Πώς να καλλιεργήσετε θυμάρι από σπόρους σε εξωτερικούς χώρους (με φωτογραφίες)

Το θυμάρι είναι ένα αρωματικό ανθοφόρο φυτό που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για μαγειρικά πιάτα ή ως άρωμα στην παρασκευή καλλυντικών προϊόντων: σαπούνια, σαμπουάν, κρέμες και τζελ. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών. Πώς να καλλιεργήσετε θυμάρι; Αυτός ο εύκολος στην καλλιέργεια θάμνος είναι εύκολος στην καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος σε εξοχικό ή κήπο. Οι κηπουροί που φυτεύουν βότανα και μπαχαρικά βρίσκουν μια θέση για το θυμάρι στα παρτέρια ή τα παρτέρια τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο καρύκευμα για το τραπέζι και ένα θεραπευτικό φάρμακο για το οικογενειακό φαρμακείο.

Περιγραφή

Αυτό το βότανο είναι γνωστό με πολλά ονόματα: θυμάρι, γρασίδι Μπογκορόντσκαγια, λαίμαργο θυμάρι, πιπέρι Μπορόβαγια και άρωμα λεμονιού. Υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες είδη θυμαριού, με πάνω από 170 ποικιλίες να βρίσκονται στη Ρωσία, που φύονται σε μια μεγάλη ποικιλία περιβαλλόντων: δάση, αμμώδεις και αργιλώδεις στέπες, βραχώδεις πλαγιές, ακόμη και γκρεμούς. Ανάλογα με το βιότοπό του, το θυμάρι έχει αποκτήσει πολλά διακριτικά χαρακτηριστικά, τα οποία αντικατοπτρίζονται στα ονόματά του: κοινό θυμάρι, έρπον θυμάρι και θυμάρι με άρωμα λεμονιού.

Τα βασικά, ή γενικά, χαρακτηριστικά είναι ίδια για όλα τα είδη θυμαριού. Είναι ένας χαμηλός (ύψος έως 35 cm) ανθοφόρος θάμνος ή υποθάμνος με όρθιους ή έρποντες βλαστούς (βλ. φωτογραφία):

• η ρίζα του θυμαριού είναι ξυλώδης, η κύρια ρίζα.
• οι μίσχοι και οι βλαστοί είναι ξυλώδεις στη βάση, εξαπλώνονται, καλύπτονται με τρίχες.
• φύλλα - διαφορετικοί τύποι θυμαριού μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα και μεγέθη, σκληρά, με λείες ή οδοντωτές άκρες.
• λουλούδια - συλλέγονται σε ταξιανθίες στα άκρα των στελεχών με τη μορφή μπάλας ή κώνου, κάθε λουλούδι έχει 4 όρθιους στήμονες, τα πέταλα είναι ροζ, λευκά ή μοβ.
• Ο καρπός είναι μια κάψουλα με 4 σχεδόν σφαιρικούς, ελαφρώς πεπλατυσμένους καρπούς.

Το θυμάρι ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο και οι καρποί ωριμάζουν από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Κύριοι τύποι

Αρκετές εκατοντάδες ποικιλίες θυμαριού χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες με βάση τη διάταξη των κλαδιών και των βλαστών. Μέσα σε αυτές τις ομάδες, τα φυτά μπορεί να διαφέρουν ως προς το σχήμα των φύλλων και το χρώμα των πετάλων.

Κοινό θυμάρι

Αυτό το είδος είναι ένας πολυετής υποθάμνος ύψους έως 40 cm με διακλαδισμένο σύστημα ριζών. Οι μίσχοι είναι ξυλώδεις στη βάση, διακλαδισμένοι και τα κλαδιά είναι ποώδη, τετράπλευρα και καλυμμένα με τρίχες. Οι πλευρικοί βλαστοί είναι κοντοί. Το κοινό θυμάρι έχει σκούρα πράσινα φύλλα με λεία περιθώρια, κάθε φυλλάρι όχι μεγαλύτερο από 10 mm. Τα άνθη είναι απαλά λιλά, μερικές φορές λευκά. Οι ταξιανθίες βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων. Η περίοδος ανθοφορίας είναι Ιούνιος-Ιούλιος. Οι καρποί (cinobia) είναι τέσσερις στρογγυλεμένοι καρποί που ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Είναι πολύ μικροί, με διάμετρο μόνο έως 1 mm.

