Ποικιλία πιπεριάς Butuz - περιγραφή και κύρια χαρακτηριστικά

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις γλυκές, αρωματικές πιπεριές, τόσο φρέσκες όσο και σε διάφορα πιάτα, καθώς προσδίδουν μια απαράμιλλη γεύση σε γαστρονομικά αριστουργήματα. Επιπλέον, περιέχουν πολλές ωφέλιμες βιταμίνες και μέταλλα και συνιστώνται ακόμη και για διαιτητικούς σκοπούς.

Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να το καλλιεργήσουν στον κήπο τους, παρόλο που έχει πολύ καλύτερη γεύση από τον δικό σας κήπο.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία πιπεριάς Butuz είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία, με την πρώτη συγκομιδή να ωριμάζει 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Είναι καταχωρημένη στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας ως κατάλληλη για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε περιοχές με σκληρά κλίματα. Εκτός από τη Ρωσία, καλλιεργείται επίσης στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Αναφέρεται σε ποικιλίες υψηλής απόδοσης, από 1 m² Η απόδοση της πιπεριάς μπορεί να είναι περίπου 6-7 κιλά, αν και αυτό το ποσοστό αυξάνεται σε συνθήκες θερμοκηπίου. Έχει απλωμένους θάμνους που φτάνουν τα 0,7-0,8 μ. σε ύψος, με ισχυρό στέλεχος και άφθονα, κανονικού μεγέθους, σκούρα πράσινα φύλλα.

Οι κυλινδρικοί καρποί είναι ανοιχτό πράσινοι όταν είναι τεχνικά ώριμοι. Μπορούν να συλλεχθούν και να καταναλωθούν σε αυτό το στάδιο ή να αποθηκευτούν μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα εάν οι πιπεριές καλλιεργούνται για εμπορική χρήση, καθώς παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.

Όταν είναι βιολογικά ώριμο, αποκτά έντονο κόκκινο χρώμα. Το μέσο βάρος του καρπού κυμαίνεται από 150 έως 200 γραμμάρια και τα τοιχώματα της πιπεριάς έχουν πάχος 0,7-0,8 εκ. Η σάρκα είναι σαρκώδης, τραγανή και πολύ ζουμερή, με εξαιρετική γεύση.

Οι πιπεριές βουτούζ μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες, να προστεθούν σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Το μαγείρεμα διατηρεί τη γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Είναι κατάλληλες για κατάψυξη για τον χειμώνα και για διάφορες κονσέρβες.

Όπως κάθε ποικιλία, το Butuz έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του:

Φόντα

• Εξαιρετική παρουσίαση.
• Εξαιρετική γεύση.
• Υπόκειται σε αποθήκευση.
• Αντέχει καλά τη μεταφορά.
• Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις κοινές ασθένειες.

Ελαττώματα

• Απαιτείται καλτσοδέτα.
• Τα θετά παιδιά είναι απαραίτητα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Φύτευση σπορόφυτων

Αυτή η ποικιλία μπορεί να σπαρθεί για σπορόφυτα ήδη από τον Φεβρουάριο, χρησιμοποιώντας δοχεία ή φλιτζάνια των 200 ml. Μπορείτε να αγοράσετε το χώμα από ένα κατάστημα κηπουρικής ή να φτιάξετε το δικό σας από χώμα από τον κήπο σας, τύρφη, άμμο, χλοοτάπητα και χούμο. Αυτό το μείγμα πρέπει να απολυμανθεί ψεκάζοντας με ένα ασθενές διάλυμα μυκητοκτόνου ή ψήνοντας στο φούρνο στους 100°C.⁰ ΝΤΟ.

Εάν οι σπόροι συλλέχθηκαν από την περσινή συγκομιδή, πρέπει να ελεγχθούν για βλάστηση. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους σε διάλυμα αλατιού 5% και περιμένετε 5 λεπτά. Όσοι επιπλέουν θεωρούνται βιώσιμοι, ενώ όσοι βυθίζονται θεωρούνται βιώσιμοι. Αφού επιλέξετε τους βιώσιμους σπόρους, υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο. Τοποθετήστε τους στο παρασκευασμένο διάλυμα σε μια σακούλα από τουλπάνι για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και στεγνώστε τους σπόρους. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, μουλιάστε τους σπόρους σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης για 12 ώρες.

Όταν φυτεύετε σπόρους για σπορόφυτα, η τρύπα δεν πρέπει να είναι βαθύτερη από 2 cm, διαφορετικά οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν γρήγορα. Αφού φυτέψετε τους σπόρους στο έδαφος, το πότισμα είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας ζεστό, καθιζάνον νερό. Στη συνέχεια, το δοχείο καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου θεωρείται ότι είναι 25-28 βαθμοί Κελσίου. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη. Τα σπορόφυτα χρειάζονται τουλάχιστον 12 ώρες φωτός ημέρας την ημέρα, οπότε όταν νυχτώσει έξω, ανάψτε μια προεγκατεστημένη λάμπα φθορισμού.

