Χαρακτηριστικά και περιγραφή γλυκών και καυτερών πιπεριών για το μπαλκόνι

Οι πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο στη βίλα σας ή σε μεγάλα βιομηχανικά θερμοκήπια, αλλά και στο μπαλκόνι σας. Θα σας πούμε ποιες ποικιλίες πιπεριάς είναι οι καλύτερες για αυτό και αν μπορείτε να έχετε μια τόσο καλή σοδειά όσο στον κήπο σας.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή των πιπεριών για το μπαλκόνι

Η καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι γίνεται μια δημοφιλής ασχολία για πολλές νοικοκυρές που θέλουν φρέσκα λαχανικά όταν δεν έχουν κήπο στην εξοχή. Ένα μπαλκόνι είναι το ιδανικό μέρος για να καλλιεργήσετε πιπεριές. Αυτό το φυτό που αγαπά τον ήλιο και την υγρασία θα ευδοκιμήσει στο διαμέρισμά σας. Το μπαλκόνι πρέπει να έχει νότιο, δυτικό ή ανατολικό προσανατολισμό για να διασφαλιστεί ότι το φυτό θα δέχεται πλήρη ηλιοφάνεια όλη την ημέρα.

Μπορείτε να φυτέψετε γλυκές και καυτερές πιπεριές στο μπαλκόνι σας. Η καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι είναι παρόμοια με τη φροντίδα των φυτών εσωτερικού χώρου, τα οποία είναι πιο απαιτητικά. Το κλειδί είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία που θα ευδοκιμήσει και θα παράγει καρπούς.

Η ποικιλία πρέπει να είναι:

•                   Αποφασιστικό. Τα ψηλά φυτά δεν είναι πρακτικά, ενώ τα χαμηλά φυτά είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε γλάστρες. Το συνιστώμενο ύψος του φυτού είναι 40-50 εκ.
•                   με ένα μη εξαπλούμενο ριζικό σύστημα. Αυτός ο παράγοντας είναι κρίσιμος, καθώς ορισμένα φυτά μπορεί να μην έχουν αρκετό χώρο στη γλάστρα και να αρχίσουν να πεθαίνουν.
•                   Με μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Ορισμένα φυτά, μετά από έναν ορισμένο αριθμό ωοθηκών, σταματούν να παράγουν λουλούδια και συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς. Οι καυτερές πιπεριές θα σας ευχαριστήσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τις γλυκές.

Κανόνες για την καλλιέργεια πιπεριών σε μπαλκόνι

Η τήρηση ορισμένων κανόνων για την καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι θα εξασφαλίσει εξαιρετικές αποδόσεις. Ας δούμε τα βασικά στοιχεία της σωστής καλλιέργειας και φροντίδας αυτής της λαχανικής καλλιέργειας:

Προετοιμασία του εδάφους για πιπέρι.

Για να καλλιεργήσετε πιπεριές, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος στο οποίο θα φυτέψετε τους σπόρους. Μπορείτε να προετοιμάσετε το έδαφος μόνοι σας, αλλά στις αστικές περιοχές είναι δύσκολο να βρείτε χλοοτάπητα και οργανικό λίπασμα, επομένως είναι ευκολότερο να αγοράσετε έτοιμο χώμα με όλα τα απαραίτητα στοιχεία.

     Το αγορασμένο χώμα θα πρέπει να έχει ήδη απολυμανθεί, αλλά για να είστε ασφαλείς, επεξεργαστείτε το χώμα επιπλέον. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα διάλυμα με βάση τη Φιτοσπορίνη ή ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (με απαλό ροζ χρώμα).

    

Φροντίδα για πιπεριές στο μπαλκόνι.

Σπείρετε τους σπόρους σε δίσκους ή κουτιά, τα οποία μπορείτε να καλύψετε με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα μίνι θερμοκήπιο όσο οι σπόροι βλασταίνουν. Μόλις τα φυτά φτάσουν τα 10-15 εκατοστά, μεταφυτέψτε τα σε ατομικές γλάστρες. Χρησιμοποιήστε κεραμικές ή πλαστικές γλάστρες, αλλά φροντίστε να έχουν ελάχιστη χωρητικότητα 6 λίτρων.

Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται όταν το φυτό έχει τουλάχιστον τρία φύλλα. Για λίπανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα με βάση 10 λίτρα νερό, 50 g ουρίας, 125 g υπερφωσφορικού και 30 g άλατος καλίου. Εάν έχετε μικρό αριθμό φυτών, μειώστε την ποσότητα νερού και λιπάσματος ανάλογα. Χρειάζονται 50-100 ml υγρού λιπάσματος ανά φυτό.

