Μια ανασκόπηση των ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς με παχύ τοίχωμα για ανοιχτό έδαφος

Τα λαχανικά, όπως και τα φρούτα, έχουν διαφορετικά κριτήρια επιλογής. Οι πιπεριές είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που προσφέρεται για μια μεγάλη ποικιλία μαγειρικών συνταγών. Για κάθε μάγειρα στο σπίτι, το μαγείρεμα με πιπεριές είναι ένα θεόσταλτο δώρο. Απίστευτα νόστιμες φρέσκες σαλάτες και μαγειρευτά κρέατα με σάλτσα σόγιας, μέλι και γλυκιά πιπεριά. Για τουρσί λαχανικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε μικρές ποικιλίες, ενώ για φρέσκα κομμένα σε φέτες, επιλέξτε μεγάλες, με χοντρά τοιχώματα. Σήμερα, θα συζητήσουμε ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στη Σιβηρία και την περιοχή της Μόσχας.

Ποικιλίες πιπεριάς με παχύ τοίχωμα

Οι γλυκές πιπεριές είναι ένα λαχανικό που έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από άλλα λαχανικά. Ωστόσο, για να διατηρήσετε την εμφάνισή τους ακόμη περισσότερο, επιλέξτε ποικιλίες με χοντρά τοιχώματα. Αυτές οι ποικιλίες έχουν επίσης πιο πλούσια γεύση.

Καρδινάλιος

Η γλυκιά πιπεριά Cardinal είναι μια υβριδική ποικιλία με χοντρά τοιχώματα, πρώιμης ωρίμανσης. Φτάνει στη βιολογική ωριμότητα σε 140 ημέρες. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 105 cm. Οι πιπεριές είναι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα κύβου. Όταν ωριμάσουν, οι πιπεριές έχουν σκούρο μπορντό με βιολετί απόχρωση. Ο καρπός ζυγίζει περίπου 250 g και τα τοιχώματα έχουν πάχος έως 8 mm. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι έως 15 kg.

Κινγκ Κονγκ

Μια ποικιλία πιπεριάς βραχείας εποχής. Το όνομά της αντικατοπτρίζει τέλεια το μέγεθος των κόκκων πιπεριού της. Αυτή η μεγαλόκαρπη ποικιλία έχει παχιά διαφράγματα πάχους έως 9 mm, ζυγίζει έως 550 γραμμάρια και φτάνει τα 13-17 εκατοστά σε μήκος. Λαμβάνοντας υπόψη το μικρό ύψος του θάμνου (60 εκατοστά), αυτά είναι πραγματικά γιγάντια φρούτα. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι έως 17 κιλά.

Κόκκινος γίγαντας

Μια καυτερή κόκκινη γλυκιά πιπεριά με μέγιστο βάρος έως 650 γραμμάρια. Τα τοιχώματα της πιπεριάς έχουν πάχος έως 12 χιλιοστά. Το φυτό είναι ζωηρό, με χοντρό στέλεχος. Αυτή η ποικιλία είναι ευέλικτη στην καλλιέργεια και ανθεκτική σε διάφορες μολύνσεις. Χρειάζονται 165 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Το φυτό φτάνει σε ύψος 100-110 εκατοστά και απαιτεί στήριξη για καλή απόδοση. Οι πιπεριές έχουν πρισματικό σχήμα.

Κόκκινο κουδούνι

Ένα ψηλό, πολυετές φυτό, η Bellflower είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί έως και 145 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς. Η απόδοση είναι υψηλή. Οι πιπεριές έχουν σχήμα καμπάνας, ζυγίζοντας μεταξύ 35 και 90 γραμμαρίων. Αν και οι καρποί είναι μικροί, έχουν χοντρά τοιχώματα. Όταν ωριμάσουν πλήρως, οι καρποί γίνονται έντονο κόκκινοι. Αυτή η ποικιλία πιπεριάς μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε εσωτερικό χώρο σε γλάστρα. Το μοναδικό της σχήμα την καθιστά μια εξαιρετική διακόσμηση τραπεζιού.

