Τροφοδοσία πιπεριών με μαγιά σε θερμοκήπιο και ανοιχτό έδαφος

Οι εργατικοί κηπουροί χρησιμοποιούν κάθε είδους λιπάσματα για να καλλιεργήσουν υγιή σπορόφυτα γλυκιάς πιπεριάς και να αποκομίσουν μια άφθονη σοδειά. Χρησιμοποιούνται τόσο οργανικές όσο και χημικές μέθοδοι. Ωστόσο, οι φυσικές θεραπείες παραμένουν η προτιμώμενη μέθοδος.

Παραδόξως, η μαγιά θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά συμπληρώματα.

Συμπλήρωμα ζύμης: περιγραφή

Οι ζύμες είναι μονοκύτταροι μύκητες (ζωντανοί μικροοργανισμοί) των οποίων τα κύτταρα έχουν μικροσκοπικό μέγεθος (περίπου 5 μικρά) και βλασταίνουν, σχηματίζοντας αποικίες. Αυτοί οι μικροοργανισμοί αποτελούνται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, διάφορες βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, σίδηρο και άλλες ουσίες. Πολλαπλασιάζονται γρήγορα σε έναν ζεστό, σκοτεινό, κλειστό χώρο. Η γλυκόζη τους βοηθά να το κάνουν αυτό.

Γιατί η μαγιά έχει γίνει τόσο δημοφιλής στην κηπουρική; Και γιατί χρησιμοποιείται τόσο συχνά για την παρασκευή λιπασμάτων; Επειδή χάρη στα ευεργετικά μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά της, η μαγιά προάγει την έντονη και, το πιο σημαντικό, υγιή ανάπτυξη των σπορόφυτων πιπεριάς.

Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του λιπάσματος είναι ότι η μαγιά είναι εντελώς ακίνδυνη για τα φυτά. Η χρήση της δεν επηρεάζει τη γεύση ή την εμφάνιση των καρπών (εκτός ίσως προς το καλύτερο).

Η παροχή όλων των απαραίτητων βιταμινών και μικροστοιχείων στα φυτά με τη χρήση παραδοσιακών ορυκτών λιπασμάτων απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, καθώς απλά δεν υπάρχει προϊόν που να περιλαμβάνει απολύτως κάθε ορυκτό στοιχείο. Το λίπασμα ζύμης, ωστόσο, είναι ένα πλήρες σύμπλεγμα όλων των απαραίτητων ορυκτών. Τα φυτά λαμβάνουν μια τεράστια δόση βιταμινών με μία εφαρμογή. Πειράματα έχουν δείξει ότι ένα εκχύλισμα ζύμης 1% μπορεί να αντικαταστήσει όλα τα λιπάσματα.

Σημείωση: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη, ξηρή ή ζωντανή μαγιά για να αραιώσετε την τροφή.

Οφέλη από τα συμπληρώματα μαγιάς

• κορεσμεί το έδαφος με χρήσιμα μικροστοιχεία·
• αυξάνει τη ζωτικότητα των φυτών;
• διεγείρει την ανάπτυξη των πιπεριών·
• προάγει την ταχεία ανάπτυξη του ριζικού συστήματος·
• οι επιπλέον ρίζες εμφανίζονται δύο εβδομάδες νωρίτερα·
• τα σπορόφυτα αναπτύσσονται σωστά, χωρίς να τεντώνονται·
• η πράσινη μάζα αναπτύσσεται εντατικά.

Μειονέκτημα: Το λίπασμα ζύμης εξουδετερώνει το κάλιο.

Αποτέλεσμα: η λίπανση με ζύμη ξυπνά την μικροχλωρίδα του εδάφους, η οποία, κορεσμένη με βιταμίνες, μεταφέρει όλη τη θρεπτική αξία στις ρίζες των φυτών.

Πώς λειτουργεί το λίπασμα ζύμης;

Η μαγιά δεν επηρεάζει τα ίδια τα φυτά, αλλά το έδαφος, και συγκεκριμένα τα βακτήρια που ζουν σε αυτό (τα φυτά τρέφονται με μέταλλα, όχι με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες). Οι μονοκύτταροι μύκητες, οι οποίοι περιέχουν όλες τις ευεργετικές ουσίες που αναφέρονται παραπάνω, όταν διαλύονται στο νερό αρχίζουν να παράγουν μεσοϊνοσιτολική αλκοόλη, βιταμίνη H (βιοτίνη) και βιταμίνες Β1, οι οποίες διεγείρουν τον σχηματισμό ριζών. Τα ένζυμα ενεργοποιούν τις φυτοορμόνες, οι οποίες με τη σειρά τους επιταχύνουν τις αναγεννητικές διαδικασίες. Οι μικροοργανισμοί που ζουν στο έδαφος αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται γρήγορα, επεξεργάζοντας γρήγορα την οργανική ύλη και διανέμοντας τα θρεπτικά συστατικά μέσω των σπορίων τους.

