Μια ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών γλυκών πιπεριών για θερμοκήπια

Όλες οι ποικιλίες γλυκών πιπεριών είναι ευαίσθητα νότια φυτά που απαιτούν ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας για να παράγουν μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή. Η ιδανική λύση για αυτές τις ιδιότροπες γλυκές πιπεριές είναι η εγκατάσταση ενός πλαστικού ή γυάλινου θερμοκηπίου στον κήπο σας.

Σήμερα, οι γλυκές πιπεριές είναι ένα καθημερινό λαχανικό που καταναλώνεται από τους ανθρώπους, τόσο φρέσκες όσο και σε διάφορα πιάτα. Σχεδόν κάθε κηπουρός καλλιεργεί αυτή την καλλιέργεια, ανεξάρτητα από το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής. Η σωστή φροντίδα των ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς βοηθά στην εξασφάλιση μιας άφθονης συγκομιδής, ακόμη και σε σκληρά κλίματα. Ωστόσο, ακόμη και με προσεκτική προσοχή στις γεωργικές πρακτικές, η προσεκτική παρακολούθηση της ανάπτυξης των φυτών είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι τα ώριμα φρούτα διατηρούν όλη τους τη γεύση.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της γλυκιάς πιπεριάς

Οι ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων. Οι καρποί τους χαρακτηρίζονται από την παρουσία πολυάριθμων σπόρων μέσα σε ένα κοίλο, ψεύτικο μούρο. Οι ώριμες πιπεριές μπορούν να αποκτήσουν μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, από ανοιχτό κίτρινο έως έντονο μοβ. Οι γλυκές πιπεριές προέρχονται από την Κεντρική Αμερική, όπου είναι πολυετή φυτά, αλλά στη Ρωσία, ποικιλίες αυτού του γλυκού λαχανικού καλλιεργούνται ως ετήσια.

Στις νότιες περιοχές της χώρας μας, είναι δυνατό να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή γλυκών πιπεριών που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, ενώ τα φυτά που φυτεύονται στις βόρειες περιοχές απαιτούν μόνιμο καταφύγιο.

Ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς θερμοκηπίου

Ατλας

Η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς Atlant είναι ένα υβρίδιο μέσης σεζόν, εξαιρετικά παραγωγικό. Θεωρείται δικαίως ένα από τα πιο περιζήτητα λαχανικά μεταξύ των Ρώσων κηπουρών, καθώς τα περιγραφικά χαρακτηριστικά της είναι πραγματικά αξιοσημείωτα και ελκυστικά για τους κηπουρούς:

1. Οι καρποί αυτής της υβριδικής ποικιλίας ξεχωρίζουν στα παρτέρια χάρη στο έντονο κόκκινο χρώμα τους.
2. Τα λαχανικά έχουν σχήμα κώνου, επιμήκη και λαμπερά.
3. Το πάχος του τοιχώματος του καρπού είναι 0,5 mm.
4. Τέτοιες μεγάλες πιπεριές σχηματίζονται σε μάλλον μέτριους θάμνους που απλώνονται μέχρι 80 cm.
5. Οι καρποί της ποικιλίας λαχανικών Atlant έχουν δομή τριών θαλάμων · ο ίδιος ο πολτός είναι σαρκώδης, ζουμερός και ζαχαρούχος.
6. Το βάρος μιας μεμονωμένης πιπεριάς είναι περίπου 160 γραμμάρια.
7. Η περίοδος ωρίμανσης της Ατλάντα ξεκινά 110 ημέρες μετά τη φύτευση.

Αυτή η υβριδική καλλιέργεια θεωρείται ένα ευέλικτο λαχανικό, καθώς οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή. Ένα άλλο πλεονέκτημα που διακρίνει την ποικιλία Atlant από τις άλλες είναι η υψηλή αντοχή της σε διάφορες ασθένειες.

Ηρακλής

Η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς Hercules χαρακτηρίζεται από υψηλές και σταθερές αποδόσεις, οι οποίες παρατηρούνται τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Η μέση απόδοση είναι 3 κιλά ζουμερών καρπών ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Η ποικιλία είναι επίσης ανθεκτική στα παράσιτα του κήπου και στις μολυσματικές ασθένειες.

Οι πιπεριές Hercules ωριμάζουν σε κύβους διαστάσεων 10 x 12 cm και με τοιχώματα πάχους 0,6 mm. Οι πιπεριές αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε κόκκινο καθώς ωριμάζουν.

Το βάρος ενός μεμονωμένου φρούτου μπορεί να φτάσει τα 160 γραμμάρια.

Ο ίδιος ο θάμνος φτάνει τα 80 εκατοστά.

Η πλούσια και ζωντανή γεύση τους καθιστά ιδανικά για κατανάλωση φρέσκων, καθώς και για χειμωνιάτικες μαρμελάδες.

