Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ντομάτας "Doctor Vitch"

Ντομάτες

Πολλοί κηπουροί, χορτάτοι από τις γεύσεις των εγχώριων ντοματών, αναζητούν να αποκτήσουν σπανιότερες και πιο εξωτικές ποικιλίες. Μια τέτοια ποικιλία είναι η παλιά αμερικανική παραδοσιακή ποικιλία "Dr. Witch". Στην πατρίδα της, έχει αποδειχθεί ότι είναι μια εξαιρετική ποικιλία: παράγει τεράστιους καρπούς μισού κιλού, είναι ουσιαστικά απαλλαγμένη από ασθένειες και ευδοκιμεί σε δροσερές συνθήκες.

Στη χώρα μας, αυτοί οι δείκτες δεν είναι χειρότεροι.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η αμερικανική ντομάτα Dr. Wyche's είναι μια σπάνια ποικιλία για τη χώρα μας. Χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη, που φτάνει τα 180-200 εκατοστά σε ύψος. Η εσοχή διαθέτει σπάνιο, απλό, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Είναι διακοσμημένη με δεκάδες τσαμπιά γεμάτα με τεράστιους, σαρκώδεις καρπούς. Είναι απαραίτητο να διαμορφώσετε τον θάμνο σε 2-3 μίσχους και να τον στερεώσετε σε μια ασφαλή βάση.

Το Dr. Wich συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Η ωρίμανση των καρπών γίνεται 110 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Οι καρποί είναι πεπλατυσμένοι, πεπλατυσμένοι και έχουν ακανόνιστο σχήμα. Είναι πολύ βαριοί, ζυγίζουν έως και 500 γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεία, γυαλιστερή και φωτεινό πορτοκαλί. Η σάρκα είναι χαλαρή, λιπαρή και πολύ γλυκιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε ζάχαρη. Υπάρχουν λίγοι σπόροι.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 12 κιλά νόστιμες, υψηλής ποιότητας ντομάτες. Αυτές οι ντομάτες είναι εξαιρετικές για νωπή κατανάλωση, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως εξαιρετικοί χυμοί και προϊόντα ντομάτας.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας

τεράστια φρούτα;
υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη.
μακρά περίοδος καρποφορίας.
σπάνια, ελίτ ποικιλία.
υψηλής απόδοσης.

Μειονεκτήματα

τα φρούτα δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
απαιτούν σταθερό δέσιμο και ισχυρή στήριξη, καθώς το βάρος είναι πολύ μεγάλο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας ντομάτας δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες. Σπείρετε τους σπόρους τον Μάρτιο, έτσι ώστε τα σπορόφυτα να είναι περίπου 55-60 ημερών όταν φυτευτούν στη μόνιμη θέση τους. Το μείγμα εδάφους για τα σπορόφυτα πρέπει να αποτελείται από χώμα κήπου, χούμο και τύρφη. Σε αυτό το μείγμα προστίθενται επίσης υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο και ουρία.

Σπείρετε το Doctor Vich σε κουτιά σπορόφυτων ή απευθείας σε ατομικές γλάστρες τύρφης. Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν ένα ή δύο φύλλα, μεταφυτεύονται σε ατομικά δοχεία (αφαιρούνται). Από αυτό το σημείο και μετά, ξεκινά η εντατική ανάπτυξη. Οι θάμνοι αναπτύσσονται προς τα πάνω με ρυθμό μερικών εκατοστών την ημέρα. Μέχρι να φυτευτούν στο έδαφος, τα φυτά θα φτάσουν σε ύψος 30-40 εκατοστών.

Συμβουλή: Ετοιμάστε ένα ευρύχωρο δοχείο για κάθε δενδρύλλιο. Αντί να καλλιεργείτε μικρές ντομάτες σε δοχεία των 200 γραμμαρίων, φυτέψτε λιγότερα υποκείμενα σε γλάστρες των 10 λίτρων. Εστιάστε στην ποιότητα, όχι στην ποσότητα.