Σέρνεται

Το θυμάρι, επίσης γνωστό ως χόρτο Bogorodskaya, είναι η κοινή ονομασία για το έρπον θυμάρι. Φυτρώνει σε βραχώδεις περιοχές στέπας ή σε δασωμένες ορεινές περιοχές. Το φυτό φτάνει σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 15 cm, με προεξέχοντες βλαστούς και ίσιους ή ελαφρώς υπερυψωμένους μίσχους ανθέων. Στην άγρια ​​φύση, τα πυκνά φυτά σχηματίζουν ξέφωτα που μοιάζουν με χλοοτάπητα. Τα φύλλα είναι ίσια, με άκρες που δεν καμπυλώνουν προς τα κάτω και έχουν εξειδικευμένους αδένες γεμάτους με αιθέριο έλαιο. Διαστάσεις φύλλων: μήκος έως 10 mm και πλάτος 2-4 mm. Οι καρποί είναι μικροί, ελλειπτικοί καρποί, μήκους μόνο 0,6 mm. Η ανθοφορία ξεκινά στα τέλη Μαΐου και συνεχίζεται μέχρι τον Σεπτέμβριο, με τους καρπούς να εμφανίζονται τον Ιούλιο-Αύγουστο, ανάλογα με το κλίμα της περιοχής όπου καλλιεργείται το θυμάρι.

Με άρωμα λεμονιού

Το ίδιο το όνομα αυτής της ποικιλίας θυμαριού υποδηλώνει ότι το άρωμα των φύλλων και των λουλουδιών της μοιάζει με το χαρακτηριστικό άρωμα λεμονιού, αλλά είναι πιο διακριτικό, χωρίς την πικρή νότα. Είναι ένας πολυετής θάμνος, ύψους έως 30 εκατοστών. Τα φύλλα του φυτού είναι ημι-οβάλ, φωτεινά κιτρινοπράσινα και διαθέτουν αδενικές φλέβες που παράγουν αρωματικά έλαια. Το άρωμα μπορεί να ανιχνευθεί τρίβοντας τα φύλλα ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Το θυμάρι με άρωμα λεμονιού χρησιμοποιείται συχνά σε ποτά, καλλυντικά και ως άρωμα για φαρμακευτικές σκόνες για κρυολογήματα. Αυτό το φυτό είναι ένα υβρίδιο που προέρχεται από τη διασταύρωση δύο ποικιλιών θυμαριού και, με τη σειρά του, έχει αρκετές ποικιλίες.

Συνθήκες καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος

Οι κηπουροί μόλις πρόσφατα άρχισαν να καλλιεργούν θυμάρι στα εξοχικά τους και στα οικόπεδα των κήπων τους. Προηγουμένως, οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν καλλιεργήσιμη γη για την καλλιέργεια βοτάνων και καλλωπιστικών φυτών λόγω έλλειψης διαθέσιμου χώρου. Σήμερα, οι κηπουροί διαδίδουν το θυμάρι για τις δικές τους ανάγκες, καθώς είναι ένα ευέλικτο και χρήσιμο φυτό. Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι καλλιέργειας θυμαριού: με σπόρους, μοσχεύματα ή διαίρεση.

Καλλιέργεια από σπόρους

Η βλάστηση μικρών σπόρων θυμαριού απαιτεί έδαφος εντελώς απαλλαγμένο από ζιζάνια. Τα ζιζάνια θα εμποδίσουν την ήδη αργή ανάπτυξη του φυτού, καθώς τα σπορόφυτα βλασταίνουν αργά στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, και χρειάζονται σχεδόν ένα μήνα για να εγκατασταθούν και να προσαρμοστούν. Τα νεαρά βλαστάρια θυμαριού μπορεί να μην είναι σε θέση να αντέξουν τον ανταγωνισμό από τα υπερβολικά ζιζάνια και θα πεθάνουν. Οι κηπουροί και οι κηπουροί καλλιεργούν θυμάρι από σπόρο μόνο σε ειδικές περιπτώσεις: για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών ή για τη διατήρηση και τον πολλαπλασιασμό υπαρχουσών μοναδικών ποικιλιών.

