Περιγραφή και χαρακτηριστικά ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς που καλλιεργούνται εύκολα και έχουν υψηλή απόδοση

Οι γλυκοπιπεριές είναι καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων και η ανάπτυξή τους απαιτεί ιδιαίτερη έμφαση στο ριζικό σύστημα του φυτού. Αυτό περιλαμβάνει την έγκαιρη λίπανση του εδάφους, τη διατήρηση μέτριας υγρασίας του εδάφους και τη δημιουργία βέλτιστων κλιματικών συνθηκών χωρίς απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Μια ποικιλία πιπεριάς είναι εύκολο να φροντιστεί εάν είναι ανθεκτική σε ασθένειες, όπως η όψιμη μάστιγα ή οι μυκητιασικές λοιμώξεις, και έχει επίσης την ικανότητα να σχηματίζει μελλοντικές ωοθήκες φρούτων ακόμη και υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς υψηλής απόδοσης

Η επιλογή ανθεκτικών και μη απαιτητικών ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς καθοδηγείται από την ανάγκη καλλιέργειάς τους σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και σε θερμοκήπια, στις εύκρατες και βόρειες περιοχές με κυρίως ψυχρά κλίματα. Ταυτόχρονα, τα φυτά διατηρούν υψηλή απόδοση καρπών με χαρακτηριστικά ισορροπημένη γεύση.

Ηρακλής

Η γλυκιά πιπεριά Hercules είναι μια από τις ποικιλίες που ταιριάζουν καλύτερα στο απρόβλεπτο τοπικό κλίμα. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και ημι-απλωμένοι, φτάνοντας σε ύψος περίπου 50 cm. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί περίπου 100 ημέρες από τη βλάστηση. Οι ώριμοι καρποί έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα και ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια.

Η πιπεριά μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε βιολογική όσο και σε τεχνική ωριμότητα. Στην τεχνική ωριμότητα, οι καρποί είναι σκούρο πράσινοι αλλά δεν έχουν πικράδα. Ο καρπός έχει ύψος 12 cm και τα τοιχώματα, που περιέχουν ζουμερή, αρωματική σάρκα, έχουν πάχος περίπου 7 mm. Η πιπεριά Hercules είναι εξαιρετική για νωπή κατανάλωση, χρήση σε ζεστά πιάτα και κονσερβοποίηση για τον χειμώνα.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας αφορά την απόδοση: ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 3 κιλά φρούτων. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Η δημοτικότητα της ποικιλίας μεταξύ των έμπειρων κηπουρών οφείλεται επίσης στην αντοχή της στις περισσότερες επικίνδυνες ασθένειες. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στο φουζάριο, το οποίο προκαλεί ταχεία σήψη του ριζικού συστήματος και του λαιμού.

Μεταξύ των υποχρεωτικών απαιτήσεων φροντίδας, αξίζει να επισημανθούν:

• έγκαιρο μέτριο πότισμα (τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα).
• επίδεσμος (όχι περισσότερο από δύο φορές το μήνα και με ελάχιστο διάλειμμα 7-8 ημερών) ·
• χαλάρωση του εδάφους για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας και να επιτραπεί στις ρίζες να λάβουν το απαραίτητο οξυγόνο.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της ποικιλίας Hercules είναι η καλή διάρκεια ζωής της, διατηρώντας όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες και ιδιότητές της, κάτι που είναι απαραίτητο για την καλλιέργεια προς πώληση.

Σιβηρικό μπόνους

Ακολουθώντας τις ελάχιστες συνθήκες καλλιέργειας, η γλυκιά πιπεριά Siberian Bonus αποδίδει περίπου 15 μεγάλους πορτοκαλί καρπούς, ο καθένας από τους οποίους ζυγίζει περίπου 280-310 γραμμάρια. Οι θάμνοι συνήθως φτάνουν σε ύψος 80 εκ. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος καθώς και σε προστατευμένα θερμοκήπια.

Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκια. Η μέγιστη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί με την καλλιέργεια από σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται 60-70 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση σε μόνιμη θέση. Ενώ η βλάστηση απαιτεί θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 24-26°C, το μόνιμο έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 16-17°C.

Κατά τη φύτευση, διατηρήστε μια πυκνότητα φύτευσης που δεν υπερβαίνει τα 6-7 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Καθώς η πιπεριά μεγαλώνει, αφαιρέστε τα κάτω φύλλα για να μην αγγίζουν οι κορυφές το έδαφος. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη, η οποία εμφανίζεται ως γκριζοκαφέ κηλίδες με λευκή μούχλα κατά μήκος των άκρων στους μίσχους και τα φύλλα της πιπεριάς.

