Μια ανασκόπηση των ποικιλιών καυτερής πιπεριάς για εσωτερική και εξωτερική καλλιέργεια

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς διάφορες εθνικές κουζίνες χωρίς την προσθήκη καυτερών, πικάντικων πιπεριών. Αυτό το πικάντικο φυτό ήρθε στην περιοχή μας από τη Βολιβία, όπου καλλιεργείται εδώ και 6.000 χρόνια. Η καυτερή πιπεριά χρησιμοποιείται όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη λαϊκή ιατρική λόγω των ευεργετικών της ιδιοτήτων.

Αυγή

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής φτάνει σε ύψος περίπου ενός μέτρου. Ο μέσος χρόνος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή είναι 145-150 ημέρες. Αυτή η πιπεριά χαρακτηρίζεται από μέτρια θερμοκρασία και αποθηκεύεται καλά. Χρησιμοποιείται σε όλες τις μορφές: για χειμερινές κονσέρβες, φρέσκες και αποξηραμένες. Οι καρποί είναι επιμήκεις με αιχμηρό, καμπύλο άκρο, που θυμίζει κορμό.

Ατζίκα

Η Adjika είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία που χαρακτηρίζεται από δυνατούς, ψηλούς θάμνους που δεν απαιτούν πασσάλους. Έχει γίνει ευρέως δημοφιλής λόγω του αρώματος και της πικάντικης γεύσης της.

Τα φρούτα έχουν πλούσια κόκκινη απόχρωση, τα τοιχώματα έχουν πάχος περίπου 3 mm και ζυγίζουν 90 g. Σε έναν θάμνο σχηματίζονται έως και 25 λοβοί.

Αστραχάν

Αυτή η ποικιλία θεωρείται καλά προσαρμοσμένη και η πιο δημοφιλής ποικιλία μέσης σεζόν σε όλη τη Ρωσία. Αρχίζει να καρποφορεί 120 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο θάμνος είναι δυνατός και απλωμένος, ημι-τυπικός, φτάνοντας σε ύψος ένα μέτρο. Το φυτό παράγει υψηλή απόδοση σε πολύ πικάντικες πιπεριές.

Οι κόκκινες πιπεριές μπορούν να συλλεχθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αυτή η ποικιλία έχει πολύ μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Οι καρποί των 10 γραμμαρίων έχουν κωνικό σχήμα, επίπεδη άκρη και είναι λεία.

Κέρατο κριαριού

Η καυτερή πιπεριά Ram's Horn είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Απαιτεί αρκετά εύκολη συντήρηση, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα, παράγει πολύ υψηλές αποδόσεις. Είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στην υψηλή υγρασία και δεν ανέχεται στάσιμο νερό. Το χαρακτηριστικό χρώμα του καρπού είναι κίτρινο ή κόκκινο. Το σχήμα τους μοιάζει πραγματικά με κέρατο κριαριού: οι λοβοί έχουν μια ανώμαλη, ραβδωτή επιφάνεια στη βάση και οι μυτερές άκρες είναι ελαφρώς καμπυλωτές.

Με συχνό πότισμα, η συγκομιδή δεν είναι τόσο πικάντικη, αλλά σε ζεστό καιρό και αραιό πότισμα, οι πιπεριές ζεσταίνονται πολύ. Η ποικιλία μεταφέρεται καλά και διατηρεί την εμπορεύσιμη εμφάνισή της. Τα φυτά είναι χαμηλά, συμπαγή και δεν απαιτούν πασσάλωμα.

Ουγγρικό κίτρινο

Αυτή η όμορφη, μέτρια πικάντικη ποικιλία διαθέτει κίτρινους, ελαφρώς καμπυλωτούς λοβούς με μυτερές άκρες. Οι καρποί ζυγίζουν 30-45 γραμμάρια. Το Ουγγρικό Κίτρινο διανέμεται παγκοσμίως και θεωρείται πολύ δημοφιλές μεταξύ των συγγενών της.