Κολόμποκ

Η γλυκιά πιπεριά Kolobok είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, που φτάνει στην πλήρη ωριμότητα σε περίπου 135 ημέρες. Το Kolobok είναι ιδανικό για τη Σιβηρία. Ο θάμνος είναι κοντός, περίπου 45 cm, και το φυτό είναι φυλλοβόλο. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, σφαιρικοί, με βάρος περίπου 160 g. Η πιπεριά έχει χοντρά τοιχώματα, με τοιχώματα πλάτους άνω των 9 mm. Αυτή η ποικιλία έχει απίστευτο άρωμα.

Μερσέντες

Μια ποικιλία Mercedes πρώιμης ωρίμανσης. Από τους πρώτους βλαστούς μέχρι την τεχνική ωριμότητα, δεν χρειάζονται περισσότερες από 100 ημέρες. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους 65-75 cm. Οι κόκκινες πιπεριές έχουν μήκος έως 15 cm, βάρος μέγιστου 250 γραμμάρια. Τα τοιχώματα έχουν πάχος 7-8 mm. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για όλους τους τύπους μαγειρικής επεξεργασίας. Με σωστή καλλιέργεια, η απόδοση θα ξεπεράσει τα 4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Νοβογκοσαρί

Πρώιμη ποικιλία. Η πλήρης ανάπτυξη επιτυγχάνεται σε 115 ημέρες. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια. Το φυτό δεν είναι πολύ ψηλό, φτάνοντας σε μέγιστο ύψος 55 cm. Οι πιπεριές είναι στρογγυλές, ελαφρώς πεπλατυσμένες, με ραβδωτές άκρες, με βάρος πάνω από 90 γραμμάρια. Είναι κόκκινες όταν ωριμάσουν. Τα χωρίσματα έχουν πάχος έως 12 mm. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για λιανική πώληση και μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτή η πιπεριά είναι πολύ βολική για γέμιση λόγω του σχήματός της.

Οζαρόφσκι

Η ποικιλία Ozharovsky είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης 125 ημερών. Αυτό το μεσαίου μεγέθους φυτό απαιτεί πασσάλωμα. Οι πιπεριές έχουν σχήμα κύβου, ζουμερή σάρκα, που ζυγίζει έως και 125 γραμμάρια. Τα τοιχώματα έχουν πάχος έως και 8 mm. Αυτή η ποικιλία έχει κόκκινο χρώμα. Αποδίδει τις καλύτερες αποδόσεις όταν καλλιεργείται από σπορόφυτα. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων.

Πορτοκαλί θαύμα

Η ποικιλία Orange Miracle είναι μια εξαιρετικά πρώιμη πιπεριά. Η ωρίμανση γίνεται 100-110 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί, φτάνοντας έως και 1 μέτρο σε ύψος, ακόμη και ψηλότεροι σε συνθήκες θερμοκηπίου. Η Orange Miracle παράγει σαρκώδεις, ζωντανούς πορτοκαλί καρπούς. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η μακροχρόνια εμπορευσιμότητα της. Οι πιπεριές ρεκόρ ζυγίζουν έως και 330 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική.

Ο πρωτότοκος της Σιβηρίας

Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται 115 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους έως 45 cm. Οι καρποί έχουν πυραμιδικό ή κωνικό σχήμα, μήκος 12 cm και βάρος έως 55 g. Τα τοιχώματα των καρπών έχουν πάχος πάνω από 9 mm. Αυτή η ποικιλία διατίθεται σε δύο χρώματα: κόκκινο και κίτρινο. Η σάρκα είναι ζουμερή και σαρκώδης. Η απόδοση είναι έως 4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χοντρός

Μια ποικιλία μεσαίας απόδοσης, το Tolstyachok είναι μια ποικιλία μέσης εποχής με καλλιεργητική περίοδο έως και 120 ημέρες. Είναι κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε προστατευμένο όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 55 cm. Οι πρισματικοί καρποί είναι κίτρινοι και κόκκινοι, έχουν μήκος πάνω από 11 cm και ζυγίζουν πάνω από 100 g. Τα τοιχώματα είναι παχιά, έως 8 cm.

