Μια ανασκόπηση των αυτογονιμοποιούμενων πιπεριών για υπαίθρια καλλιέργεια στη Σιβηρία

Η Σιβηρία έχει σκληρό κλίμα, χαμηλές θερμοκρασίες και σύντομα καλοκαίρια. Παρά τις δυσκολίες αυτές, οι κηπουροί έχουν προσαρμοστεί στην καλλιέργεια πιπεριών που αγαπούν τη θερμότητα στα παρτέρια του κήπου τους. Συγκεκριμένα για αυτήν την περιοχή της Ρωσίας, οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει υβρίδια που μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο κάτω από πλαστικό αλλά και σε ανοιχτό έδαφος. Είναι ιδανικά προσαρμοσμένα στο κλίμα της περιοχής.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία πιπεριάς για τη Σιβηρία

Ορισμένες ποικιλίες είναι προσαρμοσμένες στο κλίμα της Σιβηρίας και στα τοπικά εδάφη. Δεν έχουν απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και ανέχονται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Ταυτόχρονα, οι καρποί διακρίνονται για εξαιρετική γεύση και καλές αποδόσεις. Για τη Σιβηρία επιλέγονται ποικιλίες πιπεριάς με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης. Αυτό συμβαίνει επειδή τα λαχανικά πρέπει να έχουν χρόνο να ωριμάσουν και να παράγουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή κατά τη σύντομη καλοκαιρινή περίοδο.

Για να επιλέξετε το σωστό νόστιμο και ζουμερό λαχανικό, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του υβριδίου. Όλα εξαρτώνται από το πού θα καλλιεργηθεί το φυτό. Ορισμένες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, ενώ άλλες μπορούν να αποδώσουν καρπούς χωρίς πλαστικό.

Όταν επιλέγετε ένα υβρίδιο για την περιοχή της Σιβηρίας, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε είδους, αλλά γενικά, δώστε προσοχή σε ορισμένα κριτήρια που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία:

• παραγωγικότητα;
• ανάπτυξη και συμπαγής θάμνοι.
• περίοδοι βλάστησης·
• φυτικό χρώμα;
• η γεύση και το μέγεθος της πιπεριάς, το βάρος και το σχήμα της·
• αντοχή στο κρύο;
• Είναι σημαντικό να γνωρίζετε: είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε θάμνους χωρίς φιλμ.

Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς για ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία

Πράσινες πιπεριές

Τα πράσινα λαχανικά περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τα αντίστοιχα κόκκινα ή κίτρινα. Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και η πλούσια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων που περιέχουν προάγει την υγιή λειτουργία του σώματος.

Παιγνίδι όμοιο με τέννις

Η πιπεριά μπάντμιντον είναι μια κιτρινοπράσινη πιπεριά, βάρους 120-140 γραμμαρίων, με γλυκιά γεύση. Τα παχιά τοιχώματα (6-7 χιλιοστά) δίνουν στην πιπεριά μια τραγανή υφή. Οι πιπεριές ωριμάζουν σε 110-120 ημέρες. Σπείρετε τους σπόρους στα μέσα Μαρτίου. Αυτή η ποικιλία ανέχεται παρατεταμένο κρύο. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει κατά μέσο όρο 5-6 κιλά πιπεριών. Οι πιπεριές αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά.

Ντακάρ

Μια ποικιλία μέσης εποχής που αναπτύσσεται καλά στη σκιά. Ο καρπός είναι σκούρο πράσινος, γλυκός και ζυγίζει 200 ​​γραμμάρια ανά δείγμα. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 115-125 ημέρες. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο και στις μυκητιακές ασθένειες. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 5 κιλά πιπεριές. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και κονσερβοποιούνται για τον χειμώνα.

Τρίτων

Αυτή η πρώιμη, ανθεκτική στο κρύο ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις: ένας θάμνος μπορεί να περιέχει 40 καρπούς, ο καθένας βάρους 110-140 γραμμαρίων. Τα τοιχώματα των καρπών είναι λεπτά, 4 χιλιοστών. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει 10 κιλά λαχανικών. Οι πιπεριές ωριμάζουν σε 105-115 ημέρες. Η πιπεριά Triton μπορεί να ανεχθεί τη ζέστη και την παρατεταμένη ξηρασία και μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους. Ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι οι πράσινες πιπεριές, καθώς ωριμάζουν, κιτρινίζουν και μετά κοκκινίζουν.

