Χαρακτηριστικά και περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών πιπεριάς για την περιοχή της Μόσχας

Πιπέρι

Οι πιπεριές εισήχθησαν στη Ρωσία τον 16ο και 17ο αιώνα. Δεν ριζώθηκαν αμέσως σε διάφορες περιοχές της χώρας, καθώς απαιτούν ήπιες κλιματικές συνθήκες χωρίς απότομες αλλαγές. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι πιπεριές άρχισαν να καλλιεργούνται υπό κάλυψη στα κεντρικά και βόρεια μέρη της χώρας.

Αυτή η ανασκόπηση θα σας βοηθήσει να μάθετε ποιες ποικιλίες πιπεριάς είναι οι καλύτερες για καλλιέργεια θερμοκηπίου στην περιοχή της Μόσχας.

Περιγραφή και οφέλη της καλλιέργειας πιπεριών σε θερμοκήπια

Η μέγιστη απόδοση πιπεριάς μπορεί να επιτευχθεί μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου. Σε εσωτερικούς χώρους, μπορούν να δημιουργηθούν και να διατηρηθούν σταθερές συνθήκες, κάτι που είναι αδύνατο σε ανοιχτό έδαφος. Οι πιπεριές ευδοκιμούν στη ζέστη, επομένως είναι απαραίτητο να διατηρείται η βέλτιστη θερμοκρασία και υγρασία ανά πάσα στιγμή. Οι πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια κατασκευασμένα από παχύ φιλμ, γυαλί ή πολυανθρακικό.

Βέλτιστο μικροκλίμα σε ένα θερμοκήπιο:

Το εύρος θερμοκρασίας είναι 23-26 βαθμοί Κελσίου. Με σταθερή θερμοκρασία, τα φυτά θα αποκτήσουν γρήγορα φύλλωμα και θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς.
Οι πιπεριές είναι αρκετά υγρά φυτά, επομένως η υγρασία πρέπει να διατηρείται μεταξύ 60-70%. Οι απότομες διακυμάνσεις της υγρασίας είναι επιζήμιες για τα άνθη και τους καρπούς του φυτού. Ειδικά θερμόμετρα μπορούν να βοηθήσουν στην παρακολούθηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας.
Οι πιπεριές αγαπούν το φως. Εάν το ηλιακό φως δεν είναι επαρκές στο θερμοκήπιο, σκεφτείτε να εγκαταστήσετε τεχνητό φωτισμό. Το ανεπαρκές φως θα επιβραδύνει την ανάπτυξη και θα μειώσει την απόδοση.
Οι πιπεριές πρέπει να φυτεύονται σε ουδέτερο, ελαφρύ έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά λιπάσματα.

Γιατί να καλλιεργήσετε πιπεριές σε θερμοκήπιο; Ας δούμε τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο:

Οι πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν πολύ νωρίς.
Η συνεχής συντήρηση του μικροκλίματος σας επιτρέπει να προστατεύετε τα φυτά από τις επιθετικές συνθήκες του ανοιχτού κλίματος.
οι ασθένειες και τα παράσιτα εμφανίζονται λιγότερο συχνά σε ένα θερμοκήπιο παρά σε ανοιχτό έδαφος.
ο ρυθμός ωρίμανσης των καρπών είναι ταχύτερος από ό,τι στο OG.
δεν απαιτούν σκλήρυνση.
Η φροντίδα για τα ενήλικα φυτά είναι ελάχιστη.

Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών για θερμοκήπια

Η πιπεριά "California Wonder" ωριμάζει σε 100-130 ημέρες, γεγονός που την καθιστά πιπεριά μέσης εποχής. Αναπτύσσεται κοντή, φτάνοντας σε ύψος έως και 50 εκατοστά. Ένας μικρός θάμνος παράγει έως και 10 πιπεριές. Οι πιπεριές έχουν σχήμα κύβου και ζυγίζουν 80-140 γραμμάρια. Οι ώριμες πιπεριές έχουν έντονο κόκκινο χρώμα.
Η πιπεριά «Arsenal» είναι μια ημι-απλούμενη πιπεριά με περίοδο ωρίμανσης 125-130 ημερών. Οι καρποί σε σχήμα κώνου ζυγίζουν 90-120 γραμμάρια. Η φλούδα είναι ρουμπινί-κόκκινη. Οι αποδόσεις είναι σταθερές και τα φυτά φτάνουν σε ύψος 45-80 cm.
«Αυτί Ταύρου». Η Aelita και η Semena Altaya διαφημίζουν αυτήν την ποικιλία ως πιπεριά με μεγάλο καρπό και εξαιρετικές ιδιότητες αποθήκευσης και μεταφοράς. Οι καρποί φτάνουν τα 10-12 cm σε μήκος. Το ελάχιστο βάρος είναι 100-120 g, το μέγιστο 150-160 g. Το φυτό φτάνει σε ύψος 0,6-0,7 m. Η πιπεριά αρχίζει να αποδίδει καρπούς 70 ημέρες μετά τη φύτευση.
Η «Ηρακλής» είναι μια ποικιλία πιπεριάς όψιμης ωρίμανσης που διακρίνεται για τον ογκώδη, κυβοειδή καρπό της. Οι πιπεριές φτάνουν στην πλήρη ωριμότητα 95 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι κόκκοι πιπεριού ζυγίζουν 150-300 γραμμάρια και φτάνουν τα 11-12 εκατοστά σε μήκος. Έχουν εξαιρετική γεύση και εκτιμώνται για την ελκυστική τους εμφάνιση. Το χρώμα του κερασιού υποδηλώνει ωριμότητα.
Η ποικιλία "Orange King" περιλαμβάνεται στο ρωσικό κρατικό μητρώο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Αποδίδει 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ώριμοι καρποί έχουν πλούσιο πορτοκαλί χρώμα, βάρος 120-150 γραμμάρια και σχήμα κύβου. Οι θάμνοι αναπτύσσονται ημι-απλωμένοι και μεσαίου ύψους.
Η «Bagheera» θα σας εκπλήξει με το σοκολατί χρώμα της και τους μεγάλους καρπούς της. Οι καρποί μπορούν να φτάσουν έως και 350 γραμμάρια ή και περισσότερο. Οι θάμνοι αναπτύσσονται χαμηλά, φτάνοντας σε ύψος το πολύ 50 εκατοστά. Η σάρκα έχει χοντρά τοιχώματα, 8-9 χιλιοστά. Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη.
Η πιπεριά "Golden Calf" θα σας ενθουσιάσει με την πρώιμη ωριμότητά της, 100-110 ημέρες, και το βάρος της 300 γραμμάρια. Τα τοιχώματα έχουν πάχος 10 χιλιοστά. Το ύψος του φυτού είναι 0,9-1,1 μ., απαιτώντας στήριξη καθώς μεγαλώνει. Τα λαχανικά έχουν ηλιόλουστο πορτοκαλί χρώμα. Οι καρποί μοιάζουν με κύβους.
Η ποικιλία πιπεριάς «Buratino» έχει επιμήκεις καρπούς μήκους 12-15 εκ. Οι θάμνοι ύψους 0,7-1 μ. παράγουν κωνικές πιπεριές βάρους 80-120 γραμμαρίων. Είναι ελκυστικές για την εμφάνισή τους, τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους και την ικανότητά τους να μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις. Οι ώριμες πιπεριές έχουν τοιχώματα πάχους 4-5 χιλιοστών.
Η πιπεριά "Tenderness" δεν θα εντυπωσιάσει με το κόκκινο χρώμα της, αλλά θα εκτιμήσετε τα παχιά τοιχώματά της, πάχους 7-8 χιλιοστών, και το βάρος των καρπών της που είναι 110-130 γραμμάρια. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορούν να συλλεχθούν 7-10 κιλά. Αυτή η απόδοση δικαιολογείται από ύψος φυτού 1 μ. ή περισσότερο. Η πιπεριά πρέπει να δεθεί σε ένα στήριγμα.