Η εργασία με αυτό το απλό λίπασμα είναι εύκολη. Απλώς να θυμάστε ότι η μαγιά απαιτεί τρία πράγματα για να λειτουργήσει: ζεστασιά, χρόνο και ζάχαρη. Το τελευταίο στοιχείο είναι ακριβό και δεν έχουν όλοι την οικονομική δυνατότητα να «ζαχαρώσουν» ολόκληρο τον κήπο τους. Επομένως, η ζάχαρη μπορεί να παραλειφθεί από το λίπασμα. Ωστόσο, η ζεστασιά και ο χρόνος είναι απαραίτητα. Αν βιαστείτε να ξεκινήσετε την εργασία πριν ωριμάσει η μαγιά, ο μηχανισμός της απλά δεν θα ξεκινήσει και σε έδαφος που δεν έχει θερμανθεί καλά, η μαγιά δεν θα ενεργοποιηθεί.

Γεγονός: η σίτιση με μαγιά είναι ένας αποτελεσματικός και φθηνός τρόπος φροντίδας των πιπεριών.

Χημική ένωση

Η μαγιά περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών απαραίτητων για τους νεαρούς βλαστούς. Περιέχει πάνω από 60% πρωτεΐνες, 10% υδατάνθρακες, καθώς και οργανικό σίδηρο, μέταλλα και μακροθρεπτικά συστατικά.

Ουσίες που περιέχονται στη μαγιά:

• αμινοξέα;
• νουκλεϊκά οξέα;
• λιπίδια;
• υδατάνθρακες;
• Βιταμίνες Β;
• εργοστερόλη;
• μέταλλα (ασβέστιο, χαλκός, φώσφορος, μαγνήσιο, σίδηρος, νάτριο, κάλιο, ψευδάργυρος).

Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι η σύνθεση της μαγιάς είναι μεταβλητή, καθώς, άλλωστε, είναι ένας ζωντανός μικροοργανισμός. Η ποσότητά της αλλάζει ανάλογα με εξωτερικούς παράγοντες.

Συμβουλή: επειδή η μαγιά περιέχει σημαντικά λιγότερο κάλιο, είναι καλύτερο να συνδυάσετε τη λίπανση με μαγιά με άλλους τύπους λιπασμάτων που περιέχουν αυτό το στοιχείο.

Αποδοτικότητα

Αν ταΐζετε τα φυτά σας με λίπασμα με βάση τη μαγιά κατά την περίοδο της σποράς, κάθε σπορόφυτο θα λαμβάνει όλες τις θρεπτικές του ανάγκες. Ως αποτέλεσμα, οι πιπεριές σας θα αναπτύσσονται καλύτερα, θα είναι λιγότερο ευάλωτες σε ασθένειες, θα μεταφυτεύονται ομαλά και θα αντέχουν σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Πότε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα ζύμης

• το φυτό αναπτύσσεται αργά·
• το χρώμα των φύλλων ξεθωριάζει·
• οι θάμνοι συχνά αρρωσταίνουν και μαραίνονται·
• αφήνει καμπυλώσεις και χάνει την ελαστικότητά του.

Χρόνος εφαρμογής λιπασμάτων

Η ζωή μιας πιπεριάς ξεκινά με τη φύτευση των σπόρων της στο έδαφος. Επιλέγονται μεγάλοι, υγιείς σπόροι. Τα σπορόφυτα βλασταίνουν, φροντίζονται προσεκτικά καθώς μεγαλώνουν. Μόλις τα σπορόφυτα αναπτύξουν φύλλα, ήρθε η ώρα να τα φυτέψετε στο έδαφος.