Αυτή η ποικιλία είναι μεσοκαλλιεργητική: η συγκομιδή ξεκινά 120 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι αναπτύσσονται χαμηλοί (40-45 cm) και συμπαγείς, χωρίς να απαιτούν πασσάλους ή διαμόρφωση του στελέχους. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και χαμηλές θερμοκρασίες.

Βεζίρης

Αυτό το υβρίδιο ωριμάζει σε 150 ημέρες. Η πιπεριά παίρνει το όνομά της από τους ασυνήθιστους και όμορφους καρπούς της σε σχήμα τουρμπάνιου. Τα ώριμα φρούτα έχουν πολύ έντονη γεύση και χρησιμοποιούνται κυρίως σε μαρινάδες, τουρσιά και κονσέρβες.

Οι θάμνοι μεγαλώνουν ψηλοί, απαιτούν πέργκολες, αλλά παράγουν καρπούς άφθονα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η φύτευση και η φροντίδα είναι στάνταρ. Το Βεζίρ είναι ανθεκτικό στις περισσότερες κοινές ασθένειες.

Μαγικό μπουκέτο

Η ποικιλία παίρνει το όνομά της από την συσταδοποιημένη διάταξη των καρπών της στους θάμνους. Είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, με δυνατότητα συγκομιδής σε 110-112 ημέρες. Η Magic Bouquet είναι ιδανική για ωρίμανση σε εύκρατα κλίματα με σύντομα καλοκαίρια.

Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα με αμβλεία άκρη, μέτρια προς αιχμηρά και πολύ μικρό μέγεθος με λεπτά τοιχώματα. Λόγω του πολύ μικρού μεγέθους των καρπών, η απόδοση 1–1,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο θεωρείται ρεκόρ.

Όμηρος

Αυτή η υβριδική ποικιλία ωριμάζει νωρίς—η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη από 115 ημέρες μετά την καλλιεργητική περίοδο. Οι μικροί, συμπαγείς θάμνοι παράγουν άφθονους καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα κόκκινα φρούτα έχουν επιμήκη κωνικό σχήμα με μυτερή άκρη. Αυτή η πιπεριά είναι εξαιρετική για φρέσκια κατανάλωση λόγω της μέτριας καυτερής γεύσης της, της ζουμερότητάς της και των χοντρών τοιχωμάτων της. Η ποικιλία είναι πολύ όμορφη και άψογη.

Δεινόσαυρος

Τα φυτά αυτού του υβριδίου διαθέτουν ρεκόρ απόδοσης: έως 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φυτό είναι εξαιρετικά απαιτητικό σε ηλιακό φως και μπορεί εύκολα να ανεχθεί την ξηρασία, τη θερμότητα και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Επομένως, θα απαιτηθούν πρόσθετες πηγές φωτός κατά την καλλιέργεια σπορόφυτων.

Οι καρποί που αναπτύσσονται προς τα πάνω είναι κίτρινοι και κόκκινοι, κωνικοί και έχουν πολύ σαρκώδη, πικάντικα τοιχώματα. Το μήκος του καρπού είναι 20-25 cm. Η Dinosaur είναι μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς—η συγκομιδή ξεκινά 100-110 ημέρες μετά την καλλιεργητική περίοδο. Οι ζωηροί, ημι-απλωμένοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 60 cm.

Για την πεθερά

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης φτάνει στην ωριμότητα σε 115-120 ημέρες. Οι θάμνοι είναι αρκετά συμπαγείς, φτάνοντας τα 60 εκατοστά σε ύψος και δεν απαιτούν διαμόρφωση ή στήριξη. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας είναι η ομοιόμορφη ωρίμανση των πιπεριών, η υψηλή απόδοση και η εξαιρετική μεταφορά.

Οι καρποί έχουν μήκος 10-12 cm, σχήμα κώνου, ζυγίζουν κατά μέσο όρο 65 g, έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα, έντονο πιπεράτο άρωμα και έντονη, πικάντικη γεύση.

