασφαλείς για κατανάλωση, δεν θα παράγουν απογόνους.

Ερόφεϊ

Οι θάμνοι χαρακτηρίζονται από πολύ πυκνό φύλλωμα, το οποίο μπορεί εύκολα να διορθωθεί με έγκαιρη φροντίδα. Η Erofey επικονιάζεται από μέλισσες, επομένως τα έντομα πρέπει να τονίσουν οπτικά τα άνθη αφαιρώντας τα φυλλάρια γύρω τους. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, τα φύλλα της Erofey δεν είναι αγκαθωτά και έχουν λεία επιφάνεια.

Η καρποφορία διαρκεί 45-60 ημέρες. Τα αγγούρια είναι κατάλληλα τόσο για τουρσί όσο και για κατανάλωση ωμά. Οι καρποί δεν έχουν σπυράκια και μπορούν να αποθηκευτούν σε άλμη στο στάδιο του αγγουριού τουρσί — έχουν μήκος 5-9 cm.

Φοντανέλ F1

Αυτή η διασταύρωση αναπτύχθηκε με εμβολιασμό δύο διαφορετικών ποικιλιών, με αποτέλεσμα ένα υβρίδιο με αρωματική σάρκα. Τα αγγούρια έχουν ομοιόμορφο μέγεθος και, αν συλλεχθούν έγκαιρα, σπάνια υπερβαίνουν τα όρια της ανάπτυξης. Η φλούδα έχει ομοιόμορφο χρώμα, με σπάνια εξωτερικά ελαττώματα. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για κονσερβοποίηση σε διαφανή βάζα.

Το Rodnichok είναι ανθεκτικό στο περονόσπορο, την αλτερνάρια, την κλαδοσπορίωση, το μωσαϊκό αγγουριού, τη μαύρη βλάστηση και τη σήψη ριζών.

Μυρμήγκι

Μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία. Οι πρώτοι καρποί είναι έτοιμοι για κατανάλωση 35-40 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί είναι μεγάλοι, επιμήκεις και καλυμμένοι με πολυάριθμα αγκάθια.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τη σχετικά χαμηλή απόδοση—δεν μπορούν να συλλεχθούν περισσότερα από 10 κιλά από 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Το μυρμήγκι είναι ευάλωτο σε επιθέσεις εντόμων, επομένως οι θάμνοι πρέπει να υποβάλλονται σε περιοδική επεξεργασία με εντομοκτόνα.

Μουρόμσκι 36

Ένα υβρίδιο που αγαπά τη σκιά και ωριμάζει νωρίς. Κατάλληλο για φύτευση κατά μήκος φράχτες και σε σκιερές πλευρές του σπιτιού. Εύκολο στη φροντίδα, αλλά το πότισμα με ζεστό νερό είναι καλύτερο.

Η απόδοση ανά θάμνο είναι έως 3 κιλά. Οι καρποί είναι πεπλατυσμένοι στα άκρα και έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Δεν είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση.

Αλεξέιχ F1

Πρώιμη ποικιλία με απόδοση έως 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Περίοδος καρποφορίας: 30-35 ημέρες. Οι καρποί είναι οβάλ, τραχείς και μπορεί να έχουν εξωτερικά ελαττώματα στο φλοιό. Ζυγίζουν 50-70 γραμμάρια. Είναι ανθεκτικοί στη σήψη των ριζών.

Είναι ιδανικό για τουρσί μόνο του. Αν κονσερβοποιηθεί με ντομάτες, η γεύση του αγγουριού θα χαθεί και το βάζο μπορεί να θολώσει. Για καλύτερη συντήρηση, μην προσθέτετε σκόρδο στην άλμη.

Χέρμαν Φ1

Αυτογονιμοποιημένο υβρίδιο, με ποσοστό βλάστησης σπόρων έως και 97%. Ευδοκιμεί στη ζέστη αλλά δεν ανέχεται τις κρύες νύχτες ή τα ρεύματα αέρα. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 2,5 κιλά μεσαίου μεγέθους καρπούς.

Απαιτεί ανόργανα λιπάσματα και συχνή χαλάρωση του εδάφους γύρω από την τρύπα. Ευάλωτο στο περονόσπορο.

Γκολοπριστάνσκι

Αυτή η διασταύρωση εκτράφηκε ειδικά για τουρσί. Η τραγανή, σφιχτή σάρκα της, το άρωμα μέντας και η εξαιρετική διάρκεια ζωής της την έχουν καταστήσει δημοφιλή επιλογή μεταξύ εστιατορίων και επιχειρήσεων εστίασης.

Απολαμβάνει άφθονο πότισμα ακόμα και όταν είναι ακόμα δενδρύλλιο. Δεν απαιτεί ανόργανα λιπάσματα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε χούμο γύρω από τις τρύπες.

