Πότε να φυτέψετε φυτά πιπεριάς στα Ουράλια + οδηγίες

Η καλλιέργεια οποιουδήποτε λαχανικού σε σκληρά κλίματα απαιτεί πολλή εργασία, πόσο μάλλον καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα, όπως οι πιπεριές. Αλλά χάρη στην εργασία των βελτιωτών φυτών, έχουν εμφανιστεί ποικιλίες και υβρίδια που παράγουν πολύ καλές αποδόσεις ακόμη και στο κλίμα των Ουραλίων.

Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να καλλιεργήσετε φυτά πιπεριάς, γιατί διαφορετικά η καλλιέργεια απλά δεν θα έχει χρόνο να αποφέρει καρπούς.

Οι κηπουροί των Ουραλίων καλλιεργούν πιπεριές σε θερμοκήπια, κάτω από στέγαστρα (καμάρες καλυμμένες με μεμβράνη ή μη υφασμένο υλικό) και σε θερμοκήπια. Τα ζεστά καλοκαίρια, οι πιπεριές αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτό έδαφος, αλλά τέτοιες εποχές είναι σπάνιες σε αυτήν την περιοχή και οι παγετοί μπορούν πάντα να χτυπήσουν απροσδόκητα. Επομένως, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να καλλιεργείτε τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους.

Προθεσμίες

Οι πιπεριές, λόγω της μακράς καλλιεργητικής τους περιόδου, απαιτούν πρώιμη σπορά. Η επιλογή της σωστής ποικιλίας είναι επίσης ζωτικής σημασίας, καθώς οι πρώιμες και οι μεσοκαλλιεργητικές ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για τα Ουράλια.

Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι τουλάχιστον 60-65 ημερών, λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματικές συνθήκες. Ακόμα και σε ένα θερμοκήπιο σε αυτές τις περιοχές, είναι καλύτερο να φυτέψετε πιπεριές όχι νωρίτερα από τα τέλη Μαΐου. Αυτή η ιδιότροπη, θερμόφιλη καλλιέργεια δεν ανέχεται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, επομένως είναι καλύτερο να περιμένετε για σταθερή ζέστη.

Όταν επιλέγετε ποικιλίες και υβρίδια, είναι καλύτερο να επιλέξετε εκείνες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε περιοχές υψηλού κινδύνου, είναι ανθεκτικές στις ασθένειες και έχουν πρώιμες περιόδους καρποφορίας. Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια πιπεριάς έχουν αποδειχθεί επιτυχημένες στα Ουράλια:

1. Η ποικιλία Γουίνι το Αρκουδάκι είναι γνωστή σε πολλούς κηπουρούς: πρώιμη, παραγωγική και χαμηλής ανάπτυξης. Οι εύρωστοι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν κοντά ο ένας στον άλλον χωρίς να μειωθεί η απόδοση. Το ύψος των θάμνων φτάνει τα 30-40 εκατοστά.
2. Η Ντομπρίνια είναι μια πολύ πρώιμη γλυκιά πιπεριά, που ωριμάζει έως και 90 ημέρες. Έχει εξαιρετική γεύση και είναι εύκολη στην καλλιέργεια.
3. Το Latino είναι ένα πρώιμο υβρίδιο, με χρόνο συγκομιδής περίπου 110 ημερών.
4. Η Τοπολίν είναι επίσης μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με μεσαίου μεγέθους καρπούς.
5. Το Vesnushka F1 είναι ένα πρώιμο υβρίδιο με όμορφα πορτοκαλοκίτρινα πρισματικά φρούτα.
6. Η Μοντέρο είναι μια ψηλή, πρώιμη ποικιλία πιπεριάς (έως 100 ημέρες). Πολύ παραγωγική.

Μεταξύ των ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς μεσαίας σεζόν, σημειώνουμε τους Bogatyr, Igrok και Atlant.

Κατά τον καθορισμό του χρονικού πλαισίου φύτευσης πιπεριάς, οι κηπουροί συνήθως βασίζονται σε ειδικά ημερολόγια φύτευσης (με βάση τις φάσεις της σελήνης). Αν και οι καλύτερες ημέρες για φύτευση ποικίλλουν από χρόνο σε χρόνο, υπάρχουν ορισμένες τυπικές εποχές φύτευσης. Στα Ουράλια, η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο, αν και ορισμένοι κηπουροί ξεκινούν τη σπορά σπορόφυτων ήδη από τον Ιανουάριο.