Άστι

Η ποικιλία Asti είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει 95 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Αυτή η πιπεριά παράγει μια άφθονη συγκομιδή. Οι καρποί ζυγίζουν πάνω από 220 γραμμάρια, με χωρίσματα πάχους άνω των 8 χιλιοστών. Οι πιπεριές έχουν ένα όμορφο φλογερό κόκκινο χρώμα. Η Asti είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες.

Μεγάλη Μαμά

Μια ψηλή γλυκιά πιπεριά. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, αυτή η ποικιλία φτάνει σε ύψος πάνω από 1 m. Το φυτό είναι φυλλοβόλο, με βαθιά πράσινα φύλλα. Η τεχνική περίοδος ωρίμανσης είναι 125 ημέρες. Σε αυτό το στάδιο, οι πιπεριές είναι ήδη κατάλληλες για σαλάτες, αλλά το χρώμα τους δεν είναι ακόμα κόκκινο, αλλά πράσινο. Όταν ωριμάσουν πλήρως, η Big Mama γίνεται κόκκινη. Οι πιπεριές είναι μεσαίου μεγέθους, με βάρος έως 210 γραμμάρια. Τα τοιχώματα είναι παχιά, φτάνοντας έως και 15 mm.

Μεγάλος Μπαμπάς

Αυτή η ποικιλία αρχίζει να καρποφορεί 105-110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα φυτά είναι συμπαγή, χαμηλής ανάπτυξης, όχι μεγαλύτερα από 35 cm. Η Big Papa παράγει μια γενναιόδωρη σοδειά. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου ζυγίζουν έως και 110 g, με διαφράγματα πάχους άνω των 6 mm. Η Big Papa είναι πολύ νόστιμη μετά από θερμική επεξεργασία. Η απόδοση σε καρπούς είναι έως και 8,5 kg.

Γκράνοβα

Η πλήρης ωρίμανση είναι μέση, όχι περισσότερο από 135 ημέρες. Αυτή η ευέλικτη ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό χώρο. Ο καρπός έχει πολύ κυβικό σχήμα, με στρογγυλεμένες άκρες. Όταν είναι πλήρως ώριμος, είναι κόκκινος. Τα τοιχώματα της πιπεριάς έχουν πάχος πάνω από 7,5 mm. Το μέσο βάρος της πιπεριάς είναι 215 γραμμάρια.

Ενωμένος

Υβρίδιο γλυκιάς πιπεριάς, μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Σε περιφερειακό επίπεδο, αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας. Οι έντονοι κόκκινοι, κυβόμορφοι καρποί, μήκους έως 12,5 cm, έχουν ζουμερή σάρκα με έντονο πιπεράτο άρωμα. Ζυγίζουν πάνω από 185 γραμμάρια και έχουν μήκος πάνω από 12 cm. Τα τοιχώματα των καρπών έχουν πάχος πάνω από 6 mm.

Χρυσό θαύμα

Η ποικιλία Zolotoe Chudo είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Μετά τη φύτευση, η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς 80 ημέρες μετά τη φύτευση. Η σύντομη περίοδος ωρίμανσης την καθιστά ιδανική για τις βόρειες περιοχές. Ο συγκεκριμένος τύπος θάμνου φτάνει σε ύψος τα 65 cm. Οι καρποί είναι μακρύι και μεγάλοι, μήκους άνω των 10 cm και βάρους έως και 260 g. Τα τοιχώματα έχουν πάχος άνω των 7 mm. Οι ώριμοι καρποί είναι φωτεινά κίτρινα.

