Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε εξωτερικούς χώρους

Τα κολοκυθάκια είναι ένα απλό και οικείο λαχανικό. Κάποιοι δεν μπορούν να φανταστούν το καλοκαίρι χωρίς μια μερίδα τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο, άλλοι φτιάχνουν το χαρακτηριστικό τους χαβιάρι κολοκυθιού, και άλλοι προτιμούν να διατηρούν αυτά τα λαχανικά για τον χειμώνα. Σε κάθε περίπτωση, είναι πολύ πιο ευχάριστο να καλλιεργείτε κολοκυθάκια στη δική σας εξοχική κατοικία παρά να τα αγοράζετε απλώς στην αγορά: στον δικό σας κήπο, θα καλλιεργήσετε λαχανικά υψηλής ποιότητας χωρίς χημικά και θα μπορείτε να μαζέψετε το ακριβές μέγεθος που χρειάζεστε. Σε ορισμένους κηπουρούς αρέσει να ξεκινούν τα κολοκυθάκια από σπορόφυτα - αναπτύσσονται γρήγορα και αρχίζουν να καρποφορούν νωρίτερα. Ωστόσο, η παραδοσιακή μέθοδος είναι να καλλιεργείτε κολοκυθάκια σε εξωτερικούς χώρους απευθείας από σπόρους. Αυτό είναι το επίκεντρο του άρθρου μας.

Ας σας υπενθυμίσουμε ότι την τελευταία φορά περιγράψαμε τη μέθοδο καλλιέργειας κολοκυθάκια σε σακουλάκια.

Πότε μπορείτε να φυτέψετε σπόρους κολοκυθιού στο έδαφος;

Η ημερομηνία έναρξης για τη φύτευση σπόρων κολοκυθιού ποικίλλει ανάλογα με την κλιματική ζώνη του οικοπέδου. Είναι σημαντικό να έχει περάσει η απειλή των ανοιξιάτικων παγετών, η θερμοκρασία του αέρα να έχει φτάσει τους 15 βαθμούς Κελσίου και ο καλοκαιρινός καιρός να έχει διαρκέσει μια εβδομάδα. Αν και οι καιρικές συνθήκες ποικίλλουν από χρόνο σε χρόνο, τα τέλη Μαΐου και οι αρχές Ιουνίου πληρούν συνήθως αυτά τα κριτήρια.

Όταν σχεδιάζετε τη φύτευση κολοκυθιών, είναι σημαντικό να αξιολογήσετε όχι μόνο τον τρέχοντα καιρό αλλά και την πρόγνωση. Ενώ τα πρώιμα λαχανικά φυτεύονται σε υγρό έδαφος μετά το λιώσιμο του χιονιού, οι σπόροι που αγαπούν τη θερμότητα δεν είναι τόσο τυχεροί: μέχρι τα τέλη της άνοιξης, το έδαφος μπορεί να στεγνώσει χωρίς βροχή, και το αμμώδες έδαφος μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε σκόνη. Επομένως, η ιδανική στιγμή για να σπείρετε σπόρους κολοκυθιού είναι μια ζεστή μέρα πριν από αρκετές ημέρες βροχής.

Πώς να επεξεργαστείτε τους σπόρους κολοκυθιού πριν από τη φύτευση;

Οι σπόροι κολοκυθιού δεν απαιτούν ειδικά χημικά. Εκτός, φυσικά, αν ονειρεύεστε μια γιγαντιαία συγκομιδή και δεν πιστεύετε ότι χρειάζονται κάποια μέσα για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος. Για μεγαλύτερη μακροζωία, οι σπόροι κολοκυθιού θα πρέπει να μουλιάζονται για μια ημέρα πριν από τη φύτευση - αυτό είναι όλο. Αυτό γίνεται για να τονωθεί η βλάστηση - διαχωρίζοντας το στέλεχος από τον λοβό του σπόρου.

Μουλιάστε τους σπόρους με φειδώ, αντί εντελώς. Ιδανικά, θα πρέπει να πάρετε ένα μπολ ή μια κούπα, να ρίξετε τους σπόρους μέσα και να τους καλύψετε με ένα καλά βρεγμένο βαμβάκι. Με αυτόν τον τρόπο, οι σπόροι θα περιβάλλονται από νερό και οξυγόνο, επιτρέποντάς τους να "αναπνέουν" μέσα από το στρώμα βαμβακιού. Μετά από μια μέρα αυτού του "μπάνιου", οι πιο ενεργοί σπόροι θα αρχίσουν να δείχνουν τα ράμφη τους. Ωστόσο, ακόμη και αν οι σπόροι δεν έχουν δείξει μεγάλη δραστηριότητα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορούν να φυτευτούν: τα κολοκυθάκια βλασταίνουν στο έδαφος σχεδόν το 100% του χρόνου.

Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε εξωτερικούς χώρους – οδηγίες

1. Χρησιμοποιώντας μια τσάπα ή άλλο βολικό εργαλείο, κάντε τρύπες στο χώμα για τα κολοκυθάκια. Είναι καλύτερο να τις κάνετε σε τετράγωνα 50 x 70 εκ. (δηλαδή πρέπει να υπάρχει ένα κενό 50 εκ. μεταξύ των σειρών και 70 εκ. μεταξύ των φυτών σε κάθε σειρά). Αυτός ο κανόνας είναι ιδιαίτερα σημαντικός κατά τη φύτευση θαμνωδών κολοκυθιών - αυτό θα εξασφαλίσει μια κομψή εμφάνιση και θα παρέχει στα φυτά μια πηγή θρεπτικών συστατικών για τους καρπούς τους. Οι τρύπες πρέπει να έχουν βάθος περίπου 5 εκ. για να επιτρέπουν τη συγκράτηση του νερού.

2. Ποτίστε κάθε τρύπα λίγο πριν φυτέψετε τους σπόρους: προσθέστε 1 λίτρο νερό σε κάθε τρύπα. Περιμένετε μέχρι το χώμα να απορροφήσει πλήρως το νερό.

3. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους κολοκυθιού σε κάθε τρύπα και πασπαλίστε τους με στεγνό (και λεπτό!) χώμα. Όλοι οι σπόροι πιθανότατα θα βλαστήσουν και, επειδή θα υπάρχουν περισσότεροι από ένας σε κάθε τρύπα, μπορείτε να επιλέξετε το πιο δυνατό φυτό και να βγάλετε τα υπόλοιπα.

4. Λίγες μέρες μετά τη φύτευση των σπόρων, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί—ανθεκτικοί μίσχοι με ζεύγη φύλλων κοτυληδόνας. Εάν τα φυτά δεν υποφέρουν από ξηρασία (βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν θα στεγνώσει εντελώς!), τα πρώτα αληθινά φύλλα θα εμφανιστούν σε λίγες ακόμη μέρες.

5. Η φροντίδα των κολοκυθιών είναι αρκετά απλή. Αυτά τα φυτά πρέπει να ποτίζονται το πρωί (για να μην καούν στον ήλιο) και το χώμα στις τρύπες πρέπει να χαλαρώνεται λίγες ώρες μετά το πότισμα. Εάν βρείτε ένα ξερό φύλλο στο φυτό, κλαδέψτε το αμέσως, ώστε να μην επιβαρύνει το φυτό και να του στερήσει τη ζωτική του ενέργεια.


6. Ακόμα και κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φυτά κολοκυθιού προς όφελός σας. Τα νεαρά άνθη κολοκυθιού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική: γεμίζονται και τηγανίζονται σε κουρκούτι ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλμυρών πίτες.

7. Μην παραλείψετε την περίοδο που σχηματίζονται οι ωοθήκες των κολοκυθιών! Αυτή είναι η πιο σημαντική στιγμή για να τα ποτίζετε τακτικά, ώστε οι καρποί που αγαπούν το νερό να γεμίσουν με υγρασία και να γίνουν σαρκώδεις.


8. Όταν μαζεύετε κολοκυθάκια, να θυμάστε ότι είναι βρώσιμα εφόσον η φλούδα τους μπορεί να τρυπηθεί εύκολα με το νύχι. Μην τα αφήσετε να μεγαλώσουν πολύ: περισσότερα από τα μισά από αυτά τα κολοκυθάκια θα είναι σπόροι, αφήνοντας λίγη σάρκα.

Η καλλιέργεια κολοκυθιών σε εξωτερικούς χώρους είναι διασκεδαστική και ακόμη και συναρπαστική! Σας εύχομαι ήρεμα φυτά και μια άφθονη συγκομιδή!

Διαβάστε επίσης για φύτευση παντζαριών με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.