Κίτρινες πιπεριές

Τα κίτρινα λαχανικά περιέχουν φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, ιώδιο και βιταμίνες. Είναι δημοφιλή στη γέμιση, στο ψήσιμο στη σχάρα, στα φρέσκα λαχανικά και στην κονσερβοποίηση. Περιλαμβάνονται επίσης σε παιδικά μενού και σε διάφορες δίαιτες.

Ταύρος

Αυτή η ποικιλία έχει γλυκιά γεύση και ζουμερή, σαρκώδη σάρκα με τραγανή υφή. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 100-120 ημέρες. Τα φυτά δεν ξεπερνούν τα 45-55 εκ. σε ύψος. Οι πιπεριές είναι στρογγυλές και με νευρώσεις, με βάρος 110-140 γραμμάρια. Χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες και σε κονσέρβα για τον χειμώνα.

Βεσελίνκα

Τα φρούτα είναι μικρά, βάρους 75-85 γραμμαρίων, με παχιά τοιχώματα (6-7 εκ.) και ζουμερή σάρκα. Το σχήμα είναι επίμηκες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και η περίοδος ωρίμανσης είναι 100-110 ημέρες. Η απόδοση του Veselinka είναι 6-8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χρυσή Πυραμίδα

Τα φυτά φτάνουν σε ύψος 45-55 εκ. Κάθε λαχανικό ζυγίζει 100-120 γραμμάρια και ο καρπός είναι ζουμερός με ευχάριστο άρωμα. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 80-100 ημέρες. Οι αποδόσεις φτάνουν τα 6-7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Φλώρος

Οι χαμηλοί θάμνοι επιτρέπουν την αποτελεσματική τοποθέτηση των φυτών στον κήπο. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει έως και 12-14 κιλά πιπεριές. Μια κίτρινη πιπεριά ζυγίζει 60-80 γραμμάρια και ο καρπός ωριμάζει 85-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Η πυκνή σάρκα διευκολύνει τη μεταφορά της σε άλλες πόλεις. Οι πιπεριές Ivolga μπορούν να καρποφορήσουν σε οποιεσδήποτε συνθήκες.

Κόκκινες πιπεριές

Αυτά τα όμορφα και νόστιμα λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ευέλικτα σε μια ποικιλία πιάτων και μαρμελάδων.

Μπογκάτυρ

Ποικιλία μέσης εποχής, η καρποφορία γίνεται 120-150 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι φτάνουν τα 55-60 cm σε ύψος, ζυγίζουν 140-170 g. Αρχικά πράσινοι, οι καρποί ωριμάζουν και στη συνέχεια γίνονται κόκκινοι. Απόδοση: 6-7 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Γουίνι το Αρκουδάκι

Η μολδαβική ποικιλία αποδίδει 5-6 κιλά καρπών ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι θάμνοι είναι μικροί, μόνο 20-30 εκ., και ο καρπός ζυγίζει έως 55-70 γραμμάρια. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 100-105 ημέρες. Το Winnie-the-Pooh είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από ασθένειες.

Ιππότης

Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου ζυγίζουν 90-100 γραμμάρια. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 100-120 ημέρες. Η απόδοση είναι μικρή, 3 kg/m2. Αυτές οι ζουμερές πιπεριές ευδοκιμούν σε ψυχρά κλίματα.

Κολόμποκ

Το όνομα αναφέρεται στο στρογγυλό σχήμα των πιπεριών, που ζυγίζουν έως και 120-140 γραμμάρια. Το πάχος των τοιχωμάτων είναι 1 cm. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος τα 45 cm. Δεν υπάρχει πικράδα, αλλά η γεύση είναι γλυκιά. Παράγονται 3 έως 5 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Εμπορος

Καρποί βάρους έως και 80 γραμμαρίων ωριμάζουν σε 100-120 ημέρες. Θάμνοι ύψους έως και 70 εκατοστών μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς μεμβράνη. Αυτή η πιπεριά σπάει τα ρεκόρ σε απόδοση, με αποδόσεις που φτάνουν έως και 20 κιλά/τ.μ. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει τόσο πράσινες όσο και κόκκινες πιπεριές. Χάρη στα παχιά τοιχώματα των καρπών, μεταφέρεται καλά.

