Κατάλογος ποικιλιών μαύρης ντομάτας

Ντομάτες

Το «μαύρο» αναφέρεται σε ποικιλίες ντομάτας με σκουρόχρωμους καρπούς. Αυτές μπορούν να χωριστούν σε δύο ευρείες ομάδες: η πρώτη έχει μπλε και μοβ αποχρώσεις και η δεύτερη έχει καφέ, σοκολατί καρπούς, μερικές φορές με κόκκινη απόχρωση.

Για ανοιχτό έδαφος

Όλες, ως επί το πλείστον, απαιτούν περισσότερη φροντίδα και σπάνια φημίζονται για τις υψηλές αποδόσεις και την ανθεκτικότητά τους στο κρύο. Ωστόσο, χάρη στην εργασία των καλλιεργητών, υπάρχουν ποικιλίες κατάλληλες ακόμη και για υπαίθρια καλλιέργεια στα κεντρικά και βόρεια κλίματα.

Για τη μεσαία ζώνη

Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, εκτός από τις νότιες, οι μαυροκαρπές ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος αποδίδουν λιγότερο από αυτές που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες που θα αποδώσουν καλά αποτελέσματα σε κανονικά παρτέρια:

Ονομα	Περίοδος ωρίμανσης (ημέρες)	Περιγραφή	Φόντα
Ιβάν ντα Μαρία	95-105	Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 1,8 μ. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, με πυκνή, καφέ-κόκκινη φλούδα, βάρους περίπου 200 γραμμαρίων. Γενικός σκοπός	Υψηλές αποδόσεις – έως 15 κιλά ανά 1 m2
αθίγγανος	95-110	Ημι-καθορισμένο. Τα μούρα είναι στρογγυλά, με ραβδώσεις και ζυγίζουν περίπου 100-180 γραμμάρια. Έχουν καφέ-μοβ χρώμα. Η απόδοση είναι 6,3-6,8 kg ανά 1 m2.	Υψηλές γευστικές ιδιότητες
Μαύρος Ρώσος	110-115	Μια ψηλή ντομάτα, ύψους έως 2,5 μ. Οι καρποί είναι μεγάλοι – 160-250 γρ., με ραβδώσεις και πεπλατυσμένοι. Το πάνω μέρος της ράγας έχει ένα εντυπωσιακό πορφυρό-μαύρο χρώμα, ενώ το κάτω μέρος έχει ένα μωβ-καφέ. Η γεύση είναι γλυκιά.	Μέση αντοχή στις περισσότερες ασθένειες και διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Ανοχή στη σκίαση
Ο Μαύρος Πρίγκιπας	110-115	Σαφές, μεσαίου μεγέθους (έως 1,5 m). Τα μούρα είναι σκούρα κόκκινα, σχεδόν μαύρα. Βάρος: 250-400 g. Το σχήμα είναι στρογγυλό, πεπλατυσμένο και με νευρώσεις. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 6-7,2 kg. Κατάλληλο για σαλάτες.	Ανθεκτικότητα στην όψιμη σήψη. Εξαιρετική γεύση επιδόρπιου. Μεγάλοι καρποί.
Σοκολάτα	100-120	Οι θάμνοι αναπτύσσονται από 1 έως 1,5 m. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και καφέ. Η σάρκα είναι καφέ-κίτρινη. Κάθε μούρο ζυγίζει 200-400 g. Από 1 m² φύτευσης μπορεί να επιτευχθεί απόδοση 4,4-4,6 kg.	Αντοχή στη σήψη των ριζών και των ανθών. Μεγάλο μέγεθος καρπού.
Σοκολάτα F1	115-120	Ένα απροσδιόριστο υβρίδιο, ύψους 1,8-2 μ. Μικρές, οβάλ ντομάτες βάρους περίπου 30-40 γραμμαρίων, καφέ με πράσινες ρίγες. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 6,2 κιλά.	Ανθεκτικό στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Υψηλή αντοχή σε ασθένειες.

Σημείωμα!

Η λίστα των ποικιλιών που είναι κατάλληλες για τη μεσαία ζώνη μπορεί να συνεχιστεί με λιγότερο ενδιαφέρουσες, αλλά όχι κακές. Τσερνόμορ, "Μαύρος Βυρσοδεψικός", "Μαύρο Αχλάδι", "Μαύρος Ελέφαντας", "Υποστήριγμα F1".