Η θερμοκρασία του αέρα στο μπαλκόνι πρέπει να είναι τουλάχιστον 20-25 βαθμοί Κελσίου. Για να διατηρήσετε την υγρασία, χρησιμοποιήστε περιοδικά ένα σπρέι ομίχλης.

Αποφύγετε την τοποθέτηση φυτών κοντά σε άμεση πηγή θερμότητας (θερμαντήρα, καλοριφέρ). Η τοποθέτηση γλαστρών με πιπεριές κοντά σε αυτές τις πηγές θα προκαλέσει μαρασμό των σπορόφυτων και απώλεια υγρασίας.

Δεν θα χρειαστεί να δέσετε ή να πιάσετε τους πλευρικούς βλαστούς από τα κύρια φυτά. Ποτίστε τις πιπεριές με νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να αποφύγετε το μαύρισμα των ποδιών. Το νερό της βρύσης πρέπει να αφήνεται να κατακαθίσει πριν το πότισμα.

Πριν από την ανθοφορία, τα φυτά γονιμοποιούνται με λιπάσματα καλίου και φωσφόρου, έτσι ώστε τα φρούτα να γίνονται σαρκώδη και νόστιμα.

Αγροτεχνικές τεχνικές

•                   δεν θα χρειαστεί να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια.
•                   Περιοδικά, θα χρειαστεί να χαλαρώνετε το χώμα, επειδή το νερό θα προκαλέσει το σχηματισμό κρούστας. Η χαλάρωση του εδάφους επιτρέπει στις ρίζες να λαμβάνουν οξυγόνο, επιταχύνοντας έτσι την ανταλλαγή αερίων και, κατά συνέπεια, την ανάπτυξη των φυτών.
•                   Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα για το χώμα. Μπορείτε να αγοράσετε σανό από ένα κατάστημα που πουλάει ζωοτροφές. Το σάπια φύλλα θα μειώσει την εξάτμιση του εδάφους και θα διατηρήσει τη θερμική ισορροπία του εδάφους.
•                   Η εμφάνιση παρασίτων κατά την καλλιέργεια φυτών στο μπαλκόνι αποκλείεται, καθώς δεν έχουν πουθενά να προέρχονται από ένα διαμέρισμα και σε αστικές περιοχές γενικότερα.

Ποικιλίες πιπεριάς για το μπαλκόνι

Οποιοσδήποτε μπορεί να καλλιεργήσει γλυκές και καυτερές πιπεριές στο μπαλκόνι του. Η γεύση αυτών των λαχανικών είναι απολύτως ίδια με αυτή αυτών που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο ή υπαίθριο κήπο.

Πικάντικες πιπεριές για το μπαλκόνι

• Η ποικιλία «Ουγγρικό Κίτρινο» είναι μια καυτερή πιπεριά εξαιρετικής ποιότητας. Το χαμηλό της ύψος την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια σε μπαλκόνια. Κατά την εμπορική ωρίμανσή της, οι κίτρινες πιπεριές φτάνουν σε βάρος τα 60 γραμμάρια με τοιχώματα πάχους 3-4 χιλιοστών. Οι ώριμοι καρποί είναι κόκκινοι. Ένα μόνο φυτό παράγει έως και 30 πιπεριές.
• Η πιπεριά «Orange Jalapeño» ανήκει στην ομάδα των πιπεριών Jalapeño και διακρίνεται για τον πορτοκαλί καρπό της. Το φυτό αναπτύσσεται ως καλλωπιστικό φυτό. Ο καρπός ζυγίζει όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια και φτάνει σε μέγιστο μήκος τα 9 εκατοστά. Οι πιπεριές είναι πολύ καυτερές, επομένως χρησιμοποιούνται σε πικάντικα πιάτα. Ένα μόνο φυτό παράγει 30-35 πιπεριές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
• Η «Jalapeño Early» είναι μια πιπεριά με πρώιμη ωρίμανση, 80 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων σε γλάστρες. Αυτή η ποικιλία απαιτεί καλό πότισμα, μόνο τότε η πιπεριά θα πάρει γρήγορα βάρος, φτάνοντας τα 30-40 γραμμάρια. Η «Jalapeño» έχει διάμετρο 2-3 cm και μήκος 4-8 cm.
• Η «Purple Jalapeño» είναι μια μέτρια καυτερή πιπεριά που ζυγίζει 35-40 γραμμάρια. Οι μικροσκοπικοί καρποί έχουν πλούσιο μωβ χρώμα. Οι θάμνοι αναπτύσσονται χαμηλά και το ριζικό σύστημα ευδοκιμεί σε γλάστρα. Κατά την περίοδο καρποφορίας, το φυτό παράγει 25-35 καρπούς.
• Ανάμεσα σε όλες τις ποικιλίες Jalapeño, αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει για την ευχάριστη, πικάντικη και ελαφρώς ξινή γεύση της. Αναπτύσσεται συμπαγώς, με βάρος 25-30 γραμμάρια. Φαίνεται πολύ ελκυστική σε ένα απλωμένο, θαμνώδες φυτό. Ένα μόνο φυτό παράγει 30-35 κόκκους πιπεριού.
• Η πιπεριά "Magic Bouquet" διακρίνεται για τη διάταξη των καρπών που μοιάζει με συστάδα. Οι θάμνοι φτάνουν τα 70 εκατοστά σε ύψος. Οι καρποί είναι μικροί, ζυγίζουν μόνο 2,7 γραμμάρια. Κάθε τσαμπί περιέχει 5-10 κόκκους πιπεριού. Χρησιμοποιείται σε πικάντικα πιάτα και για τουρσί.
• Το «Fiery Volcano» είναι ένα ψηλό φυτό που απαιτεί στήριξη. Οι καρποί είναι στενά τριγωνικοί, φτάνοντας τα 10 cm σε μήκος με τοιχώματα πάχους 1-1,5 mm. Ζυγίζουν 15-20 γραμμάρια. Οι καρποί έχουν φλογερό κόκκινο χρώμα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πάπρικας, καυτερών σαλτσών και αποξηραμένων φρούτων.

Ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς για το μπαλκόνι

• Η «Maikopsky 470» είναι μια γλυκιά ποικιλία υψηλής απόδοσης με περίοδο ωρίμανσης 110-120 ημερών. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 45 εκ. Οι καρποί έχουν ποικίλο σχήμα, μερικές φορές τριγωνικοί ή τετράεδροι, αλλά όλοι είναι πυραμιδικοί. Οι ώριμοι καρποί είναι ζουμεροί και γλυκοί, με ένα χαρακτηριστικό σκούρο κόκκινο χρώμα.
• Η «Γουίνι το Αρκουδάκι» είναι μια πιπεριά με μικρούς καρπούς, βάρους 45-60 γραμμαρίων, αλλά με πολύ μαλακή και ζουμερή σάρκα. Τα τοιχώματα φτάνουν τα 5-8 χιλιοστά σε πάχος. Αυτή η ποικιλία εντυπωσιάζει επίσης με την περίοδο ωρίμανσής της, 107-115 ημέρες. Το φυτό δεν ξεπερνά τα 30 εκατοστά σε ύψος, επομένως θα μοιάζει με ένα συνηθισμένο φυτό εσωτερικού χώρου.
• Η ποικιλία «Μυστηριώδες Νησί» είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς. Οι καρποί είναι έτοιμοι για κατανάλωση στην τεχνική ωριμότητα 85 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι μικροί, τύπου συστάδων, ύψους 35-45 εκ. Οι καρποί είναι διατεταγμένοι σε τσαμπιά με τις άκρες τους να δείχνουν προς τα πάνω. Κάθε καρπός δεν ζυγίζει περισσότερο από 80 γραμμάρια.
• Η πιπεριά «νάνος» είναι μια εξαιρετική πιπεριά για φύτευση σε μπαλκόνι. Αυτό το φυτό έχει λίγα φύλλα και φτάνει σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 40 εκ. Οι πιπεριές ζυγίζουν 50-60 γραμμάρια και έχουν κωνικό σχήμα με αμβλεία άκρη. Η σάρκα είναι παχιά, 6-8 χιλιοστά. Οι πιπεριές περιέχουν υψηλό ποσοστό βιταμίνης C.
• Το «Agapovsky» αρχίζει να καρποφορεί νωρίς, 100 ημέρες μετά τη βλάστηση. Διαθέτει μεγάλους καρπούς, που ζυγίζουν 120 γραμμάρια ο καθένας. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και συμπαγείς. Οι καρποί έχουν σχήμα πρίσματος. Η φλούδα είναι γυαλιστερή και κόκκινη.
• Η ποικιλία πιπεριάς "Firstborn of Siberia" είναι ανθεκτική και κατάλληλη για καλλιέργεια σε μπαλκόνια. Οι θάμνοι είναι χαλαρά απλωμένοι, τυπικοί και δεν υπερβαίνουν τα 45 cm σε ύψος. Οι πυραμιδικές πιπεριές είναι μικρές, ζυγίζουν 40-68 γραμμάρια. Τα τοιχώματα της σάρκας είναι παχιά, 8-10 mm. Η απόδοση είναι σταθερή και δεν είναι ευάλωτη σε ξαφνικές αλλαγές στο μικροκλίμα.
• Το «Buratino» είναι ένα δημοφιλές υβρίδιο γλυκιάς πιπεριάς. Οι κωνικοί, λείες, σκούρες κόκκινες πιπεριές του σίγουρα θα τραβήξουν την προσοχή σας. Τα τοιχώματα είναι πυκνά και παχιά, 7-8 χιλιοστά, και πολύ ζουμερά και γλυκά. Το φυτό φτάνει σε ύψος έως και 1 μέτρο, επομένως θα χρειαστεί στήριξη.
• Η «Akvarel» είναι μια επιμήκης γλυκιά πιπεριά, μήκους 10-15 εκ. Οι καρποί είναι μικροσκοπικοί, 20-30 γραμμάρια, αλλά πολύ γλυκοί. Οι θάμνοι έχουν πυκνό φύλλωμα και φτάνουν σε ύψος 50-80 εκ. Η απόδοση είναι υψηλή, με 30-60 πιπεριές ανά φυτό κάθε φορά. Τα λαχανικά έχουν κοκκινωπό-μοβ χρώμα.
• Η ποικιλία πιπεριάς "Treasure Island" είναι πολύτιμη για την προσαρμοστικότητά της στις συνθήκες καλλιέργειας. Οι καρποί είναι αμβλείς, κωνικοί και ζυγίζουν 50-60 γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεία, η σάρκα σφιχτή και η γεύση ευχάριστη. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, 40-60 εκ. Οι ώριμοι καρποί είναι κόκκινοι με πορφυρή απόχρωση.
• Το «Δώρο της Μολδαβίας» είναι μια γλυκιά πιπεριά που χαρακτηρίζεται από πεσμένους, κωνικούς κόκκινους καρπούς. Τα τυπικά φυτά θα διακοσμήσουν το μπαλκόνι σας. Τα φυτά δεν φτάνουν σε ύψος μεγαλύτερο από 40 εκ. Κατά μέσο όρο, τα λαχανικά ζυγίζουν 100-145 γραμμάρια. Ωριμάζουν στα μέσα της σεζόν.