Οι υποχρεωτικές απαιτήσεις φροντίδας περιλαμβάνουν το έγκαιρο πότισμα, τη λίπανση του ριζικού συστήματος με ορυκτές ουσίες (1-2 φορές το μήνα) και την έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους μετά από βροχή (για την πρόληψη του σχηματισμού κρούστας).

Ο Ήλιος της Ιταλίας

Η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς "Sun of Italy", η οποία είναι εύκολη στη φροντίδα, διαθέτει μεγάλους, φωτεινούς κίτρινους καρπούς που ζυγίζουν έως και 490-510 γραμμάρια. Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η σαρκώδης σάρκα και τα παχιά τοιχώματα—πάχους περίπου 6-8 χιλιοστών. Επιπλέον, η πιπεριά έχει ισορροπημένη γεύση χωρίς πικράδα. Με μόνο το απαραίτητο πότισμα και την έγκαιρη λίπανση, μπορείτε να περιμένετε μια συγκομιδή 6-8 κιλών.

Από τη στιγμή που θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί μέχρι την πρώτη συγκομιδή, χρειάζονται περίπου 115 έως 120 ημέρες. Η πιπεριά Sun of Italy χρησιμοποιείται φρέσκια, σε σάλτσες, ακόμη και για χειμερινή συντήρηση. Επειδή τα φυτά ανέχονται αρκετά καλά τα απρόβλεπτα κλίματα, μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο σε θερμοκήπια αλλά και σε εξωτερικούς χώρους (υπό την προϋπόθεση ότι καλλιεργούνται από σπορόφυτα).

Οι θάμνοι παρουσιάζουν αντοχή σε μυκητιασικές και ιογενείς ασθένειες, όπως η όψιμη σήψη, ο μάραντος του φουζαρίου και ο μαυροπόδαρος. Η ποικιλία πιπεριάς Sun of Italy ανέχεται αρκετά καλά σύντομες περιόδους κρύου καιρού, χωρίς να χάνει την ικανότητά της να καρποφορεί.

Βασικές συνθήκες ανάπτυξης περιλαμβάνουν την έγκαιρη κάλυψη με σάπια φύλλα για την αποφυγή υπερβολικής απώλειας υγρασίας μέσω εξάτμισης και τη χαλάρωση του εδάφους για την παροχή οξυγόνου στις ρίζες. Το πότισμα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα χρησιμοποιώντας ζεστό νερό (τουλάχιστον 25-28°C). Η λίπανση πρέπει να γίνεται με διαφορά τουλάχιστον 7-10 ημερών. Η λίπανση είναι απαραίτητη κατά τη φύτευση των θάμνων στη μόνιμη θέση τους και πριν αρχίσουν να ανθίζουν.

Σοροκσάρες

Η ποικιλία πιπεριάς Shorokhshary είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, με απόδοση περίπου 3-3,5 κιλά ανά φυτό με ελάχιστη φροντίδα. Οι ίδιοι οι καρποί έχουν πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, οβάλ-κυβοειδές σχήμα και τοιχώματα πάχους έως 6-8 mm. Αυτή η ποικιλία έχει ισορροπημένη γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται με επιτυχία τόσο για φρέσκο ​​μαγείρεμα όσο και για κονσερβοποίηση.

Το κύριο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας της ποικιλίας Shorokhshary αφορά την αντοχή του φυτού στη σήψη στο άκρο των ανθών, η οποία εκδηλώνεται με καφέ καρπούς στα τοιχώματα των καρπών και τις περισσότερες φορές υποδηλώνει έλλειψη ασβεστίου (μια ουσία που τείνει να διασπάται με ξαφνικές αλλαγές στις συνθήκες του εδάφους: από πολύ υγρό έως υπερβολικά ξηρό).

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 110-125 ημέρες. Οι θάμνοι έχουν τυποποιημένο σχήμα και φτάνουν σε ύψος περίπου 50-65 εκ. Κάθε καρπός ζυγίζει 100-150 γραμμάρια.

Η διαδικασία επιτυχούς καλλιέργειας της ποικιλίας Shorokhshary περιλαμβάνει πολλά αποδεδειγμένα μυστικά σχετικά με τη λίπανση. Τα ακόλουθα είναι κατάλληλα για τον σκοπό αυτό:

• τέφρα ξύλου;
• σκόνη καπνού;
• θείο.

Ο επαρκής φωτισμός και η απουσία σοβαρών παγετών είναι επίσης απαραίτητα. Η καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο επιτρέπεται στις νότιες και κεντρικές περιοχές. Εάν είναι πιθανοί παγετοί κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, συνιστάται η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο.

Μπελοσέρκα

Η ποικιλία πιπεριάς Beloserka κατατάσσεται ως μεσοπρώιμη ποικιλία, καθώς η περίοδος ωρίμανσης είναι μόλις 115 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν πράσινοι, σταδιακά γίνονται ανοιχτό κίτρινοι. Όταν ωριμάσουν βιολογικά, οι πιπεριές αποκτούν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Η ωρίμανση συμβαίνει σχεδόν ταυτόχρονα.