Μοσχεύματα

Το καλοκαίρι, πριν από την ανθοφορία, το θυμάρι πολλαπλασιάζεται με ριζοβολία πράσινων μοσχευμάτων. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ταχύτερη επιβίωση των φυτών και μεγαλύτερη εγγύηση για φυτά υψηλής ποιότητας. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται 2-3 εβδομάδες πριν από την ανθοφορία. Οι κορυφές των βλαστών, μήκους έως 10 cm, κόβονται, φυτεύονται σε αμμώδες υπόστρωμα και μονώνονται με πλαστική μεμβράνη για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη. Τα μοσχεύματα ριζώνουν μέσα σε ένα μήνα. Στη συνέχεια, το θυμάρι μπορεί να μεταφυτευτεί στη μόνιμη θέση του. Για τις πρώτες 2-3 εβδομάδες, τα σπορόφυτα απαιτούν συχνό, σχεδόν καθημερινό, πότισμα.

Διαιρώντας τον θάμνο

Οι κηπουροί θεωρούν αυτή τη μέθοδο την ευκολότερη και την πιο εγγυημένη για ευδοκιμία. Την άνοιξη, το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο, οι θάμνοι θυμαριού σκάβονται και χωρίζονται σε διάφορα τμήματα, ανάλογα με την έκταση του ριζικού τους συστήματος (3 έως 7 θάμνοι). Η θέση φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων: το φθινόπωρο για ανοιξιάτικες φυτεύσεις και την άνοιξη για καλοκαιρινές ή φθινοπωρινές φυτεύσεις. Αυτό πρέπει να γίνει 2-3 μήνες πριν από τη διαίρεση των θάμνων. Τα σπορόφυτα που φυτεύονται την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού θα έχουν αναπτύξει ισχυρά υποκείμενα μέχρι την αρχή του χειμώνα, και οι μίσχοι και τα κλαδιά τους θα αναπτυχθούν πιο γρήγορα, αποτρέποντάς τα από το να υποστούν ζημιές από τους χειμερινούς παγετούς.

Θυμάρι: φύτευση του φυτού

Θυμάρι (και αλμυρό) - αιωνόβιοςΜπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί με επιτυχία σε ένα μέρος για περίπου 5-7 χρόνια. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για τη φύτευση θυμαριού, λάβετε υπόψη αυτήν την λεπτομέρεια, καθώς και όλες τις σημαντικές πτυχές της καλλιέργειας αυτού του αρωματικού θάμνου: επιλογή κατάλληλου υλικού φύτευσης, επιλογή τοποθεσίας, προετοιμασία του εδάφους και χρονισμός του πολλαπλασιασμού.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε σπορόφυτα

Οι έμπειροι κηπουροί, που αποφασίζουν να καλλιεργήσουν θυμάρι στον κήπο τους, πρέπει πρώτα απ 'όλα να μάθουν για τις γεωργικές απαιτήσεις αυτής της νέας καλλιέργειας. Το θυμάρι, μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα, δεν θα παρουσιάσει πολλά προβλήματα στους κηπουρούς. Είναι εύκολο στη φροντίδα του και κάθε αρχάριος κηπουρός μπορεί να χειριστεί τη φύτευση και τον πολλαπλασιασμό.

Σπόροι θυμαριού, πράσινα μοσχεύματα και σπορόφυτα μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα, από ιδιώτες πωλητές και στο διαδίκτυο. Όταν αγοράζετε υλικό φύτευσης, δώστε προσοχή στα εξής:

• οι σπόροι πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, η διάρκεια ζωής δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 2 χρόνια.
• Τα πράσινα μοσχεύματα θυμαριού μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 30 ημέρες και πωλούνται σε ειδική σφραγισμένη συσκευασία για να αποφευχθεί η ξήρανση των βλαστών.
• Τα νεαρά σπορόφυτα που λαμβάνονται διαιρώντας τον θάμνο πρέπει να έχουν τουλάχιστον 5-8 βλαστούς ρίζας και οι μίσχοι των φυτών πρέπει να είναι υγιείς, ισχυροί και απαλλαγμένοι από παραμορφώσεις.