Παγωνιά

Ένα υβρίδιο ανθεκτικό στο κρύο. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου 90-110 γραμμάρια. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 110-115 ημέρες. Η απόδοση σε πιπεριά είναι 6-8 κιλά ανά μέτρο.

Αγριος ίππος της Αμερικής

Τα κόκκινα φρούτα ζυγίζουν 90-120 γραμμάρια. Οι πιπεριές ωριμάζουν σε 105 ημέρες. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 4-7 κιλά λαχανικών. Οι ωοθήκες είναι ανθεκτικές σε θερμοκρασίες 10-12 βαθμών Κελσίου. Ο ζουμερός καρπός έχει χοντρά τοιχώματα. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος τα 60 εκατοστά.

Ο πρωτότοκος της Σιβηρίας

Κατά μέσο όρο, οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν σε 100-115 ημέρες. Οι μικροί καρποί ζυγίζουν 50-60 γραμμάρια, αποδίδουν έως και 4 κιλά και φτάνουν σε ύψος τα 45 εκατοστά.

Σιβηριανός πρίγκιπας

Οι θάμνοι μπορούν να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος. Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα και ζυγίζουν έως 130-150 γραμμάρια. Η μέση απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 5 κιλά. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 100-110 ημέρες.

Σουλτάνος

Οι πιπεριές είναι ανθεκτικές στις χαμηλές θερμοκρασίες. Κάθε πιπεριά ζυγίζει 170-200 γραμμάρια. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 110-120 ημέρες. Κάθε θάμνος αναπτύσσεται 40-60 εκατοστά, αποδίδοντας έως και 7 κιλά καρπών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Λεύκα

Ένας θάμνος παράγει 10-15 κόκκινους καρπούς, ή περίπου 2,5 κιλά. Φύτευση 4-5 θάμνων ανά τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 10-12 κιλά λαχανικών. Οι πιπεριές έχουν πάχος τοιχώματος περίπου 5-6 mm και ζυγίζουν 120-150 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες και ωριμάζει 110 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι μεσαίου μεγέθους θάμνοι απαιτούν πρόσθετη στήριξη.

Κριτικές

Αικατερίνη, 57 ετών

Οι ποικιλίες πιπεριάς που είναι ανθεκτικές στο κρύο απαιτούν επιπλέον λίπανση. Όταν τα φύλλα άρχισαν να κιτρινίζουν, πρόσθεσα ανόργανα λιπάσματα που περιείχαν χαλκό. Σχεδόν όλες οι πιπεριές έχουν γλυκιά γεύση. Δοκίμασα τέσσερις ποικιλίες: Ivolga, Kupets, Sultan και Mustang. Τις φύλαξα σε θερμοκήπιο και πήρα καλή σοδειά. Αποθηκεύτηκαν στο υπόγειο για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια τις κάλυψα για τον χειμώνα.

Αλέξανδρος, 43 ετών

Καλλιέργησα την ποικιλία πιπεριάς Kolobok χωρίς πλαστικό. Το καλοκαίρι ήταν βροχερό, οπότε έπρεπε να καλύψω τα φυτά και οι πιπεριές άρχισαν να σαπίζουν καθώς ωρίμαζαν. Χάρη στα χοντρά τοιχώματα, τα λαχανικά άντεξαν αρκετά καιρό στα κουτιά. Η απόδοση ήταν περίπου 3-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, με ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Έλενα, 38 ετών

Μου άρεσε η ποικιλία πιπεριάς Ivolga. Είχε καλή απόδοση και ωρίμασε γρήγορα, αποδίδοντας περίπου 10 κιλά καρπών ανά τετραγωνικό μέτρο. Η ποικιλία Cavalier, ωστόσο, ήταν απογοητευτική, αποδίδοντας μόλις 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αλλά και οι δύο έχουν εξαιρετική γεύση, με νόστιμους, ζουμερούς καρπούς. Ανυπομονώ να δοκιμάσω αυτά τα νέα υβρίδια.