Λίστα με πικάντικα βότανα κήπου

Κάθε οικόπεδο κήπου περιέχει μια περιοχή καλλιέργειας αρωματικών βοτάνων, απαραίτητα για κάθε καλοκαιρινό πιάτο και χειμερινή προετοιμασία. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να επιλέξουν βότανα για τον κήπο τους: μια λίστα με αυτά και τις λεπτομέρειες της καλλιέργειάς τους. Παρακάτω, παρουσιάζουμε μια βασική λίστα με βότανα που μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο σας.

Ανηθο

Το πιο συνηθισμένο βότανο σε όλους τους κήπους είναι ο άνηθος. Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργηθεί, δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες και ελάχιστη φροντίδα. Για να σπείρετε, απλώς αγοράστε τους σπόρους, πασπαλίστε τους σε υγρό χώμα και καλύψτε ελαφρά με χώμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο άνηθος μπορεί να καλλιεργηθεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Για να το κάνετε αυτό, απλώς αφαιρέστε τα παλιά φυτά, υγράνετε ελαφρά το χώμα και πασπαλίστε με νέους σπόρους άνηθου. Είναι επίσης καλύτερο να επιλέξετε μια ηλιόλουστη τοποθεσία για τη φύτευση αυτού του βοτάνου.

Βασιλικός

Ένα άλλο βότανο που είναι απαραίτητο σε κάθε καλοκαιρινό πιάτο, ο βασιλικός έχει ζωντανά φύλλα και ένα ευχάριστο άρωμα που προσθέτει μια νόστιμη, πικάντικη γεύση σε κάθε πιάτο.

Σήμερα, ο βασιλικός χωρίζεται σε διάφορες ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο στο άρωμα αλλά και στην εμφάνιση των φύλλων και στη γεύση. Αν θέλετε να απολαύσετε αυτό το βότανο, σας προτείνουμε να διαθέσετε ένα μικρό οικόπεδο για να φυτέψετε αρκετές ποικιλίες αυτού του απίστευτα νόστιμου βοτάνου.

Μαϊντανός

Ο μαϊντανός είναι ένα εξίσου δημοφιλές βότανο. Σχεδόν όλοι οι κηπουροί τον καλλιεργούν. Το βότανο χρησιμοποιείται συχνά για να γαρνίρει πιάτα με κρέας, σαλάτες λαχανικών και κυρίως πιάτα. Οι περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν αυτό το βότανο στον κήπο (λίστα με φωτογραφίες) για το άρωμα και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Ο μαϊντανός συνήθως φυτεύεται από σπόρους, οι οποίοι σπέρνονται σε υγρό έδαφος και καλύπτονται ελαφρά με χώμα. Όπως και ο άνηθος, ο μαϊντανός μπορεί να καλλιεργηθεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Θυμάρι

Μεταξύ των καλοκαιρινών βοτάνων, το θυμάρι είναι αρκετά συνηθισμένο. Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργηθεί και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Επειδή αυτό το βότανο αναπτύσσεται γρήγορα, είναι καλύτερο να φυτεύεται σε μικρά οικόπεδα ή δοχεία με χώμα.

Για να διασφαλιστεί ότι το θυμάρι αναπτύσσεται γρήγορα και παράγει καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να παρέχεται στο φυτό ηλιακό φως υψηλής ποιότητας και επίσης να στραγγίζεται συχνά το έδαφος. Θυμάρι δεν του αρέσει το συχνό πότισμα, οπότε βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει, αλλά δεν είναι συνεχώς υγρό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το μπαχαρικό έχει διάφορες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης μιας διακοσμητικής. Επομένως, πριν αγοράσετε θυμάρι για σπορά, συμβουλευτείτε τον πωλητή σχετικά με την προβλεπόμενη χρήση του.

Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια και εξαιρετικά ωφέλιμο φυτό με ελκυστικά, βελούδινα φύλλα. Δεν απαιτείται ειδική προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση αυτού του βοτάνου, καθώς μπορεί να σπαρθεί κατά μήκος των άκρων των παρτεριών.

Το φυτό ευδοκιμεί σε οποιεσδήποτε συνθήκες και δεν απαιτεί συνεχές πότισμα ή ιδιαίτερη φροντίδα. Μπορείτε να το σπείρετε από σπόρους ή ως καλλιεργημένα σπορόφυτα, τα οποία μπορείτε να φυτέψετε στην ίδια περιοχή όπου σπέρνετε τακτικά φασκόμηλο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το μπαχαρικό, όπως και το θυμάρι, μπορεί να καλλιεργηθεί ως καλλωπιστικό φυτό και να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική.

Δενδρολίβανο

Σήμερα, όλο και περισσότεροι ερασιτέχνες κηπουροί προσπαθούν να φυτέψουν δεντρολίβανο στους κήπους τους, το οποίο έχει ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα και έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται συνήθως ως καρύκευμα για να προσθέσει γεύση στα τελικά πιάτα. Σκεφτείτε να δημιουργήσετε κήπος στο περβάζι του παραθύρου το χειμώνα.

Για την καλλιέργεια μπαχαρικών στο κλίμα μας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βαθιά, φαρδιά δοχεία γεμάτα με χώμα. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορούν να τοποθετηθούν σε εξωτερικό χώρο, αλλά όταν κάνει κρύο, θα πρέπει να μετακινηθούν σε εσωτερικό χώρο.

Μαντζουράνα και ρίγανη

Στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, χρησιμοποιούνται συχνά μπαχαρικά όπως η μαντζουράνα και τα φύλλα ρίγανης. Αυτοί οι δύο τύποι φυτών είναι σχεδόν αδιάκριτοι στην εμφάνιση, αλλά διαφέρουν στη γεύση. Η ρίγανη έχει πιο έντονη και πικάντικη γεύση, ενώ η μαντζουράνα, από την άλλη πλευρά, έχει ένα απαλό και διακριτικό άρωμα και γεύση.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών διαθέσιμων για την καλλιέργεια αυτών των βοτάνων στον κήπο. Συνιστάται να επιλέγετε περιοχές με καλό ηλιακό φως και συχνή αποστράγγιση του εδάφους. Μόνο τα φύλλα αυτών των φυτών χρησιμοποιούνται για τροφή, τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα.

Μέντα

Κανένας κήπος δεν είναι ολοκληρωμένος χωρίς ένα τόσο αρωματικό και δροσιστικό βότανο όπως η μέντα. Αυτό το φυτό είναι ένα από τα αγαπημένα κάθε νοικοκυράς, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων και δροσιστικών ποτών.

Όταν καλλιεργείτε μέντα, συνιστάται να επιλέγετε τοποθεσίες με πλήρη ηλιοφάνεια. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το φυτό τείνει να εξαπλώνεται, οπότε αν δεν θέλετε να συμβεί αυτό, καλλιεργήστε το σε μικρότερα δοχεία.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι βότανα στον κήποΗ λίστα με τα πολυετή και ετήσια φυτά είναι εκτενής. Επομένως, κάθε κηπουρός μπορεί να επιλέξει το μπαχαρικό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες του.