Το μέσο ύψος του θάμνου είναι 40-70 εκ. Τα ίδια τα φρούτα αποκτούν σταδιακά κωνικό σχήμα και μπορούν να ζυγίζουν περίπου 80-90 γραμμάρια το καθένα. Το πάχος του τοιχώματος είναι 6-7 mm, το οποίο επαρκεί για μακροχρόνια αποθήκευση της συγκομιδής και τη δυνατότητα μεταφοράς της προς πώληση. Η ίδια η πιπεριά χρησιμοποιείται ευρέως φρέσκια, καθώς και για χειμερινή συντήρηση και ακόμη και κατάψυξη.

Εύκολο στην καλλιέργεια, οι μόνες απαιτήσεις είναι επαρκές ηλιακό φως και μέτρια υγρασία του εδάφους. Οι θάμνοι διατηρούν την ικανότητα να σχηματίζουν καρπούς ακόμη και υπό δυσμενείς συνθήκες, και είναι επίσης ανθεκτικοί στην Αλτερνάρια και την Βερτισιλλίωση (μυκητιακές ασθένειες που προκαλούν καφέ κηλίδες στα φύλλα και τους καρπούς), καθώς και σε ιογενείς ασθένειες.

Προϋπόθεση για την καλλιέργεια μιας καλής σοδειάς είναι το τακτικό πότισμα με ζεστό νερό (υποχρεωτικό) στις ρίζες. Για την αύξηση της αντοχής στις ασθένειες, συνιστάται να μουλιάζετε τους σπόρους σε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20-30 λεπτά πριν από τη σπορά. Το σκίσιμο πρέπει να γίνεται μόνο αφού έχουν σχηματιστεί τουλάχιστον δύο γεμάτα φύλλα στους μίσχους. Εκτός από τη χαλάρωση του εδάφους και τη λίπανση με ανόργανα λιπάσματα, είναι σημαντικό να καθαρίζετε τακτικά την περιοχή και να αναβαθμίζετε τους θάμνους, κάτι που βοηθά στη διατήρηση περισσότερης υγρασίας στο έδαφος.

Αναστασία

Η δημοτικότητα της ποικιλίας πιπεριάς "Αναστασία" μεταξύ των έμπειρων κηπουρών οφείλεται όχι μόνο στην υψηλή απόδοσή της και στις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, αλλά και στη γλυκιά, τραγανή σάρκα της με φρουτώδη γεύση. Με τακτικό, μέτριο πότισμα και χαλάρωση του εδάφους, μπορείτε να περιμένετε να συγκομίσετε περίπου 6-7 κιλά πιπεριάς ανά τετραγωνικό μέτρο ή 8-12 πιπεριές ανά φυτό.

Οι ίδιοι οι θάμνοι είναι αρκετά συμπαγείς, φτάνοντας σε ύψος μόνο 60-80 εκ. Αυτό επιτρέπει την πιο οικονομική χρήση του χώρου σε ανοιχτούς κήπους, καθώς και σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Οι ίδιοι οι καρποί έχουν ζουμερή σάρκα και ένα χαρακτηριστικό χρώμα κερασιού και χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο σε φρέσκες σαλάτες όσο και σε ψητά πιάτα.

Η πιπεριά Anastasia έχει μήκος 15 cm και ζυγίζει περίπου 200-230 γραμμάρια. Οι χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης περιλαμβάνουν την ανοσία σε πολλές κοινές ασθένειες, όπως το φουζάριο και τη σήψη των ανθέων, και την ικανότητα να παράγει καρπούς ακόμη και σε παρατεταμένες συνθήκες ξηρασίας. Αυτό ισχύει και για χαμηλές θερμοκρασίες και συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 120-130 ημέρες. Η επικονίαση με κοσκινισμένη τέφρα ξύλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρόσθετη θρέψη. Εάν υπάρχει υψηλός κίνδυνος νυχτερινών παγετών, συνιστάται η κάλυψη των φυτών με ειδικές σήραγγες μεμβράνης. Καλά σάπιο άχυρο ή πευκοβελόνες, που είναι εύκολα διαθέσιμες στο σπίτι ή σε ένα κοντινό δάσος, είναι κατάλληλες για σάπια φύλλα.

Χρυσό Ιωβηλαίο

Το μοναδικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας πιπεριάς Golden Jubilee είναι η ικανότητά της να παράγει χρυσοκίτρινους καρπούς με αρωματική, γλυκιά γεύση χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια ή δεξιοτεχνία. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 115-120 ημέρες. Οι καρποί έχουν επίπεδο-στρογγυλό σχήμα και ζυγίζουν περίπου 110-180 γραμμάρια. Τα ίδια τα φυτά είναι αρκετά συμπαγή, όχι ψηλότερα από 30 cm, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για καλλιέργεια όχι μόνο σε κήπο ή θερμοκήπιο, αλλά και σε ένα ηλιόλουστο περβάζι μπαλκονιού.