Παρεμπιπτόντως, θα χρειαστεί να παρέχετε συμπληρωματικό φωτισμό για τα σπορόφυτα τον Φεβρουάριο και ακόμη και τον Μάρτιο, καθώς οι πιπεριές που αγαπούν τη θερμότητα χρειάζονται πολλές ώρες ημέρας για να ευδοκιμήσουν. Η σπορά των σπόρων πολύ νωρίς (τον Ιανουάριο) μπορεί να οδηγήσει τα σπορόφυτα να τεντωθούν και να γίνουν επιρρεπή σε ασθένειες λόγω ανεπαρκούς φωτός. Ωστόσο, η αναβολή της σποράς είναι επίσης μια καλή ιδέα, καθώς οι πιπεριές δεν θα παράγουν πλήρως τις δυνατότητές τους σε σύντομα καλοκαίρια.

Κατά τη σπορά, πρέπει να λάβετε υπόψη:

• χρόνος για φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος (αρχές Ιουνίου) ·
• χρόνος ωρίμανσης των καρπών (για ποικιλίες και υβρίδια πρώιμης ωρίμανσης – περίπου 90-110 ημέρες)·
• καιρικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης εποχής.

Επίσης, κατά τον υπολογισμό, μην ξεχάσετε να προσθέσετε τον χρόνο που απαιτείται για τη βλάστηση των σπόρων (από 5 έως 14 ημέρες).

Σπορά Φεβρουαρίου

Ο Φεβρουάριος είναι η καλύτερη εποχή για να σπείρετε σπόρους γλυκιάς πιπεριάς για σπορόφυτα. Σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, αυτή η καλλιέργεια πρέπει να σπαρθεί κατά τη διάρκεια της αυξανόμενης σελήνης. Αυτό σημαίνει από τις 11 έως τις 23 Φεβρουαρίου του 2024. Η Νέα Σελήνη στις 10 Φεβρουαρίου και η Πανσέληνος στις 24 Φεβρουαρίου θεωρούνται δυσμενείς. Οι υπόλοιπες ημερομηνίες θεωρούνται ουδέτερες.

Επομένως, η επιλογή της καλύτερης ημερομηνίας για σπορά σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο είναι η αρχή της επεξεργασίας των σπόρων πριν από τη σπορά.

Σπορά Μαρτίου

Κατά τον πρώτο μήνα της άνοιξης, η βέλτιστη περίοδος σποράς είναι από τις 11 έως τις 24 Μαρτίου. Είναι καλύτερο να φυτέψετε κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού πλαισίου, καθώς οι πιπεριές μπορούν να φυτευτούν τον Απρίλιο, αλλά λόγω της όψιμης εποχής, δεν μπορούν όλα τα φρούτα να φτάσουν καν στην τεχνική ωριμότητα.

Το κυριότερο είναι να αποφύγετε τις «κακές» μέρες του Μαρτίου, οι οποίες πέφτουν στις 10 (Νέα Σελήνη) και 25 (Πανσέληνος). Τον υπόλοιπο χρόνο, μπορείτε επίσης να ασχοληθείτε με τον κήπο σας· αυτές οι περίοδοι είναι ουδέτερες.

Σπορά Απριλίου

Η σπορά σπορόφυτων πιπεριάς τον Απρίλιο δεν είναι κατάλληλη, ειδικά για τους κηπουρούς στα Ουράλια. Η μακρά καλλιεργητική περίοδος της καλλιέργειας απαιτεί τα σπορόφυτα να φτάσουν σε μια ορισμένη ηλικία, συγκεκριμένα περίπου 60-65 ημέρες.

Σε περίπτωση ανωτέρας βίας (η ζωή συμβαίνει), η σπορά είναι δυνατή αυτόν τον μήνα—από τις 9 έως τις 23—αλλά οι μεταγενέστερες ημέρες δεν είναι κατάλληλες. Μόνο τα εξαιρετικά πρώιμα υβρίδια και ποικιλίες είναι κατάλληλα, αλλά δεν υπάρχει εγγύηση επιτυχίας.

Αν ο χρόνος αργήσει τόσο πολύ, η πιπεριά δεν θα έχει χρόνο να παράγει συγκομιδή και όλη η δουλειά θα είναι μάταιη.