Το χώμα πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά, για παράδειγμα, με ένα πλαστικό πιρούνι. Για τις πρώτες 14 ημέρες, τα σπορόφυτα χρειάζονται καθημερινό πότισμα, αλλά όχι υπερβολικά. Στη συνέχεια, συνιστάται η ταΐζετε τα νεαρά σπορόφυτα. Τα ορυκτά λιπάσματα είναι κατάλληλα για αυτό. Εάν οι σπόροι φυτεύονται σε κοινό δοχείο, θα πρέπει να αφαιρούνται όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα. Αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά για να μην καταστραφεί το εύθραυστο φυτό.

Κλινοσκεπάσματα

Το "Butuz" μεταφυτεύεται στο θερμοκήπιο στις αρχές Μαΐου και στο ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου. Οι λάκκοι σκάβονται σε απόσταση 40 cm μεταξύ τους, με απόσταση τουλάχιστον 60 cm μεταξύ των σειρών. Πριν από τη φύτευση, προστίθεται κομπόστ στις λάκκους και τα σπορόφυτα ποτίζονται με ζεστό νερό. Μαζί με τα σπορόφυτα φυτεύονται και πασσάλοι για να δέσουν αργότερα.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι θάμνοι λιπαίνονται 2-3 φορές με ορυκτά ή οργανικά λιπάσματα. Το πότισμα είναι απαραίτητο 1-2 φορές την εβδομάδα, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους.

Αντοχή σε ασθένειες και καιρικές συνθήκες

Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τις επιδεινούμενες καιρικές συνθήκες, αλλά σε κάθε περίπτωση αυτό θα επηρεάσει τη συγκομιδή.

Είναι ανθεκτικό σε πολλές κοινές ασθένειες, αλλά για πρόληψη, είναι καλύτερο να το αντιμετωπίζετε με μυκητοκτόνα αρκετές φορές, σε διαστήματα δέκα ημερών. Η πρώτη επεξεργασία πρέπει να γίνεται 14 ημέρες μετά τη φύτευση στη μόνιμη θέση του. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη παρασίτων.

Κριτικές

Γιαροσλάβα, 55 ετών, Ούφα

Όλοι στην οικογένειά μας λατρεύουν τις πιπεριές, γι' αυτό φυτεύουμε πολλές. Τις καλλιεργούμε σε θερμοκήπιο και πέρυσι δοκιμάσαμε μια νέα ποικιλία, την "Butuz". Χάρηκα πολύ που ούτε ένα φυτό δεν αρρώστησε, καθώς δεν τις περιποιηθήκαμε με τίποτα, ούτε καν προληπτικά. Είχαμε μια καλή σοδειά, την οποία φάγαμε μόνοι μας και την κληροδοτήσαμε στα παιδιά μας. Καταψύξαμε μάλιστα μερικές για τον χειμώνα. Μου αρέσει πολύ να προσθέτω πιπεριές σε σούπες. Επίσης, κονσερβοποίησα μερικές σαλάτες και διατήρησα τις φέτες σε άλμη. Χάρηκα πολύ. Σίγουρα θα φυτέψω κι άλλες του χρόνου.

Ανατόλι, 63 ετών

Φυτεύω πιπεριές Butuz εδώ και αρκετά χρόνια και τα φυτά δεν έχουν αρρωστήσει ποτέ. Φυσικά, κάνω κάποια προληπτική συντήρηση, αλλά όπως γνωρίζουμε, ακόμη και αυτό δεν λειτουργεί πάντα. Καλλιεργώ τα σπορόφυτα μόνη μου και είναι δυνατά και υγιή. Οι καρποί είναι μεγάλοι και η γεύση εξαιρετική. Η γυναίκα μου συντηρεί τις πιπεριές ολόκληρες για τον χειμώνα τέλεια. Θα πουλούσα την ψυχή μου γι' αυτές. Λατρεύω τις γεμιστές πιπεριές και αυτή η ποικιλία είναι πεντανόστιμη.

https://youtu.be/5MQd3cQvNjY

Σύναψη

Το «Butuz» είναι σίγουρα λίγο απαιτητικό όσον αφορά τη φροντίδα, αλλά όσοι το καλλιεργούν δεν δίνουν πλέον ιδιαίτερη σημασία σε αυτό. Άλλωστε, οι ζουμεροί και νόστιμοι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν γίνει αγαπημένοι πολλών κηπουρών και έμπειρων γεωπόνων. Με λίγη υπομονή και ευνοϊκές συνθήκες, το «Butuz» μπορεί να αποκομίσει μια εξαιρετική σοδειά.