Πώς και πότε να συλλέξετε χυμό σημύδας στην περιοχή της Μόσχας το 2021

Για να συλλέξετε σωστά το χυμό σημύδας στην περιοχή της Μόσχας το 2021, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες και να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στα δέντρα. Η περίοδος συλλογής είναι σύντομη, επομένως είναι σημαντικό να ελέγξετε αν ο χυμός έχει αρχίσει να ρέει και να μην τοποθετήσετε αμέσως δοχεία. Πολλά εξαρτώνται από τη θέση του δέντρου, η οποία επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του χυμού και την ευκολία της εργασίας.

Γενικοί κανόνες

Υπάρχουν ορισμένες συστάσεις που αφορούν συγκεκριμένες περιοχές και θα πρέπει πάντα να ακολουθούνται. Η μη τήρησή τους μπορεί να βλάψει το δέντρο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε εκ των προτέρων πού θα εκτελέσετε την εργασία. Εάν πρόκειται για την ίδια τοποθεσία κάθε χρόνο, προσπαθήστε να εναλλάσσετε τα φυτά ώστε να ξεκουράζονται και να μην εξαντλούνται συνεχώς. Να θυμάστε τα εξής:

1. Αποφύγετε την εκφόρτωση κοντά σε αυτοκινητόδρομους, μεγάλες βιομηχανικές εγκαταστάσεις ή άλλες περιοχές που δεν είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Η σημύδα απορροφά επιβλαβείς ουσίες και καυσαέρια, τα οποία συσσωρεύονται στο ξύλο και απελευθερώνονται μαζί με το υγρό, το οποίο δεν θα είναι πλέον ωφέλιμο αλλά επικίνδυνο.
2. Αποφύγετε να αγγίζετε τα νεαρά δέντρα. Είναι πολύ ευαίσθητα στις ζημιές και χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να ανακάμψουν. Η ανάπτυξη επιβραδύνεται, συχνά εμφανίζονται ασθένειες και, στη χειρότερη περίπτωση, το φυτό πεθαίνει μερικώς ή εντελώς.
3. Σφραγίστε όλες τις τομές και τις τρύπες μετά το φινίρισμα. Αυτό επιταχύνει σημαντικά την επούλωση και ελαχιστοποιεί τη ζημιά. Η μέθοδος που θα επιλεγεί εξαρτάται από τον τρόπο αποστράγγισης του χυμού.
4. Μην τραβάτε πάρα πολύ χυμό από ένα δέντρο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πολλά δοχεία για να συλλέξετε γρήγορα όσο χυμό χρειάζεται χωρίς να εξαντλήσετε το φυτό.
5. Αποφύγετε να κάνετε πολύ μεγάλες ή πολύ βαθιές τομές. Προσπαθήστε να καταστρέψετε τον φλοιό και το ξύλο όσο το δυνατόν λιγότερο. Το μεγαλύτερο μέρος του υγρού περνάει μέσα από το στρώμα που βρίσκεται ακριβώς κάτω από τον φλοιό. Δεν έχει νόημα να κόβετε πολύ βαθιά.
6. Ο χυμός ρέει καλύτερα μεταξύ 12 και 6 μ.μ. Αυτή είναι η συνιστώμενη ώρα για να δράσετε.

Όταν χρησιμοποιείτε τρυπάνι με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 12 mm, η τρύπα επουλώνεται σχεδόν πλήρως. Αποφύγετε τη χρήση τρυπανιών που είναι πολύ χοντρές, καθώς αυτό αυξάνει την ποσότητα του χυμού, αλλά δυσκολεύει πολύ περισσότερο το δέντρο να ανακάμψει από τη ζημιά. Και μην καλύπτετε τις τομές με λάσπη, καθώς δεν θα σταματήσει τη διαρροή και θα μπορούσε να προκαλέσει μόλυνση.