Καρδινάλιος

Η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς Cardinal είναι ένα εξαιρετικά πρώιμο υβρίδιο, σχεδιασμένο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Το φυτό αναπτύσσεται αρκετά — φτάνει σε ύψος έως και 1 μέτρο — επομένως συνιστάται να οργανώσετε ένα ψηλό θερμοκήπιο για την Cardinal εκ των προτέρων, ώστε να εξασφαλίσετε άνετη ανάπτυξη.

Τα υβριδικά φρούτα έχουν σχήμα κύβου. Οι πιπεριές ωριμάζουν αρκετά μεγάλες, φτάνοντας σε βάρος τα 280 γραμμάρια, με τοιχώματα που πάχυνονται έως και 8 χιλιοστά. Οι ώριμες πιπεριές αποκτούν σκούρο μοβ χρώμα. Η σάρκα είναι ζουμερή και σαρκώδης.
Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν αυτή την ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς τον πρώτο μήνα της άνοιξης, έχοντας πρώτα μουλιάσει τους σπόρους για να προετοιμάσουν τον Καρδινάλιο για σπορά.

Αγαπημένο Βερίκοκο

Η Apricot Favorite είναι μια ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς που ωριμάζει νωρίς και είναι γνωστή για την τακτική και άφθονη συγκομιδή της. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε θερμοκήπια, αλλά η πρακτική εμπειρία πολλών κηπουρών αποδεικνύει ότι καλές αποδόσεις μπορούν να επιτευχθούν και όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους.
Οι θάμνοι των φυτών είναι χαμηλού ύψους, φτάνοντας σε ύψος μόλις 0,5 μ.

Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου, είναι γυαλιστεροί και λεία. Τα τοιχώματα της πιπεριάς έχουν πάχος 7 χιλιοστά.

Τα φωτεινά πορτοκαλί, μάλλον συμπαγή φρούτα του Apricot Favorite είναι ιδανικά για τυχόν γαστρονομικά πειράματα.

Λατίνος

Η ποικιλία Latino είναι μια υβριδική ποικιλία που ωριμάζει 100-120 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι γλυκές πιπεριές Latino παράγουν μια άφθονη συγκομιδή. Με την αυστηρή τήρηση όλων των καλλιεργητικών πρακτικών, η συνολική απόδοση καρπών μπορεί να φτάσει τα 16 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι καρποί σε σχήμα κύβου αναπτύσσονται αρκετά μεγάλοι – 12 x 12 cm, με πάχος τοιχώματος που μπορεί να φτάσει έως και 1 cm. Οι ώριμες πιπεριές έχουν ένα ξεχωριστό κόκκινο χρώμα.

Η ποικιλία πιπεριάς Latino υβρίδιο καλλιεργήθηκε για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, αλλά το φυτό είναι επίσης αρκετά ανθεκτικό και ανθεκτικό ώστε να φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους. Το κλειδί είναι να εξασφαλιστεί επαρκής προστασία από τα παράσιτα του κήπου.

Ντένις

Οι γλυκές πιπεριές της ποικιλίας Denis ευδοκιμούν σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται 90 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί μεγαλώνουν, αποκτώντας ένα πλούσιο σκούρο κόκκινο χρώμα καθώς ωριμάζουν. Οι ώριμες πιπεριές Denis έχουν επίμηκες σχήμα. Με συνολικό ύψος θάμνου 70 cm, οι καρποί φτάνουν τα 18 x 10 cm και ζυγίζουν 400 γραμμάρια. Το τοίχωμα της πιπεριάς είναι πυκνό και ισχυρό, φτάνοντας τα 9 mm σε πάχος. Οι πιπεριές Denis είναι ανθεκτικές στην ασθένεια του μωσαϊκού του καπνού και αντιστέκονται σε μολυσματικές ασθένειες που είναι κοινές στα φυτά κήπου. Η γλυκιά ποικιλία Denis είναι ιδανική για χρήση σε φρέσκες σαλάτες.

Ισαβέλλα

Η υβριδική γλυκιά πιπεριά Isabella είναι μια καλλιέργεια μέσης εποχής με εντυπωσιακές αποδόσεις. Το φυτό αναπτύσσεται δυναμικά αλλά συμπαγώς, φτάνοντας σε ύψος τα 60 cm. Οι ώριμοι καρποί είναι πρισματικοί με τοίχωμα πάχους 1 cm. Κατά τη φάση της τεχνικής ωρίμανσης, η ποικιλία Isabella έχει μια πράσινη απόχρωση. Οι ώριμοι καρποί αποκτούν ένα έντονο κόκκινο χρώμα. Η πρώτη συγκομιδή είναι έτοιμη 120 ημέρες μετά τη φύτευση.

Η σάρκα του καρπού είναι σαρκώδης, με ζουμερή και γλυκιά γεύση. Η Isabella διακρίνεται για το ιδιαίτερο άρωμά της με έντονες πιπεράτες νότες.