Η ζουμερή και τραγανή σάρκα της διαθέτει πλούσια γεύση. Τα τοιχώματα μπορούν να φτάσουν τα 9-10 χιλιοστά σε πάχος. Η πιπεριά Golden Jubilee είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, ως συστατικό σε σάλτσες και σαλάτες, καθώς και για κονσερβοποίηση για τον χειμώνα. Με ελάχιστη φροντίδα, μπορείτε να περιμένετε να συγκομίσετε 3,5-4 κιλά χρυσής, αρωματικής πιπεριάς ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η ποικιλία Zolotoy Yubilei απαιτεί χαμηλή συντήρηση λόγω της αυξημένης αντοχής της στη βερτισιλλίωση, η οποία προκαλεί καφέ κηλίδες στους καρπούς και τα φύλλα. Είναι επίσης ανθεκτική στους ανοιξιάτικους παγετούς. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος κάτω από ένα προστατευτικό πλαστικό κάλυμμα, αλλά η καλλιέργεια των σπορόφυτων ξεχωριστά σε μια ζεστή, ηλιόλουστη τοποθεσία (τουλάχιστον 17-18 βαθμούς Κελσίου) θα παράγει πιο δυνατά βλαστάρια και καλύτερη συγκομιδή.

Τα φυτά μπορούν να μεταφυτευτούν όταν είναι μεγαλύτερα από 1 έως 1,5 μήνες. Οι ακόλουθες είναι βασικές οδηγίες φροντίδας:

• έγκαιρη απολέπιση της περιοχής από τα ζιζάνια ·
• τακτικό μέτριο πότισμα (τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα), αποτρέποντας τη στασιμότητα του νερού στο έδαφος (η οποία εμποδίζει την παροχή οξυγόνου στο ριζικό σύστημα).
• λίπανση του εδάφους στα στάδια της σποράς των σπόρων, της μεταφύτευσης φυτών και της έναρξης της ανθοφορίας των ίδιων των θάμνων (αλλά όχι συχνότερα από μία φορά κάθε 3-4 εβδομάδες).

Για την προστασία από επιβλαβή έντομα, συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων κάθε 25 έως 35 ημέρες. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας χημικά ή σπιτικά φάρμακα. Εάν χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε την ασφάλειά σας εκ των προτέρων και να πραγματοποιήσετε την επεξεργασία το αργότερο δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη πρώτη συγκομιδή. Μια αποδεδειγμένη σπιτική θεραπεία είναι ένα διήμερο έγχυμα φικαρίας (1 έως 1,5 κιλό ψιλοκομμένου φρέσκου βοτάνου ανά 10 λίτρα νερού). Η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί μετά από 8 έως 12 ημέρες.

Μπελ Γκόι

Η ποικιλία πιπεριάς Bel Goy είναι ένα μεγαλόκαρπο φυτό όψιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι φτάνουν τα 1,2-1,5 cm σε ύψος και μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Οι έμπειροι κηπουροί εκτιμούν αυτήν την ποικιλία για τους μεγάλους καρπούς της, που ζυγίζουν περίπου 400-600 γραμμάρια. Επιπλέον, το ίδιο το φυτό απαιτεί ελάχιστη ή καθόλου ιδιαίτερη φροντίδα.

Εάν οι πιπεριές Bel Goy καλλιεργούνται σε υγιές έδαφος και σε προστατευμένη περιοχή, δεν απαιτούνται προστατευτικά μέτρα. Λόγω του μεγάλου μεγέθους του καρπού, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 2,5-4 κιλά. Οι υποχρεωτικές απαιτήσεις περιλαμβάνουν την αγορά υψηλής ποιότητας, ποικιλιακών σπόρων, τη χρήση γονιμοποιημένου, μη όξινου, χαλαρού εδάφους και το τακτικό πότισμα των φυτών.

Το έδαφος χαλαρώνεται για να αποφευχθεί η δημιουργία κρούστας και για να διασφαλιστεί ότι το ριζικό σύστημα λαμβάνει το απαραίτητο οξυγόνο. Λιπαίνετε το έδαφος τουλάχιστον 3-4 φορές, με διαστήματα περίπου 4-5 εβδομάδων. Η ποικιλία Bel Goy ανέχεται επίσης ήπια κρύα κύματα.

