Το άζωτο είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον φυσιολογικό μεταβολισμό του αγγουριού. Αυτή η χημική ένωση είναι υπεύθυνη για τη βλάστηση και την ανάπτυξη της πράσινης μάζας. Η έλλειψη αζώτου, η οποία έχει διάφορες αιτίες, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες των φυτών. Για τον εμπλουτισμό της χημικής σύνθεσης του εδάφους, χρησιμοποιούνται αζωτούχα λιπάσματα, κάθε τύπος των οποίων έχει τους δικούς του κανόνες εφαρμογής.
Γιατί τα αγγούρια χρειάζονται αζωτούχα λιπάσματα;
Το άζωτο (N) είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη και την εξέλιξη της χλωρίδας, αλλά χάνεται γρήγορα από τις καλλιέργειες, ειδικά υπό εντατική καλλιέργεια. Ως αποτέλεσμα, το έδαφος εξαντλείται κάθε χρόνο. Ωστόσο, η χρήση αζωτούχων λιπασμάτων βοηθά στη διατήρηση και ακόμη και στην αύξηση του γόνιμου εδαφικού στρώματος, χωρίς το οποίο είναι αδύνατη η άφθονη συγκομιδή αγγουριού.
Ο ρόλος του αζώτου στην καλλιέργεια λαχανικών
Το άζωτο είναι ένα συστατικό που βρίσκεται σε όλα σχεδόν τα μέρη του κυτταροπλάσματος των φυτικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών του, της χλωροφύλλης, των περισσότερων βιταμινών, των νουκλεϊκών οξέων και των ενζύμων. Βασικές φυσιολογικές διεργασίες στα αγγούρια συμβαίνουν μόνο με τη συμμετοχή αυτής της χημικής ένωσης. Είναι υπεύθυνη για τη συνολική διατροφή. Τα νεαρά φυτά χρειάζονται ιδιαίτερα αυτό το στοιχείο κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης του στελέχους και των φύλλων. Ο ρόλος του αζώτου στην ανάπτυξη του αγγουριού οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στην ποιότητα και την ποσότητα της συγκομιδής από τον φώσφορο και το κάλιο.
Γιατί είναι επικίνδυνη η έλλειψή του;
Τα φυτά λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά από το έδαφος για την ανάπτυξή τους. Ωστόσο, μετά από κάθε εποχή κατά την οποία οι αγρότες καλλιεργούν διάφορες καλλιέργειες χωρίς να αναπληρώνουν τα αποθέματα θρεπτικών συστατικών του εδάφους, η χημική σύνθεση του εδάφους επιδεινώνεται. Τα φυτά με έλλειψη αζώτου επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους. Οι βλαστοί και τα φύλλα γίνονται λεπτά, χαλαρά και κιτρινίζουν γρήγορα. Οι μπουμπούκια των καρπών αναπτύσσονται με φειδώ και πέφτουν πριν ωριμάσουν πλήρως. Τελικά, τα φυτά πεθαίνουν χωρίς να αξιοποιήσουν το γενετικό τους δυναμικό.
Σημάδια έλλειψης αζώτου και περίσσειας στο έδαφος με φωτογραφίες
Τα αγγούρια είναι απαιτητικά ως προς τη χημική σύνθεση του εδάφους. Εάν το άζωτο είναι ανεπαρκές, οι καλλιέργειες λαχανικών αντιδρούν γρήγορα. Τα κύρια σημάδια που υποδηλώνουν έλλειψη αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού στην περιοχή ή ότι απορροφάται ελάχιστα από τις ρίζες των φυτών είναι:
- αποχρωματισμός των φύλλων και των φρούτων - γίνονται ανοιχτό πράσινο.
- σχηματισμός βλαστών που μοιάζουν με ράμφος στις κορυφές των αγγουριών.
- κιτρίνισμα των λεπίδων φύλλων στο κάτω μέρος.