Πώς να επιλέξετε την ιδανική περίοδο

Οι ημερομηνίες συλλογής χυμού δεν συνδέονται με συγκεκριμένες ημερομηνίες και εξαρτώνται κυρίως από τις καιρικές συνθήκες. Εάν η άνοιξη είναι κρύα, η περίοδος μπορεί να μεταβληθεί σημαντικά. Σε θερμότερες εποχές, η ροή χυμού συνήθως ξεκινά μετά τις 20-25 Μαρτίου. Αυτές οι ημερομηνίες θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως οδηγός, αλλά θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη και ορισμένοι άλλοι παράγοντες:

1. Το χιόνι πρέπει να λιώσει εντελώς. Συνήθως, όλα τα φυτά είναι ακόμα σε αδράνεια πριν από αυτό το σημείο, επομένως δεν έχει νόημα να ελέγξετε τις σημύδες.
2. Η μέση ημερήσια θερμοκρασία πρέπει να είναι πάνω από το μηδέν, τόσο την ημέρα όσο και τη νύχτα. Όσο υπάρχει παγετός, το ριζικό σύστημα δεν θα ξυπνήσει.
3. Τα μπουμπούκια στα κλαδιά διογκώνονται. Αυτή είναι η πιο ακριβής ένδειξη, καθώς αυτό συμβαίνει μόνο όταν ο χυμός φτάσει σε αυτά.
4. Για να ελέγξετε, πάρτε ένα συνηθισμένο σουβλί και βρείτε μια σημύδα με διάμετρο 8 έως 15 cm. Τρυπήστε προσεκτικά τον φλοιό και το πάνω μέρος του ξύλου. Όταν ξεκινήσει η ροή χυμού, θα εμφανιστεί μια σταγόνα στο σημείο τρυπήματος μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Εάν το υγρό συσσωρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να περιμένετε μερικές ακόμη ημέρες.

Στην περιοχή της Μόσχας και στο κέντρο της Μόσχας, η περίοδος συγκομιδής διαρκεί συνήθως περίπου τέσσερις εβδομάδες. Τελειώνει μετά την εμφάνιση των φύλλων. Τις περισσότερες φορές, η συγκομιδή πραγματοποιείται από τις αρχές Απριλίου έως σχεδόν το τέλος του μήνα. Εάν κάνει πολύ ζέστη έξω, η περίοδος συγκομιδής μειώνεται σε τρεις εβδομάδες, καθώς τα φύλλα εμφανίζονται πολύ νωρίτερα.

Ποια δέντρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εξαγωγή χυμού;

Υπάρχουν αρκετές συμβουλές για την επιλογή συγκεκριμένων φυτών. Αποφύγετε το κλάδεμα κάθε δέντρου. Είναι καλύτερο να αφήνετε τα νεαρά δέντρα στην ησυχία τους. Ελέγχετε πάντα τον κορμό. Εάν παρουσιάζει πολλά σημάδια χρήσης ή τρύπες που δεν έχουν επουλωθεί καλά, είναι καλύτερο να επιλέξετε άλλα δέντρα. Χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Επιλέξτε κορμούς πάχους τουλάχιστον 25 εκ. Αν δεν έχετε πολλούς από αυτούς, επιλέξτε πιο λεπτές επιλογές, αλλά τουλάχιστον 20 εκ.
2. Να θυμάστε ότι όσο πιο παχύ και παλαιότερο είναι το φυτό, τόσο πιο νόστιμος είναι ο χυμός του. Επιπλέον, αυτές οι σημύδες επουλώνονται πολύ καλύτερα και είναι λιγότερο πιθανό να υποστούν ζημιές.
3. Επιλέξτε μεγάλα υψόμετρα. Ο χυμός εκεί είναι πολύ πιο γλυκός από ό,τι στα πεδινά. Αποφύγετε τις βαλτώδεις και πλημμυρισμένες περιοχές.
4. Εάν ο κορμός έχει πάχος 20 έως 25 cm, δεν πρέπει να κάνετε περισσότερες από μία τρύπες. Εάν η διάμετρος είναι 25 έως 35 cm, επιτρέπονται δύο τρύπες. Εάν η διάμετρος είναι 35 έως 40 cm, επιτρέπονται τρεις τρύπες και εάν η διάμετρος είναι 40 cm ή περισσότερο, επιτρέπονται τέσσερις τρύπες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να περιοριστείτε σε μία τρύπα.