Κατά την περίοδο ανάπτυξης των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητη η τακτική λίπανση. Τα δενδρύλλια τροφοδοτούνται για πρώτη φορά μετά τη μεταφύτευση. Μπορείτε αρχικά να προσθέσετε οργανική ύλη (κομπόστ αναμεμειγμένο με νερό). Στη συνέχεια, μετά από 10 ημέρες, οι θάμνοι τροφοδοτούνται για δεύτερη φορά με ένα μείγμα ουρίας, υπερφωσφορικού, θειικού καλίου και νερού.

Φύτευση στο έδαφος

Μέχρι τη στιγμή που τα σπορόφυτα θα μεταφυτευτούν στο θερμοκήπιο, κάθε θάμνος θα έχει έως και 10 αληθινά φύλλα και τουλάχιστον μία ανθοδέσμη. Σε εξωτερικούς χώρους, θα είναι αρχές Μαΐου.

Προετοιμάστε το χώμα για τις ντομάτες εκ των προτέρων, κατά προτίμηση το φθινόπωρο. Προσθέστε χούμο, τύρφη ή κομπόστ κατά το σκάψιμο. Την άνοιξη, σκάψτε το χώμα και ισιώστε το, και στη συνέχεια στρώστε τα παρτέρια.

Οι ψηλές ντομάτες απαιτούν πολύ λίπασμα για να υποστηρίξουν την έντονη, διακλαδισμένη ανάπτυξή τους, που φτάνει σχεδόν τα δύο μέτρα. Επομένως, ακόμη και πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να προστίθενται αζωτούχα λιπάσματα, καθώς και μέταλλα όπως κάλιο και φώσφορος. Εάν το έδαφος είναι πολύ συμπαγές, μπορεί να προστεθεί άμμος ποταμού για να γίνει το έδαφος πιο πορώδες.

Σημείωση: Μπορείτε να φυτέψετε πράσινη κοπριά (σίκαλη ή μουστάρδα) στο χώμα της ντομάτας εκ των προτέρων. Τα υπολείμματά της θα εμπλουτίσουν το έδαφος με θρεπτικά συστατικά.

Οι εσοχές πρέπει να φυτεύονται σωστά, ώστε οι θάμνοι να μην σκιάζουν ο ένας τον άλλον και να αερίζονται καλά. Επομένως, αφήστε περίπου 40-50 εκατοστά μεταξύ των τρυπών και 60-70 εκατοστά χώματος μεταξύ των σειρών.

Συμβουλή: Είναι καλύτερο να φυτεύετε τις ντομάτες σε σχήμα σκακιέρας, ώστε να δέχονται ομοιόμορφο φως.

Φροντίδα

Φυσικά, η φροντίδα μιας ντομάτας με εσοχή είναι πολύ πιο δύσκολη από, ας πούμε, μια ντομάτα μεσαίου μεγέθους. Η μεγάλη φυτική της μάζα και η άφθονη συγκομιδή της απαιτούν εντατική φροντίδα. Ωστόσο, αξίζει τον κόπο για να αποδώσουμε τελικά μια εξαιρετική συγκομιδή ντομάτας σπάνιας στη χώρα μας με τόσο έξυπνες ρίζες όπως ο Doctor Vich.

Η καλλιέργεια του Doctor Vich σε θερμοκήπιο είναι η πιο συμφέρουσα επιλογή. Καταλαμβάνει λίγο χώρο, αναπτύσσεται πιο υγιεινά και παράγει πολλές φορές περισσότερους καρπούς. Επιπλέον, οι ψηλοί θάμνοι της ποικιλίας αναπτύσσονται προς τα πάνω, διατηρώντας την περιοχή κάτω από αυτούς στεγνή και τα φύλλα μακριά από το έδαφος, μειώνοντας τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών. Τα τρωκτικά και τα έντομα επίσης δεν μπορούν να φτάσουν στα νόστιμα φύλλα, καθώς βρίσκονται ψηλά πάνω από το έδαφος.

Πότισμα

Ποτίστε τους θάμνους μόνο στις ρίζες για να διατηρήσετε τα φύλλα και τους μίσχους στεγνά. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό και κατά προτίμηση σταθεροποιημένο.

