Ρόκα: Οφέλη και κίνδυνοι για την υγεία.

Ρόκα: Οφέλη και κίνδυνοι για την υγεία.

Όλο και πιο συχνά, επιδιώκοντας την υγεία και σε μια προσπάθεια να παρατείνουμε τη νεότητα του σώματός μας, επιλέγουμε έναν πράσινο τρόπο ζωής, λαμβάνοντας προσεκτικά υπόψη την καθημερινή μας διατροφή.

Η αλήθεια είναι απλή: όσο πιο αγνά τρέφουμε τον εαυτό μας, τόσο πιο ευγνώμονα θα μας ανταποκριθεί το σώμα μας.

 

Η ρόκα είναι αρκετά δημοφιλής ανάμεσα στα πράσινα υλικά. Τη βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων με λαχανικά και τη βρίσκουμε στη λίστα με τα υλικά για πολλές σαλάτες.

 

Ας δούμε όμως αν οτιδήποτε πράσινο είναι εγγενώς υγιές. Μήπως το ρομαντικό όνομα «ρόκα» κρύβει ένα μυστικό παράσιτο για το ανθρώπινο σώμα; Σε ποιον στρατόπεδο θα καταλήξει τελικά αυτή η όμορφη ρόκα;

 

Οφέλη της ρόκας.

 

Στην πραγματικότητα, εκτός από τα πράσινα φύλλα του φυτού ρόκα, μπορείτε να φάτε και το λάδι, το οποίο προέρχεται από τους σπόρους του φυτού.

 

Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να φανταστούμε μια μαγική ζυγαριά, στη μία πλευρά της οποίας βάζουμε όλα τα ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ της «ρόκας», και στην άλλη πλευρά - τα ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ της «ρόκας».

 

Πρώτον, και ίσως το πιο σημαντικό, η σύνθεσή της! Η ρόκα, τόσο απλή στην επιφάνεια, αλλά τόσο πλούσια στο εσωτερικό. Η ρόκα προσφέρει μια εκπληκτική ποικιλία ευεργετικών στοιχείων: ένα σύμπλεγμα βιταμινών (A, B, C, E και K) ευεργετικών για το αίμα και το δέρμα, καθώς και μέταλλα (για παράδειγμα, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ασβέστιο, όλα απαραίτητα για την ανάπτυξη των κυττάρων). Περιέχει επίσης τοκοφερόλες, φλαβονοειδή και μαυριστικά.

Με αυτά τα χαρακτηριστικά, η ρόκα είναι ένας πραγματικός ειδικός για όσους θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους και να χάσουν βάρος. Απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και λειτουργεί ως ένα ισχυρό εργαλείο για τη ρύθμιση του μεταβολισμού μας.

 

Η τακτική συμπερίληψη της ρόκας στη διατροφή σας έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κύριου οργάνου μας—της καρδιάς—επειδή ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Επιπλέον, έχει βρεθεί αιτιώδης σχέση μεταξύ της κατανάλωσης φύτρων ρόκας και μιας ηρεμιστικής δράσης, η οποία σίγουρα μπορεί να θεωρηθεί πλεονέκτημα.

 

Γιατί η προσθήκη ρόκας στις σαλάτες θεωρείται ωφέλιμη; Επειδή η χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες και η πλούσια περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες βοηθούν στην εξουδετέρωση άλλων λιπαρών συστατικών, μειώνοντας έτσι το βάρος στο στομάχι.

Η ρόκα περιγράφεται επίσης ως ένα προϊόν που μπορεί να επηρεάσει και να αποκαταστήσει την ισορροπία αλατιού και νερού στο σώμα.

Εκτός από τις ιδιότητες που αναφέρονται παραπάνω, αξίζει να σημειωθεί ότι η ρόκα μπορεί επίσης να είναι ευεργετική από φαρμακευτικής άποψης. Οι σπόροι της παρασκευάζονται για την καταπολέμηση διαφόρων δερματικών παθήσεων (αυτή η ευεργετική επίδραση οφείλεται στη βιταμίνη Κ που περιέχει) και ο χυμός της λαμβάνεται εσωτερικά για τη θεραπεία ελκών.