Δώστε προσοχή και στην κορυφή της σημύδας. Θα πρέπει να έχει καλά διακλαδισμένα κλαδιά, χωρίς μεγάλα, νεκρά κλαδιά ή σημαντικές ζημιές. Εάν υπάρχουν σημάδια ασθένειας ή ο κορμός είναι καλυμμένος με βρύα στη βάση, τότε δεν αξίζει να στραγγίζετε τους χυμούς.

Πώς να εκτελέσετε σωστά την εργασία

Υπάρχουν διάφορες επιλογές και η επιλογή θα πρέπει να βασίζεται στα διαθέσιμα εργαλεία και στα χαρακτηριστικά των δέντρων. Προσπαθήστε να προκαλέσετε όσο το δυνατόν λιγότερη ζημιά, χρησιμοποιώντας μόνο ένα κοφτερό τσεκούρι και ένα ακονισμένο τρυπάνι.

Διαβάστε επίσης

Φύτευση σκόρδου το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2021
Το σκόρδο καλλιεργείται παντού. Πολλοί κηπουροί το φυτεύουν ακόμη και το φθινόπωρο πριν από τον χειμώνα. Το σεληνιακό ημερολόγιο θα σας πει πότε να φυτέψετε σκόρδο στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2021. Συστάσεις…

 

Πρώτα απ 'όλα, καθορίστε την τοποθεσία:

1. Επιλέξτε τη νότια πλευρά του κορμού με λείο φλοιό χωρίς γρέζια ή παραμορφώσεις.
2. Προετοιμάστε την περιοχή, πρέπει να είναι επίπεδη.
3. Λάβετε υπόψη το μέγεθος των δοχείων, ώστε να τοποθετούνται κανονικά και να μην χρειάζεται να τα εμβαθύνετε ή να τα γείρετε.

Αν έχετε μόνο ένα τσεκούρι, τότε εκτελέστε την εργασία με αυτόν τον τρόπο:

1. Επιλέξτε το βέλτιστο ύψος και σημειώστε την τοποθεσία.
2. Κάντε μια τομή σε σχήμα V. Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, οι πλευρές είναι περίπου 5 εκ.
3. Σπάστε τον φλοιό και περίπου μισό εκατοστό ξύλου από κάτω.
4. Λυγίστε προσεκτικά τον φλοιό προς τα πίσω και ασφαλίστε την αυλάκωση στο κάτω μέρος της τομής, καρφώνοντάς την προσεκτικά υπό γωνία σε μικρό βάθος.
5. Τοποθετήστε το δοχείο έτσι ώστε ο άνεμος να μην προκαλεί το χύσιμο των σταγόνων.

Διαβάστε επίσης

Φύτευση κρεμμυδιών το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2021 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Η φύτευση κρεμμυδιών το φθινόπωρο πριν από τον χειμώνα είναι μια σοβαρή υπόθεση. Το σεληνιακό ημερολόγιο σας λέει πότε να ξεκινήσετε τη φύτευση στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2021. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη…

 

Αν έχετε πρόχειρο κατσαβίδι ή τρυπάνι χειρός, χρησιμοποιήστε αυτήν την επιλογή. Επιλέξτε μια μύτη τρυπανιού με διάμετρο 10 έως 14 mm. Τόσο οι ξύλινες όσο και οι μεταλλικές μύτης είναι κατάλληλες. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τον φλοιό από μια περιοχή ελαφρώς μεγαλύτερη από το τρυπάνι. Χρησιμοποιήστε ένα τσεκούρι ή ένα κοφτερό μαχαίρι με φαρδιά λεπίδα.
2. Κάντε μια τρύπα βάθους όχι μεγαλύτερου από ενάμισι εκατοστό. Κρατήστε το εργαλείο αυστηρά κάθετο.
3. Ασφαλίστε την γούρνα έτσι ώστε να μην βρίσκεται πάνω στον φλοιό. Εάν διαρρεύσει χυμός από τον φλοιό, μπορεί να κιτρινίσει.
4. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν εύκαμπτο σωλήνα στάγδην. Στη συνέχεια, ανοίξτε μια τρύπα που να ταιριάζει στη διάμετρο του σωλήνα και τοποθετήστε την σφιχτά.