Δουνάβης

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζει 100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η ποικιλία Danube έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών λόγω των εξαιρετικά υψηλών αποδόσεων της. Το φυτό φτάνει σε ύψος πάνω από ένα μέτρο και απαιτεί στήριξη. Το υβρίδιο είναι ιδιαίτερα ανεκτικό στην ξηρασία και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
Τα φρούτα έχουν επιμήκη σχήμα και πράσινο χρώμα, αλλά μερικές φορές έχουν κόκκινη απόχρωση.

Κάψιμο στη μύτη

Μια άλλη ποικιλία μέσης εποχής που είναι κοινή στη Ρωσία: οι πιπεριές μπορούν να συλλεχθούν ήδη από 110-115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το φυτό είναι ευσταθές και φτάνει σε ύψος τα 70-75 cm.

Οι καρποί είναι συγκεντρωμένοι στον θάμνο σαν μπουκέτα. Οι πιπεριές έχουν έντονο άρωμα και πικάντικη γεύση. Όταν είναι τεχνικά ώριμοι, οι καρποί είναι πράσινοι. Όταν είναι πλήρως ώριμοι, είναι κόκκινοι. Ζυγίζουν 20-30 γραμμάρια και φτάνουν τα 10 εκατοστά σε μήκος. Οι στενοί, γυαλιστεροί καρποί, χάρη στα παχιά τοιχώματά τους, χρησιμοποιούνται με επιτυχία τόσο φρέσκοι όσο και στην παραγωγή μπαχαρικών.

Νταής

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης παράγει πολύ υψηλές αποδόσεις, αποδίδοντας 5-8 κιλά πιπεριών ανά τετραγωνικό μέτρο εντός 110 ημερών από την καλλιεργητική περίοδο. Οι κίτρινες και κόκκινες πιπεριές δεν μοιάζουν με τις καυτερές πιπεριές στην εμφάνιση, καθώς έχουν τραπεζοειδές σχήμα όπως οι γλυκές ποικιλίες. Ωστόσο, έχουν μια μάλλον πικάντικη γεύση.

Νταής

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής αρχίζει να καρποφορεί 110-115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το φυτό είναι συμπαγές και ημι-απλωμένο, φτάνοντας σε ύψος 70-75 εκ. Η Ζαντίρα είναι ένα φυτό χωρίς απαιτήσεις, ανθεκτικό στην ξηρασία και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, αλλά απαιτεί άφθονο φως.

Όταν ωριμάσουν, οι καρποί είναι πράσινοι ή κόκκινοι, σε σχήμα κώνου με μυτερή προβοσκίδα και ζυγίζουν έως 20 γραμμάρια. Η σάρκα είναι ζουμερή, πικάντικη και ημί-πικάντικη με διακριτικό άρωμα και τοιχώματα πάχους 2 mm. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις: μπορούν να συλλεχθούν 3,5-4 κιλά πιπεριών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Φίδι Γκόρυνιτς

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν ωριμάζει 115-120 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το όνομα του φυτού μιλάει από μόνο του: οι καρποί χαρακτηρίζονται από μια ιδιαίτερα έντονη και πικάντικη γεύση. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, απλώνονται και φτάνουν σε ύψος έως και 60 cm, χωρίς να απαιτείται πασσάλωμα.

Οι πιπεριές, βάρους 20-30 γραμμαρίων, έχουν σχήμα μακρόστενου κώνου σκούρου κόκκινου χρώματος. Τα τοιχώματα έχουν πάχος 2 χιλιοστών. Αυτή η ποικιλία απαιτεί επαρκές φως και άφθονο πότισμα – μόνο υπό αυτές τις συνθήκες θα παράγει άφθονους καρπούς: μπορούν να ληφθούν 5 κιλά συγκομιδής ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ιμπάλα

Η Impala είναι μια πρώιμη ποικιλία πιπεριάς, που ωριμάζει σε μόλις 60-70 ημέρες. Αυτό το υβρίδιο έχει ισχυρή ανοσία σε διάφορα παράσιτα και κοινές ασθένειες. Ο θάμνος είναι ογκώδης και εύρωστος, φτάνοντας σε ύψος τα 70 cm και δεν απαιτεί στήριξη. Δεν απαιτεί συχνό πότισμα ή πλήρη ηλιοφάνεια και ανέχεται καλά τη ζέστη και την ξηρασία.