 

Η ρόκα είναι πραγματικά ωφέλιμη για τα κρυολογήματα, καθώς έχει διουρητική και αποχρεμπτική δράση. Η ρόκα είναι επίσης χρήσιμη ως προληπτικό μέτρο κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη C.

 

Οι γυναίκες θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα τα ευεργετικά αποτελέσματα της τακτικής κατανάλωσης ρόκας λόγω των θετικών επιδράσεών της στα νύχια και τα μαλλιά.

Για μια συγκεκριμένη κατηγορία γυναικών, όπως εκείνες που σχεδιάζουν μια εγκυμοσύνη, τα οφέλη από την κατανάλωση ρόκας εκφράζονται στην ταυτόχρονη κατανάλωση φολικού οξέος που περιέχεται σε αυτήν, το οποίο, όπως είναι γνωστό, είναι απλώς απαραίτητο ως δομικό υλικό στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης.

 

Η ρόκα αναγνωρίζεται ως φυσικό αφροδισιακό, γι' αυτό και θεωρείται ευεργετική και για τον ανδρικό οργανισμό.

 

Συχνά, όταν ακολουθούν μια δίαιτα, ανεξάρτητα από το επίκεντρό της, οι άνθρωποι που την ακολουθούν βιώνουν μείωση της απόδοσης και απλώς έλλειψη ενέργειας, καθώς λαμβάνεται λίγη νέα ενέργεια με τα τρόφιμα και η δαπάνη, κατά κανόνα, δεν μειώνεται.

 

• Ένα χρήσιμο μυστικό: τρώτε ρόκα τακτικά. Θα σας βοηθήσει να τηρείτε το πρόγραμμα και να αποφύγετε τις προθεσμίες.

Μια άλλη μοναδική ιδιότητα, που δεν βρίσκεται σε κάθε τρόφιμο, είναι η ικανότητά της να στοχεύει τα καρκινικά κύτταρα, γι' αυτό και το ενδιαφέρον για τη ρόκα αυξάνεται. Είναι αξιοσημείωτο ότι η ρόκα ξεπερνά το μπρόκολο στις αντικαρκινικές της ιδιότητες.

 

Μία από τις μικρές και περίεργες ιδιότητες της ρόκας είναι οι αναλγητικές της ιδιότητες. Ως απόδειξη, μπορεί κανείς να θεωρήσει το γεγονός ότι οι άνθρωποι που είχαν καταδικαστεί σε μαστίγωμα άντεχαν τα βουρτσίσματα πολύ πιο εύκολα αφού έπιναν κρασί με ρόκα.

 

Η βλάβη της ρόκας για το σώμα, αντενδείξεις.

 

Είναι η ρόκα τόσο τέλεια όσο μπορεί να φαίνεται μετά την απαρίθμηση των ευεργετικών ιδιοτήτων και ιδιοτήτων της;

Είναι αναμφισβήτητο ότι μια λεπτομερής ανάλυση της σύνθεσης του φυτού αποκαλύπτει υψηλό ποσοστό σακχαριτών. Η ζάχαρη, από τη φύση της, δεν μπορεί να προσφέρει κανένα όφελος για την υγεία και μπορεί ακόμη και να είναι επιβλαβής για όσους έχουν προδιάθεση ή έχουν ήδη διαγνωστεί με διαβήτη.

Όσοι έχουν αλλεργίες θα πρέπει επίσης να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί όταν καταναλώνουν ρόκα. Αποδεικνύεται ότι η ρόκα μπορεί να είναι κυριολεκτικά επικίνδυνη για αυτούς λόγω των σημαντικών φυτοντοκτόνων της ιδιοτήτων. Για να αποφύγετε τυχόν βλάβες, συνιστάται έντονα να αποκλείσετε οποιαδήποτε δυσανεξία πριν την καταναλώσετε για διατροφικούς ή κοσμητικούς σκοπούς.

 

Γιατί η ρόκα είναι τόσο σημαντική για την υγεία των γυναικών;

Ο καλύτερος βοηθός για την απώλεια βάρους.

