Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς για τη Σιβηρία – περιγραφή και χαρακτηριστικά με φωτογραφίες

Όλοι γνωρίζουν το σκληρό κλίμα της Σιβηρίας και πώς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τις καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα. Ως εκ τούτου, πολλοί καλλιεργητές εργάζονται για την ανάπτυξη πιο ανθεκτικών ποικιλιών γλυκών πιπεριών. Έχουν ήδη αναπτυχθεί πολλές ποικιλίες που, με καλή και απλή φροντίδα, μπορούν να αποδώσουν θετικά αποτελέσματα. Πρόκειται κυρίως για καλλιέργειες πρώιμης και μέσης σεζόν. Οι ποικιλίες που ωριμάζουν όψιμα δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Υβρίδια για τη Σιβηρία

Παρά την πληθώρα επιλογών, τα υβρίδια είναι δημοφιλή στους κηπουρούς. Λόγω της εξαιρετικής προσαρμοστικότητάς τους στις ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες, έχουν αποδειχθεί άξια αναγνώρισης και κατέχουν τιμητική θέση στα παρτέρια των κηπουρών της Σιβηρίας.

Λευκή Κυρία

Πρώιμο υβρίδιο. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς. Μεγάλοι καρποί – κυβόμορφοι καρποί. Οι καρποί έχουν μήκος 10-11 cm, πάχος τοιχώματος 6-7 mm. Το χρώμα κυμαίνεται από λευκό έως πορτοκαλί.

Κλαούντιο

Πρώιμοι – η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 75-85 ημέρες. Τα ώριμα φρούτα είναι επιμήκεις κύβοι, χωρισμένοι σε 4 θαλάμους, και έντονα κόκκινοι. Γλυκοί, με ελαφριά πικράδα, ζυγίζουν 200-300 γραμμάρια ο καθένας. Ζουμεροί, με τοιχώματα πάχους 1-1,1 cm. Οι θάμνοι είναι φυλλώδεις και ψηλοί, έως 1 μ. Κάθε θάμνος παράγει έως και 10 καρπούς. Ανθεκτικοί σε εγκαύματα και ασθένειες, είναι εύκολοι στη μεταφορά.

Δίδυμοι

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 75-85 ημέρες. Οι θάμνοι είναι φυλλώδεις και μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας περίπου τα 60 εκ. Οι καρποί είναι μεγάλοι και επιμήκεις, έως 15 εκ., σε σχήμα κύβου και έχουν 4 θαλάμους. Κάθε θάμνος σχηματίζει έξι έως δέκα πιπεριές. Τα τοιχώματα έχουν πάχος περίπου 0,8 εκ. και κίτρινο χρώμα. Ζυγίζουν 200-300 γρ. Είναι ανθεκτικές στο έντονο ηλιακό φως και στους ιούς. Τα κλαδιά πρέπει να δένονται για να μην σπάσουν κάτω από το βάρος των καρπών.

Μοντέρο

Από τη βλάστηση έως την ωρίμανση χρειάζονται 110-115 ημέρες. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 1-1,3 m. Οι καρποί είναι κόκκινοι, γυαλιστεροί και πρισματικοί. Ένας ώριμος καρπός ζυγίζει έως 300 g. Τα τοιχώματα έχουν πάχος έως 0,8 cm. Εύκολο στην καλλιέργεια. Σταθερή απόδοση 14 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς για τη Σιβηρία

Αυτές οι δύο διάσημες ποικιλίες αποτελούν τα πρότυπα της Σιβηρίας.

Λεύκα

Φτάνει σε πλήρη ωριμότητα σε 120-135 ημέρες. Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα με αμβλεία άκρη, χωρίς κοιλότητα κοντά στο μίσχο. Τα τοιχώματα των μεγάλων, σαρκωδών καρπών, πάχους περίπου 0,7 cm, είναι κόκκινα. Οι θάμνοι Topolina φτάνουν τα 65 cm. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να παράγει έως και 10-14 καρπούς. Χαρακτηρίζεται από υψηλές, σταθερές αποδόσεις: έως 4,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι εύκολο στη φροντίδα και ανθεκτικό στα παράσιτα. Έχει καθολικό σκοπό.