Αν πρόκειται να μαζεύετε το χυμό μία φορά την ημέρα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο 3 έως 5 λίτρων για να αποφύγετε τυχόν διαρροές. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το μαζεύετε τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.

Μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο εύκολα και να κρεμάσετε τα μπουκάλια απευθείας στα κλαδιά. Θα χρειαστείτε ψαλίδι κλαδέματος ή ένα κοφτερό μαχαίρι με χοντρή λεπίδα. Για να βγάλετε το χυμό:

1. Επιλέξτε ένα κλαδί ελαφρώς λεπτότερο από το λαιμό του μπουκαλιού για να διευκολύνετε την εισαγωγή του. Θα πρέπει να εκτείνεται ελαφρώς προς τα πάνω ή οριζόντια από τον χοντρό βλαστό.
2. Κάντε μια διαγώνια ή κάθετη τομή. Τοποθετήστε το μπουκάλι από πάνω, αφήνοντας το χυμό να στραγγίσει μέσα.
3. Δέστε το δοχείο με εύκαμπτο σύρμα ή σπάγκο. Μην πιέζετε τα κλαδιά, αλλά ασφαλίστε τα καλά.

Συνήθως, ένα δοχείο 1,5 λίτρου γεμίζει σε 5-6 ώρες ή λίγο περισσότερο αν η ροή χυμού του δέντρου δεν είναι πολύ έντονη. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τα μπουκάλια εκ των προτέρων: δέστε τα με σύρμα για να αποφύγετε να το κάνετε πάνω στο δέντρο.

Ο χυμός της σημύδας στο δάσος είναι πολύ πιο νόστιμος και υγιεινός από αυτόν που βρίσκεται κοντά σε δρόμους και σε κατοικημένες περιοχές. Κατά τη συλλογή του χυμού, βεβαιωθείτε ότι έχετε υλικά για να επιδιορθώσετε τυχόν ζημιές. Οι τρύπες που ανοίγονται είναι καλύτερο να σφραγίζονται με ξύλινα πείρους, οι οποίοι σφηνώνονται σφιχτά στη θέση τους. Εάν χρησιμοποιήσατε τσεκούρι, είναι καλύτερο να σφραγίσετε την επιφάνεια με βερνίκι κήπου ή να τη βάψετε με λάδι.

Διαβάστε επίσης

Ευνοϊκές ημέρες για φύτευση κρεμμυδιών το χειμώνα το 2021 σύμφωνα με το φεγγάρι
Τα χειμερινά κρεμμύδια είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Για να αποφύγετε την πρόωρη βλάστηση και το πάγωμα των βολβών, είναι σημαντικό να τηρείτε το πρόγραμμα φύτευσης. Όταν…

 

Αφού βγάλετε τον χυμό, φυλάξτε τον στο ψυγείο ή σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία έως +5°C για όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Είναι καλύτερο να φτιάξετε κβας ή να το διατηρήσετε σε κονσέρβα.

Οποιοσδήποτε μπορεί να εκτελέσει αυτή την εργασία. Δεν είναι δύσκολη και δεν απαιτούνται ειδικά εργαλεία. Το κλειδί είναι να βρείτε την κατάλληλη στιγμή και να βρείτε δέντρα σε υπερυψωμένο έδαφος μακριά από δρόμους. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί ώστε να μην προκαλέσετε υπερβολική ζημιά στο δέντρο και, αφού συλλέξετε το χυμό, φροντίστε να επισκευάσετε τυχόν ζημιές.