Για τον Δρ. Γουίτς, το τακτικό πότισμα είναι σημαντικό. Όσο λιγότερο νερό φτάνει στις ρίζες, τόσο μικρότεροι θα είναι οι καρποί και θα ραγίζουν κατά την ωρίμανση. Για να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού, είναι καλύτερο να καλύψετε το παρτέρι με σάπια φύλλα. Το άχυρο ή το αποξηραμένο γρασίδι θα διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και θα αποτρέψει την υπερβολική ζέστη των ριζών.

Γεγονός: Το έδαφος κάτω από τους θάμνους πρέπει να είναι συνεχώς μέτρια υγρό, αλλά όχι γεμάτο νερό, καθώς οι μυκητιακές ασθένειες αναπτύσσονται γρήγορα σε ένα τέτοιο περιβάλλον.

Εάν το φυτό αφαιρέθηκε από το δοχείο σπορόφυτων κατά τη μεταφύτευση, το ρίζωμα πιθανότατα υπέστη ζημιά. Επομένως, το συχνό αλλά μέτριο πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τέτοια φυτά, ώστε να τα βοηθήσει να ανακάμψουν πιο γρήγορα στο νέο τους περιβάλλον. Εάν οι ρίζες δεν έχουν διαταραχθεί κατά τη μεταφορά, αρκεί ένα πότισμα μετά τη φύτευση κάθε λίγες ημέρες.

ΣΕ

Σημαντικό: Τα φυτά που έλαβαν πολύ νερό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου έχουν καλά αναπτυγμένες ρίζες που θα ανεχθούν εύκολα τον ξηρό και ζεστό καιρό αργότερα.

Όσο μεγαλύτερα είναι τα φυτά, τόσο περισσότερο νερό χρειάζονται. Το πότισμα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικό κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών.

Σχηματισμός

Ο Δρ. Wich απαιτεί διαμόρφωση, διαφορετικά οι θάμνοι θα αναπτυχθούν σε έναν ενιαίο πυκνό θάμνο και η απόδοση θα μειωθεί. Αυτή η ποικιλία είναι καλύτερο να αναπτυχθεί σε δύο ή τρία στελέχη. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε όλους τους πλευρικούς βλαστούς, αφήνοντας μόνο τους δύο χαμηλότερους, που βρίσκονται πάνω από το πάνω φύλλο. Αυτοί θα αναπτυχθούν, λειτουργώντας ως στελέχη.

Σημείωση: πολλοί αρχάριοι κηπουροί κάνουν συχνά το λάθος να αφήνουν όλα τα λουλούδια πάνω, νομίζοντας ότι αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα περισσότερους καρπούς. Ωστόσο, όσο περισσότερες ντομάτες ωριμάζουν, τόσο μικρότερες θα είναι. Επομένως, όταν καλλιεργείτε οδοντωτές ντομάτες, σκεφτείτε αν δίνετε προτεραιότητα στο μέγεθος ή στην ποσότητα.

Τον Αύγουστο, η ανάπτυξη των φυτών συνήθως σταματά. Για να διασφαλίσετε ότι όλη η ενέργεια θα δαπανηθεί για την ωρίμανση των καρπών, είναι καλύτερο να τσιμπήσετε την κορυφή του φυτού, σταματώντας έτσι την ανάπτυξή του.

Καλτσοδέτα

Ο Δρ. Wich απαιτεί συνεχές δέσιμο και πρόσθετα στηρίγματα, καθώς τα στελέχη σπάνε αρκετά γρήγορα από το βάρος των κλαδιών στα οποία σχηματίζονται ντομάτες 400-500 γραμμαρίων.

Αν χρησιμοποιείτε πέργκολα, είναι καλύτερο να φυτέψετε τους θάμνους πιο κοντά στην άκρη του παρτεριού, με την εγκάρσια στήριξη τοποθετημένη στο κέντρο. Τεντώστε ένα γερό νήμα ανάμεσα στους πασσάλους, 30 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, προσθέστε ένα ακόμη στρώμα και ούτω καθεξής.

Συμβουλή: Όταν δένετε κάθε θάμνο, βεβαιωθείτε ότι το σχοινί δεν πιέζει τα κλαδιά ή τους μίσχους. Διαφορετικά, τα θρεπτικά συστατικά δεν θα ρέουν μέσα από αυτά.

