Πιπέρι Gogoshary: Χαρακτηριστικά με φωτογραφίες, οδηγίες καλλιέργειας και κριτικές

Αναπτυγμένη από Ρουμάνους κτηνοτρόφους, η ποικιλία Gogoshary έχει εδραιωθεί σταθερά στις νότιες περιοχές και τα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας. Αγαπιέται από πολλούς για την υψηλή απόδοση, την ανεπιτήδευτη γεύση και την εξαιρετική του γεύση.

Περιγραφή της ποικιλίας Gogoshary

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι πεπλατυσμένοι και με νευρώσεις, θυμίζοντας κολοκύθες, ντομάτες ή κολοκύθα. Όταν ωριμάσουν, οι πιπεριές είναι σκούρο πράσινο και όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται κόκκινες ή κίτρινες και έχουν μια πικάντικη, γλυκό-πικάντικη γεύση με μια νότα μελιού. Οι καρποί είναι αρκετά ζουμεροί και σαρκώδεις, και τα τοιχώματα μπορούν να φτάσουν τα 8 mm σε πάχος. Το μέσο βάρος των καρπών είναι 90-140 g.

Αυτή η ποικιλία θεωρείται γλυκιά πιπεριά μέσης ή όψιμης εποχής, που παράγει καρπούς 100 ημέρες μετά την επικονίαση. Οι πιπεριές Gogoshary αναπτύσσονται σε εύρωστους θάμνους ύψους 50-100 cm με σκουρόχρωμους κορμούς και μεγάλα, σκουροπράσινα, στρογγυλά ή επιμήκη φύλλα.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας Gogoshary είναι η ικανότητά της να διασταυρώνεται με κοντινές ποικιλίες καυτερής πιπεριάς. Οι καρποί που παράγονται με αυτόν τον τρόπο θα έχουν παρόμοια εμφάνιση, αλλά θα έχουν καυτερή γεύση. Επομένως, δεν συνιστάται η καλλιέργεια καυτερών πιπεριών κοντά σε αυτήν την ποικιλία.

Εάν είναι απαραίτητο, τα φρούτα μπορούν να αφαιρεθούν από τους θάμνους όταν είναι άγουρα και να αφεθούν σε ξηρό, ζεστό μέρος για 2 εβδομάδες.

Η ποικιλία αρχίζει να ωριμάζει στα μέσα Ιουλίου. Κάθε θάμνος αποδίδει 3–3,5 κιλά αρωματικών καρπών.

Σπορά σπόρων

Τα σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, επομένως πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων για τη σπορά των σπόρων και να κάνετε τις ακόλουθες προετοιμασίες:

• Για να δημιουργήσετε θρεπτικό χώμα, ανακατέψτε τύρφη, χούμο και χλοοτάπητα σε αναλογία 2:1:2. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πριονίδι και άμμο στο μείγμα.
• Μουλιάστε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Τυλίξτε τους απολυμασμένους σπόρους σε υγρό τουλπάνι για 2-3 ημέρες για να βλαστήσουν. Βεβαιωθείτε ότι το πανί δεν θα στεγνώσει εντελώς και υγράνετε το περιοδικά.
• Τοποθετήστε χώμα στα προετοιμασμένα δοχεία, υγράνετε το και τοποθετήστε προσεκτικά τους βλαστημένους σπόρους. Πασπαλίστε ένα στρώμα χώματος πάχους 1 cm από πάνω, καλύψτε τα δοχεία με ένα διαφανές υλικό (γυαλί ή μεμβράνη) και τοποθετήστε τα σε μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία με θερμοκρασία 24–26°C. Σύμφωνα με τους καλλιεργητές λαχανικών, δεν συνιστάται η μετακίνηση ή η μετατόπιση δοχείων με βλαστημένα σπορόφυτα.
• Αφού εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, το διαφανές υλικό αφαιρείται.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι πιπεριές Gogoshary είναι εξαιρετικά απαιτητικές όσον αφορά τη θερμότητα. Κατά την καλλιέργεια σπορόφυτων, είναι απαραίτητο να διατηρείται η ίδια θερμοκρασία 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα. Ακόμη και μια πτώση της θερμοκρασίας κατά 2-3 βαθμούς μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη των σπορόφυτων.

Συλλογή σπορόφυτων

Αν και το Gogoshary είναι πολύ ευαίσθητο στη μεταμόσχευση, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο, καθώς αυτή η διαδικασία διεγείρει την ανάπτυξη υγιεινών φρούτων και το σχηματισμό ενός ισχυρού ριζικού συστήματος.

Όταν σχηματιστούν δύο φύλλα, ξεκινήστε τη μεταφύτευση των σπορόφυτων. Προσθέστε χώμα της ίδιας σύνθεσης με αυτό για τη σπορά των σπόρων σε δοχεία που έχουν προηγουμένως πλυθεί με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Πιάστε προσεκτικά το βλαστό με τα δάχτυλά σας και σηκώστε τη ρίζα με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε το βλαστό στο νέο δοχείο, αλλά μην το θάψετε πολύ βαθιά στο χώμα. Καλύψτε με χώμα και πιέστε ελαφρά. Ποτίστε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε το σε ένα ηλιόλουστο, χωρίς ρεύματα αέρα δωμάτιο με διατηρούμενη θερμοκρασία αέρα περίπου 25°C.

Φύτευση δενδρυλλίων σε κρεβάτια και φροντίδα

Κάτω από τον νότιο ήλιο, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε παρτέρια ήδη από τον Μάιο. Όταν φυτεύετε πιπεριές, προσπαθήστε να τις τοποθετήσετε μακριά από άλλες ποικιλίες πιπεριάς, ειδικά από καυτερές πιπεριές. Ιδανικά, τα παρτέρια πιπεριάς πρέπει να δέχονται καλό ηλιακό φως και να είναι ελαφρώς υπερυψωμένα.

Μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται.

Η περαιτέρω φροντίδα για τις πιπεριές είναι πολύ απλή: διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 25°C και την απαιτούμενη υγρασία. Ποτίστε το φυτό με μέτρο, πάντα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Όσον αφορά τη χαλάρωση του εδάφους, πολλοί κηπουροί συμβουλεύουν να μην το κάνετε. Αντ' αυτού, συνιστάται η κάλυψη του φυτού με φλοιούς, χούμο ή άχυρο σε βάθος 10 cm. Λιπαίνετε με αζωτούχα, φωσφορικά ή καλιούχα λιπάσματα εάν το έδαφος είναι φτωχό: τα αζωτούχα λιπάσματα χρησιμοποιούνται για την ενδυνάμωση του φυτού, τα φωσφορικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται κατά την ανθοφορία και τα καλιούχα λιπάσματα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή όμορφων καρπών. Αν και το φυτό δεν του αρέσει το τσίμπημα, είναι απαραίτητο, καθώς η αφθονία ωοθηκών θα επηρεάσει την ποιότητα και το μέγεθος του καρπού.

Πώς να συγκομίσετε

Η πρώτη συγκομιδή συλλέγεται όταν οι καρποί φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα. Κόβονται μαζί με τα κοτσάνια και αφήνονται να ωριμάσουν σε ένα σκοτεινό, ξηρό και ζεστό δωμάτιο. Αυτή η μέθοδος θα εξασφαλίσει μια πιο άφθονη επόμενη συγκομιδή.

Κριτικές

Όλοι οι κηπουροί ισχυρίζονται ομόφωνα ότι η ποικιλία Gogoshary είναι η πιπεριά με το πιο σαρκώδες και παχύ τοίχωμα, η οποία είναι ιδανική για γέμιση και προετοιμασία του αγαπημένου lecho.