Η «Latino» είναι μια ποικιλία πιπεριάς που θεωρείται υβρίδιο. Συνιστάται η καλλιέργειά της σε κλειστό έδαφος. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 100 cm, με μέτριο φύλλωμα, αλλά μεγάλα φύλλα. Παράγει καλά καρπούς. Οι πιπεριές φτάνουν σε βάρος τα 200 γραμμάρια με τοιχώματα πάχους 10 mm. Με σωστή φύτευση και φροντίδα, μπορούν να συλλεχθούν 14 κιλά λαχανικών από 1 m².
Η ποικιλία πιπεριάς "Prince Serebryansky" έχει πλήρη αντοχή στις ασθένειες. Οι ζουμεροί και νόστιμοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν ήδη από 115 ημέρες. Τεχνικά ώριμοι, οι καρποί είναι ανοιχτό κίτρινοι ή κρεμ χρώματος, ενώ στη βιολογική ωριμότητα, τα λαχανικά γίνονται έντονα κόκκινα. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, ύψους 50-80 εκ. Ένας μόνο καρπός μπορεί να ζυγίζει 100-120 γραμμάρια. Κάτω από πλαστικό κάλυμμα, ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει 2-3 κιλά πιπεριάς.
Η πιπεριά «Paris» θα σας μαγέψει με τη λεπτή και ζουμερή γεύση της. Οι πιπεριές είναι έτοιμες για κατανάλωση σε 130-135 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η φλούδα είναι γυαλιστερή, δίνοντας στην πιπεριά μια λαμπερή λάμψη. Οι ώριμες πιπεριές ζυγίζουν 120-130 γραμμάρια και έχουν τοιχώματα πάχους 6-8 χιλιοστών. Έως 2 κιλά πιπεριάς μπορούν να συλλεχθούν από ένα φυτό 8-10 μέτρων. Συνιστάται η σπορά σπορόφυτων τον Φεβρουάριο.
Η πιπεριά "Khottabych" θα σας εκπλήξει με το ασυνήθιστο χρώμα ελεφαντόδοντου και τη γλυκιά γεύση της. Μοιάζοντας στην εμφάνιση με καυτερή πιπεριά, οι καρποί είναι επιμήκεις και ζυγίζουν μόνο 70-100 γραμμάρια. Ένα φυτό, που φτάνει σε μήκος 1,5 μέτρο, παράγει 14-16 καρπούς. Τα τοιχώματα είναι λεπτά, 4-5 χιλιοστά. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται 60-65 ημέρες μετά τη βλάστηση.
Η ποικιλία "Kubik-K" διακρίνεται για τους μεγάλους καρπούς της και τη γλυκιά, μη πικρή γεύση της. Οι καρποί είναι κόκκινοι και έχουν σχήμα κύβου. Αυτή η πιπεριά χρησιμοποιείται για την παρασκευή λέτσο (ένα γλυκό και αλμυρό πιάτο) και για αποθήκευση στην κατάψυξη. Όταν ωριμάσουν, τα λαχανικά ζυγίζουν 150-200 γραμμάρια. Με ευνοϊκό κλίμα θερμοκηπίου, η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο θα είναι 9-10 κιλά. Μπορεί να χρειαστεί να τοποθετηθεί σε πέργκολα.
Η πιπεριά Cardinal θα σας ενθουσιάσει με τον πρώιμο χρόνο ωρίμανσής της και το βάρος της στα 250 γραμμάρια. Χρειάζονται 90 ημέρες από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα. Το φυτό φτάνει το 1 μέτρο σε ύψος. Η απόδοση είναι 14 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το χρώμα του καρπού είναι σκούρο μοβ ή κοκκινωπό-μοβ. Η φλούδα είναι λεία και λαμπερή.
Η «Ruza» είναι μια υβριδική ποικιλία με ελάχιστη περίοδο ωρίμανσης 82-105 ημερών από τη βλάστηση. Οι καρποί φτάνουν τα 100 γραμμάρια και είναι κόκκινοι. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για τον ταυτόχρονο σχηματισμό καρπών και την ομοιόμορφη ωρίμανσή της. Οι καρποί μοιάζουν με κώνο. Είναι ουσιαστικά ανθεκτική στη σήψη των ανθών και στη βερτιλλίτιδα.

Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριών για ανοιχτό έδαφος

Η πιπεριά "Corvette" καλλιεργείται σε δύο χρώματα: κόκκινο και πορτοκαλί. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 105-115 ημέρες. Οι θάμνοι απλώνονται, έχουν ύψος 50-60 εκ. Η φλούδα είναι γυαλιστερή και τα τοιχώματα έχουν πάχος 6-7 χιλιοστά. Οι πιπεριές ζυγίζουν 60-80 γραμμάρια, αλλά η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 6-7 κιλά. Αυτή η πιπεριά είναι ανθεκτική στις ιογενείς ασθένειες.
Η ποικιλία "Lemon Miracle" εντυπωσιάζει με το λαμπερό λεμονί χρώμα της και την εξαιρετική γεύση της. Οι καρποί φτάνουν τα 180 γραμμάρια σε βάρος, με περικαρδιακό πάχος 6-8 χιλιοστών. Αυτή η πιπεριά είναι ανθεκτική στις απότομες αλλαγές των καιρικών συνθηκών, καθιστώντας την μία από τις καλύτερες ποικιλίες για υπαίθρια καλλιέργεια.
Η ποικιλία "Golden Calf" είναι μια υβριδική ποικιλία ειδικά προσαρμοσμένη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος σε συνθήκες Σιβηρίας. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, ύψους 60-75 cm. Οι καρποί σε σχήμα βαρελιού ζυγίζουν 250-500 γραμμάρια. Τα τοιχώματα είναι παχιά, έως 10 mm. Ένα μόνο φυτό παράγει έως και 14 πιπεριές. Η ποικιλία "Golden Calf" είναι πολύ εύρωστη και ιδανική για φρέσκια και κονσερβοποιημένη κατανάλωση.
Η πιπεριά «Κόκκινος Ελέφαντας» παίρνει το όνομά της από το κόκκινο χρώμα της και το μήκος των καρπών της, που φτάνουν τα 22 εκατοστά. Το σχήμα της πιπεριάς είναι κωνικό και χαλαρό. Οι ώριμες πιπεριές ζυγίζουν 130-200 γραμμάρια. Το φυτό είναι ζωηρό, φτάνοντας σε ύψος τα 80-90 εκατοστά. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 6-7 κιλά. Είναι κατάλληλη για όλες τις μαγειρικές και βιομηχανικές επεξεργασίες.
Η πιπεριά «Ηρακλής» είναι μια ευέλικτη ποικιλία που παράγει υψηλές αποδόσεις τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος. Ο καρπός ωριμάζει σε 90-95 ημέρες από τη φύτευση. Οι καρποί έχουν σχήμα κύβου, μήκος 11-12 cm και φτάνουν σε βάρος τα 150-300 γραμμάρια κατά την ωρίμανση. Διατίθενται επίσης κόκκινες πιπεριές.

Συστάσεις για την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών σε θερμοκήπιο

Η προετοιμασία των σπόρων είναι ένα ουσιαστικό συστατικό της ανάπτυξης δυνατών φυτών. Η ποιότητα των σπόρων καθορίζει την απόδοση. Μέθοδοι προετοιμασίας σπόρων:

Βαθμονόμηση σπόρων για κοιλότητα. Οι σπόροι που αγοράζονται και συλλέγονται στο σπίτι πρέπει να βαθμονομούνται. Αυτό είναι απαραίτητο για να προσδιοριστεί ποιοι σπόροι έχουν πλήρες ενδοσπέρμιο, το οποίο θα βλαστήσει και θα παράγει συγκομιδή. Η διαδικασία βαθμονόμησης είναι πολύ απλή: διαλύστε 40 γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού σε ένα λίτρο νερό και τοποθετήστε τους σπόρους μέσα σε αυτό. Οποιοιδήποτε σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια θα πρέπει να συλλέγονται και να απορρίπτονται. Δεν θα βλαστήσουν. Όσοι απομένουν στον πυθμένα θα πρέπει να ξηραίνονται για περαιτέρω επεξεργασία.
Απολύμανση με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%. Είναι εύκολο στην παρασκευή: διαλύστε 1 g υπερμαγγανικού καλίου σε 100 ml νερού και μουλιάστε τους σπόρους. Μουλιάστε για 20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό.
Μουλιάστε τα σπορόφυτα σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης για να αυξήσετε την αντοχή και να τονώσετε την ανάπτυξη των φυτών. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία διεγερτικών ανάπτυξης, όπως τα Epin, Novosil και Zircon. Κάθε προϊόν θα υποδεικνύει τη δοσολογία που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία των σπόρων.
Αν αγοράζετε σπόρους, πιθανότατα έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία, οπότε δώστε προσοχή στο χρώμα τους. Οι μη επεξεργασμένοι σπόροι είναι κίτρινοι ή κρεμ, ενώ οι επεξεργασμένοι σπόροι είναι ροζ ή άλλου χρώματος.