Για τη βόρεια λωρίδα (Βορειοδυτικά, Ουράλ, Σιβηρία)

Στα βόρεια κλίματα, οι ποικιλίες που ωριμάζουν όψιμα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, και οι πρώιμες ποικιλίες μπορεί να υποστούν ζημιές από τον παγετό, επομένως οι ποικιλίες μέσης σεζόν τείνουν να ευδοκιμούν. Αν και οι μαυροκαρπές ντομάτες είναι γενικά απαιτητικές σε θερμότητα και φως, υπάρχουν αρκετές εκπληκτικά ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες ποικιλίες:

Ονομα	Περίοδος ωρίμανσης (ημέρες)	Περιγραφή	Φόντα
Βράνατς F1	110-115	Υβριδικό. Οι θάμνοι είναι χαμηλής ανάπτυξης, όχι μεγαλύτεροι από 0,8 μ. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, καφέ-κόκκινα με πράσινες ρίγες. Το βάρος των μούρων είναι 18-20 γρ. Πυκνή σάρκα.	Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, την όψιμη σήψη και τις περισσότερες άλλες ασθένειες. Καλή διάρκεια ζωής και διακοσμητικά φρούτα.
Πέρλες σοκολάτας	110-115	Ένας ψηλός, ζωηρός θάμνος. Τα μούρα είναι μικρά, βάρους 15-20 γραμμαρίων, σε σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα είναι πυκνή, γυαλιστερή και σοκολατί. Γενικής χρήσης.	Υψηλή αντοχή στις ασθένειες, ανθεκτικό στην όψιμη σήψη ακόμη και σε βροχερά καλοκαίρια. Σταθερή απόδοση. Καλλωπιστικοί καρποί. Καλή διάρκεια ζωής.
Σοκολατένιο λαγουδάκι	100-120	Οι θάμνοι φτάνουν το 1 μ. σε ύψος. Οι καρποί ζυγίζουν 35-45 γραμμάρια, έχουν οβάλ σχήμα και κοκκινωπό-καφέ χρώμα. Τα μούρα είναι διακοσμητικά και έχουν εξαιρετική γεύση. Είναι κατάλληλα για γενική χρήση.	Μια ποικιλία εύκολη στην καλλιέργεια, ανθεκτική στην ξηρασία. Είναι ανθεκτική στις ασθένειες και διαθέτει μεγάλη περίοδο καρποφορίας.
Καμένη ζάχαρη	115-120	Απροσδιόριστος, ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα. Οι καρποί έχουν καφέ-μπορντό χρώμα, με σαρκώδη, γλυκιά σάρκα. Βάρος: 120-150 γρ. Το σχήμα είναι στρογγυλό και πεπλατυσμένο. Απόδοση: έως 7 κιλά ανά 1 m2.	Μεγάλο μέγεθος καρπού. Διάρκεια καρποφορίας

Για το θερμοκήπιο

Στις κεντρικές και βόρειες περιοχές, αυτές οι ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο σε εσωτερικούς χώρους, αλλά στις νότιες περιοχές μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς στέγη. Σε περίπτωση δυσμενών καιρικών συνθηκών κατά τη διάρκεια της σεζόν, υπάρχει κίνδυνος υποπαραγωγής.

Σπουδαίος!

Πολλές ποικιλίες που προορίζονται για θερμοκήπια και θερμοκήπια είναι απροσδιόριστες, που σημαίνει ότι δεν έχουν όρια ανάπτυξης. Σε ανοιχτό έδαφος, αυτά τα φυτά θα πρέπει να υποστηρίζονται με ψηλά στηρίγματα. Κατά μέσο όρο, το μέγιστο μήκος του στελέχους φτάνει τα 2-3 μέτρα.

