Χαρακτηριστικά και περιγραφή ποικιλιών πιπεριάς που αναπτύσσονται με τους καρπούς προς τα πάνω

Οι πιπεριές γίνονται μια ολοένα και πιο δημοφιλής καλλιέργεια στην περιοχή μας. Ο αριθμός των ποικιλιών αυξάνεται συνεχώς, χάρη στις προσπάθειες των καλλιεργητών μας.

Όπως είναι γνωστό, οι ποικιλίες που μοιράζονται κοινά χαρακτηριστικά ταξινομούνται σε τύπους καλλιεργειών. Έτσι, έχουν εντοπιστεί ποικιλίες με καρπούς που αναπτύσσονται προς τα πάνω. Αυτό το φαινόμενο είναι σπάνιο. Αυτή η επισκόπηση μπορεί να παρέχει πληροφορίες για την επιλογή της σωστής ποικιλίας για την επίτευξη ενός θετικού αποτελέσματος - μιας καλής συγκομιδής.

Είδη καυτερών πιπεριών

Οι καυτερές πιπεριές χρησιμοποιούνται συχνά σε καρυκεύματα, προσθέτοντας μια πικάντικη γεύση στα γαστρονομικά πιάτα. Αυτές οι ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν οπουδήποτε: σε ανοιχτούς κήπους, θερμοκήπια, ακόμη και σε εσωτερικούς χώρους. Η χαρακτηριστική εμφάνιση αυτών των πιπεριών που αναπτύσσονται προς τα πάνω χρησιμοποιείται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς.

Πύρινο ηφαίστειο

Έχουν κλασικό κωνικό σχήμα. Το χρώμα τους κυμαίνεται από πράσινο έως βαθύ κόκκινο. Οι ίδιοι οι καρποί, ωστόσο, είναι κάπως ξηροί. Η υφή τους συνήθως δεν υπερβαίνει το 1 χιλιοστό. Κάθε πιπεριά ζυγίζει περίπου 15-20 γραμμάρια.

Η καλλιέργεια πιπεριών "Fiery Volcano" είναι δυνατή τόσο σε παρτέρια όσο και σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες σε περβάζι παραθύρου. Μια πιπεριά που καλλιεργείται στο σπίτι είναι μια πραγματική εσωτερική διακόσμηση. Αν αποφασίσετε να την καλλιεργήσετε σε εξωτερικούς χώρους, σπείρετε τους σπόρους για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο. Αν την καλλιεργήσετε σε εσωτερικό χώρο, τότε όλο το χρόνο. Η ενεργή καρποφορία ξεκινά 110-120 ημέρες μετά τη σπορά. Η απόδοση ανά φυτό είναι 1-1,5 κιλά.

Η Ντάμα Σπαθί

Αυτή η ποικιλία μοιάζει με μπουκέτο λουλουδιών στην εμφάνιση, διαθέτοντας μια πλούσια παλέτα χρωμάτων: μοβ, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί και πράσινο. Φτάνουν τα 10-15 εκατοστά σε μήκος και έχουν κωνικό σχήμα. Κάθε καρπός ζυγίζει 10-15 γραμμάρια.

Οι ερασιτέχνες συχνά το φυτεύουν σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής. Αυτή η ποικιλία χρησιμεύει τόσο ως διακοσμητικό όσο και ως καρύκευμα. Όσοι φυτεύουν την «Ντάμα Σπαθί» σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο σπέρνουν τους σπόρους για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν 120 ημέρες μετά τη σπορά. Η απόδοση ανά θάμνο είναι περίπου 380-500 γρ.

Αστερισμός

Ποικιλία "Αστερισμός" Μοιράζεται πολλά κοινά με την «Ντάμα Σπαθί» όσον αφορά το χρώμα και το σχήμα των ώριμων καρπών της. Ο θάμνος φτάνει τα 60-70 cm και αποδίδει περίπου 180-250 g.