Λίπασμα επιφάνειας

Όπως όλες οι άλλες ποικιλίες, οι ντομάτες Dr. Witch απαιτούν λίπανση τουλάχιστον τρεις φορές ανά σεζόν. Θα πρέπει να εφαρμόζονται τακτικά οργανικά εγχύματα (φλόμος, κοπριά κοτόπουλου) και ανόργανα λιπάσματα.

Η πρώτη σίτιση γίνεται μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στο παρτέρι, όταν ανθίζουν οι πρώτες συστάδες λουλουδιών. Προστίθεται υπερφωσφορικό στο οργανικό λίπασμα.

Συμβουλή: είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σύνθετα λιπάσματα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα.

Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των πρώτων καρπών, πραγματοποιείται μια δεύτερη λίπανση με την ίδια σύνθεση.

Τα φυτά τρέφονται επίσης για τρίτη φορά – κατά την πρώτη συγκομιδή (αυξάνοντας τη συγκέντρωση των λιπασμάτων).

Εάν οι θάμνοι αναπτύσσονται καλά αλλά ανθίζουν άσχημα, αυτό σημαίνει ότι τα φυτά λαμβάνουν υπερβολική ποσότητα αζώτου, επομένως θα πρέπει να αποφεύγεται, δίνοντας προτίμηση σε ενώσεις με βάση τον φώσφορο.

Συμβουλή: όλη η λίπανση πρέπει να συνδυάζεται με πότισμα και σάπια φύλλα.

Κριτικές

Σημάδι

Τις φύτεψα για πρώτη φορά την περασμένη σεζόν και τις λάτρεψα απόλυτα. Φύτεψα επίσης τρεις άλλες σπάνιες ποικιλίες. Οι ντομάτες Doctor Wich ήταν οι πιο παραγωγικές και μεγαλύτερες. Ωρίμασαν τον Ιούλιο. Οι καρποί εμφανίστηκαν όλοι ταυτόχρονα, οι ωοθήκες, παρεμπιπτόντως, σχηματίστηκαν πολύ μεγάλες και ολόκληρος ο θάμνος άνθισε όμορφα. Οι ντομάτες παρήγαγαν καρπούς μέχρι τον παγετό. Οι καρποί είναι νόστιμοι, τεράστιοι και γλυκοί. Το μόνο μειονέκτημα για μένα ήταν η κακή τους διάρκεια ζωής: ξίνισαν γρήγορα, οπότε πρέπει να τις φάτε αμέσως.

Γκαλίνα

Δοκίμασα να φυτέψω αυτήν την ποικιλία. Δεν ήμουν πολύ ευχαριστημένος. Δεν μου αρέσουν οι ντομάτες με ακανόνιστο σχήμα. Οι δικές μου δεν βγήκαν ποτέ ομοιόμορφα λείες. Η επιφάνεια ήταν κάπως ραβδωτή. Αλλά η ποιότητα των ντοματών ήταν αρκετά καλή. Μαζέψαμε πολλές από τον θάμνο: κάθε τσαμπιά είχε περίπου 15 ντομάτες - ένα όμορφο θέαμα, πράγματι.

Λιουντμίλα

Η κόρη μου ζει στην Αμερική. Καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία εκεί εδώ και πολλά χρόνια. Αυτές οι ντομάτες είναι πολύ δημοφιλείς στις ΗΠΑ, καθώς είναι κλασικές για αυτές. Έχουν πάντα εξαιρετικές σοδειές της ποικιλίας Doctor Witch. Η κόρη μου πάντα καλύπτει τα παρτέρια με ντοματίνια της με άχυρο ή ροκανίδια, επομένως σπάνια ποτίζουν. Η γεύση είναι πραγματικά καταπληκτική. Τις έχω δοκιμάσει. Πολύ ζουμερές και τραγανές. Είναι εξαιρετικές σε σάλτσες, λέτσο και σούπες. Ωστόσο, όταν κοπούν σε φέτες, δεν φαίνονται πολύ ελκυστικές.