Προσγείωση θυμάρι σε ανοιχτό έδαφος Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος · πριν από τη φύτευση του δενδρυλλίου, πρέπει να απολυμάνετε το υλικό φύτευσης σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20-30 λεπτά.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Το θυμάρι, καθώς αναπτύσσεται, μπορεί τελικά να καταλάβει σημαντικό χώρο σε έναν κήπο. Σε ορισμένους κηπουρούς αρέσει αυτό, ενώ σε άλλους όχι, επομένως η τοποθεσία που επιλέγεται για την καλλιέργεια θυμαριού θα πρέπει να είναι προσβάσιμη για συντήρηση, όπως ξεβοτάνισμα, αραίωση ή αφαίρεση κατάφυτων θάμνων.

Το θυμάρι πρέπει να φυτεύεται σε ηλιόλουστη τοποθεσία. Ανέχεται κάποια σκιά, αλλά οι σκιερές περιοχές δεν είναι ιδανικές γι' αυτό. Στη σκιά, ψηλώνει, η ανθοφορία του μειώνεται σημαντικά και το φύλλωμά του, αντίθετα, γίνεται πυκνότερο και καλύπτει ολόκληρο το έδαφος στα παρτέρια.

Το θυμάρι δεν είναι επιλεκτικό ως προς τη σύνθεση του εδάφους, αλλά είναι προτιμότερο να φυτεύεται σε ουδέτερα ή ελαφρώς αλκαλικά εδάφη. Το βαρύ αργιλώδες έδαφος και το υπερβολικά υγρό έδαφος εμποδίζουν την ανάπτυξη των φυτών και οδηγούν σε σήψη των ριζών. Θα πρέπει να εγκατασταθούν συστήματα αποστράγγισης σε τέτοιες περιοχές για να εξασφαλιστεί η αποστράγγιση του νερού.

Πώς να φυτέψετε θυμάρι στον κήπο σας: χρονοδιάγραμμα και κανόνες φύτευσης

Τα σπορόφυτα θυμαριού φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου. Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι ο Απρίλιος-Μάιος. Προετοιμάστε το σημείο φύτευσης θυμαριού εκ των προτέρων: το καλοκαίρι για φθινοπωρινές φυτεύσεις και το φθινόπωρο για ανοιξιάτικες φυτεύσεις ή 1-2 μήνες πριν από τη φύτευση.

Σκάψτε τρύπες διπλάσιες από τη γλάστρα στην οποία καλλιεργήθηκαν τα σπορόφυτα και ελαφρώς βαθύτερες (κατά 5-7 cm). Ελαφρύ, καλά λιπασμένο χώμα κήπου αναμειγνύεται με άμμο. Μέρος αυτού του χώματος χύνεται στον πάτο της τρύπας, το σπορόφυτο τοποθετείται στην τρύπα και το υπόλοιπο χώμα καλύπτεται. Ποτίστε το φυτό και καλύψτε το με ό,τι υλικό είναι διαθέσιμο: πριονίδι, ροκανίδια, μικρά βότσαλα ή θρυμματισμένο φλοιό.

Φροντίδα φυτών

Φυτεύοντας θυμάρι σε μόνιμη τοποθεσία, οι κηπουροί δεν θα δυσκολευτούν να το φροντίσουν. Είναι εύκολο στη φροντίδα και θα ενθουσιάσει τους ιδιοκτήτες με συνεχή άνθηση όλο το καλοκαίρι. Η φροντίδα του θυμαριού περιλαμβάνει την τήρηση τριών οδηγιών:

1. Πότισμα. Ποτίστε καθώς το χώμα στεγνώνει. Τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες, θα χρειαστεί να ποτίζετε πιο συχνά, καθώς η υγρασία εξατμίζεται από την επιφάνεια του εδάφους πιο γρήγορα.
2. Λίπανση. Μία φορά το μήνα, το θυμάρι τροφοδοτείται με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα κοινά για τις καλλιέργειες κήπου. Υποστηρικτές της οικολογικής καλλιέργεια φυτά, χρησιμοποιούν οργανική ύλη για αυτούς τους σκοπούς: έγχυση φλόμου, βότανα, περιττώματα πουλιών.
3. Κλάδεμα. Αυτό γίνεται δύο φορές ανά σεζόν. Την άνοιξη, όλα τα νεκρά και κατεστραμμένα κλαδιά κλαδεύονται και το φθινόπωρο, οι θάμνοι αραιώνονται για να αποφευχθεί η υπερβολική ανάπτυξη.