Από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς, χρειάζονται συνήθως 135 έως 150 ημέρες. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο σπίτι για να φτιάξετε οποιοδήποτε καρύκευμα.

Ρόουανμπερι

Αυτή η ποικιλία μοιάζει με θάμνο μούρων, που φέρει κόκκινους, πορτοκαλί και μοβ καρπούς με ένα ξεχωριστό, ευχάριστο άρωμα. Οι καρποί ζυγίζουν 2,5-3 γραμμάρια. Η σάρκα είναι αρκετά πικάντικη και έχει πλάτος 1 χιλιοστό. Το φυτό φτάνει τα 35-40 εκατοστά.

Από τη σπορά των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή των ώριμων πιπεριών χρειάζονται 135-150 ημέρες. Η απόδοση είναι σταθερή στα περίπου 180-250 γραμμάρια ανά φυτό. Αποδίδει καλά σε ανοιχτό κήπο, θερμοκήπιο, σπίτι ή διαμέρισμα.

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ κατάλληλη για την παρασκευή φυσικών καρυκευμάτων σε σκόνη.

Δεινόσαυρος

Μια ημίπυρη ποικιλία. Αποκαλύπτει όλο το φάσμα της γεύσης της όταν χρησιμοποιείται φρέσκια, τουρσί ή σε συνταγές με ξηρά καρυκεύματα. Διαφέρει από τις άλλες πιπεριές στη σάρκα της, με τοιχώματα πάχους 4-6,5 mm. Μια ώριμη πιπεριά ζυγίζει περίπου 95-100 γραμμάρια. Ο καρπός μοιάζει με κορμό, με την άκρη να δείχνει προς τα πάνω. Διατίθεται σε ποικιλία χρωμάτων: κίτρινο, πράσινο και κόκκινο.

Το φυτό αναπτύσσεται συμπαγώς, φτάνοντας τα 65-80 εκατοστά σε ύψος. Ο δεινόσαυρος καλλιεργείται τόσο σε ανοιχτά όσο και σε προστατευμένα παρτέρια. Η απόδοσή του κυμαίνεται συνήθως από 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο ή 1,5-2 κιλά ανά φυτό. Οι καρποί ωριμάζουν συνήθως σε 110-120 ημέρες.

Ανεπιτήδευτο: αισθάνεται υπέροχα με διακυμάνσεις θερμοκρασίας, ανεπαρκή φωτισμό και πότισμα.

Αλαντίν

Συνιστάται να φυτεύεται μόνο σε ανοιχτό έδαφος. Το «Aladdin» συνήθως δεν φτάνει τα 50-60 εκατοστά σε ύψος. Συνήθως παράγει μυτερούς, κωνικούς καρπούς που δείχνουν προς τα πάνω. Διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων: σκούρο μοβ, ανοιχτό πράσινο και βαθύ κόκκινο. Το «Aladdin» είναι ευέλικτο.

Αρχίζει να αποδίδει ενεργά καρπούς 125-135 ημέρες μετά τη σπορά. Είναι προτιμότερο να φυτεύεται από σπορόφυτα. Φυτέψτε στο έδαφος με ρυθμό 3-4 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο. Κάθε φυτό αποδίδει 3-4 κιλά.

Αλεξίνσκι

Αναπτύσσεται σε οποιεσδήποτε συνθήκες θερμοκρασίας: ανοιχτό έδαφος, διαμέρισμα, θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Το "Aleksinsky" είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και στις καιρικές διακυμάνσεις έως και 10 βαθμούς Κελσίου. Η καλύτερη εποχή για σπορά δενδρυλλίων είναι ο Φεβρουάριος ή ο Μάρτιος. Τα φρούτα ωριμάζουν σε 145-150 ημέρες από τη σπορά. Απλώς να είστε προετοιμασμένοι ότι ο θάμνος θα φτάσει το 1 μέτρο σε μέγεθος.