Σπορά σπόρων. Τρεις ημέρες πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε το έδαφος με ένα διάλυμα Φιτοσπορίνης για την εξάλειψη διαφόρων μυκήτων. Φυτέψτε τους σπόρους σε ελαφρώς συμπιεσμένο έδαφος, σε βάθος 1-2 cm. Ποτίστε τους σπόρους με ζεστό νερό.
Αφαίρεση σπόρων. Όταν οι σπόροι βλαστήσουν και εμφανιστούν τα δύο πρώτα φύλλα, συνιστάται να κλαδεύετε τις πιπεριές. Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε γλάστρες ή δίσκους για τη μεταφύτευση των σπορόφυτων. Οι γλάστρες από τύρφη είναι οι καλύτερες για την αφαίρεση σπόρων, καθώς διευκολύνουν τη φύτευση. Τα φυτά είναι ακόμα πολύ εύθραυστα, γι' αυτό μεταφυτέψτε τα πολύ προσεκτικά για να αποφύγετε το σπάσιμο των μίσχων.
Μεταφύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο και παρτέρι. Η μεταφύτευση μεταφυτευμένων πιπεριών είναι πολύ απλή. Για να το κάνετε αυτό, απλώς σκάψτε τρύπες σε σχέδιο 40x70 και τοποθετήστε γλάστρες τύρφης μέσα σε αυτές. Τα δενδρύλλια πρέπει να φτάσουν σε ύψος 20 cm πριν από τη μεταφύτευση. Επειδή δεν θα διαταράξετε το ριζικό σύστημα, οι πιπεριές θα προσαρμοστούν και θα αναπτυχθούν πολύ πιο γρήγορα.

Πριν από τη φύτευση πιπεριών, προσθέστε στο έδαφος σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.

Η φύτευση πιπεριών σε ανοιχτό έδαφος είναι η ίδια με τη φύτευση σε εσωτερικό χώρο, αλλά τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν πριν μεταφυτευτούν στο παρτέρι. Η σκλήρυνση γίνεται 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη σταδιακή μείωση της θερμοκρασίας στο θερμοκήπιο, ώστε τα φυτά να μπορέσουν να εγκλιματιστούν γρήγορα στον ανοιχτό αέρα.

Οι πιπεριές σε ένα θερμοκήπιο πρέπει να ποτίζονται το βράδυ ή νωρίς το πρωί, ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να απορροφήσουν το υγρό πριν εξατμιστεί στον ήλιο. Οι πιπεριές πρέπει να ποτίζονται όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 2 λίτρα νερό ανά φυτό.

Εάν το χώμα δεν στεγνώσει, το πότισμα μπορεί να μειωθεί σε 1 λίτρο για την πρόληψη της ασθένειας του μαυρίσματος. Μπορεί να εφαρμοστεί σάπια φύλλα για τη μείωση της εξάτμισης της υγρασίας.

Κριτικές:

Πάβελ Ρομάνοβιτς:

Ζω στην περιοχή της Μόσχας και καλλιεργώ πιπεριές αποκλειστικά για προσωπική κατανάλωση. Τα τελευταία 10 χρόνια, έχω δοκιμάσει πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Οι αγαπημένες μου είναι οι "Bagheera", "Red Elephant" και "Orange King". Εκτιμώ πραγματικά τη γεύση αυτών των πιπεριών και την ποικιλία χρωμάτων που έχουν. Για να προστατεύσω τα φυτά από τα στοιχεία της φύσης, τις καλλιεργώ σε ένα θερμοκήπιο καλυμμένο με πολυανθρακικό. Πάντα ήμουν ευχαριστημένη με τη συγκομιδή και τα φυτά δεν είναι επιρρεπή σε ασθένειες.

Στεφανία Πετρόβνα:

Πιστεύω ότι κάθε ποικιλία πιπεριάς είναι μοναδική και όμορφη με τον δικό της τρόπο. Όλες οι ποικιλίες που έχω καλλιεργήσει στο θερμοκήπιο έχουν δώσει εξαιρετικές αποδόσεις. Αλλά θα ξεχώριζα την αγαπημένη μου - την πιπεριά «Παρίσι». Είναι απλά πανέμορφη. Όταν ωριμάζει ο καρπός, μου κάνει την καρδιά χαρούμενη. Οι πιπεριές ωριμάζουν πολύ νωρίτερα σε συνθήκες θερμοκηπίου, οπότε είναι πολύ βολικό. Ελπίζω όλοι να βρουν την καλύτερη ποικιλία πιπεριάς τους!