Κολόμποκ

Αναπτυγμένη από Μολδαβούς κτηνοτρόφους, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται ενεργά εδώ και 40-50 χρόνια. Είναι μια πρώιμη ποικιλία ικανή να παράγει καρπούς αξιόπιστα σε μια ποικιλία συνθηκών, συμπεριλαμβανομένων των ανοιχτών παρτεριών και των καλυμμένων. Είναι κοντή, φτάνοντας έως και 50 cm, και φυλλώδης. Οι καρποί είναι κόκκινοι, με 3-4 θαλάμους και τοιχώματα πάχους 0,9-1,2 cm. Ένας ώριμος καρπός ζυγίζει συνήθως περίπου 85-150 g και είναι στρογγυλός. Είναι ευέλικτη στη χρήση. Οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν έως και 6,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πρώιμες ποικιλίες για τη Σιβηρία

Οι Σιβηριανοί καλλιεργούν με επιτυχία πιπεριές εδώ και πολλά χρόνια και προτιμούν τις πρώιμες ποικιλίες.

Νοβοσιμπίρσκ

Αυτή η ποικιλία οφείλει τη δημιουργία της στον Βοτανικό Κήπο της Σιβηρίας. Είναι πρώιμη. Χρειάζονται όχι περισσότερο από δύο μήνες από τον σπόρο μέχρι το ώριμο δενδρύλλιο. Οι πρώτοι λοβοί ωριμάζουν σε 90-95 ημέρες. Παράγει έως 4,5-5,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ο καρπός ζυγίζει περίπου 60 γραμμάρια, με τοιχώματα πάχους έως 0,7 cm, είναι χρωματισμένος κόκκινος και πρισματικός. Έχει ευχάριστο άρωμα και μη πικρή γεύση. Ο θάμνος είναι συμπαγής. Δεν της αρέσει η αναφύτευση - θα σταματήσει προσωρινά να αναπτύσσεται. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.

Ένα πρώιμο θαύμα

Οι ώριμες, κόκκινες πιπεριές μπορούν να συλλεχθούν σε μόλις 95 έως 120 ημέρες μετά τη βλάστηση των δενδρυλλίων. Οι καρποί είναι πυκνοί, κωνικοί, με τοιχώματα πάχους 0,6 έως 0,7 cm. Είναι ευέλικτες και εύκολες στη μεταφορά. Αποδίδουν 10 έως 12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φυτό αναπτύσσεται ελαφρώς πάνω από 1 μέτρο, επομένως χρειάζεται πασσάλωμα. Είναι ανθεκτικές σε ιούς και στρες.

Εμπορος

Οι πρώτες πιπεριές είναι έτοιμες για συγκομιδή σε μόλις 85-90 ημέρες από τα πρώτα βλαστάρια. Βάρος καρπού έως 80 γραμμάρια σε ανοιχτό έδαφος, από 100 γραμμάρια σε θερμοκήπιο. Γλυκιά, χωρίς πικράδα ή έντονη γεύση. Τα τοιχώματα είναι 0,5-0,7 εκ. Ο ημι-απλωμένος θάμνος είναι 70-80 εκ. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 2-3,5 κιλά σε ανοιχτό έδαφος, από 5 κιλά σε θερμοκήπιο. Διατηρείται καλά και μεταφέρεται. Χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκια.

Πρωτοπόρος

Η ουκρανική ποικιλία "Tovarishch" καλλιεργήθηκε το 1987. Ωριμάζει 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι κωνικοί, ελαφρώς ραβδωτοί, γλυκοί καρποί ζυγίζουν έως και 60 γραμμάρια, με πάχος τοιχώματος έως 5 mm και έχουν κόκκινο χρώμα. Αποδίδει 1,5-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος έως και 75 cm. Ανθεκτικοί σε παράσιτα και ασθένειες.

Γουίνι το Αρκουδάκι

Πρώιμη ωρίμανση. Τυπικό. Καθορισμένος τύπος. Από τους πρώτους βλαστούς έως την ωρίμανση – 120-130 ημέρες. Οι θάμνοι είναι μικροί, αραιά φυλλώδεις, ύψους έως 30 cm. Οι καρποί έχουν σχήμα αιχμηρού κώνου, μήκους έως 10-12 cm και βάρους περίπου 60 g. Τα τοιχώματα έχουν πάχος 0,7 cm. Γλυκό, γενικής χρήσης. Μεγάλη διάρκεια ζωής, μεταφέρσιμο. Η απόδοση είναι περίπου 5-6 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Ο πρωτότοκος της Σιβηρίας

Το ίδιο το όνομα υποδηλώνει την πρώιμη ωρίμανσή του. Οι πρώτες ώριμες πιπεριές μπορούν να συλλεχθούν σε 100-110 ημέρες. Ο θάμνος δεν έχει ύψος μεγαλύτερο από 40-50 cm, παράγοντας κόκκινους και κίτρινους, γλυκούς, πυραμιδικούς καρπούς μήκους έως 10 cm και βάρους 70 g. Τα τοιχώματα έχουν πάχος 1 cm. Είναι εξαιρετικά παραγωγική – 10-12 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι άτρωτη σε ιούς.