Κόκκινη Πλατεία

Η ποικιλία πιπεριάς Red Square έχει επίσης λίγες ειδικές απαιτήσεις φροντίδας ή καλλιέργειας. Τα φυτά είναι αρκετά ανθεκτικά στις παρατεταμένες βροχοπτώσεις και τα κρύα ξέσπασμα. Διατηρούν την ικανότητα να σχηματίζουν ωοθήκες και να παράγουν την πρώτη τους συγκομιδή 95 έως 110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί έχουν κυβικό σχήμα και το μέσο βάρος είναι περίπου 220 έως 300 γραμμάρια. Το πάχος των τοιχωμάτων είναι 8 έως 10 mm, εξασφαλίζοντας τραγανότητα της σάρκας και επιτρέποντας τη μεταφορά της συγκομισμένης σοδειάς σε μεγάλες αποστάσεις.

Ένα βασικό πλεονέκτημα της ποικιλίας Red Square είναι η αντοχή της σε ασθένειες, ιδιαίτερα σε μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις. Αυτό ισχύει κυρίως για το φουζάριο, τη σήψη στα άκρα των ανθών και τη βερτισιλλίωση, τα οποία προκαλούν σήψη ριζών και κόμης, καθώς και ζημιές στους καρπούς και τα φύλλα.

Οι θάμνοι πιπεριάς αναπτύσσονται δυναμικά, φτάνοντας σε ύψος έως και 60-70 εκ. Είναι ανθεκτικοί στους ισχυρούς ανέμους, αλλά δεν συνιστώνται για καλλιέργεια τοποθεσίες με ισχυρά, κρύα ρεύματα αέρα. Αυτή η ποικιλία είναι ευέλικτη στις χρήσεις της, καθώς μπορεί να καταναλωθεί με επιτυχία φρέσκια, καθώς και να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες και μαρμελάδες.

Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν βγάζοντάς τα στον αέρα (καθημερινά για αρκετές ώρες με σταθερή αύξηση του χρόνου που αφιερώνεται στον ήλιο και στον άνεμο).

Ιβάνχοου

Οι καρποί της ποικιλίας Ivanhoe διακρίνονται για την εξαιρετική γλυκύτητα και το άρωμά τους, και οι θάμνοι απαιτούν μόνο αξιόπιστη προστασία από πιθανούς παγετούς και έγκαιρο πότισμα του ριζικού συστήματος. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 110-115 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τα ώριμα φρούτα είναι ανοιχτό κόκκινο και κωνικού σχήματος. Το πάχος των τοιχωμάτων φτάνει τα 6-7 mm.

Η υψηλή απόδοση σας επιτρέπει να περιμένετε 7-8 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι πιπεριές πρέπει να καλλιεργούνται από σπορόφυτα, σπέρνοντας 60-65 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε μόνιμη θέση. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας Ivanhoe είναι η πρώιμη ωρίμανσή της, καθιστώντας την ανθεκτική στην όψιμη σήψη. Για την προστασία από το φουζάριο και το βερτισιλλικό μαρασμό, μπορείτε να προεπεξεργαστείτε τους σπόρους με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μουλιάστε τους σπόρους στο διάλυμα για 25-30 λεπτά και στη συνέχεια στεγνώστε τους.

Εάν οι πιπεριές καλλιεργούνται σε εξωτερικό χώρο, ένα ειδικό πλαστικό κάλυμμα μπορεί να τις προστατεύσει από τα κρύα κύματα. Ποτίζετε τα φυτά τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα. Η έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους και ο έλεγχος των ζιζανίων θα βοηθήσουν στην παραγωγή φωτεινών κόκκινων πιπεριών βάρους 95-140 γραμμαρίων, πλούσιες σε μια ποικιλία ωφέλιμων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αυτό καθιστά την πιπεριά συνιστώμενη για διαιτητικούς σκοπούς και ως βοήθημα πρόληψης του καρκίνου. Οι πιπεριές Ivanhoe καταναλώνονται με επιτυχία φρέσκες και μπορούν επίσης να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία για κονσερβοποίηση.

Φούντικ

Η ποικιλία πιπεριάς Funtik χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, με ένα μόνο φυτό να αποδίδει περίπου 12-18 καρπούς, με μέσο βάρος 140-180 γραμμάρια ο καθένας. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης προσφέρει την ευκαιρία να συγκομίσετε την πρώτη σοδειά εντός 120-130 ημερών από τη βλάστηση. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος περίπου 55-70 cm. Οι ώριμοι καρποί έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα.

Το φυτό δεν απαιτεί πρόσθετη προστασία από το βερτισιλλίωση και το μωσαϊκό του καπνού. Για καλή απόδοση, αρκεί μέτριο τακτικό πότισμα (περίπου 1-2 φορές την εβδομάδα) και 3-4 συνεδρίες λίπανσης καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν (η τελευταία πρέπει να γίνει πριν εμφανιστούν τα πρώτα άνθη στους θάμνους). Δεν μπορούν να φυτευτούν περισσότερα από 4-5 φυτά πιπεριάς ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης της ποικιλίας σημαίνουν ότι μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία τόσο σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή θερμοκήπια, όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Στην τελευταία περίπτωση, συνιστάται η χρήση προστατευτικής μεμβράνης και η κάλυψη της ίδιας της περιοχής από πιθανούς παγετούς την άνοιξη.