Ο θάμνος φέρει μια ποικιλία χρωμάτων και εξαιρετικά αρωματικούς καρπούς, ο καθένας με μια μυτερή άκρη που δείχνει προς τα πάνω: φωτεινό πράσινο, κίτρινο και φωτεινό κόκκινο. Κάθε καρπός ζυγίζει περίπου 20-30 γραμμάρια. Η φλούδα δεν έχει πλάτος μεγαλύτερο από 3,5 χιλιοστά. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε εύκολα να συγκομίσετε περίπου 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το τρώνε κατευθείαν από τον θάμνο, και μερικοί το απολαμβάνουν τουρσί. Είναι επίσης ένα υπέροχο καρύκευμα.

Νταής

Μια ημι-κοφτερή ποικιλία που είναι ανθεκτική στις αφίδες, τις ασθένειες και τις καιρικές διακυμάνσεις. Η "Zadira" συνιστάται περισσότερο για τους κατοίκους του βορρά της χώρας μας.

Κάθε θάμνος παράγει ταυτόχρονα πράσινους ή κόκκινους καρπούς σε σχήμα κορμού. Η σάρκα έχει πάχος 1-2 mm. Κατά μέσο όρο, ένας ώριμος καρπός ζυγίζει 15-20 γραμμάρια. Ο θάμνος "Zadira" φτάνει τα 70-80 cm.

Η «Ζαντίρα» αναπτύσσεται εύκολα σε οποιαδήποτε τοποθεσία, ακόμη και σε ξηρές περιοχές, αλλά απαιτεί άφθονο φως. Ο καλύτερος μήνας για τη σπορά δενδρυλλίων είναι ο Φεβρουάριος. Μόλις οι νυχτερινές θερμοκρασίες σταθεροποιηθούν στους 10°C, θα πρέπει να μετακινηθούν σε εξωτερικό χώρο για να σκληρύνουν. Η καρποφορία ξεκινά 115-125 ημέρες μετά τη σπορά. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το φυτό απαιτεί τακτική χαλάρωση και λίπανση. Ακολουθώντας βασικές οδηγίες, μπορούν να επιτευχθούν αποδόσεις έως και 4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ράμφος του γερακιού

Αυτοί οι «σύντροφοι» είναι φλογεροί. Έχουν στενό, κωνικό σχήμα και το χρώμα τους ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο έως βαθύ κόκκινο. Τα τοιχώματα έχουν πάχος μόνο 3-5 χιλιοστά. Το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 10-15 γραμμάρια. Ο θάμνος φτάνει τα 70-80 εκ. Είναι εξαιρετικά ως κύριο συστατικό για την παρασκευή καρυκευμάτων και σαλτσών για τον χειμώνα.

Το "Falcon's Beak" αναπτύσσεται σε οποιεσδήποτε συνθήκες, από ανοιχτό κήπο έως εσωτερικούς χώρους. Ανέχεται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και την ξηρασία. Η καρποφορία αρχίζει συνήθως 115-125 ημέρες μετά τη σπορά. Οι αποδόσεις είναι συνήθως 3-4,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Νύμφη

Πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε 90-100 ημέρες. Παράγει πολυάριθμους, πολύ έντονους κόκκινους και κίτρινους καρπούς με κορυφή που δείχνει προς τα πάνω. Έχει όμορφη εμφάνιση, θυμίζει μπουκέτο λουλουδιών και έχει ένα όμορφο άρωμα. Οι πιπεριές είναι μικρές, ζυγίζουν όχι περισσότερο από 6-8 γραμμάρια. Η σάρκα δεν έχει πάχος μεγαλύτερο από 1 χιλιοστό. Ο θάμνος "Bride" είναι μικροσκοπικός, απλωμένος και φυλλώδης, περίπου 20-30 εκ. Οι αποδόσεις είναι σταθερές: περίπου 150-250 γραμμάρια ανά θάμνο.