Μη ευνοϊκές ημέρες:

• 8 Απριλίου - Νέα Σελήνη;
• 24 Απριλίου – Πανσέληνος.

Όλα τα υπόλοιπα είναι ουδέτερα.

Φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Έτσι, για να έχετε μια σοδειά γλυκών πιπεριών στο σκληρό κλίμα των Ουραλίων, είναι ζωτικής σημασίας να επιλέξετε τη σωστή εποχή σποράς. Αλλά και η προετοιμασία των σπόρων είναι εξίσου σημαντική. Οι πιπεριές είναι μια απαιτητική καλλιέργεια και, παρόλο που έχουν αναπτυχθεί πολλές ποικιλίες που είναι εύκολες στην καλλιέργεια, πρέπει να ακολουθούνται βασικές γεωργικές πρακτικές.

Αξίζει επίσης να ακούσετε τις συμβουλές έμπειρων καλλιεργητών λαχανικών, οι οποίοι γνωρίζουν μερικά από τα «μυστικά» για την επίτευξη εξαιρετικών συγκομιδών ακόμη και στα Ουράλια. Παρεμπιπτόντως, η φροντίδα εδώ δεν διαφέρει από αυτήν στην κεντρική ζώνη ή στα Βορειοδυτικά, όπου είναι επίσης πιθανά κρύα καλοκαίρια, συχνές βροχές και διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Οι σπόροι πιπεριάς χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν και η επεξεργασία πριν από τη σπορά μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία. Αυτές οι επεξεργασίες διασφαλίζουν την καλή βλάστηση και προστατεύουν τις πιπεριές από διάφορες ασθένειες.

Προετοιμασία σπόρων

Κάθε κηπουρός προετοιμάζει τους σπόρους για σπορά διαφορετικά. Οι έμπειροι κηπουροί έχουν δοκιμασμένες και αποτελεσματικές μεθόδους που τους επιτρέπουν να καλλιεργούν δυνατά, υγιή σπορόφυτα.

Συνιστάται να εκτελέσετε τα ακόλουθα με το υλικό σποράς:

• χαλκογραφία;
• βαφή μέταλλου;
• βλάστηση.

Όλες οι παραπάνω διαδικασίες προηγούνται της επιλογής σπόρων, η οποία γίνεται εύκολα χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα αλατιού. Διαλύστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού κανονικό επιτραπέζιο αλάτι σε ένα βάζο 0,5 λίτρων με νερό και ρίξτε τους σπόρους πιπεριάς στο διάλυμα. Μόνο αυτοί που βυθίζονται στον πυθμένα θα είναι κατάλληλοι για σπορά. Οποιοιδήποτε σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια μπορούν να απορριφθούν.

Η απολύμανση των πιπεριών είναι επίσης απαραίτητη. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας υπερμαγγανικό κάλιο ή ειδικά σκευάσματα. Αυτή η μέθοδος ενισχύει την ανοσία των φυτών και αποτρέπει διάφορες ασθένειες. Στο σκληρό κλίμα των Ουραλίων, οι θερμόφιλες καλλιέργειες είναι πιο ευάλωτες σε ασθένειες, επομένως είναι καλύτερο να λαμβάνετε προληπτικά μέτρα εκ των προτέρων.

Μουλιάστε τους σπόρους σε υπερμαγγανικό κάλιο για περίπου 20-30 λεπτά. Το διάλυμα θα πρέπει να γίνει ροζ. Οι αναλογίες είναι: περίπου 2 γραμμάρια υπερμαγγανικού καλίου ανά 500 ml νερού. Μπορείτε επίσης να απολυμάνετε τους σπόρους με Maxim (ακολουθήστε τις οδηγίες).

Πολλοί κηπουροί σκληραίνουν επίσης τους σπόρους τοποθετώντας τους στο ψυγείο για 8-10 ώρες. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι κάτω από -1°C. Πριν από τη σκλήρυνση, οι σπόροι πρέπει να μουλιάσουν για να διογκωθούν ελαφρώς.

Η εμβάπτιση των πιπεριών σε ειδικά διαλύματα που περιέχουν διεγερτικά ανάπτυξης παράγει καλά αποτελέσματα. Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική για αυτήν την καλλιέργεια, καθώς οι πιπεριές έχουν μεγάλη περίοδο βλάστησης.