Το φυτό παράγει μεγάλους, μακριούς καρπούς βάρους 80 γραμμαρίων. Όταν είναι ώριμο, το λαχανικό έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και στενό, κωνικό σχήμα. Η εξαιρετική του γεύση, το άρωμά του και η μέτρια φωτιά του το κατατάσσουν δικαίως ανάμεσα στις καλύτερες ποικιλίες καυτερής πιπεριάς.

πικρές καγιέν

Αυτή η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη 110 ημέρες μετά τη βλάστηση και θεωρείται ποικιλία μέσης εποχής. Αυτός ο σχετικά νέος τύπος καυτερής πιπεριάς έχει ήδη γίνει πολύ δημοφιλής παγκοσμίως λόγω της ασυνήθιστα καυτερής και πικάντικης γεύσης της. Είναι γνωστή σε πολλούς ως Πεπερόνι και Τσίλι.

Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 60 εκατοστά και έχει διακλαδισμένους μίσχους. Οι καρποί της πιπεριάς καγιέν διατίθενται σε ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων: μπορεί να είναι σφαιρικοί ή σε σχήμα λοβού, κόκκινοι, κίτρινοι ή ακόμα και σκούρο χρώμα ελιάς. Αυτή η ποικιλία παράγει εξαιρετική σοδειά.

Καπρίτσιο

Οι καρποί αυτής της ασυνήθιστα όμορφης ποικιλίας είναι σφαιρικοί και μικροί, που μοιάζουν με μούρα. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον κήπο όχι μόνο για την καλλιέργεια μιας πικάντικης καλλιέργειας αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι θάμνοι καρποφορούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποδίδοντας εξαιρετικές αποδόσεις. Αυτή η πιπεριά χαμηλής ανάπτυξης, ύψους μόλις 40-50 εκατοστών, έχει ημι-απλωμένο, πυκνό φύλλωμα και μυτερά φύλλα.

Το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς 110-115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί είναι μικροί, φτάνοντας σε διάμετρο μόνο 1,5-2 cm και ζυγίζοντας 2,5 g. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες.

Κινέζικη φωτιά

Η κινέζικη φωτιά αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 110-115 ημέρες και είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Το φυτό ανταποκρίνεται εύκολα στον ζεστό και ξηρό καιρό και απαιτεί άφθονο ηλιακό φως. Αυτό το υβρίδιο θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες καυτερής πιπεριάς λόγω της έντονης θερμότητας που προσφέρει. Η πιπεριά χαρακτηρίζεται από αντοχή σε ασθένειες και δυσμενείς παράγοντες. Οι θάμνοι που απλώνονται φτάνουν σε ύψος περίπου 50 cm.

Οι καρποί έχουν σχήμα μακριού, καμπύλου κέρατος, φτάνοντας τα 20-23 εκατοστά σε μήκος και αλλάζουν χρώμα καθώς ωριμάζουν από σκούρο πράσινο σε βαθύ κόκκινο. Οι πιπεριές ζυγίζουν κατά μέσο όρο 50-70 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία παράγει εξαιρετική σοδειά.

Η Ντάμα Σπαθί

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής αρχίζει να καρποφορεί 110-115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι χαμηλοί, στρογγυλεμένοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος μόλις 20-30 εκατοστά και είναι ιδανικοί για χρήση ως διακοσμητικό κήπου χάρη στην ελκυστική τους εμφάνιση. Το φυτό ευδοκιμεί σε σκιερές περιοχές.

Οι μικροί, προς τα πάνω καρποί έχουν κωνικό σχήμα. Καθώς ωριμάζουν, αποκτούν ποικιλία χρωμάτων: κίτρινο, πορτοκαλί, μοβ, και όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται σκούρο κόκκινο. Οι καρποί φτάνουν τα 10-12 cm σε μήκος και ζυγίζουν 10-12 g. Η γεύση της πιπεριάς είναι μέτρια προς πικάντικη με μια νότα γλυκύτητας.