 

Η ρόκα είναι ένα εξαιρετικό βοήθημα για την απώλεια βάρους. Έχει χαμηλές θερμίδες, με μόνο 25 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η πρωτεΐνη στη σαλάτα βοηθά ενεργά στην καύση του λίπους από τις τροφές. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων από τα απόβλητα και τις τοξίνες, προάγοντας ένα αίσθημα πληρότητας, το οποίο αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής. Η ρόκα έχει επίσης διουρητική δράση, αποτρέποντας την υπερβολική κατακράτηση υγρών, η οποία με τη σειρά της επιταχύνει την απώλεια βάρους.

 

Εγκυμοσύνη και γαλουχία.

 

Η ρόκα είναι μια φυσική πηγή φυλλικού οξέος, το οποίο είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες. Η κατανάλωση αυτής της σαλάτας νωρίς στην εγκυμοσύνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα.

Πολλοί άνθρωποι αμφιβάλλουν για το αν η ρόκα μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Μπορεί, και μάλιστα πρέπει. Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες και μέταλλα, η ρόκα βελτιώνει τον μεταβολισμό της μητέρας, γεγονός που βοηθά στην αύξηση της γαλουχίας.

 

Ένα φάρμακο για τις κιρσούς.

 

Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στη ρόκα έχουν ευεργετική επίδραση στην ενδυνάμωση των αιμοφόρων αγγείων. Η κατανάλωση σαλάτας μουστάρδας αποτελεί εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά της θρόμβωσης, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της φλεβικής ανεπάρκειας. Η ρόκα συνταγογραφείται συχνά σε ασθενείς που πάσχουν από κιρσούς.

 

Προστασία από το στρες.

 

Στον σύγχρονο κόσμο, οι άνθρωποι συχνά βρίσκονται υπό πίεση. Κάθε γυναίκα θέλει να είναι μια καλή σύζυγος, νοικοκυρά, μητέρα και εργαζόμενη ταυτόχρονα. Φυσικά, αυτό επηρεάζει τη συναισθηματική της κατάσταση. Οι βιταμίνες Β που βρίσκονται στη ρόκα βοηθούν στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Η τακτική κατανάλωση ρόκας βοηθά στην αντιμετώπιση της ανεξήγητης ευερεθιστότητας κατά την εμμηνόπαυση και των ορμονικών αλλαγών.

 

Βελτίωση της όρασης.

 

Είναι γνωστό ότι η όραση των γυναικών αρχίζει να επιδεινώνεται νωρίτερα από ό,τι των ανδρών. Επομένως, είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που προάγουν τη βελτίωση της όρασης. Η ρόκα είναι πηγή φυσικών χρωστικών που ονομάζονται καροτενοειδή. Αυτές οι χρωστικές βοηθούν στην επιβράδυνση της επιδείνωσης του κεντρικού οπτικού πεδίου μιας γυναίκας. Έτσι, η ρόκα βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης απώλειας όρασης.

 

Πρόληψη και θεραπεία γαστρικών παθήσεων.

 

Η ρόκα είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τα έλκη στομάχου. Αμερικανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ένα εκχύλισμα από αυτό το φυτό μπορεί να θεραπεύσει τα έλκη και να αποτρέψει την εμφάνιση νέων. Επιπλέον, η ρόκα ενισχύει το βλεννογόνο του στομάχου και το προστατεύει από βλαβερές συνέπειες. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικά την καθιστά επίσης ένα αποτελεσματικό εργαλείο στην καταπολέμηση των εντερικών παθήσεων και της τροφικής δηλητηρίασης.

 

Πρόληψη ογκολογικών παθήσεων.

 

Η ρόκα περιέχει γλυκοραφανίνη, μια αποτελεσματική προληπτική δράση κατά του καρκίνου. Αυτό το συστατικό ενισχύει τη δράση των μορίων που εμπλέκονται στις αντιοξειδωτικές διεργασίες του σώματος και αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Η τακτική κατανάλωση ρόκας μπορεί να αποτρέψει ασθένειες του μαστού, των ωοθηκών, του παγκρέατος και άλλων εσωτερικών οργάνων.

 

Ρόκα κατά της γήρανσης.