Αυτό το φυτό ευδοκιμεί σε ανοιχτό κήπο, μπαλκόνι ή περβάζι κουζίνας. Είναι ιδανικό για την παρασκευή καρυκευμάτων σε σκόνη για μαγειρικά πιάτα.

   Έτσι, οι καυτερές πιπεριές, των οποίων οι καρποί αναπτύσσονται προς τα πάνω, έχουν κερδίσει την προσοχή πολλών κηπουρών. Συνδυάζουν ελκυστική εμφάνιση, ευκολία καλλιέργειας, ευχάριστο άρωμα και γεύση, και προσφέρουν επίσης οφέλη σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα.

Ποικιλίες γλυκών πιπεριών

Λόγω του σημαντικού βάρους και της παχιάς σάρκας τους, οι γλυκές ποικιλίες δυσκολεύονται περισσότερο να κρατήσουν τον ώριμο καρπό ανάποδα. Ωστόσο, υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις, οι οποίες θα περιγραφούν παρακάτω.

Ιουλιέτα

Ο θάμνος παράγει πιπεριές που είναι σκούρο πράσινο και καφέ-κόκκινο. Οι καρποί είναι κωνικοί, με βάρος 90-100 γραμμάρια. Είναι ζουμερές, με πάχος τοιχώματος 5-6 χιλιοστά. Έχουν ουδέτερη γεύση: ούτε γλυκιά ούτε πικρή.

Η Ιουλιέτα μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικό χώρο ή σε προστατευμένο έδαφος. Αναπτύσσεται σε ύψος 80-90 εκ. Έχει μέση περίοδο ωρίμανσης 125-135 ημερών. Κατά μέσο όρο, οι κηπουροί συλλέγουν 1,5 κιλό φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μπονέτα

Αυτό το υβρίδιο γλυκιάς πιπεριάς αναπτύχθηκε από Τσέχους καλλιεργητές. Οι ώριμοι καρποί είναι σαρκώδεις, με πλούσια, γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα. Τα τοιχώματα της πιπεριάς είναι παχιά - 6-8 χιλιοστά. Κάθε καρπός ζυγίζει 250-450 γραμμάρια και έχει τραπεζοειδές σχήμα. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 60 εκατοστά. Ο καρπός αναπτύσσεται ανάποδα. Οι ισχυροί μίσχοι και το φύλλωμα τον βοηθούν να στέκεται όρθιος. Η «Boneta» ευδοκιμεί σε ανοιχτό έδαφος. Μέσα σε 80-90 ημέρες από τη βλάστηση, οι καρποί φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα. Αποδίδει άφθονους καρπούς: 3 κιλά μπορούν να συλλεχθούν με συνέπεια από ένα μόνο φυτό.

Διονύσιος

Οι κηπουροί έλκονται από την εμφάνιση των φρούτων και των ίδιων των θάμνων. Ο θάμνος φτάνει τα 70-80 εκ. Ένα ώριμο φρούτο ζυγίζει 90-120 γραμμάρια. Τα λεπτά τοιχώματα έχουν μέγεθος 5-6 χιλιοστά. Το σχήμα μοιάζει με πρίσμα. Ωστόσο, η γεύση του «Διόνυσου» είναι ουδέτερη: ούτε πικρή ούτε γλυκιά. Είναι κατάλληλο για νωπή κατανάλωση ή για γέμιση.

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος. Συνιστάται η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα ήδη από τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Οι καρποί συνήθως ωριμάζουν εντός 125-135 ημερών. Οι αποδόσεις είναι 5-6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χρυσός Φασιανός

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Οι γλυκοί και ζουμεροί καρποί έχουν χρυσοκίτρινο χρώμα, στρογγυλό σχήμα και ζυγίζουν περίπου 300-350 γραμμάρια. Τα τοιχώματα των καρπών έχουν πάχος 1 cm. Το ύψος του θάμνου είναι 45-60 cm.