Ντόνετσκ νωρίς

Ένας χαμηλός θάμνος. Η ενεργός καρποφορία ξεκινά μετά από 110-125 ημέρες. Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα με στρογγυλεμένη κορυφή. Ανθεκτικό στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τους ιούς και τα παράσιτα. Κατάλληλο για όλες τις χρήσεις.

Δανδής

Αυτή η ποικιλία έκανε την παρουσία της γνωστή σχετικά πρόσφατα. Είναι μια πρώιμη ποικιλία. Ο θάμνος είναι συμπαγής, ύψους έως 50 εκ. Ο καρπός έχει σχήμα βαρελιού, κίτρινο-πορτοκαλί, με τοιχώματα πάχους έως 0,9 εκ., και βάρος έως 210 γραμμάρια. Είναι μια ευέλικτη ποικιλία. Είναι ανθεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, στις ασθένειες και στα παράσιτα.

Τρίτων

Μια πρώιμη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μετά από μόλις 90 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς. Ο χαμηλός θάμνος, ύψους έως 50 cm, μπορεί να παράγει πάνω από 50 ωοθήκες. Οι ώριμοι καρποί έχουν σχήμα κώνου, έως 200 g, με τοιχώματα πάχους έως 5-6 mm και κόκκινο χρώμα. Επιτυγχάνονται καλές αποδόσεις – 10-11 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Για την προώθηση της ταχείας ανάπτυξης, συνιστάται η αφαίρεση των πρώτων βλαστών. Είναι ανθεκτικό στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Είναι μια ποικιλία ευέλικτη, αλλά είναι η πλέον κατάλληλη για επεξεργασία.

Κανόνες για την επιλογή ποικιλιών πιπεριάς

Αυτή η καλλιέργεια είναι ευρέως διαθέσιμη στην αγορά. Μπορεί να είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε στην μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, σχημάτων, χρωμάτων, χρήσεων και άλλων χαρακτηριστικών. Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζετε για να κάνετε τη σωστή επιλογή;

Υβριδικό ή μη υβριδικό

https://youtu.be/kU1yxAnsxT0

Αυτό το κριτήριο είναι σημαντικό για όσους προτιμούν να επιλέγουν οι ίδιοι τους σπόρους τους. Το σύμβολο "F 1" υποδεικνύει ότι πρόκειται για υβρίδιο πρώτης γενιάς και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συγκομιδή σπόρων.

Έχουν τα πλεονεκτήματά τους: υψηλή απόδοση και αντοχή στις ασθένειες σε σύγκριση με τα μη υβριδικά αντίστοιχα.

Χρόνος ωρίμανσης

Πρώιμη - 70 - 110 ημέρες.

Μέση σεζόν – 115 – 135 ημέρες.

Αργά - από 145 ημέρες.

Η καλύτερη επιλογή είναι να φυτέψετε πιπεριές με διαφορετικές εποχές ωρίμανσης. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι περισσότερες πιπεριές αποθηκεύονται καλά. Σε ψυχρά κλίματα, φυσικά, ένα θερμοκήπιο είναι απαραίτητο, επομένως οι πρώιμες ποικιλίες είναι προτιμότερες. Οι όψιμες μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Μέγεθος και σχήμα

Αυτό το κριτήριο ισχύει για όσους χρησιμοποιούν πιπεριές στη μαγειρική ή για διακόσμηση. Για παράδειγμα, οι μεγάλες, σφαιρικές πιπεριές με χοντρά τοιχώματα είναι κατάλληλες για γέμιση ή σαλάτες. Μικρές πιπεριές με ασυνήθιστο σχήμα είναι επίσης κατάλληλες για διακόσμηση.

Κανόνες για τη φροντίδα των σπορόφυτων

Αν δεν έχετε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, σπείρετε τους σπόρους τον Φεβρουάριο, ώστε να έχουν τουλάχιστον 95 ημέρες ανάπτυξης πριν από τη μεταφύτευση τον Μάιο. Στις πιπεριές δεν αρέσει ιδιαίτερα το ξερίζωμα, επομένως είναι καλύτερο να τις σπείρετε απευθείας σε μικρές γλάστρες τύρφης. Ένα χαλαρό υπόστρωμα με την ακόλουθη αναλογία (2 μέρη χούμου + 1 μέρος άμμου + 1 μέρος χώματος) είναι κατάλληλο για σπορόφυτα. Για 1 κιλό αυτού του μείγματος, προσθέστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας στάχτη.

