Γλυκιά πιπεριά "Fakir": χαρακτηριστικά της ποικιλίας, καλλιέργεια και φροντίδα

Οι γλυκές πιπεριές αποτελούν εδώ και καιρό ένα συνηθισμένο πιάτο στα τραπέζια μας – είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την καθημερινότητά μας χωρίς αυτό το αγαπημένο, νόστιμο και υγιεινό λαχανικό.

Ποικιλίες γλυκών πιπεριών

Σήμερα, έχει αναπτυχθεί ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτού του υγιεινού λαχανικού. Διατίθενται σε πρώιμες, μεσοκαλλιεργητικές και όψιμες ποικιλίες. Οι πιπεριές διατίθενται στα γνωστά κίτρινα, κόκκινα, πράσινα και πορτοκαλί χρώματα. Ωστόσο, υπάρχουν και ποικιλίες με λευκά ή μοβ φρούτα.

Περιγραφή της ποικιλίας Fakir

Αυτή η ποικιλία πιπεριάς πρώιμης ωρίμανσης είναι ιδανική για καλλιέργεια στα εύκρατα κλίματα της Ρωσίας. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την καρποφορία είναι 90-120 ημέρες. Ο καρπός είναι κίτρινος κατά την ωρίμανση, αλλά τελικά γίνεται κόκκινος. Η πιπεριά έχει σχήμα κώνου με μυτερή άκρη και είναι ελαφρώς επιμήκης, με μέσο βάρος 60-65 γραμμάρια. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η πολύ πυκνή φλούδα της, η οποία τη βοηθά να διατηρεί καλά την εμπορεύσιμη εμφάνισή της κατά τη μεταφορά και τους ελαφρούς παγετούς. Η "Fakir" μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια. Η ώριμη πιπεριά έχει εξαιρετική γεύση: μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια, να διατηρηθεί για το χειμώνα ή να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η "Fakir" περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων.

Ώρα συγκομιδής

Μόλις οι καρποί κιτρινίσουν (τεχνική ωριμότητα), η συγκομιδή μπορεί να πωληθεί ή να αποθηκευτεί. Σε αυτό το στάδιο, οι καρποί μεταφέρονται και αποθηκεύονται πολύ καλά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι κατά την τεχνική ωριμότητα, η γεύση είναι χαμηλότερη από ό,τι κατά την ωρίμανση.

Παραγωγικότητα

Η γλυκιά πιπεριά Fakir είναι μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, ωστόσο διαθέτει υψηλές αποδόσεις. Οι θάμνοι φτάνουν μόνο τα 50 εκατοστά σε ύψος κατά την περίοδο καρποφορίας, ωστόσο είναι κυριολεκτικά καλυμμένοι με ζωηρές πιπεριές. Όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό παρτέρι, ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 3 κιλά καρπών. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 8-10 κιλά.

Επιλογή ποικιλίας γλυκιάς πιπεριάς κατά τη φύτευση

Κατά την επιλογή σπόρων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη διάφοροι σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την απόδοση, δηλαδή:

• Κλιματική ζώνη και καιρικές συνθήκες για την καλλιέργεια.
• Ψηλές ή χαμηλές ποικιλίες.
• Επιθυμητό χρώμα και σχήμα φρούτων.
• Τύπος ποικιλίας (πρώιμη ωρίμανση – όψιμη ωρίμανση).
• Τύπος φύτευσης (ανοιχτό παρτέρι ή θερμοκήπιο).

Οι ψηλές ποικιλίες φυτεύονται καλύτερα σε μεγάλα παρτέρια. Εάν ο χώρος είναι περιορισμένος, οι νάνες ποικιλίες είναι καλύτερη επιλογή. Όταν αγοράζετε σπόρους, το όνομα της ποικιλίας και οι συνθήκες καλλιέργειας θα πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία. Η ποικιλία «Fakir» θα ευδοκιμήσει σε μικρότερα παρτέρια και δεν θα χρειαστεί πασσάλωμα κατά την καρποφορία, καθώς είναι μια νάνος ποικιλία.

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Για να επιταχύνετε την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, μουλιάστε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι επίσης χρήσιμο να τους μουλιάσετε σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση. Πριν από τη φύτευση, ξεπλύνετε τους σπόρους με νερό και στεγνώστε τους.

Στη συνέχεια, γεμίστε τα προετοιμασμένα δοχεία με χώμα, συμπιέστε το και ποτίστε καλά. Τοποθετήστε τους σπόρους στο υγρό χώμα και καλύψτε με ξηρό χώμα.