Η μεταφύτευση των πιπεριών στη μόνιμη θέση τους είναι μια πολύ δύσκολη περίοδος για τα νεαρά φυτά. Δυσκολεύονται να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες και συχνά αρρωσταίνουν. Η σωστή εφαρμογή λιπάσματος μπορεί να διευκολύνει την περίοδο προσαρμογής. Εδώ είναι που ένα απλό αλλά αποτελεσματικό λίπασμα ζύμης έρχεται να φανεί χρήσιμο. Με τη βοήθεια των μυκήτων, το έδαφος θα εμπλουτιστεί με απαραίτητα στοιχεία και θα παρέχει τριπλάσια θρέψη στις εξασθενημένες πιπεριές. Οι πιπεριές θα αναπτύξουν γρήγορα ανοσία σε πολλούς εξωτερικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων ασθενειών.

Ακόμα και λίγες μέρες είναι αρκετές για να δείτε πόσο καλά βοηθά η μαγιά τα φυτά να αναπτυχθούν. Τα φυτά πιπεριάς θα φουσκώσουν, θα γεμίσουν με χυμό και θα αρχίσουν να αναπτύσσονται.

Η λίπανση με μαγιά μπορεί να εφαρμοστεί λίγο νωρίτερα, κατά την περίοδο ανάπτυξης των δενδρυλλίων, όταν εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα στους βλαστούς. Η μαγιά διεγείρει την ταχεία ανάπτυξή τους. Η επόμενη λίπανση μπορεί να εφαρμοστεί σε τρεις έως τέσσερις εβδομάδες.

Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα ζύμης, να θυμάστε ότι μπορείτε να ταΐσετε πιπεριές μόνο δύο φορές ανά σεζόν.

Κανόνες για τη χρήση ζύμης ως λίπασμα

1. Όπως γνωρίζουμε, η μαγιά ενεργοποιείται από τη θερμότητα, επομένως πριν από την εφαρμογή λιπάσματος, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά ζεστό, τα επιθυμητά αποτελέσματα ενδέχεται να μην επιτευχθούν.
2. Το νερό που χρησιμοποιείται για τον πολλαπλασιασμό της μαγιάς δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 30-40 βαθμοί Κελσίου. Το δροσερό νερό θα επιβραδύνει τη διαδικασία ζύμωσης. Το πολύ ζεστό νερό θα σκοτώσει τη μαγιά.
3. Η λίπανση με μαγιά των πιπεριών χρησιμοποιείται κυρίως κατά τη φύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε ξανά μαγιά κατά τη διάρκεια της σεζόν, εάν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, δεν συνιστάται η υπερβολή.
4. Είναι καλύτερο να συνδυάζεται η τροφοδοσία ζύμης με άλλες μεταλλικές συνθέσεις (ειδικά εκείνες που είναι πλούσιες σε ασβέστιο και μαγνήσιο).
5. Το παρασκευασμένο διάλυμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Δεν μπορεί να αποθηκευτεί.
6. Η μπύρα και το κβας δεν συνιστώνται ως λιπάσματα, καθώς ενδέχεται να περιέχουν συστατικά επιβλαβή για τα φυτά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά.

Συνταγές ζύμης για σίτιση

Το λίπασμα ζύμης παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Για το μείγμα είναι κατάλληλη φρέσκια ή ξηρή μαγιά. Κάθε κηπουρός χρησιμοποιεί τη δική του συνταγή, από τις οποίες υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός. Κάποιοι αναμειγνύουν τη μαγιά με σκέτο νερό, άλλοι προσθέτουν διάφορα συστατικά.

Κλασική συνταγή για επικάλυψη

Πολλοί κηπουροί δεν μπαίνουν στον κόπο και επιλέγουν την απλούστερη συνταγή λιπάσματος με μαγιά. Τόσο η ζωντανή όσο και η ξηρή μαγιά είναι κατάλληλες για την παρασκευή αυτού του λιπάσματος.

Όταν χρησιμοποιείτε ζωντανή μαγιά, διαλύστε 200 γραμμάρια του υποστρώματος σε 10 λίτρα νερό. Αφήστε το διάλυμα να καθίσει για 24 ώρες και στη συνέχεια ποτίστε τα φυτά πιπεριάς.

Ένα μείγμα ξηρής μαγιάς παρασκευάζεται πολύ πιο γρήγορα, σε περίπου δύο ώρες. Το διάλυμα απαιτεί 10 γραμμάρια μαγιάς, 10 λίτρα ζεστού νερού και 20 γραμμάρια ζάχαρης (για να επιταχυνθεί η ζύμωση). Μετά από 2-3 ώρες, το λίπασμα θα είναι έτοιμο για χρήση.