Τσάρντας

Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας πιπεριάς Csardas είναι το εξαιρετικό της χρώμα: ενώ οι καρποί σε σχήμα κώνου έχουν έντονο λεμονί-κίτρινο χρώμα στην αρχή της ωρίμανσης, γίνονται πορτοκαλί μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Οι καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε στάδιο ωρίμανσης. Μετά τη συγκομιδή, οι πιπεριές συνεχίζουν να διατηρούν την εμφάνιση και τη γεύση τους για 1,5 έως 2 μήνες.

Το μέσο βάρος των καρπών είναι περίπου 190-230 γραμμάρια. Το πάχος των τοιχωμάτων είναι 5-6 mm, γεγονός που διατηρεί την χαρακτηριστική τραγανότητα των καρπών και εξασφαλίζει εύκολη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η συμπαγής φύση των χαμηλών θάμνων (έως 55-60 cm), που επιτρέπει την πιο αποτελεσματική χρήση του οικοπέδου. Μια καλή συγκομιδή θεωρείται ότι είναι περίπου 12-15 κιλά πιπεριάς ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να παράγει έως και 15-17 καρπούς.

Αυτή η ποικιλία θεωρείται φυτό εύκολο στην καλλιέργεια, καθώς το βασικό πότισμα (τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα), η λίπανση με ανόργανα λιπάσματα και η χαλάρωση του εδάφους επαρκούν για την επίτευξη της επιθυμητής συγκομιδής. Η ποικιλία Czardas ανέχεται τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία και τους ισχυρούς ανέμους, και είναι επίσης ανθεκτική σε ξαφνικά κρύα κύματα, καθιστώντας την κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και σε εξωτερικό χώρο.

Αυτί βοδιού

Η ποικιλία πιπεριάς Volovye Ukho κατατάσσεται ως ποικιλία μέσης εποχής. Η ωρίμανση διαρκεί περίπου 120-125 ημέρες. Οι θάμνοι αναπτύσσονται χαμηλά αλλά απλώνονται, επομένως τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 40-50 cm μεταξύ τους. Οι καρποί είναι επιμήκεις κώνοι (έως 12-16 cm), με μέσο βάρος καρπού περίπου 180-210 γραμμάρια.

Στην τεχνική ωριμότητα, οι καρποί είναι σκούρο πράσινοι και με την έναρξη της βιολογικής ωριμότητας, αποκτούν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα με γυαλιστερή λάμψη. Η γεύση του καρπού παραμένει αμετάβλητη και η σάρκα δεν είναι πικρή, ακόμη και όταν είναι άγουρη. Η πιπεριά Ox's Ear χρησιμοποιείται φρέσκια, σε σαλάτες και ως συστατικό σε σπιτικές μαρμελάδες.

Οι χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης οφείλονται στην ισχυρή ανοσία της σε ιογενείς ασθένειες όπως το μωσαϊκό του καπνού και η βερτισιλλίωση, οι οποίες προκαλούν πράσινες και καφέ κηλίδες στα φύλλα και τους καρπούς. Η ποικιλία Volovye Ukho διατηρεί με επιτυχία την ικανότητά της να καρποφορεί ακόμη και σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Οι υποχρεωτικές απαιτήσεις περιλαμβάνουν το έγκαιρο ξεβοτάνισμα, τη χαλάρωση του εδάφους και το πότισμα με ζεστό νερό (τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα). Ενώ ο θάμνος αναπτύσσεται και αναπτύσσεται, το πότισμα πρέπει να γίνεται από πάνω, στα φύλλα, αλλά μόλις εμφανιστούν τα πρώτα άνθη και οι ωοθήκες, πρέπει να εφαρμόζεται νερό στις ρίζες του φυτού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να περιμένετε να αποδώσετε 2-3,5 κιλά φρούτων ανά θάμνο.

Ατλας

Η δημοτικότητα της ποικιλίας Atlant πηγάζει από την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C και την ικανότητα συγκομιδής της πρώτης σοδειάς μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Οι καρποί είναι ζουμεροί, γλυκοί και έχουν σαρκώδη, τραγανή υφή. Κάθε καρπός ζυγίζει περίπου 110-170 γραμμάρια. Η βιολογική ωριμότητα εμφανίζεται 130-140 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών και η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται ήδη από 110-115 ημέρες. Αυτή η ποικιλία θεωρείται καλής απόδοσης, με απόδοση περίπου 3-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο μετά την καλλιέργεια.