πνεύμα

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, με το τυπικό πρόγραμμα φύτευσης και φροντίδας, έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη στη Ρωσία, καθώς ωριμάζει σε μόλις 95 ημέρες. Ο θάμνος είναι πυκνός, ημι-τυπικός και μεσαίου ύψους (40-50 εκ.). Το φυτό έχει μια πολύ όμορφη διακοσμητική εμφάνιση, και αυτό είναι το μοναδικό του χαρακτηριστικό.

Οι καρποί είναι λεία και γυαλιστερά, μήκους 7-8 εκ. Όταν ωριμάσουν, έχουν μια υπόλευκη-πράσινη απόχρωση και όταν ωριμάσουν πλήρως, αποκτούν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλη απόδοση και η σάρκα είναι ζουμερή, αρωματική και μέτρια πικάντικη. Αυτή η πιπεριά είναι καλά προσαρμοσμένη στα βόρεια κλίματα, ανεχόμενη αντίξοες συνθήκες και χαμηλές θερμοκρασίες.

Η γλώσσα της πεθεράς

Το Teschin Tozhok είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, που ωριμάζει σε 100 ημέρες. Οι θάμνοι είναι αρκετά συμπαγείς, φτάνοντας τα 50 εκατοστά σε ύψος, χωρίς να απαιτούν πασσάλωμα ή διαμόρφωση. Καλλιεργείται με τυποποιημένες μεθόδους σε όλες τις περιοχές της χώρας. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο μωσαϊκό του καπνού, στη σήψη και στην ξηρασία.

Το φυτό παράγει πιπεριές βάρους περίπου 50 γραμμαρίων. Οι ελαφρώς καμπυλωτοί καρποί, μήκους 10-12 cm, είναι επιμήκεις και κωνικοί, και έχουν πράσινο ή κόκκινο χρώμα. Οι πιπεριές διακρίνονται από έντονο άρωμα και έντονη, πικάντικη γεύση.

Τούλα

Η ποικιλία Τούλσκι ωριμάζει νωρίς—η περίοδος από την πρώτη βλάστηση έως την καρποφορία είναι κατά μέσο όρο 95 ημέρες. Ο θάμνος είναι τυπικός, ημι-απλωμένος και φτάνει σε ύψος 40-60 εκ. Αυτό το υβρίδιο θεωρείται δικαίως μία από τις καλύτερες ποικιλίες καυτερής πιπεριάς που καλλιεργούνται στη Ρωσία, καθώς είναι τέλεια προσαρμοσμένη στις τοπικές συνθήκες, ευδοκιμεί σε οποιοδήποτε έδαφος και είναι ανθεκτική στις κοινές ασθένειες των νυχτολούλουδων.

Οι καρποί έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και ζυγίζουν 15-20 γραμμάρια. Η σάρκα είναι αρωματική, ζουμερή και πικάντικη, με τοιχώματα πάχους περίπου 4-4,5 χιλιοστών. Η πιπεριά παράγει εξαιρετική σοδειά—500-600 γραμμάρια φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από έναν μόνο θάμνο.

Ουκρανός

Αυτή είναι η πιο κοινή ποικιλία καυτερής πιπεριάς μέσης σεζόν στην Ουκρανία: χρειάζονται 112-118 ημέρες για να φτάσει στην τεχνική ωριμότητα και 140 ημέρες για να φτάσει στη βιολογική ωριμότητα. Οι θάμνοι είναι μικροί, ημι-απλωμένοι και φτάνουν σε ύψος 35-40 εκ. Αυτή η πιπεριά ανέχεται ακόμη και τις χαμηλότερες θερμοκρασίες και είναι ανθεκτική σε διάφορες ιογενείς ασθένειες.