Οι πιπεριές ωριμάζουν σε 125 έως 130 ημέρες από τη σπορά. Η τυπική καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι κατάλληλη. Το φυτό ευδοκιμεί σε υγρασία και ζέστη. Τηρώντας αυτές τις συνθήκες, μπορείτε να επιτύχετε απόδοση έως και 10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η λίπανση με φρέσκια κοπριά δεν συνιστάται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε άζωτο. Αυτό μπορεί να μειώσει την απόδοση.

Πυροτεχνήματα

Αυτή η ποικιλία μοιάζει με μπουκέτο από τουλίπες. Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου, με μυτερή άκρη στην κορυφή. Είναι αρκετά μακρύι, 10-13 cm, και ζυγίζουν όχι περισσότερο από 60-70 g. Έχουν σκούρο πράσινο, πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα. Τα τοιχώματα είναι λεπτά—1,5-2 mm.

Το φυτό είναι χαμηλό, φτάνοντας τα 20-30 εκ. Ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει 300-450 γραμμάρια καρπών. Μπορεί να καλλιεργηθεί οπουδήποτε. Συνήθως φτάνει στην πλήρη ωριμότητα σε 110-120 ημέρες.

Σύναψη

Χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά τους, οι πιπεριές που αναπτύσσονται προς τα πάνω αποτελούν μια υπέροχη εναλλακτική λύση σε σχέση με άλλες ποικιλίες. Είναι ιδανικές για διακοσμητικούς σκοπούς, όπως η διακόσμηση χώρων διαβίωσης. Συμπληρώνουν επίσης μια ποικιλία πιάτων. Αυτές οι ποικιλίες είναι γεμάτες με ωφέλιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες, που βελτιώνουν την υγεία.

https://youtu.be/Mu9-bE7Akn0

Κριτικές

Μεταξύ των πολυάριθμων κριτικών, σημειώθηκαν τα εξής:

Πωλίνα: Η οικογένειά μου κι εγώ λατρεύουμε τις πιπεριές. Φυτεύουμε όλα τα είδη: γλυκές και καυτερές. Συνήθως τις φυτεύουμε σε εξωτερικούς χώρους. Τις λιπαίνουμε όλες εξίσου. Η πρώτη λίπανση γίνεται στο στάδιο των δύο φύλλων: αναμειγνύω 0,4-0,5 νιτρικό αμμώνιο, 1 γραμμάριο λιπάσματος καλίου και 2-3 γραμμάρια υπερφωσφορικού σε 1 λίτρο νερό. Η δεύτερη λίπανση γίνεται μερικές εβδομάδες αργότερα—διπλασιάστε τη δόση του ορυκτού λιπάσματος (1 κουταλιά της σούπας νιτροφωσφορικό ανά κουβά). Έχουμε μια σταθερή συγκομιδή. Οι πιπεριές μας είναι απαλλαγμένες από ασθένειες και παράσιτα.

 

Βικέντι: Είμαι μεγάλος λάτρης των πιπεριών. Τις ταΐζω με έγχυμα τσουκνίδας, το οποίο δεν με έχει απογοητεύσει ποτέ (1 μέρος τσουκνίδας, που αφήνεται να σταθεί για 2 ημέρες, σε 10 μέρη νερό). Χρησιμοποιώ κοπριά κοτόπουλου μία ή δύο φορές την εποχή σε αναλογία 1:10. Έχω παρατηρήσει ότι όταν υπάρχει έλλειψη καλίου, τα φύλλα καμπυλώνουν, σχηματίζοντας ένα ξηρό περίγραμμα. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με το κάλιο. Όλα με μέτρο. Συγκομίσα μια καλή σοδειά, το χρησιμοποίησα για τουρσί, φτιάχνοντας φρέσκες σαλάτες, και μάλιστα τη μοιράστηκα με τους γείτονες. Όλοι ήταν ευχαριστημένοι.