Χαρακτηριστικά και κριτικές για το πιπέρι του Ναυάρχου Κολτσάκ

Προερχόμενες από την αμερικανική ήπειρο, οι πιπεριές ήταν δημοφιλείς στους Ευρωπαίους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, της γεύσης τους και του ευρέος φάσματος μαγειρικών χρήσεών τους. Το λαχανικό έχει υποστεί επιλεκτική αναπαραγωγή, με αποτέλεσμα πολυάριθμες ποικιλίες γνωστές ως «γλυκιά» ή «πιπεριά». Μία από αυτές είναι η ποικιλία πιπεριάς «Ναύαρχος Κολτσάκ», η οποία διακρίνεται για τους μεγάλους καρπούς της, τις υψηλές αποδόσεις της και την ανοχή της στο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας.

Χαρακτηριστικός

Η ονομασία "f1" στο τέλος του ονόματος υποδηλώνει ότι η ποικιλία πιπεριάς "Admiral Kolchak" είναι υβρίδιο. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα και έντομα. Αποδίδει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι καρποί της έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ανοχή της στις χαμηλές θερμοκρασίες της επιτρέπει να καλλιεργείται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό πεδίο.

Περιγραφή

Οι ώριμοι θάμνοι «Ναύαρχος Κολτσάκ» φτάνουν τα 80 εκατοστά σε ύψος. Είναι μια ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς μέσης εποχής, που δίνει την πρώτη της συγκομιδή 110-120 ημέρες μετά τη φύτευση. Πράσινοι στην τεχνική ωριμότητα και βαθύ κίτρινοι στη βιολογική ωριμότητα, οι στρογγυλοί κυβικοί καρποί αναπτύσσονται σε μεγάλα μεγέθη, βάρους 200-250 γραμμαρίων ο καθένας. Με παχιά τοιχώματα (8-10 χιλιοστά), διακρίνονται για το άρωμά τους, τη ζουμερή σάρκα και την ευχάριστη γεύση τους.

Σκοπός και απόδοση

Η ποικιλία πιπεριάς Admiral Kolchak θεωρείται ευέλικτη, καθώς οι ώριμες πιπεριές έχουν ποικίλες μαγειρικές χρήσεις: είναι κατάλληλες για κατανάλωση ωμής, για την παρασκευή λαχανικών, για γέμιση και για κονσερβοποίηση. Οι κηπουροί εκτιμούν την ευκολία καλλιέργειάς της και την υψηλή της απόδοση (ένα τετραγωνικό μέτρο θερμοκηπίου μπορεί να αποδώσει 6-7 κιλά πιπεριών).

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Η καλλιέργεια της «Ναύαρχου Κολτσάκ» δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες, διαφορετικές από τις περισσότερες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς. Ξεκινά με την προετοιμασία των σπόρων και την καλλιέργεια σπορόφυτων δύο μηνών. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε τους σπόρους, αφήστε τους να διογκωθούν και στη συνέχεια τυλίξτε τους σε ένα υγρό πανί ή γάζα. Μετά από 2-3 ημέρες, φυτέψτε τους σε ατομικές γλάστρες τοποθετημένες σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο. Εάν φυτεύονται σε κοινό δοχείο, τα σπορόφυτα που αναδύονται πρέπει να αφαιρεθούν το συντομότερο δυνατό. Ποτίζετε μόνο με ζεστό νερό καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φύτευση και φροντίδα

Στην κεντρική Ρωσία, η μεταφύτευση σπορόφυτων πιπεριάς «Ναύαρχος Κολτσάκ» σε θερμοκήπια είναι τα τέλη Μαΐου και σε ανοιχτό έδαφος το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου. Για καλή ανάπτυξη και υψηλές αποδόσεις, απαιτεί χώρο, επομένως είναι σημαντικό να διατηρείται η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων (περίπου 30 εκατοστά) και μεταξύ των σειρών (50 εκατοστά είναι επαρκή).

Το χώμα γύρω από το δενδρύλλιο πρέπει να χαλαρώσει και να αναδιπλωθεί. Μπορεί να προστεθεί άχυρο. Πριν από την καρποφορία, συνιστάται να κλαδεύετε το φυτό, αφαιρώντας τυχόν μολυσμένα φύλλα και άγονους βλαστούς. Είναι καλή ιδέα να έχετε έτοιμα κάποια υλικά για πασσάλους, καθώς ο θάμνος δεν θα μπορεί να στηρίξει το βάρος των ώριμων καρπών από μόνος του.

Συγκομιδή

Κατά την περίοδο ωρίμανσης των πιπεριών Admiral Kolchak, συνιστάται να κόβετε περιστασιακά μεμονωμένους, άγουρους καρπούς, επιτρέποντάς τους να ωριμάσουν μόνα τους. Αυτό συμβαίνει επειδή τα λαχανικά συχνά παρεμβαίνουν το ένα στην ανάπτυξη του άλλου, πιέζοντας τα γειτονικά και εμποδίζοντάς τα από το ηλιακό φως. Οι κηπουροί συνήθως συλλέγουν τις πρώτες σοδειές αυτής της ποικιλίας γλυκιάς πιπεριάς ήδη από τις αρχές Αυγούστου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η πιπεριά «Ναύαρχος Κολτσάκ» δεν έχει αξιοσημείωτα μειονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν το μεγάλο μέγεθος των ώριμων πιπεριών, οι οποίες, λόγω του αριθμού και του βάρους τους, μπορούν εύκολα να σπάσουν το φυτό. Ωστόσο, αυτός ο παραγωγικός ρυθμός ανάπτυξης γίνεται πλεονέκτημα αν ακολουθήσετε τις συστάσεις στην ενότητα «Φύτευση και Φροντίδα».

Εκτός από τις υψηλές αποδόσεις και τα μεγάλα μεγέθη φρούτων, τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά της στις καιρικές συνθήκες, την υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, την εξαιρετική γεύση και την ευελιξία στην κουζίνα.

Σχόλια από όσους φύτεψαν

Στις κριτικές τους για την ποικιλία "Admiral Kolchak", οι κηπουροί που την έχουν ήδη καλλιεργήσει συμφωνούν ότι είναι μια από τις καλύτερες γλυκές πιπεριές. Αναφέρουν τα πλεονεκτήματά της, τα οποία εξοικονομούν χρόνο και χρήματα στη φροντίδα των φυτών και επιτρέπουν μια μεγάλη συγκομιδή ακόμη και σε αντίξοες καιρικές συνθήκες (επιβεβαιώνεται από το ευρύ φάσμα θετικών κριτικών που προέρχονται τόσο από τις νότιες όσο και από τις βόρειες περιοχές της Ρωσίας). Οι νοικοκυρές μοιράζονται συνταγές για μια ποικιλία σαλάτες, πιάτα και μαρμελάδες χρησιμοποιώντας αυτή την ποικιλία πιπεριάς, επισημαίνοντας την πλούσια γεύση και τη θρεπτική της αξία.