Ονομα	Περίοδος ωρίμανσης (ημέρες)	Περιγραφή	Φόντα
Λουλάκι τριαντάφυλλο	95-100	Μεσαίου μεγέθους, έως 1,2 μ. Οι καρποί έχουν πολύ σκούρο, μαύρο-μπλε χρώμα, με πυκνή, σκούρα κόκκινη σάρκα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, βάρους 30-60 γραμμαρίων.	Μια ευέλικτη ντομάτα με γλυκιά γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη και μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -5°C.
Πολ Ρόμπεσον	105-110	Μια ημι-καθορισμένη ντομάτα, ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 1,5 μ. Τα μούρα είναι πεπλατυσμένα, κοκκινοκαφέ, με σοκολατί απόχρωση. Ζυγίζουν 150-250 γραμμάρια, με μεμονωμένα δείγματα να φτάνουν τα 300 γραμμάρια.	Μεγάλα φρούτα, υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Καρπούζι	105-110	Ψηλό, απροσδιόριστο, ύψους άνω των 2 μ. Οι καρποί είναι πεπλατυσμένοι, με έντονες νευρώσεις, βάρους 130-150 γρ. ο καθένας. Η σάρκα είναι σαρκώδης και ζουμερή. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 4,2-5,6 κιλά.	Αντέχει καλά στις αλλαγές θερμοκρασίας
Μαύρο κεράσι	110-112	Είναι μια απροσδιόριστη ντομάτα, που φτάνει σε ύψος 1,8-2,1 μέτρα. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, καφέ με μωβ απόχρωση. Είναι μικροί, ζυγίζουν 18-20 γραμμάρια και έχουν διάμετρο περίπου 3-4 εκ. Οι αποδόσεις κυμαίνονται από 3,5 έως 6,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.	Τα φρούτα είναι διακοσμητικά, χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση επιδόρπιου και ευχάριστο άρωμα. Είναι κατάλληλα τόσο για συντήρηση όσο και για φρέσκια κατανάλωση.
Βιάγκρα	110-112	Μια ψηλή, παραγωγική ντομάτα. 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης αποδίδει 10 κιλά καρπών, που ζυγίζουν 110 γραμμάρια το καθένα. Οι ράγες είναι καφέ, πεπλατυσμένες και ελαφρώς ραβδωτές. Η φλούδα είναι χοντρή και πλούσια σε γεύση.	Υψηλή απόδοση. Σπάνια ευπαθές στην κλαδοσπορίωση και τον ιό της μωσαϊκής του καπνού.
Μαύρη λιχουδιά	110-115	Ψηλό. Παράγει 5,6 κιλά καρπού ανά τετραγωνικό μέτρο, με βάρος 90-110 γραμμάρια το καθένα. Το χρώμα της σάρκας κυμαίνεται από σκούρο κόκκινο έως σοκολατί. Η φλούδα έχει χρώμα γρανάτη. Κατάλληλο για επιτραπέζια χρήση.	Εξαιρετική γεύση, τρυφερός, ζουμερός πολτός
Marshmallows με επικάλυψη σοκολάτας	110-115	Ύψος. Τα μούρα ζυγίζουν 120-150 γραμμάρια και είναι στρογγυλά. Τα ώριμα φρούτα χαρακτηρίζονται από καφέ-κόκκινο χρώμα και πράσινες ρίγες. Η σάρκα είναι πράσινη. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 5,6 κιλά.	Τα φρούτα έχουν καλή γεύση και είναι κατάλληλα για σαλάτες. Η ντομάτα δεν είναι ευάλωτη στον ιό της μωσαϊκής του καπνού.
Ιαπωνική μαύρη τρούφα	111-115	Φτάνει σε ύψος 1,5-2 cm, απροσδιόριστο. Οι ντομάτες χαρακτηρίζονται από χοντρή φλούδα και μαύρο-καφέ χρώμα, γλυκές με ευχάριστη οξύτητα. Ζυγίζουν 100-150 g. Ο θάμνος παράγει περίπου 4 kg καρπούς.	Εξαιρετική διάρκεια ζωής. Αν μαζέψετε ντομάτες πράσινες, μπορείτε να τις διατηρήσετε φρέσκες μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
Ριγέ σοκολάτα	115-120	Απροσδιόριστο (έως 1,5-2 m), μεγαλόκαρπο (250-350 g). Τα μούρα είναι στρογγυλά, πεπλατυσμένα, με γυαλιστερό, πυκνό φλοιό, σκούρο καροτοχρώμα με πράσινες ρίγες. Λίγοι σπόροι, σαρκώδεις καρποί. Ευαίσθητο σε ασθένειες.	Διακρίνεται για την υψηλή του απόδοση (8-10 kg ανά 1 m2), τη φρουτώδη γεύση και το πλούσιο άρωμα. Οι μεμονωμένοι καρποί μπορούν να φτάσουν σε βάρος τα 0,5 kg.
Ο Ντε Μπαράο είναι μαύρος.	115-120	Ψηλοί, οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν τα 2,7 μ. Οι ντομάτες έχουν οβάλ σχήμα, χρώμα μαύρο-κεράσι, ζυγίζουν περίπου 50-70 γραμμάρια η καθεμία. Αποδίδουν έως και 8 κιλά ανά 1 m2.	Ανθεκτικό στην όψιμη σήψη και το κρύο, μπορεί να αναπτυχθεί σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Έχει μεγάλη περίοδο καρποφορίας.
Μαύρος Βαρώνος	120-125	Αυτή η απροσδιόριστη ποικιλία φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, πεπλατυσμένοι και με εμφανείς νευρώσεις. Κάθε μούρο ζυγίζει 150-250 γραμμάρια και έχει καφέ χρώμα.	Ποικιλία με μεγάλο καρπό, εξαιρετική γεύση μούρων

Οι κάτοικοι οποιασδήποτε περιοχής της Ρωσίας μπορούν να καλλιεργήσουν μαύρες ντομάτες, αν και όσοι ζουν στις νότιες περιοχές έχουν πολύ μεγαλύτερη ποικιλία. Δεδομένων των οφελών και της εξαιρετικής γεύσης των σκούρων ντοματών, αξίζει να τις δοκιμάσετε στον κήπο σας, τουλάχιστον ως πείραμα.