Εκτός από τις παραπάνω απαιτήσεις, η φροντίδα του θυμαριού θα απαιτήσει τακτικό ξεβοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους και, εάν η ανθοφορία είναι ανεπιθύμητη, κλάδεμα του θάμνου πριν από αυτή την περίοδο.

Ασθένειες και παράσιτα

Το θυμάρι είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και τις ασθένειες, αλλά εάν οι καλλιεργητικές πρακτικές είναι ακατάλληλες ή η φροντίδα ανεπαρκής, είναι ευάλωτο σε ασθένειες ή προσβολές από παράσιτα. Για να αποτρέψετε αυτά τα προβλήματα, ψεκάστε τα φυτά θυμαριού με εντομοκτόνα διαλύματα, κατά προτίμηση στις αρχές της άνοιξης ή μετά την ανθοφορία.

Χρήση σε τοπίο

Τα άνθη θυμαριού είναι αρκετά ελκυστικά στην όψη, και η πράσινη μάζα των φύλλων ξεχωρίζει επίσης με το πλούσιο χρώμα και την πυκνότητά τους, γι' αυτό και οι σχεδιαστές τοπίου χρησιμοποιούν συχνά αυτό το φυτό σε διακοσμητικά σχέδια κήπων: σε βράχια, αλπικές διαφάνειες, κάθετη κηπουρική και σχεδιασμό γκαζόν.

Πώς διαχειμάζει ένα φυτό;

Το θυμάρι είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες. Ακόμη και οι σοβαροί παγετοί δεν αποτελούν απειλή για αυτό, αλλά για να διασφαλιστεί η επιβίωσή του, οι φυτεύσεις θα πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα με πεσμένα φύλλα, τύρφη ή κλαδιά ερυθρελάτης.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε

Το θυμάρι συλλέγεται καθ' όλη τη διάρκεια της ανθοφορίας, από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, και τα άνθη και τα φύλλα ξηραίνονται φυσικά ή στο φούρνο. Οι πλήρως αποξηραμένες ταξιανθίες αποθηκεύονται σε χαρτόκουτα ή υφασμάτινες σακούλες. Το αποξηραμένο θυμάρι έχει διάρκεια ζωής από 1 έως 3 χρόνια.

Θυμάρι στο ντουλάπι με τα οικιακά φάρμακα

Οι ευεργετικές ιδιότητες του θυμαριού δεν χρησιμοποιούνται μόνο στη λαϊκή ιατρική. Οι παραδοσιακές θεραπείες περιλαμβάνουν επίσης τη χρήση φυτικών εγχυμάτων σε συνδυασμό με φάρμακα. Το τσάι, τα βάμματα και τα αφεψήματα που παρασκευάζονται από αποξηραμένο και φρέσκο ​​θυμάρι είναι ευεργετικά για:

• κατά τη διάρκεια κρυολογημάτων.
• για πονοκεφάλους και αϋπνία.
• για φλεγμονή του λαιμού και των βρόγχων.
• για την καταστροφή των παρασίτων στο σώμα;
• για νευρικές διαταραχές.

Το τσάι θυμαριού παρασκευάζεται με τον συνήθη τρόπο: 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι βραστό νερό. Η παρασκευή ενός εγχύματος ή αφέψημα στο σπίτι είναι επίσης εύκολη: για ένα έγχυμα, χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βότανο ή λουλούδια ανά 1 λίτρο βραστό νερό. Για ένα αφέψημα, οι αναλογίες είναι οι ίδιες, αλλά σιγοβράστε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Σύναψη

Οι υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής μερικές φορές αρνούνται να λαμβάνουν χημικά φάρμακα για κρυολογήματα και παρόμοιες ασθένειες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορούν να επωφεληθούν από το αρωματικό, θερμαντικό και πολύ ωφέλιμο τσάι θυμαριού. Ακόμη και η παραδοσιακή ιατρική έχει αναγνωρίσει ότι τα ροφήματα θυμαριού είναι ακίνδυνα για τον ανθρώπινο οργανισμό, βοηθούν στην αντιμετώπιση ασθενειών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τώρα ξέρετε πώς να καλλιεργήσετε θυμάρι. θυμάρι στον κήπο ή στον κήπο, συμβουλεύουμε τους αρχάριους να δοκιμάσουν την τύχη τους σε αυτό, δεν θα το μετανιώσετε.