Είναι σημαντικό να ποτίζετε το πρώτο στρώμα χώματος και να αφήνετε το πάνω στρώμα στεγνό. Αυτό θα επιτρέψει στην υγρασία να εξατμιστεί πολύ αργά και το στεγνό πάνω στρώμα θα επιτρέψει την καλή ροή αέρα στους σπόρους.

Αφού σπείρετε τους σπόρους, καλύψτε τα δοχεία με ένα διαφανές υλικό (γυάλινο ή πλαστικό πάτο μπουκαλιών) και τοποθετήστε τα σε ηλιόλουστο μέρος. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, ανοίγετε τα καπάκια περιστασιακά για να επιτρέψετε την κυκλοφορία του αέρα και να αφήσετε τη συμπύκνωση να στεγνώσει. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, κρατήστε τα καπάκια κλειστά για άλλες 3-4 ημέρες, αυξάνοντας τη συχνότητα αερισμού και στη συνέχεια αφαιρέστε τα.
https://youtu.be/aMWKwLvDDH8

Συλλογή σπορόφυτων

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα στα σπορόφυτα, αυτά μεταφυτεύονται σε δοχεία που περιέχουν περίπου 0,5 λίτρα. Σε αυτό το σημείο, οι ρίζες μοιάζουν με επιμήκη ράβδο, χωρίς λεπτές ρίζες, και θα ανεχθούν καλά τη μεταφύτευση. Το σκίσιμο αργότερα μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο ριζικό σύστημα και τα σπορόφυτα θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να εδραιωθούν.

Κατά την αναφύτευση, γεμίστε τα δοχεία με χώμα και τοποθετήστε προσεκτικά τα σπορόφυτα στο χώμα. Κρατήστε τα δοχεία σε ηλιόλουστη θέση, καθώς οι πιπεριές προτιμούν τη ζέστη και το φως. Ποτίστε με μέτρο. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα.

Φύτευση γλυκών πιπεριών σε μόνιμο έδαφος

Η φύτευση δενδρυλλίων στα παρτέρια πραγματοποιείται μετά την πάροδο της περιόδου παγετού – περίπου στα τέλη Φεβρουαρίου. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται με χούμο σε αναλογία 15 kg/m3.², χαλαρώστε το χώμα και προετοιμάστε τρύπες σε απόσταση περίπου 50 εκ. Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, επιλέξτε μια τοποθεσία που δεν έχει φυτέψει λαχανικά νυχτοπεταλού για τρία χρόνια και μια που δέχεται άφθονο ήλιο.

Είναι καλύτερο να μην ποτίζετε τα δοχεία που περιέχουν τα σπορόφυτα για αρκετές ημέρες—αυτό θα ελαχιστοποιήσει τη ζημιά στις ρίζες κατά τη μεταφύτευση. Ποτίστε τις προετοιμασμένες τρύπες στο παρτέρι και μεταφέρετε τα σπορόφυτα, με το χώμα στη θέση τους, μέσα σε αυτές. Καλύψτε με ξηρό χώμα. Δεν απαιτείται τελικό πότισμα.

Εάν ο ήλιος είναι πολύ έντονος κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, τα λάχανα θα πρέπει να σκιάζονται για αρκετές ημέρες για να μην καούν.

Φροντίδα ενός φυτού σε ένα παρτέρι κήπου

Το αναπτυσσόμενο φυτό πρέπει να ποτίζεται συχνά, αλλά με φειδώ. Το υπερβολικό πότισμα και το νερό που δεν ποτίζεται θα προκαλέσουν πτώση των ανθοφόρων μπουμπουκιών. Εάν σχηματίζονται πάρα πολλά άνθη, μερικά μπορούν να κοπούν. Για να αποτρέψετε την εμφάνιση σκούρων κηλίδων στους καρπούς, προσθέστε νιτρικό κάλιο στο έδαφος και ακολουθήστε ένα τακτικό πρόγραμμα λίπανσης με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα.

Κριτικές

Σύμφωνα με κριτικές από έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών, αυτή η ποικιλία έχει αποδειχθεί εύκολη στην καλλιέργεια και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Με σωστό πότισμα και τακτική λίπανση, παράγει πλούσια σοδειά και έχει εξαιρετική γεύση.

Μάθετε επίσης Χαρακτηριστικά της πιπεριάς Βικτώρια.