- παύση της ανάπτυξης των θετών γιων, οι βλαστοί σταματούν να αναπτύσσονται.
Εάν παρατηρήσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, εφαρμόστε στο φυτό μια μικρή ποσότητα ορυκτού ή οργανικού λιπάσματος που περιέχει άζωτο και παρατηρήστε την αντίδρασή του. Οι συχνές εφαρμογές μπορεί να είναι επιβλαβείς, καθώς η περίσσεια αζώτου προάγει τις ασθένειες. Τα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο προάγουν την ανάπτυξη μυκήτων. Οι υπερβολικές συγκεντρώσεις αζώτου προκαλούν επίσης έλλειψη καλίου. Η έλλειψη καλίου (K) επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των καρπών.
Χαρακτηριστικά και τύποι θρεπτικών συστατικών
Τα αζωτούχα λιπάσματα είναι συμπληρώματα που περιέχουν την ομώνυμη χημική ένωση. Διατίθενται σε δύο μορφές: ορυκτή και οργανική. Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με τη χρήση ενός συνδυασμού διαφορετικών λιπασμάτων. Το καταλληλότερο λίπασμα καθορίζεται με βάση το στάδιο ανάπτυξης του αγγουριού. Επιπλέον, τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο διατίθενται σε διαφορετικές μορφές: κόκκους, σκόνη και υγρό.
Βιολογικά
Τα φυσικά λιπάσματα απαιτούν προκαταρκτική, και μερικές φορές χρονοβόρα, προετοιμασία πριν από την εφαρμογή. Ωστόσο, λόγω των οργανικών ενώσεων που περιέχουν, η υπερδοσολογία είναι λιγότερο πιθανή από ό,τι με τα ανόργανα λιπάσματα, τα οποία είναι συμπυκνωμένα μείγματα θρεπτικών συστατικών. Αυτός ο τύπος είναι λιγότερο ακριβός και, εάν είναι επιθυμητό και τα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα, μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.
Κοπριά
Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ουρίας στο προϊόν, δεν πρέπει να εφαρμόζεται φρέσκο. Αυτό μπορεί να κάψει το ριζικό σύστημα του φυτού. Οι θάμνοι αγγουριού τροφοδοτούνται στις ρίζες αναμειγνύοντας ένα έγχυμα φλόμου με νερό σε αναλογία 1:10. Επίσης, για να βελτιώσετε το στρώμα χούμου, πασπαλίστε το καλά σάπιο (τουλάχιστον ενός έτους) βελτιωτικό χούμου γύρω από την περίμετρο του κορμού του δέντρου.
Περιττώματα πουλιών
Πριν προσθέσετε αυτό το είδος οργανικής ύλης, ετοιμάστε ένα έγχυμα. Τα περιττώματα πρέπει να ζυμωθούν. Το μείγμα αφήνεται για αρκετές ημέρες, ανακατεύοντας τακτικά. Αρχικά, η οργανική ύλη αραιώνεται σε νερό σε αναλογία 1:10. Μετά από δύο εβδομάδες ανάπτυξης (με άμεση σπορά), τα νεαρά φυτά τρέφονται με ένα ακόμη λιγότερο συμπυκνωμένο παρασκεύασμα: το έγχυμα αραιώνεται σε αναλογία 1:5.
Τύρφη
Ένα καλό λίπασμα για φυτά αγγουριάς, που εφαρμόζεται κατά την προετοιμασία του εδάφους το φθινόπωρο, είναι διαθέσιμο σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η τύρφη χρησιμοποιείται επίσης ως σάπια φύλλα, τα οποία λειτουργούν και ως λίπασμα. Ωστόσο, εάν το έδαφος είναι ελαφρώς όξινο, χρησιμοποιήστε το με προσοχή για να αποφύγετε την υπερβολική οξίνιση του εδάφους.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Λάσπη
Η οργανική ύλη που εξάγεται από τον πυθμένα των δεξαμενών είναι πλούσια σε διάφορα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του αζώτου. Αυτό το φυσικό φάρμακο χρησιμοποιείται κυρίως για τη βελτίωση της γονιμότητας των αμμωδών εδαφών. Η ιλύς απλώνεται σε λεπτό στρώμα και ξηραίνεται στον ήλιο για 2-3 ημέρες. Το μείγμα που προκύπτει στη συνέχεια εφαρμόζεται στον κύκλο του κορμού του δέντρου. Το πάχος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 cm.