Οι σπόροι θα πρέπει να υποβληθούν σε προεπεξεργασία, μουλιάζοντάς τους σε νερό στους 45°C (113°F) μέχρι να διογκωθούν. Στη συνέχεια, μέχρι να βλαστήσουν, φυλάξτε τους σε μια υγρή γάζα σε ένα ζεστό δωμάτιο για 2-3 ημέρες. Μετά από αυτή την επεξεργασία, οι πρώτοι βλαστοί μπορούν να εμφανιστούν μέσα σε λίγες ημέρες μετά τη σπορά.

Μετά το πρώτο ζεστό πότισμα, καλύψτε τους σπαρμένους σπόρους με πλαστική μεμβράνη. Αποφύγετε το πότισμα καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Διατηρήστε μια σταθερή θερμοκρασία ημέρας από 25 έως 28°C και θερμοκρασία νύχτας από 11 έως 18°C. Ο αέρας πρέπει να είναι ζεστός και χωρίς ρεύματα αέρα.

Πριν από τη φύτευση, είναι χρήσιμο να σκληρύνετε τα σπορόφυτα μετακινώντας τα σε πιο δροσερές τοποθεσίες, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο παραμονής τους εκεί. Το κύριο πράγμα είναι να αποφύγετε την έκθεσή τους στον παγετό.

Στη συνέχεια, αρκεί να ποτίζετε, να δένετε και να τροφοδοτείτε τα φυτά τακτικά. Για παράδειγμα, ένα έγχυμα τσουκνίδας (ένα μέρος τσουκνίδας σε 10 μέρη νερού, που αφήνεται να σταθεί για 2-3 ημέρες) μπορεί να είναι ένα καλό λίπασμα.

Αν και οι πιπεριές είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα, καλλιεργούνται και σε εξωτερικούς χώρους, όχι μόνο σε θερμοκήπια. Και όπως και άλλα φυτά, απαιτούν φροντίδα, καθώς η σωστή, καλή φροντίδα είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή και υγιή ανάπτυξη των φυτών.

Κριτικές

Λιουντμίλα

Φυτεύω "Κολομπόκ" εδώ και δύο χρόνια. Παρόλο που ο καλοκαιρινός καιρός δεν ήταν ιδανικός, παρήγαγε καρπούς και δεν προκάλεσε κανένα πρόβλημα με ασθένειες ή παράσιτα. Τα φυτεύω σε θερμοκήπιο, σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Μου αρέσουν τα χοντρά τοιχώματά του και ο μικρός αριθμός σπόρων. Δεν αγοράζω σπόρους. Μαζεύω τους δικούς μου και όλοι βλασταίνουν. Έχει ωραία γεύση, το συνιστώ. Είναι καλό για οτιδήποτε.

Λάρισα

Μου αρέσουν οι ποικιλίες «Montero» και «Early Miracle». Συγκομίζω πολλές από αυτές, αρκετές για πώληση, τουρσί και σαλάτες πρωινού. Είναι εύκολες στην καλλιέργεια, κάτι που μου ταιριάζει. Φύτεψα τα σπορόφυτα σε ζεστό χώμα, χωρίς να εκθέτω τις ρίζες, σε υπερυψωμένα παρτέρια για καλύτερη καρποφορία. Φυτεύω καλαμπόκι ανάμεσα στις σειρές για να αποτρέψω τη διασταυρούμενη επικονίαση. Σε ζεστό καιρό, αφαιρώ τους χαμηλότερους βλαστούς μία φορά την εβδομάδα.

Σβετλάνα

Μου αρέσουν τα «Κολομπόκ» και «Κλαούντιο». Τα στρώνω με σάπιο άχυρο, το οποίο μου επιτρέπει να τα ποτίζω μία φορά την εβδομάδα ή και περισσότερο. Τα δένω. Για να αποτρέψω τους τυφλοπόντικες, προσθέτω νερό με μια πρέζα στάχτη στις τρύπες μία ώρα πριν από τη φύτευση. Συγκομίζω 10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα καταψύχω για το χειμώνα, τα αλατίζω και τα παιδιά τρώνε μια μικρή μερίδα κατευθείαν από τον κήπο. Μπορώ με σιγουριά να τα συστήσω σε κάθε ερασιτέχνη κηπουρό!