Χαρακτηριστικά και φωτογραφίες της ντομάτας Yellow Date, κριτικές της ποικιλίας

Οι λιαστές ντομάτες είναι μια πολυτελής ιταλική συνταγή για ένα μοναδικό πιάτο. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε: πικάντικα μπαχαρικά, ελαιόλαδο και, φυσικά, μικρές, ζουμερές ντομάτες. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, αλλά μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλτσών. Αυτό το πιάτο είναι αγαπημένο στην Ιταλία, την Ελλάδα και την Ισπανία. Πρόσφατα έχει γίνει πολύ δημοφιλές και στη Ρωσία. Μικρές ποικιλίες ντομάτας, όπως η «Φίνικ Ζέλτι» (Κίτρινος Χουρμάς), είναι εξαιρετικές για ξήρανση.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Η κίτρινη χουρμάς είναι μια ημι-καθορισμένη, μεσαίου μεγέθους, μικροκαρπώδης ντομάτα. Είναι ένα όψιμο υβρίδιο ντομάτας, μια ευέλικτη ποικιλία κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό χώρο. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους σε μεγάλες γλάστρες. Τα ύψη των φυτών κυμαίνονται από 90 cm έως εντυπωσιακά 150 cm.

Αυτή η ποικιλία είναι ένα στολίδι κήπου. Μοιάζει με δέντρο με μικρά μανταρίνια ή κίτρινους χουρμάδες. Τα παιδιά λατρεύουν την εμφάνιση αυτών των μικροσκοπικών ντοματών. Είναι εξαιρετικές για παιδική τροφή.

Η κίτρινη χουρμαδιά θεωρείται ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Αυτή η ντομάτα φυτεύεται στο έδαφος μόνο στις αρχές Ιουνίου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί ελαφρώς. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται στις αρχές Ιουλίου, περίπου 120-130 ημέρες μετά τη συγκομιδή. Η κίτρινη χουρμαδιά είναι ανθεκτική στους βραχυπρόθεσμους παγετούς. Ωστόσο, όταν οι ντομάτες αναπτύσσονται κατά τους θερμότερους μήνες, η απόδοσή τους είναι πολύ υψηλότερη.

Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε όλες τις περιοχές, αλλά είναι καλύτερο να αποφεύγεται η καλλιέργειά της στις βόρειες περιοχές.

Οι συστάδες ντομάτας περιέχουν 7-9 καρπούς, αλλά υπάρχουν τόσες πολλές ντομάτες που τα φύλλα είναι σχεδόν αόρατα.

Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για τη διακόσμηση διαφόρων πιάτων, την προετοιμασία φρέσκων σαλατών, λιαστών ντοματών και χιλιάδων άλλων ειδών.

Λόγω του μεγάλου αριθμού καρπών, χρειάζεται πραγματικά στήριξη στο στέλεχος του.

Περιγραφή των φρούτων

Οι ντομάτες Finik Zhelty (κίτρινος χουρμάς) έχουν λείο, επιμήκη σχήμα. Όταν ωριμάσουν, αποκτούν ένα έντονο κίτρινο χρώμα. Παρά το μικρό τους μέγεθος, η σάρκα είναι πολύ παχουλή και γλυκιά. Κάθε καρπός ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια.

Η φλούδα αυτών των ντοματών είναι σφιχτή και δεν σπάει. Η πυκνότητά της τις καθιστά εύκολες στη μεταφορά.

Αυτές οι ντομάτες είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση και μπορούν να διατηρήσουν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους για αρκετούς μήνες. Είναι επίσης ιδανικές για χρήση σε παιδικές τροφές.

Αυξανόμενη

Κάθε είδος λαχανικού ή φρούτου έχει τη δική του τεχνολογία καλλιέργειας και ο κίτρινος χουρμαδιάς δεν αποτελεί εξαίρεση.

Η τυπική διαδικασία για την προετοιμασία των σπορόφυτων είναι η σωστή προετοιμασία των σπόρων, η απολύμανσή τους και η λίπανσή τους με θρεπτικά μείγματα.

Οι σπόροι απολυμαίνονται χρησιμοποιώντας ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι μουλιάζονται σε αυτό το διάλυμα για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, για να προωθηθεί η καλύτερη ανάπτυξη των δενδρυλλίων, οι σπόροι θα πρέπει να τροφοδοτούνται με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών αφού μουλιάσουν στο διάλυμα της επιλογής σας.

Ενώ οι σπόροι σας απολυμαίνονται και θρέφονται, μπορείτε να προετοιμάσετε το χώμα για τα σπορόφυτα. Για να διασφαλίσετε τη σωστή βλάστηση και την επακόλουθη ανάπτυξη των σπορόφυτων, ανακατέψτε το χώμα με αραιωμένο φλόμο και ίσως προσθέστε λίγη τέφρα ξύλου. Στη συνέχεια, κάντε τρύπες βάθους 1,5-2 cm στο προετοιμασμένο χώμα και κοσκινίστε τους σπόρους.

Για να προετοιμάσετε τα σπορόφυτα για μεταφύτευση σε εξωτερικό χώρο, πρέπει να σκληρύνετε. Για 14 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να εκτίθενται σε καθαρό αέρα για 20-25 λεπτά καθημερινά.

Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται 65 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, γύρω στις αρχές Ιουνίου. Η ελάχιστη απόσταση 70 cm μεταξύ των φυτών είναι ιδανική για αυτήν την ποικιλία.

Φροντίδα

Αν και αυτή η ποικιλία θεωρείται μικρόκαρπη, λόγω του μεγάλου αριθμού καρπών και της υψηλής ανάπτυξης του θάμνου, απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.

Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές της φροντίδας αυτών των ντοματών είναι το πάσσαλο. Για τον σκοπό αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν στηρίγματα όπως κάθετοι στύλοι, καρφιά και πέργκολες.

Αυτή η ποικιλία ντομάτας απαιτεί καλό πότισμα, ξεβοτάνισμα και λίπανση με λιπάσματα και διεγερτικά ανάπτυξης. Αυτή η ποικιλία μπορεί να τραβηχτεί πίσω στο πρώτο τσαμπί, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

Κριτικές

Σβετλάνα: «Ήθελα εδώ και πολύ καιρό να δοκιμάσω μια ιταλική συνταγή με λιαστές ντομάτες. Για αυτή τη συνταγή, επέλεξα την ποικιλία «Κίτρινος Χουρμάς». Αφού ετοίμασα το πιάτο που ήθελα, έμεινα ενθουσιασμένη με το αποτέλεσμα. Ήταν πεντανόστιμο.»

Αντονίνα: «Αφού έβαλα στον γιο μου στερεές τροφές, η γιαγιά μου αποφάσισε να του καλλιεργήσει μια ποικιλία ντομάτας που ονομάζεται «Κίτρινος Χουρμάς». Τώρα είναι πέντε ετών και οι μικρές κίτρινες ντομάτες του εξακολουθούν να είναι οι αγαπημένες μας. Μας αρέσει πολύ να διακοσμούμε τα πιάτα του γιου μας με αυτές τις ντομάτες.»

Φωτογραφία από το ποιος το φύτεψε