Ένα βασικό μοναδικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η ικανότητά της να συγκομίζει δύο φορές, αλλά αυτό απαιτεί λίγη βιασύνη στην καλλιέργεια των σπορόφυτων την άνοιξη. Η δεύτερη συγκομιδή, ωστόσο, είναι εξίσου άφθονη με την πρώτη.

Όσον αφορά την αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, η ποικιλία είναι ανθεκτική στο φουζάριο και το βερτιτσίλλιο, και είναι ανθεκτική στη σήψη των ανθέων. Ο ψεκασμός των θάμνων είναι η μόνη προστασία από τα επιβλαβή έντομα που μπορεί να τρέφονται με τα φύλλα του φυτού. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά μυκητοκτόνα ή ένα διήμερο έγχυμα σκόρδου, το οποίο απαιτεί 250 γραμμάρια λιωμένου σκόρδου ανά 10 λίτρα νερού. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι χημικές επεξεργασίες πρέπει να πραγματοποιούνται το αργότερο 2-3 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή.

Μεταξύ των συστάσεων φροντίδας, αξίζει να σημειωθεί ότι η ποικιλία Atlant ανέχεται την ξηρασία πολύ καλύτερα από την έλλειψη φυσικού φωτός ή τους απροσδόκητους παγετούς. Για το πότισμα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ζεστό νερό (περίπου 28-30 βαθμοί Κελσίου). Το επόμενο πότισμα πρέπει να γίνεται μόνο όταν το έδαφος αρχίσει να στεγνώνει. Η λίπανση απαιτείται σε δύο μόνο στάδια: κατά τη μεταφύτευση και πριν σχηματιστούν οι πρώτοι οφθαλμοί. Για το πρώτο στάδιο, είναι κατάλληλα τα μείγματα αζώτου, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι αναμειγνύοντας κοπριά με καθαρό, ζεστό νερό σε αναλογία 1 προς 12. Για το δεύτερο στάδιο, τα σύμπλοκα καλίου-φωσφόρου είναι πιο κατάλληλα.

Η μόνη σημαντική απαίτηση είναι να συνδέσετε προσεκτικά και έγκαιρα τους δακτυλίους με πρόσθετη στήριξη. Οι λεπτές, στενές σανίδες είναι οι καλύτερες για αυτό.

Έροσκα

Η ποικιλία πιπεριάς Eroshka είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν, χαμηλής ανάπτυξης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 100-105 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το μέσο ύψος των φυτών είναι περίπου 50-60 εκ. Το συμπαγές μέγεθός τους επιτρέπει την πιο αποτελεσματική χρήση του χώρου (8-10 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο). Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο.

Τα ώριμα φρούτα έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα και ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια. Η σαρκώδης σάρκα και η παχιά φλούδα τους προσδίδουν μια χαρακτηριστική τραγανότητα, καθιστώντας τα ιδανικά όχι μόνο για νωπή κατανάλωση αλλά και για κονσερβοποίηση για τον χειμώνα.

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ιογενείς ασθένειες όπως το μωσαϊκό του καπνού και του καρπουζιού, το φουζάριο (που προκαλεί σήψη ριζών), την όψιμη σήψη και τη σήψη στο τέλος των ανθών. Επιπλέον, οι θάμνοι διατηρούν την ικανότητα να καρποφορούν ακόμη και όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν σημαντικά. Η ποικιλία Eroshka είναι μια από τις καλύτερα προσαρμοσμένες σε εξαιρετικά μεταβλητές και απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες.

Η υψηλή απόδοση του φυτού επιτρέπει την παραγωγή 10 έως 16 καρπών ανά θάμνο. Το πότισμα γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες. Οι βραχυπρόθεσμες ξηρασίες είναι πολύ πιο ανεκτές από τις στάσιμες, υπερβολικά ποτισμένες συνθήκες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε στέρηση οξυγόνου και σήψη ριζών.

Θαύμα λεμονιού

Η ποικιλία Lemon Miracle προσφέρει επίσης τη δυνατότητα να αποδώσει μια άφθονη συγκομιδή από φωτεινές κίτρινες γλυκές πιπεριές με ελάχιστη φροντίδα. Αυτό το φυτό που ωριμάζει νωρίς συνιστάται για καλλιέργεια με σπορόφυτα, ξεκινώντας με σπόρους 60-70 ημέρες πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο. Εάν η περιοχή σας αντιμετωπίζει συχνούς και απροσδόκητους παγετούς, ακόμη και κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε την πιπεριά Lemon Miracle σε θερμοκήπιο.

Το μέσο βάρος των καρπών είναι περίπου 110-130 γραμμάρια. Από 1 τετραγωνικό μέτρο μπορούν να συλλεχθούν τουλάχιστον 4,5-5,5 κιλά ώριμων και νόστιμων φρούτων (όχι περισσότεροι από 3-4 θάμνοι ανά οικόπεδο). Κατά την ωρίμανση, η φλούδα γίνεται γυαλιστερή και τα σαρκώδη τοιχώματα φτάνουν σε πάχος 6-7 χιλιοστών. Οι πιπεριές χρησιμοποιούνται όχι μόνο φρέσκες ή για μαγείρεμα, αλλά και για κονσερβοποίηση για το χειμώνα.

Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στο φουζάριο και το βερτισίλλιο. Είναι επίσης ανθεκτική στη σήψη των άκρων των ανθών και στο μωσαϊκό του καπνού. Βασικές συνθήκες ανάπτυξης περιλαμβάνουν τη διατήρηση μέτριας υγρασίας στο έδαφος και τη λίπανση 3-4 φορές, σε απόσταση 3-4 εβδομάδων μεταξύ τους. Μετά την εμφάνιση των πρώτων λουλουδιών, ποτίστε τις ρίζες, όχι τα φύλλα.

Πώς να αναγνωρίσετε μια ποικιλία που είναι εύκολη στην καλλιέργεια

Η ευκολία φροντίδας μιας ποικιλίας πιπεριάς μπορεί να προσδιοριστεί από τις πληροφορίες που παρέχονται στη συσκευασία των σπόρων. Αυτό αφορά κυρίως το κατάλληλο εύρος θερμοκρασίας αέρα και τη διάρκεια των θερμών καλοκαιριών εάν οι πιπεριές καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Δεύτερον, αφορά την ικανότητα των φυτών να διατηρούν την καρπόδεση υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως η έναρξη νυχτερινών παγετών, η παρατεταμένη ξηρασία ή, αντίθετα, η παρατεταμένη έντονη βροχή και ο άνεμος.

Εξίσου σημαντικές είναι οι πληροφορίες σχετικά με την ανθεκτικότητα των φυτών (την αντοχή τους σε ιούς και ασθένειες), καθώς και τις απαραίτητες απαιτήσεις φροντίδας, όπως η υποστήριξη με πέργκολα ή η πρόσθετη λίπανση του εδάφους κατά τη φάση σχηματισμού και ανάπτυξης των καρπών. Πολλές ποικιλίες πιπεριάς που είναι εύκολες στην καλλιέργεια ανέχονται καλύτερα την ξηρασία, αλλά μπορούν να πεθάνουν λόγω στάσιμου νερού, το οποίο εμποδίζει το οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες, οδηγώντας σε σήψη των ριζών και θάνατο ολόκληρου του φυτού.

Κριτικές

Ιρίνα Ανδρέβνα, 59 ετών

Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος ασθενειών κατά τη φύτευση πιπεριάς, συνιστάται η προεπεξεργασία των σπόρων με ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μουλιάστε για 30-40 λεπτά και στη συνέχεια στεγνώστε απαλά. Ένα άλλο σημαντικό βήμα είναι η ομαλοποίηση της οξύτητας του εδάφους: για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοσκινισμένη τέφρα ξύλου ή ασβέστη (20-30 kg ανά 100 τετραγωνικά μέτρα). Κατά τη διάρκεια των φθινοπωρινών προετοιμασιών, θα πρέπει να γίνεται σχολαστική καλλιέργεια. Αυτή τη στιγμή μπορεί να προστεθεί στο έδαφος καλά σάπια κοπριά.

Φιόντορ Στεπάνοβιτς, 68 ετών

Εάν οι πιπεριές καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να αποτρέψετε την προσβολή των φυτών από ακάρεα αράχνης. Τα ακάρεα αράχνης είναι συνηθισμένα στα θερμοκήπια, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια παρατεταμένων περιόδων ξηρασίας και υπερβολικά υψηλών θερμοκρασιών χωρίς επαρκή αερισμό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να ξαναρχίσετε το πότισμα των φυτών, να εξασφαλίσετε επαρκή αερισμό στο θερμοκήπιο και να ψεκάσετε τα φυτά με διάλυμα σόδας (200 γραμμάρια ανά 8-9 λίτρα νερού). Επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από 8-12 ημέρες. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα διήμερο έγχυμα φικαρίας, χρησιμοποιώντας 1-1,5 κιλό ψιλοκομμένης φρέσκιας φικαρίας και 9-10 λίτρα νερού.

Βερόνικα Αλεξέεβνα, 39 ετών

Η αμειψισπορά είναι επίσης σημαντική κατά την καλλιέργεια πιπεριών: δεν συνιστάται η φύτευση πιπεριών σε σημεία όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως ντομάτες. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σημείο μετά τα όσπρια ή τις πατάτες. Η πρώτη υποχρεωτική λίπανση περιλαμβάνει την προετοιμασία και τη λίπανση του εδάφους το φθινόπωρο, ακολουθούμενη από την άροση. Αυτό ισχύει τόσο για τα ανοιχτά χωράφια όσο και για τα θερμοκήπια.