Το μούλιασμα μπορεί να γίνει σε έγχυση τέφρας (20 γραμμάρια τέφρας ανά λίτρο νερού), σε Epin ή Zircon.

Τηρήστε τη δοσολογία και τον χρόνο εμποτισμού του σκευάσματος. Για την έγχυση τέφρας, αρκούν 24-26 ώρες. Ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης των σκευασμάτων.

Όλες αυτές οι μέθοδοι δεν χρειάζονται πολύ χρόνο, αλλά μπορείτε να ελπίζετε για καλή βλάστηση των σπόρων και υγιή σπορόφυτα.

Παραδοσιακές μέθοδοι σποράς

Παραδοσιακά, οι σπόροι πιπεριάς σπέρνονται είτε σε μεγάλα ξύλινα κουτιά είτε απευθείας σε μεμονωμένα δοχεία (γλάστρες, κύπελλα). Όταν σπέρνονται σε μεγάλα κουτιά, τα φυτά θα πρέπει να ξεριζωθούν, κάτι που γίνεται όταν έχουν αναπτύξει 3-4 αληθινά φύλλα.

Δεδομένου ότι τα σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας δεν ανέχονται καλά τη μεταφύτευση, πολλοί κηπουροί σπέρνουν την ιδιότροπη πιπεριά απευθείας σε κύπελλα ή γλάστρες. Φυτεύουν δύο σπόρους σε κάθε δοχείο και όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν λίγο, αφήνουν τον πιο δυνατό και κόβουν τον άλλο.

Οι γλυκές πιπεριές απαιτούν δοχεία ύψους τουλάχιστον 12 cm και διαμέτρου περίπου 8 cm. Είναι καλύτερο να μην σπέρνετε απευθείας σε μεγάλα μεμονωμένα δοχεία, καθώς αυτό θα εμποδίσει την ανάπτυξη των ριζών.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες ή σφαιρίδια τύρφης για σπορά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να παρακολουθείτε το επίπεδο υγρασίας. Η τύρφη απορροφά γρήγορα το νερό και τα φυτά μπορεί να μην έχουν αρκετή υγρασία. Μια καλή επιλογή είναι να φυτέψετε σπόρους πιπεριάς σε σφαιρίδια τύρφης και αργότερα, όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν τρία πραγματικά φύλλα, να μεταφυτεύσετε το σφαιρίδιο απευθείας σε ένα φλιτζάνι χώμα.

Όταν χρησιμοποιείτε πλαστικά ποτήρια, κάντε μια τρύπα στον πάτο για να στραγγίξει η περίσσεια υγρασίας. Τα ίδια τα ποτήρια τοποθετούνται σε δίσκους.

Τα δοχεία σπορόφυτων και το χώμα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Θα πρέπει επίσης να απολυμαίνονται (χρησιμοποιώντας υπερμαγγανικό κάλιο).

Κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων, είναι σημαντικό να διατηρείται ένα βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας (+23ºC…+25ºC) και, για να δημιουργηθεί ένα καλύτερο μικροκλίμα για τις πιπεριές, τα δοχεία καλύπτονται με γυαλί ή μεμβράνη.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, η μεμβράνη αφαιρείται και τα δοχεία με φυτά τοποθετούνται σε φωτισμένο μέρος.

Μετά από αυτό, η θερμοκρασία μειώνεται στους 18ºC…20ºC για να αποφευχθεί το τέντωμα των σπορόφυτων. Οι πιπεριές διατηρούνται σε αυτή τη θερμοκρασία για περίπου 5-6 ημέρες και στη συνέχεια η θερμοκρασία επιστρέφει στους 23ºC…24ºC. Περαιτέρω φροντίδα περιλαμβάνει πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους.

Χρησιμοποιούμε σπιτικά χάρτινα ποτήρια

Η εποχή της φύτευσης είναι μια περίοδος αιχμής για τους κηπουρούς, η οποία απαιτεί, μεταξύ άλλων, οικονομικά έξοδα. Η χρήση αυτοσχέδιων χάρτινων ποτηριών - φθηνών, απλών και βολικών - θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα σε δοχεία σπορόφυτων.

Αυτή η μέθοδος είναι επίσης βολική για τις πιπεριές, επειδή κατά την αναφύτευση, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το φυτό από το κύπελλο. μπορείτε να το τοποθετήσετε απευθείας στην τρύπα.