Οι καρποί είναι επιμήκεις και κωνικοί με μυτερή άκρη και έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα όταν είναι ώριμοι. Το μήκος των καρπών κυμαίνεται από 4-9 cm και ζυγίζουν 10-20 g. Η σάρκα έχει μια έντονα πικάντικη γεύση και είναι αρκετά πυκνή με λεπτά τοιχώματα. Η πιπεριά αποδίδει 1,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χαμπανέρο

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει σε 100 ημέρες, παίρνει το όνομά της από την Αβάνα, την πρωτεύουσα της Κούβας. Το habanero κατάγεται από το Μεξικό και σήμερα, κανένα λατινοαμερικανικό πιάτο δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτό. Ωστόσο, έχει προσαρμοστεί καλά στο ρωσικό κλίμα, αλλά απαιτεί άφθονο ηλιακό φως κατά την καλλιέργειά του. Το habanero είναι μια πολύ καυτερή πιπεριά και το πιο καυτό της μέρος είναι οι σπόροι.

Οι καρποί έχουν χαρακτηριστικό σχήμα καρδιάς, είναι απαράμιλλοι σε ομορφιά και ζυγίζουν περίπου 15 γραμμάρια. Κατά την ωρίμανση, οι πιπεριές διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων: πορτοκαλί, κόκκινες, ροζ ή λευκές. Αυτή η ποικιλία έχει λουλουδάτο άρωμα και χρησιμοποιείται φρέσκια και αποξηραμένη σε όλα τα είδη μαγειρικής.

Χαλαπένιο

Η ποικιλία πήρε το όνομά της από την περιοχή όπου φύεται στο Μεξικό. Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής είναι ευρέως διαδεδομένη παγκοσμίως, αρχίζοντας να αποδίδει καρπούς μετά από 110 ημέρες. Αν και ευδοκιμεί σε ζεστές συνθήκες και είναι πολύ απαιτητική στο ηλιακό φως, το φυτό έχει προσαρμοστεί καλά και στο ρωσικό κλίμα. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας σε ύψος το 1 μέτρο, και απαιτούν διαμόρφωση και δέσιμο.

Όταν ωριμάσουν, οι καρποί φτάνουν τα 5-8 cm σε μήκος και ζυγίζουν περίπου 50 g. Οι πιπεριές έχουν στενό και κωνικό σχήμα με αμβλεία άκρη. Κατά την τεχνική ωριμότητα, οι καρποί είναι πράσινοι, αργότερα γίνονται κόκκινοι και αποκτούν γυαλιστερή λάμψη. Η σάρκα είναι πικάντικη με έντονη γλυκύτητα.

Γλώσσα Δράκου

Η Γλώσσα του Δράκου είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η οποία διαρκεί 95-105 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση. Αυτή η ποικιλία παράγει ανθεκτικούς, απλωμένους θάμνους ύψους 65-70 cm, που παράγουν καρπούς που ωριμάζουν ομοιόμορφα. Είναι ανθεκτική στο κρύο και ιδιαίτερα ανθεκτική σε κοινές ασθένειες, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα.

Οι στενοί, κόκκινοι καρποί έχουν μια χαλαρή εμφάνιση στον θάμνο και έχουν κωνικό σχήμα με ελαφρώς καμπύλη, μυτερή άκρη. Ζυγίζουν 15-25 γραμμάρια και κυμαίνονται σε μήκος από 10 έως 10 εκ. Η σάρκα έχει πολύ ευχάριστο άρωμα και έντονη πικάντικη γεύση. Έως και 2 κιλά πιπεριές μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.

Κριτικές

Οι έμπειροι καλλιεργητές καυτερών πιπεριών στην κεντρική Ρωσία σημειώνουν ότι οι περισσότερες ευδοκιμούν σε ψυχρά κλίματα και είναι εύκολες στη φροντίδα. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους: τουρσί, κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και αλεσμένα. Οι καυτερές πιπεριές όχι μόνο παράγουν εξαιρετικές αποδόσεις, αλλά φαίνονται επίσης όμορφες σε έναν κήπο, εμφανίζοντας ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων και γοητευτικούς γείτονες.

Δίνοντας στα φυτά λίγη φροντίδα, τακτικό πότισμα και ηλιακό φως, οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών μπορούν να απολαύσουν τους καρπούς της εργασίας τους όλο τον χειμώνα.