 

Αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή, τα οποία καταπολεμούν αποτελεσματικά τις λεπτές ρυτίδες και ενυδατώνουν το δέρμα. Τα φύλλα του μαρουλιού περιέχουν επίσης αιθέρια έλαια, λινολεϊκό και ολεϊκό οξύ, τα οποία καταπολεμούν τα εξανθήματα, τα θηλώματα και τις μυρμηγκιές.

Η ρόκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε σαλάτες αλλά και σε σπιτικές μάσκες προσώπου. Ο χυμός από αυτό το φυτό μπορεί να ενυδατώσει σε βάθος το δέρμα, να φωτίσει τις κηλίδες γήρανσης, να μειώσει το ξεφλούδισμα και να λειάνει τις λεπτές γραμμές.

 

Φροντίδα στο σπίτι με ρόκα.

Η τακτική χρήση μάσκας με βάση τη ρόκα θα κάνει το δέρμα σας λείο, λαμπερό και υγιές. Οι συνταγές είναι πολύ εύκολες στην προετοιμασία, δεν χρειάζονται πολύ χρόνο και έχουν αποτελέσματα από την πρώτη κιόλας εφαρμογή.

 

• Μάσκα αναζωογόνησης και ενυδάτωσης

 

Για να προετοιμάσετε αυτή τη μάσκα θα χρειαστείτε επίσης λεμόνι και αλόη.

 

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ρόκα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού πολτό αλόης

 

Ψιλοκόψτε τη ρόκα με ένα κοφτερό μαχαίρι, στύψτε το χυμό λεμονιού, ξεφλουδίστε την αλόη βέρα και εκχυλίστε την επιθυμητή ποσότητα πολτού. Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε τη μάσκα να δράσει για 5-10 λεπτά.

 

Εφαρμόστε σε καθαρό πρόσωπο και ντεκολτέ. Αφήστε τη μάσκα να δράσει για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και σταθεροποιήστε με μια ενυδατική κρέμα.

 

• Μάσκα λεύκανσης

 

Αυτή η μάσκα φωτίζει το δέρμα, κάνει τις κηλίδες ηλικίας λιγότερο αισθητές και εξισορροπεί τον τόνο του δέρματος.

 

Συστατικά:

• πολτός από 1-2 αγγούρια
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κολοκύθι
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ρόκα

 

Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε τα και στραγγίστε τα από τα περιττά υγρά. Ψιλοκόψτε τα φύλλα ρόκας και προσθέστε τα στα υπόλοιπα υλικά. Απλώστε τη μάσκα ομοιόμορφα στο πρόσωπό σας και αφήστε την να δράσει για 20-30 λεπτά. Ξεπλύνετε απαλά με νερό, στη συνέχεια εφαρμόστε τονωτική λοσιόν και σταθεροποιήστε με κρέμα.

 

• Θρεπτική μάσκα

 

Αυτή η μάσκα βοηθά στην εξομάλυνση των ρυτίδων έκφρασης και αποτρέπει την εμφάνισή τους.

 

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ρόκα
• 1 μπανάνα
• 1 αγγούρι

 

Ψιλοκόψτε τα φύλλα μαρουλιού, λιώστε την μπανάνα με ένα πιρούνι ή ανακατέψτε την με την ψιλοκομμένη ρόκα και προσθέστε το ξεφλουδισμένο αγγούρι. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο και το ντεκολτέ σας, αφήστε την να δράσει για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό και εφαρμόστε μια θρεπτική κρέμα. Εφαρμόστε τη μάσκα 2-3 φορές την εβδομάδα για καλύτερα αποτελέσματα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ρόκα είναι ένα απαραίτητο βοήθημα για την υγεία και την ομορφιά των γυναικών. Προσθέστε την στις αγαπημένες σας σαλάτες, smoothies, τοστ και κρουασάν. Αλλά να θυμάστε ότι για να επιτύχετε τα μέγιστα οφέλη, η διατροφή σας πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη, καθώς όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα, όπως τα δομικά στοιχεία ενός σπιτιού, αλληλοσυμπληρώνονται, δημιουργώντας μια ισχυρή βάση για την υγεία σας.