Κοπρόχωμα
Ένα αποτελεσματικό λίπασμα για αγγούρι μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί από υπολείμματα φυτών σε ένα σωρό ή λάκκο κομποστοποίησης. Προσθέστε το λίπασμα στις τρύπες φύτευσης, αναμειγνύοντάς το με το χώμα για να αποτρέψετε το άζωτο που απελευθερώνεται από το υλικό που αποσυντίθεται να κάψει τις ρίζες. Είναι καλύτερο να προσθέσετε κομπόστ το φθινόπωρο: είναι ένα εξαιρετικό μέσο χαλάρωσης και παρέχει οξυγόνο στις ρίζες των φυτών αγγουριού.
Ορυκτά λιπάσματα
Τα αγροχημικά χωρίζονται σε τρεις ομάδες: αμμωνία, νιτρικά και αμίδια. Τα λιπάσματα με βάση την αμμωνία εφαρμόζονται κατά την προετοιμασία του εδάφους το φθινόπωρο και την άνοιξη, αφού η καλλιέργεια έχει συγκομιστεί ή δεν έχει ακόμη σπαρθεί. Τα νιτρικά λιπάσματα, όπως το νιτρικό αμμώνιο, χρησιμοποιούνται ως λίπασμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα αμιδικά λιπάσματα (ουρία) αυξάνουν το pH, το οποίο τα αγγούρια χρειάζονται για να παραμείνει ουδέτερο. Τα λιπάσματα αυτής της ομάδας χρησιμοποιούνται σε διάφορα στάδια της καλλιέργειας λαχανικών, αλλά με προσοχή.
Ουρία
Το προϊόν, το οποίο περιέχει 47% άζωτο, χρησιμοποιείται τόσο σε στερεά όσο και σε υγρή μορφή. Στη στερεά μορφή, οι κόκκοι ενσωματώνονται στο έδαφος, καθώς το ευεργετικό αέριο εξατμίζεται κατά την έκθεση στον αέρα. Το υγρό διάλυμα (1:10) εφαρμόζεται διαφυλλικά στα φυτά για να αντιστραφούν γρήγορα τα σημάδια της έλλειψης αζώτου και να αποκατασταθεί η φυσιολογική ανάπτυξη των καλλιεργειών.
Νιτρικό ασβέστιο και νιτρικό
Αυτές οι αλκαλικές ενώσεις προστίθενται σε πολύ όξινα εδάφη, καθώς οι αζωτούχες ενώσεις απορροφώνται εύκολα. Η περιεκτικότητα σε άζωτο του αγροχημικού είναι 15%. Το νιτρικό ασβέστιο είναι ιδιαίτερα υγροσκοπικό. Είναι ωφέλιμο να εφαρμόζεται το λίπασμα κατά τη φύτευση ή τη σπορά, καθώς διεγείρει την ανάπτυξη των βλαστών. Κατά τη διάρκεια των εντατικών καλλιεργητικών περιόδων, χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα στα φυτά εάν παρατηρηθεί μαρασμός των καρπών και πτώση των φύλλων.
Θειικό αμμώνιο
Ένα υδατοδιαλυτό ορυκτό λίπασμα. Τα ενεργά συστατικά του είναι θείο και άζωτο, καθένα από τα οποία περιέχει 20% από το καθένα. Λόγω της οξινιστικής δράσης του θειικού αμμωνίου, μπορεί να χρειαστεί να προστεθεί κιμωλία ως εξουδετερωτικό όταν εφαρμόζεται σε παρτέρια αγγουριού. Η αναλογία είναι 1:1. Πριν από την εφαρμογή του λιπάσματος, υγράνετε καλά το έδαφος.