Πελαργός 639

Παράγει μεγάλα αγγούρια, βάρους έως και 120 γραμμαρίων. Είναι ανθεκτικό σε όλους τους παθογόνους μύκητες και βακτήρια, αλλά το αδύναμο σημείο του είναι η ρίζα. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους. Η συνεχής ροή αέρα προς τη ρίζα είναι απαραίτητη. Για να το πετύχουν αυτό, ορισμένοι κηπουροί εισάγουν προσεκτικά σωλήνες στο χώμα για να συλλέξουν χυμό.

Τα αγγούρια Aista 639 είναι ευέλικτα, κατάλληλα για κατανάλωση ωμά ή για τουρσί με οποιοδήποτε λαχανικό. Ευδοκιμούν στον κήπο μαζί με το μποράγκο, τη μουστάρδα Sarepta και τη λευκή μουστάρδα.

Συμμαχία F1

Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν, υψηλής απόδοσης, που αποδίδει έως και 18 κιλά αγγουριών ανά τετραγωνικό μέτρο παρτεριού. Οι καρποί είναι ανοιχτόχρωμοι, μερικοί με αποχρωματισμένο φλοιό.

Η Alliance είναι ανθεκτική στο καφέ και το ωίδιο, απαιτεί άφθονο πότισμα και υψηλά επίπεδα ηλιακού φωτός, επομένως οι σκιασμένες περιοχές δεν είναι κατάλληλες.

Χρόνος σποράς και φύτευσης στο έδαφος

Χρονισμός για φύτευση αγγουριών σε ανοιχτό έδαφος Στην εύκρατη ζώνη, ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από το πόσο σύντομα τα λαχανικά αρχίζουν να καρποφορούν. Οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού και μόλις αποτραπεί ο παγετός. Η φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να περιλαμβάνει την κάλυψη των φυτών με ένα υλικό κάλυψης μέχρι η μέση νυχτερινή θερμοκρασία να φτάσει σε σταθερούς 16°C.

Οι ποικιλίες μέσης και όψιμης σεζόν σπέρνονται σε γλάστρες στα τέλη Απριλίου και φυτεύονται στον κήπο από τις αρχές έως τα μέσα Ιουνίου. Ο χρόνος φύτευσης αγγουριών εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία. Οι ποικιλίες όψιμης σεζόν είναι πολύ ευαίσθητες στις διακυμάνσεις μεταξύ της θερμοκρασίας ημέρας και της νύχτας, επομένως η φύτευσή τους μπορεί να αναβληθεί μέχρι τα τέλη Ιουνίου.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι μπορούν να μουλιάσουν σε νερό για 24 ώρες. Οι εμπορικά καλλιεργημένοι σπόροι υποβάλλονται σε προεπεξεργασία κατά μολυσματικών ασθενειών, επομένως δεν χρειάζεται να απολυμανθούν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, σε αντίθεση με τους σπόρους που καλλιεργούνται στο σπίτι.

Σε αντίθεση με τις ντομάτες, τα αγγούρια δεν χρειάζονται κλάδεμα ή πλάγιο κλάδεμα. Είναι καλύτερο να μεταφυτεύετε τα σπορόφυτα όταν έχουν τρία φύλλα. Δύο από αυτά θα έχουν λείες άκρες και το ένα θα είναι τραχύ και σκισμένο. Δεν συνιστάται επίσης η διατήρηση των σπορόφυτων σε γλάστρες για πολύ καιρό, καθώς το φυτό μπορεί να πεθάνει λόγω ανεπαρκούς χώρου για το ριζικό σύστημα.

Σπείρετε σπόρους κατά τη διάρκεια της αυξανόμενης σελήνης, όταν αυτή βρίσκεται στα ζώδια του Υδροχόου, του Ζυγού και των Ιχθύων. Είναι καλύτερο να μεταφυτεύετε στο έδαφος κατά τη διάρκεια της πανσελήνου ή της φθίνουσας σελήνης, αγνοώντας τον Αιγόκερω και τον Σκορπιό.

Για τις πρώτες τρεις ημέρες μετά τη μεταφύτευση, οι θάμνοι αφήνονται ανενόχλητοι, ποτίζονται και σκιάζονται μόνο ανάλογα με τις ανάγκες. Σκάψτε τρύπες βάθους 10 cm και γεμίστε τον πάτο με ένα μείγμα στάχτης και άμμου. Συμπυκνώστε καλά το χώμα και ποτίστε με ζεστό νερό.

Πολλές ποικιλίες αγγουριού έχουν αναπτυχθεί και προσαρμοστεί ειδικά για την κεντρική Ρωσία, από εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες έως όψιμες ποικιλίες που δεν αρχίζουν να καρποφορούν μέχρι τον Αύγουστο. Για να αποκομίσετε μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να σπείρετε σπόρους και να μεταφυτεύετε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος την κατάλληλη στιγμή. Η σωστή φροντίδα, η καταπολέμηση παρασίτων και οι υψηλής ποιότητας σπόροι είναι τα κλειδιά για την υψηλή παραγωγικότητα του αγγουριού.