Συμβουλή: Όταν χρησιμοποιείτε λίπασμα ζύμης, φροντίστε να προσθέσετε τέφρα ξύλου στο έδαφος. Αυτό εμποδίζει τη μαγιά να επηρεάσει τα επίπεδα καλίου στο έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε τη τέφρα κάτω από τους θάμνους πριν εφαρμόσετε το λίπασμα και υγράνετε καλά το χώμα ώστε να απορροφηθεί. Στη συνέχεια, ποτίστε τα φυτά (στις ρίζες) με το παρασκευασμένο διάλυμα μαγιάς σε ρυθμό 0,5 λίτρων ανά θάμνο. Εάν το φυτό είναι αρκετά ώριμο, αυξήστε την ποσότητα του διαλύματος στα δύο λίτρα.

Μαγιά με ζιζάνια

Τα ζιζάνια δεν είναι πάντα επιβλαβή. Σε συνδυασμό με τη μαγιά, αποτελούν ένα εξαιρετικό λίπασμα για τις πιπεριές. Η προετοιμασία ενός ευεργετικού διαλύματος είναι εύκολη. Τοποθετήστε το κουρεμένο γρασίδι σε ένα μεταλλικό δοχείο, προσθέστε λίγη τριμμένη φρυγανιά και 50 γραμμάρια αραιωμένης μαγιάς. Προσθέστε 5 λίτρα νερό στο μείγμα και αφήστε το να ζυμωθεί για αρκετές ημέρες. Το λίπασμα που προκύπτει πρέπει να εφαρμόζεται σε αναλογία 1 λίτρου ανά φυτό.

Μαγιά στο γάλα

Αυτή η συνταγή σπάνια χρησιμοποιείται από τους κηπουρούς επειδή απαιτεί αρκετή ποσότητα γάλακτος, επομένως συνήθως αντικαθίσταται με νερό. Το διάλυμα απαιτεί 200 γραμμάρια ξηρής μαγιάς και 5 λίτρα γάλακτος.
Αρχικά, ανακατέψτε τη μαγιά με μια μικρή ποσότητα γάλακτος, προσθέτοντας ζάχαρη για να διεγείρετε την ανάπτυξη του μύκητα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα για να φύγουν οι σβόλοι. Τοποθετήστε το διάλυμα σε ένα ζεστό μέρος για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και 50 λίτρα ζεστού νερού. Ποτίστε τους θάμνους με το παρασκευασμένο λίπασμα σε αναλογία 1 λίτρου ανά θάμνο.

Μαγιά με περιττώματα

Κάθε κηπουρός γνωρίζει τα οφέλη της κοπριάς κοτόπουλου ως οργανικό λίπασμα. Και αν την αναμίξετε με μαγιά, έχετε ένα εξαιρετικό λίπασμα. Για να το παρασκευάσετε, ανακατέψτε δύο χούφτες κοπριά κοτόπουλου, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, 200 γραμμάρια τέφρα ξύλου και προσθέστε 100 γραμμάρια από το κύριο συστατικό - μαγιά. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και αφήστε το να μουλιάσει για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, αραιώστε το μείγμα σε δέκα λίτρα νερό και ποτίστε τα φυτά πιπεριάς (από τις ρίζες).

Συμβουλές για τη χρήση τροφής ζύμης

• τα νεαρά σπορόφυτα απαιτούν 0,5 λίτρα διαλύματος ζύμης, τα ενήλικα – 2 λίτρα·
• μπορείτε να ταΐσετε με μαγιά τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο.
• μπορείτε να λιπάνετε τα φυτά με μαγιά πριν από την περίοδο ανθοφορίας.
• εάν προσθέσετε άλλα οργανικά συστατικά στη μαγιά, η αποτελεσματικότητα του λιπάσματος θα αυξηθεί.
• η ξηρή μαγιά παρασκευάζεται πιο γρήγορα από τη φρέσκια μαγιά.

Ετοιμάζουμε μόνοι μας τη μαγιά

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε έτοιμη μαγιά, μπορείτε να την φτιάξετε στο σπίτι.