Τα δοχεία μπορούν να κατασκευαστούν από οποιοδήποτε χαρτί (μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν εφημερίδες) τυλίγοντας τα φύλλα γύρω από ένα πλαστικό ποτήρι ή μπουκάλι. Ο πάτος κατασκευάζεται διπλώνοντας το χαρτί προς τα μέσα. Όταν χρησιμοποιείτε εφημερίδες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε υλικά διπλής στρώσης. Μην ανησυχείτε για το μελάνι εκτύπωσης. με τις σύγχρονες τεχνολογίες εκτύπωσης, δεν βλάπτει τα φυτά.

Γεμίστε τα κύπελλα μέχρι τη μέση με χώμα, σπείρετε τους σπόρους και στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο χώμα καθώς το φυτό μεγαλώνει.

Όταν φυτεύετε πιπεριές σε μόνιμη τοποθεσία, το χαρτί μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε πιπεριές απευθείας σε κύπελλα. Το χαρτί θα σαπίσει γρήγορα και εύκολα στο χώμα.

Συμπερασματικά, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν ειδικές τεχνικές για την προετοιμασία και τη φύτευση σπορόφυτων πιπεριάς στα Ουράλια. Οι καθοριστικοί παράγοντες είναι ο χρόνος σποράς και η επιλογή ποικιλιών και υβριδίων που είναι ανθεκτικά στο κλίμα της περιοχής.

Κριτικές

Όλγα, Ιζέφσκ

Δυσκολεύομαι να καλλιεργήσω πιπεριές εδώ και χρόνια. Οι ντομάτες μου αναπτύσσονται καλά (σε θερμοκήπιο), αλλά οι πιπεριές μου είναι μια καταστροφή. Είτε τα σπορόφυτα είναι αδύναμα, είτε το καλοκαίρι είναι πολύ κρύο, και οι πιπεριές μου μόλις ανθίζουν και δεν έχουν προλάβει να καρποφορήσουν. Διάβασα για συμβουλές καλλιέργειας και συνειδητοποίησα ότι έκανα πολλά πράγματα λάθος. Έμαθα να μην σπέρνω πολύ νωρίς, και είναι ακόμα καλύτερο να επιλέγω υβρίδια.

Ιγκόρ, Περμ

Οι πιπεριές μας φυτρώνουν κάτω από στεφάνια στο παρτέρι. Σπέρνω «Λαστότσκα», «Ζντορόβιε» και «Βίνι-Πούχ». Πέρυσι δοκιμάσαμε το «Πέρβενετς Σίμπιρι», αλλά δεν μου άρεσαν και πολύ οι καρποί. Τα τοιχώματα ήταν λεπτά και η γεύση ήταν κάπως έτσι. Αλλά υπήρχαν πολλές. Καλλιεργώ σπορόφυτα από τα μέσα Φεβρουαρίου, χρησιμοποιώντας τετράγωνα χάρτινα κουτιά χυμού. Ακόμα και σε δυσμενείς εποχές, έχουμε ακόμα πιπεριές. Τις μαζεύω πράσινες και μετά ωριμάζουν στο σπίτι.

Βέρα, Τσελιάμπινσκ

Πάντα καλλιεργώ Winnie-the-Pooh και California Wonder, και πέρυσι αγόρασα δύο ακόμη πιπεριές (συνιστώνται). Ήταν η Siberian Format και η Siberian Bonus. Αυτές οι πιπεριές είναι φανταστικές, τις λάτρεψα απόλυτα. Είναι ιδανικές για lecho και γέμιση. Η Bonus έχει επίσης όμορφους πορτοκαλί καρπούς. Τις καλλιεργώ στο θερμοκήπιό μου και είναι και οι δύο παραγωγικές και μεγάλες. Αυτές είναι ποικιλίες μέσης εποχής. Η Siberian Format παράγει μεγαλύτερους καρπούς που μοιάζουν με νεροκάρβουνο, ενώ οι Bonus είναι ελαφρώς μικρότερες (περίπου 300 γραμμάρια). Η γεύση είναι καλή, αλλά το άρωμα δεν είναι ιδιαίτερα έντονο. Ξεκοίλιασα μερικές πιπεριές το φθινόπωρο και ετοιμάζομαι να σπείρω τους δικούς μου σπόρους φέτος.