Χρυσό Ιωβηλαίο

Οι πιπεριές Golden Jubilee είναι μεσοκαλλιεργητικές, ωριμάζοντας σε 125 ημέρες. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ εύκολη στην καλλιέργεια και ευδοκιμεί σε διαμερίσματα και μπαλκόνια. Τα φυτά είναι ευμεγέθη, φτάνοντας σε ύψος τα 35 cm. Οι πιπεριές καλλιεργούνται σε συστάδες. Οι κόκκοι πιπεριού είναι πεπλατυσμένοι και στρογγυλοί. Το βάρος τους κυμαίνεται από 100 έως 190 γραμμάρια. Τα τοιχώματα έχουν πάχος έως 10 mm. Όταν ωριμάσουν πλήρως, οι πιπεριές αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε χρυσοκίτρινο.

Χρυσός Φασιανός

Η ποικιλία Golden Pheasant παράγει πορτοκαλί, επίπεδους, στρογγυλούς καρπούς με ραβδωτές άκρες. Μπορούν να ζυγίσουν έως και 310 γραμμάρια. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος έως και 65 cm και η περίοδος ωρίμανσης είναι 155 ημέρες. Ευδοκιμούν σε οποιεσδήποτε συνθήκες καλλιέργειας.

Ιντάλο

Μια μεσοπρώιμη ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς. Τεχνικά, ωριμάζει σε 125 ημέρες. Τα ψηλά φυτά, ύψους έως 120 cm, παράγουν μεγάλους καρπούς, βάρους έως 330 γραμμάρια. Μοιάζουν με κύβους στην εμφάνιση. Οι καρποί έχουν κίτρινο χρώμα. Τα χωρίσματα έχουν πάχος τουλάχιστον 10 mm.

Θαύμα της Καλιφόρνια

Η ποικιλία California Miracle είναι μια μεσοεποχιακή ποικιλία που ωριμάζει σε 135 ημέρες. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 45 εκ. Οι πιπεριές έχουν καλό, ευέλικτο μέγεθος, ζυγίζοντας έως και 125 γραμμάρια. Είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση. Τα τοιχώματα της πιπεριάς έχουν πάχος 7-8 χιλιοστά. Οι πιπεριές έχουν σκούρο μπορντό χρώμα. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε διάφορα σχήματα. Έχουν εξαιρετική εμπορεύσιμη εμφάνιση και είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση.

Κριτικές

Βαλεντίνα: «Η αγαπημένη μου ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς είναι το «Kolobok». Καλλιέργησα ακόμη και αυτή την πιπεριά στο μπαλκόνι μου σε ειδικές γλάστρες. Τι να πω, δεν περίμενα ποτέ να πάρω τέτοια σοδειά στο μπαλκόνι. Θα σας αποκαλύψω ένα μικρό μυστικό: για να εξασφαλίσετε μια παραγωγική συγκομιδή πιπεριάς, φροντίστε να της παρέχετε επιπλέον φωτισμό όταν είναι νεαρή.»

Βαλέρι: «Η σύζυγός μου κι εγώ αφιερώσαμε πολύ χρόνο αναπτύσσοντας τις δικές μας ποικιλίες γλυκών πιπεριών. Για παράδειγμα, λατρεύω τις τουρσί πιπεριές, ο γιος μου λατρεύει τις φρέσκες σαλάτες και η σύζυγός μου λατρεύει να πειραματίζεται με διαφορετικά πιάτα. Έχουμε εντοπίσει τρεις ποικιλίες που είναι ιδανικές για όλα τα μέλη της οικογένειάς μας: «California Miracle», «Firstborn of Siberia» και «Big Mama».»

Νταϊάνα: «Είμαι ερασιτέχνης πειραματίστρια. Όταν έρχονται επισκέπτες, θέλω πάντα να τους εκπλήσσω με ένα όμορφο στρώσιμο τραπεζιού. Μου αρέσει να δημιουργώ νόστιμα, αλλά και αισθητικά ευχάριστα, πιάτα με κρέας, λαχανικά και φρούτα. Μου αρέσει να γαρνίρω διάφορα πιάτα με κρέας με λαχανικά. Πρόσφατα ανακάλυψα δύο καταπληκτικές ποικιλίες: την «Big Papa» και την «Red Bell». Αυτές οι γλυκές πιπεριές με εντυπωσίασαν πραγματικά.»