Νιτρικό αμμώνιο
Το αγροχημικό προϊόν διατίθεται στο εμπόριο σε μορφή σκόνης ή κόκκων. Είναι ιδιαίτερα υδατοδιαλυτό. Τα νιτρικά άλατα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου. Η δόση εφαρμογής εξαρτάται από τη μέθοδο εφαρμογής:
- το διάλυμα εφαρμόζεται ως λίπανση άρδευσης, μετά τη διάλυση 60 g σκόνης σε 10 λίτρα νερού.
- Οι κόκκοι τοποθετούνται στις αυλακώσεις με ρυθμό 5 g ανά επιφάνεια 1 m2.
Πότε και πώς να εφαρμόζετε σωστά τα λιπάσματα
Δεδομένου ότι το άζωτο διεγείρει την ανάπτυξη της πράσινης μάζας στα αγγούρια, τα μείγματα θρεπτικών συστατικών που το περιέχουν προστίθενται αρχικά κατά την προετοιμασία του εδάφους για τα λαχανικά το φθινόπωρο. Συνήθως χρησιμοποιείται οργανική ύλη (χούμος, κομπόστ). Αυτή την περίοδο, μπορούν να προστεθούν μικρές ποσότητες κοπριάς για την απομάκρυνση της αμμωνίας κατά τη διάρκεια του χειμώνα και την εξόντωση τυχόν μολύνσεων ή παρασίτων. Η δεύτερη λίπανση πραγματοποιείται δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση κατά την άμεση σπορά.
https://youtu.be/4ryUW6Rl8FU
Κατά την περίοδο ανθοφορίας
Τα αζωτούχα λιπάσματα για αγγούρια, τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους, είναι αποτελεσματικά πριν από τον σχηματισμό ταξιανθίας, καθώς διεγείρουν την βλαστική ανάπτυξη. Ωστόσο, μόλις η καλλιέργεια εισέλθει στη φάση της ανθοφορίας, η αζωτούχα λίπανση δεν πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά ποτίζονται με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών 15 g ουρίας και την ίδια ποσότητα διπλού υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα νερού.
Στη φάση καρποφορίας
Κατά τη συγκομιδή, δεν εφαρμόζεται άζωτο, καθώς η περίσσεια αζώτου μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του καλίου. Η έλλειψή του συντομεύει τη διαδικασία καρποφορίας, με αποτέλεσμα οι καρποί να μην ωριμάζουν και να αναπτύσσουν αγκιστρωτό σχήμα. Εξαίρεση αποτελεί η έλλειψη αζώτου. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά τρέφονται διαφυλλικά με ένα πλήρες διάλυμα νιτροαμμοφωσφορικής. Ένα διάλυμα εργασίας παρασκευάζεται αναμειγνύοντας 30 g του διαλύματος ανά 10 λίτρα νερού.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Χαρακτηριστικά της λίπανσης αγγουριών με άζωτο
Για την πλήρη ανάπτυξη των λαχανικών, όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα, συμπεριλαμβανομένου του αζώτου. Ωστόσο, η επιλογή του συγκεκριμένου τύπου και της μεθόδου εφαρμογής αυτής της χημικής ένωσης επηρεάζεται όχι μόνο από το στάδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας αλλά και από τις συνθήκες καλλιέργειας. Στα θερμοκήπια προτιμώνται τα πλήρη ανόργανα λιπάσματα, ενώ οι οργανικές ενώσεις είναι αποτελεσματικές σε ανοιχτά σπορεία.