https://youtu.be/IZ4W8fETWHA

Κριτικές:

Τατιάνα Μιχαήλοβνα:

Αυτή είναι η πρώτη φορά που καλλιεργώ πιπεριές στο μπαλκόνι. Όταν μου είπαν ότι μπορείς να καλλιεργήσεις πιπεριές σε εσωτερικό χώρο, δεν τις πίστεψα, οπότε αποφάσισα να το δοκιμάσω απλώς για πλάκα. Πραγματικά μεγαλώνουν και καρποφορούν. Το κλειδί είναι να φυτέψεις τα σπορόφυτα και στη συνέχεια να διατηρήσεις μια σταθερή θερμοκρασία. Τα πότισα όπως τα κανονικά φυτά εσωτερικού χώρου. Στην αρχή, χαλάρωσα το χώμα, αλλά μετά σταμάτησα επειδή οι ρίζες ήταν πολύ κοντά στην επιφάνεια. Καλλιέργησα τρία φυτά καυτερής πιπεριάς και πέντε φυτά γλυκιάς πιπεριάς. Οι πιπεριές όχι μόνο ήταν βρώσιμες, αλλά έγιναν και μια όμορφη προσθήκη στο μπαλκόνι. Συνιστώ σε όλους να δοκιμάσουν να καλλιεργήσουν πιπεριές στο μπαλκόνι.

 

Ταΐσια Κονσταντινόβνα:

Πάντα ήθελα να καλλιεργώ τα δικά μου λαχανικά, αλλά δεν είχα την οικονομική δυνατότητα να αγοράσω ένα οικόπεδο έξω από την πόλη, οπότε άρχισα να φυτεύω σχεδόν όλες τις καλλιέργειες του κήπου μου σε γλάστρες στο μπαλκόνι μου. Η καλλιέργεια πιπεριών έχει γίνει η αγαπημένη μου ασχολία. Οι μικρές πιπεριές είναι πολύ πρακτικές και εύκολες στην καλλιέργεια. Ο σύζυγός μου λατρεύει τις καυτερές πιπεριές. Του άρεσε πολύ η πιπεριά jalapeño. Κάθε χρόνο, σκοπεύω να καλλιεργώ νέες ποικιλίες πιπεριών και άλλων καλλιεργειών για να δείξω στους φίλους και τους γνωστούς μου ότι είναι δυνατό και για να τους βοηθήσω να αποφύγουν τον πειρασμό να ξεκινήσουν έναν μικρό κήπο στο διαμέρισμά τους.