Χρήσιμες συμβουλές και συστάσεις για την καλλιέργεια ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς

Πριν αγοράσετε ποικιλίες γλυκών πιπεριών για θερμοκήπια, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις συγκεκριμένες συνθήκες οργάνωσης της καλλιέργειας:

• ένταση άρδευσης;
• οργάνωση του ελέγχου της θερμοκρασίας·
• διατηρώντας μια ορισμένη θερμοκρασία κατά την περίοδο ωρίμανσης ·
• περιόδους ανάπτυξης.

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε γλυκές πιπεριές θεωρείται η αρχή της άνοιξης. Συνιστάται να γεμίσετε τους δίσκους με γόνιμο χώμα, τοποθετώντας τους σπόρους σε απόσταση 2 εκατοστών μεταξύ τους. Πασπαλίστε τα σπορόφυτα με ξηρό κομπόστ, καλύπτοντας τους δίσκους με χαρτί. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μέσα σε δύο εβδομάδες.

Η ενεργός ανάπτυξη και εξέλιξη των φυτών συμβαίνει όταν η βέλτιστη θερμοκρασία για φύτευση διατηρείται στους 20-21°C. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται όταν η θερμοκρασία πέσει στους 18°C. Εάν ακολουθηθούν όλες οι αγρονομικές πρακτικές, η ανάπτυξη της πιπεριάς θα επιταχυνθεί αισθητά και τα σπορόφυτα θα αναπτύξουν ζουμερά πράσινα φύλλα.

Μόλις το φυτό φτάσει σε ύψος 15 εκατοστών, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα μπουμπούκια από τις κορυφές του φυτού για να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για το σχηματισμό πλευρικών κλαδιών που σχηματίζουν τον θάμνο. Καθώς αυξάνεται ο αριθμός αυτών των βλαστών, αυξάνεται και ο αριθμός των μελλοντικών καρπών.

Κριτικές κηπουρών για ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς

Με τόσες πολλές ποικιλίες γλυκών πιπεριών διαθέσιμες για θερμοκήπια, κάθε κηπουρός αναπόφευκτα αντιμετωπίζει το ερώτημα ποια καλλιέργεια είναι καλύτερη για να καλλιεργήσει στον κήπο του. Οι έμπειροι κηπουροί αφήνουν θετικές κριτικές για όλες τις ποικιλίες:

«Η αγαπημένη μου ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς είναι η Cardinal. Την καλλιεργώ στον κήπο μου εδώ και αρκετά χρόνια. Η συγκομιδή ήταν εξαιρετική. Υπό την προστασία ενός θερμοκηπίου, οι πιπεριές βγήκαν υπέροχες—οι ζουμεροί, χοντροτοιχωμένοι καρποί είναι ιδανικοί για φρέσκες σαλάτες. Μέρος της συγκομιδής χρησιμοποιήθηκε για χειμωνιάτικες μαρμελάδες.»

«Οι γλυκές πιπεριές μου αρέσουν κυρίως λόγω της αφθονίας των ωφέλιμων βιταμινών που περιέχουν και, φυσικά, της εξαιρετικής τους γεύσης. Έχω δοκιμάσει να φυτέψω διαφορετικές ποικιλίες, αλλά η πιπεριά Denis έχει γίνει η αγαπημένη μου. Από την εμπειρία μου, μπορώ να πω ότι αυτό το φυτό είναι το πιο εύκολο στη συντήρηση και το πιο ανθεκτικό στις ασθένειες.»

«Το καμάρι του κήπου μας είναι η γλυκιά πιπεριά Atlant—ζουμερή, αρωματική και νόστιμη. Χρησιμοποιούμε τον γλυκό πολτό του φρούτου για να φτιάχνουμε σάλτσες και να ψήνουμε λαχανικά με μπαχαρικά. Οι πιπεριές Atlant είναι απόλυτα ανθεκτικές στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, γεγονός που τις καθιστά εύκολες στη φροντίδα.»

«Λατρεύω την ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς Isabella για την ευελιξία της—κάθε μαγειρικό πείραμα με αυτό το λαχανικό αποδεικνύεται πάντα εξαιρετικά επιτυχημένο. Πέρυσι, μαζέψαμε 10 κιλά! Και όλο τον χειμώνα, απολαύσαμε τις πιο νόστιμες μαρμελάδες.»

Όλες οι ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς που παρουσιάζονται έχουν αποδείξει την ανθεκτικότητά τους στην πρακτική εμπειρία πολλών κηπουρών, εκπλήσσοντάς τους με τις αποδόσεις και την αντοχή τους σε μολυσματικές ασθένειες. Η μεγάλη ποικιλία ποικιλιών θα επιτρέψει σε κάθε κηπουρό να βρει την τέλεια γλυκιά πιπεριά για την καλλιέργεια μιας νόστιμης και υγιεινής λαχανικής καλλιέργειας στον κήπο του.