Σε ένα θερμοκήπιο
Σε προστατευμένο έδαφος, τα παρτέρια εμπλουτίζονται με άζωτο 14 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων ή τη σπορά σπόρων. Διαλύστε 15 g ουρίας, 30 g υπερφωσφορικού και 20 g θειικού καλίου σε 10 λίτρα νερού. Αυτός ο όγκος διαλύματος εργασίας επαρκεί για 1 m². Για να εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία του μείγματος λιπασμάτων, προετοιμάστε ένα βαρέλι εκ των προτέρων. Επαναλάβετε τη λίπανση δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση των σπόρων.
Σε ανοιχτό έδαφος
Στον κήπο, τα φυτά αγγουριάς απαιτούν περισσότερη υγρασία. Στην αρχή της ανάπτυξής τους, το πότισμα με σκέτο νερό εναλλάσσεται με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μείγματα αζώτου, όπως διαλύματα από περιττώματα πουλιών ή φλόμο. Αυτά παρασκευάζονται από συμπυκνωμένο έγχυμα αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:10. Εάν υπάρχει έλλειψη αζώτου, συνιστάται η διαφυλλική λίπανση με νιτρικό αμμώνιο το πρωί.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την υπερβολική δόση λιπασμάτων;
Παρά τις ευεργετικές επιδράσεις του αζώτου, η παρουσία του στο έδαφος δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Οι υψηλές συγκεντρώσεις ή η συχνή εφαρμογή λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο έχουν επίσης αρνητικό αντίκτυπο. Στην πρώτη περίπτωση, υπάρχει υψηλός κίνδυνος εγκαύματος του ριζικού συστήματος των αγγουριών. Και με την εντατική εφαρμογή αζώτου, η ανθοφορία, και πολύ περισσότερο η καρποφορία και η συγκομιδή, ενδέχεται να μην συμβεί.
Κριτικές
Ιρίνα, 56 ετών:
«Καλλιεργώ αγγούρια στον κήπο μου κάθε χρόνο. Προσπαθώ να προσθέτω άζωτο όταν προετοιμάζω τα παρτέρια το φθινόπωρο, καθώς χρησιμοποιώ οργανική ύλη. Είχα μια πικρή εμπειρία νωρίς όταν πρόσθεσα μερικώς σάπια κοπριά την άνοιξη πριν από τη σπορά. Ως αποτέλεσμα, δεν είδα ούτε ένα βλαστάρι. Ο τυφλοπόντικας, που ήταν στην κοπριά, έφαγε όλους τους σπόρους.»
Όλεγκ, 62 ετών:
«Καλλιεργώ λαχανικά εδώ και πολλά χρόνια. Δεν έχω αντιμετωπίσει κανένα πρόβλημα. Ωστόσο, δεν παραμελώ να βελτιώνω το επιφανειακό έδαφος, αναγνωρίζοντας ότι το έδαφος εξαντλείται πολύ χωρίς λίπασμα. Κάθε φθινόπωρο, προσθέτω κομπόστ στο έδαφος κάτω από το χώμα και, κατά τη φύτευση, προσθέτω 5-10 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου στις τρύπες. Κατά την ανθοφορία και την καρποφορία, προτιμώ να χρησιμοποιώ σύνθετα αγροχημικά που περιέχουν άζωτο. Δεν έχω παρατηρήσει κανένα σημάδι περίσσειας αζώτου.»
Για να αναπτυχθούν υγιή φυτά και να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή, το έδαφος πρέπει να περιέχει όχι μόνο φώσφορο και κάλιο, αλλά και άζωτο. Τα αζωτούχα λιπάσματα βοηθούν στην έγκαιρη αναπλήρωση των εξαντλημένων στρωμάτων του εδάφους και τα ευεργετικά τους αποτελέσματα επιτυγχάνονται μόνο όταν χρησιμοποιούνται σωστά.

Πότε να φυτέψετε αγγούρια τον Μάιο του 2024 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Αγγούρια για ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό: οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας
Ένας κατάλογος ποικιλιών αγγουριού που ωριμάζουν αργά για ανοιχτά κρεβάτια
Κατάλογος 2024: Οι καλύτερες ποικιλίες αγγουριού που επικονιάζονται με μέλισσα