Μέθοδοι παρασκευής:

1. Μείγμα σιταριού για σιτηρά. Αλέστε τους κόκκους, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αφού σιγοβράσει, αφήστε το μείγμα να σταθεί για δύο ημέρες για να ζυμωθεί καλά. Ανακατέψτε το προετοιμασμένο υπόστρωμα με νερό και χρησιμοποιήστε το ως λίπασμα για τα φυτά σας.
2. Μείγμα κώνων λυκίσκου. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τους κώνους και σιγοβράστε για μία ώρα. Σουρώστε το μείγμα και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και λίγη ζάχαρη. Αφήστε το να ζυμωθεί για δύο ημέρες. Όταν αρχίσει να προχωρά η ζύμωση, προσθέστε δύο βραστές πατάτες στο μείγμα. Μετά από 24 ώρες, το μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα σε αναλογία 1 φλιτζάνι ανά 10 λίτρα νερό.

https://youtu.be/7E21KrQlCEA

Κριτικές

Μαρία
Ο σύζυγός μου κι εγώ πιστεύουμε ακράδαντα στις παραδοσιακές μεθόδους. Έχουμε κόψει τα χημικά εδώ και πολύ καιρό και δεν το έχουμε μετανιώσει καθόλου. Χρησιμοποιούμε μαγιά ως λίπασμα εδώ και αρκετά χρόνια. Είναι πραγματικά μοναδικό! Τη χρησιμοποιούμε όχι μόνο για πιπεριές αλλά και για άλλες καλλιέργειες. Τα αποτελέσματα είναι αμέσως ορατά. Τα φυτά ισιώνουν και γίνονται ζουμερά. Είναι τόσο όμορφα, ψηλά και δυνατά! Οι καρποί ωριμάζουν γρήγορα και ομοιόμορφα! Οι θάμνοι είναι απαλλαγμένοι από ασθένειες. Συνολικά, η μαγιά είναι ένα θεόσταλτο δώρο για όποιον θέλει να καλλιεργήσει μια υψηλής ποιότητας σοδειά.

Νικολάι
Η μαγιά περιέχει όλα όσα χρειάζονται τα φυτά. Είναι επίσης εντελώς ακίνδυνη, σε αντίθεση με τα οργανικά λιπάσματα. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα συμπληρώματα ορυκτών που αγοράζονται από το κατάστημα. Και δεν χρειάζεστε πολλά χρήματα για να λιπάνετε έναν ολόκληρο κήπο.

Σοφία
Όσο ζούσα στην πόλη, νόμιζα ότι η μαγιά χρησιμοποιούνταν μόνο στη μαγειρική. Έπειτα, από μια τροπή της μοίρας, μετακομίσαμε στην επαρχία, ξεκινήσαμε έναν λαχανόκηπο και εκτρέφαμε ζώα. Η γη μας ήταν φτωχή και η σοδειά ήταν πάντα έτσι κι αλλιώς. Δοκιμάσαμε τα πάντα για να βελτιώσουμε την ποιότητά της. Έπειτα, εντελώς τυχαία, ανακάλυψα ότι η μαγιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα. Το να πω ότι έμεινα έκπληκτος είναι λίγο! Στην αρχή, απλά δεν πίστευα τις ιστορίες για τις θαυματουργές επιδράσεις του λιπάσματος μαγιάς. Αλλά μετά αποφάσισα να το δοκιμάσω... Τα αποτελέσματα με εξέπληξαν. Αποδεικνύεται ότι για να βελτιώσετε τη γονιμότητα του εδάφους και να έχετε εξαιρετικές σοδειές κάθε χρόνο, χρειάζεστε μόνο μερικά φακελάκια μαγιάς, τα οποία κοστίζουν ελάχιστα! Από τότε, χρησιμοποιούμε μόνο αυτό το είδος λιπάσματος. Μερικές φορές πειραματιζόμαστε, προσθέτοντας κοπριά, γάλα ή τσόφλια αυγών στο μείγμα. Το να βλέπεις τα φυτά σου να μεγαλώνουν πιο υγιή είναι απλά μαγικό!

Ιρίνα
Χρησιμοποιώ λίπασμα μαγιάς εδώ και αρκετά χρόνια. Μου αρέσει για διάφορους λόγους. Πρώτον, η σύνθεση του λιπάσματος είναι πολύ απλή και μπορώ πάντα να είμαι σίγουρη για την ασφάλεια των συστατικών. Δεύτερον, είναι γρήγορο στην παρασκευή του. Τρίτον, το λίπασμα μαγιάς είναι φθηνό. Τέταρτον, μπορώ πάντα να είμαι σίγουρη για την αποτελεσματικότητά του. Λιπαίνω τις πιπεριές μου μία φορά το μήνα, εναλλάσσοντας τα συστατικά του λιπάσματος μαγιάς.